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文檔簡介

健康飲食餐廳月度銷售報告表日期菜品名稱銷售數量銷售額（元）成本（元）毛利潤（元）利潤率表格說明1.本表格用于記錄健康飲食餐廳月度銷售情況。2.日期：填寫報表所對應的月份。3.菜品名稱：列出餐廳所售菜品。4.銷售數量：填寫每道菜品的銷售數量。5.銷售額：計算每道菜品的銷售額（銷售數量x單價）。6.成本：計算每道菜品的成本（成本價x銷售數量）。7.毛利潤：計算每道菜品的毛利潤（銷售額成本）。8.利潤率：計算每道菜品的利潤率（毛利潤/銷售額x100%）。9.本表空白處可用于備注或添加其他信息。月份菜品類別菜品名稱銷售數量單價（元）總銷售額（元）成本價（元）總成本（元）毛利潤（元）利潤率（%）2023年X月蔬菜類清炒時蔬120151800896084046.67肉類瘦肉炒蘑菇802016001296064040素食類韓式烤豆腐100101000660040040湯品西紅柿蛋湯1505750345030040總計410590030002900備注月份菜品編號菜品名稱分類銷售量銷售額（元）成本（元）毛利潤（元）利潤率（%）2023年11月001紫薯燕麥粥早餐12072030042058.33%002綠豆酸奶酸奶8040010032080003火龍果沙拉甜品9036015021058.33004素炒四季豆涼菜502406018075005黑麥全麥面包面包100400100300100總計40023600150064%表格說明1.菜品編號：唯一標識各菜品。2.菜品名稱：具體銷售的菜品名稱。3.分類：菜品所屬類別，如早餐、酸奶、甜品等。4.銷售量：該菜品在報告月內的銷售數量。5.銷售額：銷售量乘以單價得出的總額。6.成本：制作該菜品所需的成本總額。7.毛利潤：銷售額減去成本得出的利潤總額。8.利潤率：毛利

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