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文檔簡介

公司人員就餐管理制度一、總則1.目的為了規范公司人員就餐管理，保障員工的用餐權益，營造良好的就餐環境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工。3.基本原則保障員工基本就餐需求，提供安全、衛生、營養的餐飲服務。倡導文明就餐，培養員工良好的就餐習慣。加強成本控制，合理利用餐飲資源。二、就餐時間與地點1.就餐時間早餐：[具體早餐時間]午餐：[具體午餐時間]晚餐：[具體晚餐時間]如有特殊工作安排需要調整就餐時間的，由部門負責人提前通知行政部門。2.就餐地點公司設立專門的員工餐廳，位于[餐廳具體位置]。三、就餐標準1.免費餐標準公司為員工提供免費的工作餐，標準為[X]元/餐。工作餐應包含主食、菜品、湯品等，確保營養均衡。2.特殊情況就餐標準因加班等特殊情況需要在公司就餐的，可享用免費加班餐，加班餐標準另行規定。員工因公務外出不能在公司就餐的，按照公司相關規定給予誤餐補貼。四、就餐流程1.自助就餐流程員工在就餐時間前往員工餐廳。在餐廳入口處領取餐盤、餐具。按照餐廳指示，依次選擇主食、菜品、湯品等食物。就餐完畢后，將餐盤送至指定回收處，清理桌面。2.訂餐就餐流程員工如有訂餐需求，應提前[X]小時向行政部門提交訂餐申請。行政部門匯總訂餐信息后，通知餐廳準備。員工在就餐時間前往指定地點領取訂餐。就餐完畢后，自行清理垃圾。五、餐廳管理1.餐廳衛生管理餐廳工作人員應保持餐廳環境整潔，每日定時清掃、消毒。餐桌、餐椅、餐具等應及時清洗、消毒，確保衛生達標。食品加工區域應保持清潔，嚴格遵守食品衛生操作規范。2.食品采購與儲存管理食品采購應選擇正規供應商，確保食品質量安全。食品應分類儲存，遵循先進先出原則，防止食品變質。定期檢查食品庫存，及時清理過期、變質食品。3.餐廳人員管理餐廳工作人員應具備良好的服務意識和職業素養，熱情、周到地為員工服務。工作人員應遵守餐廳工作紀律，按時上下班，不得擅自離崗。餐廳工作人員應定期進行健康檢查，持健康證上崗。六、就餐紀律1.文明就餐員工應遵守餐廳秩序，排隊就餐，不得插隊、擁擠。保持餐廳安靜，不得大聲喧嘩、吵鬧。尊重餐廳工作人員，不得對其進行辱罵、刁難。2.節約糧食員工應按需取餐，避免浪費食物。如有剩余食物，應自覺倒入指定垃圾桶。3.愛護餐廳設施員工應愛護餐廳內的桌椅、餐具、電器等設施，不得隨意損壞。發現設施損壞應及時向行政部門報告。七、特殊情況處理1.臨時調整就餐安排如因餐廳設備維修、食材供應問題等特殊原因需要臨時調整就餐安排的，行政部門應提前通知員工。2.員工投訴處理員工如對就餐服務、食品質量等有任何投訴，可向行政部門反映。行政部門應及時調查處理，并將處理結果反饋給員工。八、監督與考核1.監督機制行政部門負責對餐廳管理和員工就餐情況進行日常監督。設立意見箱，接受員工對就餐管理的意見和建議。2.考核辦法將員工就餐紀律納入個人績效考核體系。對于違反就餐制度的員工，視情節輕重給予相應的處罰，包括但不限于警告、罰款等。對于表現優秀的餐廳

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