第二節細胞中的無機物產品名稱：規格

：保質期：儲存條件：

陰涼干燥處，避免陽光直曬及高溫，禁止加熱或冷凍配料表：水、赤蘚糖醇、維生素E(dl-α一醋酸生育酚)、

維生素B6、食用鹽(海鹽)、氯化鉀、葡萄糖酸鋅、檸檬酸、檸橡酸鈉、三氯蔗糖、食用香精營養成分表項目每100mLNRV%能量蛋白質脂肪碳水化合物

—糖鈉維生素E

1.

維生素B6鋅0kJ0g0g2.5g0g20mg40mg

α-TE0.11mg0.40mg0%0%0%1%1%10%8%3%產品名稱規

格產品種類原味凈含量：5H

片欲供修天市面上賣的運動飲料和普通飲料有區別嗎?·

產品信息

·保質期

產

地貯存

條件常溫密閉條件下8個月中國大陸未開啟前無需冷藏

開啟之后立即飲用能

量蛋白質脂

肪碳水化合物

鈉白桃口味◎電解質≥200mg維生素E、維生素B6凈含量：50毫升電解醫放科營養成分表項

目

每100ml

NRV%鉀氯≥4mg/100mL

≥20mg/100mL每瓶(以500毫升計)含鈉離子、鉀離子、鋅離子、氯離子總量；本品碳水化合物主要來自赤蘚糖醇赤蘚糖暫草能量系數為0kl146kj

1.0g

1.2g

4.6g

67mg2%2%2%2%3%

市面上賣的運動飲料和普通飲料有區別嗎?1.成分不同：運動飲料中含有電解質、葡萄糖等成分，能夠幫助運動員迅速補充能量和水

分，防止脫水和低血糖等情況的發生。而普通飲料中則往往含有較多的糖分和咖啡因等

成分，容易引起肥胖和心臟疾病等問題。2.功效不同：運動飲料主要起到補充能量和水分的作用，能夠提高運動員的耐力和體力。

而普通飲料則往往只是口渴時的解渴選擇，可能對身體并沒有過多的益處。前情回顧水無機化合物無機鹽組成細胞的化合物有機化合物脂質蛋白質糖類核酸一、細胞中的水1、水的含量活細胞中含量最多的化合物·

不同的生物含水量不同，如：水母的含

水量可達體重的97%以上，而卷柏的含

水量可低至5%以下。水生生物陸生生物·

生物的組織器官和種類代謝不同，含水量也不同，如：血液中含水量>骨

骼中含水量>牙齒中含水量。一、細胞中的水·

生物生長發育的不同階段含水量不同。一、細胞中的水2、水

(H?O)

的組成：是由氫、氧兩種元素組成的無機物。什么是分子?分子是由組成的原子按照一定順序排列結合在一起的整體

。什么是極性分子?電荷分布不均勻的分子稱為極性分子。8-18+H.8-

OH8+8+

8-水分子結構示意圖細胞中的良好溶劑：由于水分子屬于極性分子，帶電的物質都容易與

水結合而溶解。易形成氫鍵，具有一定的流動性：氫原子與電負性大的原子X

以共價鍵結合，若與電負性大、半徑小的原子Y(OFN

等)接近，在X

與Y之間以氫為媒介，生成X-H…Y形式的一種特殊的分子間或分子內相互作用，稱為氫鍵。性質穩定，不易受溫度影響一、細胞中的水3、水的性質在細胞中呈游離狀態，可以自由流動多①

細胞內的良好溶劑②參與細胞中的生化反應③

為細胞提供液體環境④

運輸營養物質和代謝廢物與細胞內蛋白質與多糖結合，失去流動性少細胞結構的重要組成部分概念含量功能概念含量功能自由水結合水4、水在細胞中存在的形式和作用一、細胞中的水如：烘干種子時，部分結合水轉化為自由水散失掉。

水果放入冰箱冷藏時，部分自由水轉化為結合水一、細胞中的水4、自由水和結合水的關系(2)兩者的相對含量與細胞代謝速率、抗逆性的關系。溫度升高溫度降低自由水與結合水相對含量(1)可互相轉化。結合水自由水二、細胞中無機鹽1、含量：僅占細胞鮮重的1%—1.5%2、存在形式：由于細胞內是液體環境，

細胞中大部分無機鹽以離子形式存在，

少數以化合物形式存在。人體已發現有20余種必需的無機鹽，約占人體重

量的4～5%。其中含量較多的(>5g)為鈣、磷、

鉀、鈉、氯、鎂、硫七種；每天膳食需要量都在

100mg

以上，稱為常量元素。另外一些含量低微，

隨著近代分析技術的進步，利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發射光譜等痕量的分析手段，

發現了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、

鎳、硅、氟、釩等元素也是人體必需的，每天膳營養成分表項目每1

0

0

m

L

NRV%能量蛋白質脂肪碳水化合物——糖鈉維生素E維生素B6鋅0kJ

0%0g0%

0g

0%2.5g

1%

0g20mg

1%1.40mg

a-TE

10%0.11mg

8%3%鉀氯≥4mg/100mL≥20mg/100mL保質期：10個月儲存條件：陰涼干燥處，避免陽光直曬

及高溫，禁止加熱或冷凍配料表

：水、赤蘚糖醇、維生素E(dl-

α-

醋酸生育酚)、

維生素B6、食用鹽(海鹽)、氯化鉀、葡萄糖酸

鋅、檸檬酸、檸檬酸鈉、三氯蔗糖、食用香精*每瓶(以500毫升計)含鈉離子、鉀離子、鋅離子、氯離子總量；

大品碳水化合物主要來自赤蘚糖醇，赤蘚糖醇能量系數為0kl食需要量為

μg～mg稱為微量元素。規

格

：

500ml二、細胞中無機鹽1、含量：僅占細胞鮮重的1%—1.5%2、存在形式：由于細胞內是液體環境，

細胞中大部分無機鹽以離子形式存在，

少數以化合物形式存在。營養成分表項目

廠

每1

0

0

m

L

NRV%能量蛋白質脂肪碳水化合物——糖鈉維生素E維生素B6鋅0kJ

0g

0g2.5g 0g20mg1.40mg

a-TE0.11mg0%0%0%1%1%10%8%3%鉀氯≥4mg/100mL≥20mg/100mL陽

離

子

：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等陰

離

子

：Cl-

、SO?2

、PO?3

、HCO?等保質期：10個月儲存條件：陰涼干燥處，避免陽光直曬

及高溫，禁止加熱或冷凍配料表

：水、赤蘚糖醇、維生素E(dl-

α-

醋酸生育酚)、

維生素B6、食用鹽(海鹽)、氯化鉀、葡萄糖酸

鋅、檸檬酸、檸檬酸鈉、三氯蔗糖、食用香精*每瓶(以500毫升計)含鈉離子、鉀離子、鋅離子、氯離子總量；丈品碳水化合物主要來自赤蘚糖醇，赤蘚糖醇能量系數為0k規

格

：

500ml3組成細胞中的化合物二、細胞中無機鹽3、無機鹽的作用葉綠素局部示意圖

血紅素局部示意圖名稱生理作用Mg構成葉綠素的元素，缺乏影響光合作用Fe構成血紅素的元素，缺乏導致缺鐵性貧血Na+人體中缺乏引起神經、肌肉的興奮性降低，引發肌肉酸痛，大量出汗排出過多的無機鹽后，應多喝淡鹽水Ca+濃度太低動物出現抽搐等癥狀P組成細胞膜、細胞核的重要組成部分二、細胞中無機鹽3、無機鹽的作用維持細胞和生物體的生命活動機體的體液必須維持相對穩定的酸堿度，才能保證人體各項生理活動如酶促反應、氧的轉運等的正常進行。體內酸堿度的相對穩定依靠體內的各種緩沖對以及肺和腎的調節作用來實現。緩沖對是具有緩沖作用的酸堿組合，由

弱

酸

和

該

種

弱

酸的

強

堿

鹽

組

成。

常

見

的

緩

沖

對

有

NaHCO/HCO?,Na?HPO4/NaH2PO?,

蛋

白質鈉鹽/蛋

白質，K?HPO4/KH2PO?等。下面以血液酸堿平衡的調節為例來介紹緩沖對的作用機制(正常人的血漿pH

為7.35~7.45)。維持細胞的滲透

壓和酸堿平衡二、細胞中無機鹽3、無機鹽的作用靜脈注射時醫生一般會使用生理鹽水

溶解藥物再注射到病人血液內。為什么曬干的種子可以萌發，而烘干的種

子無法萌發?種子貯存前，曬干是為了減少自由水含量，降低種子的代謝速率，以延

長貯存時間。晾曬后的種子失去的是自

由

水，遇到適宜環境還可萌發。烘于的種子失去的是結

合

水，遇到適宜環境不能萌發。1.關于生物體內水和無機鹽的敘述