小升初綜合能力測試卷（二）

同學們好！在接下來的活動中，我們將領略開封美食的誘惑，并在此過程中

完成一系列任務。

前言：美食共享

（滿分24分）

請根據文章內容回答下面的1-6題，1-5題每題3分，第6題9分，請在答

題卡的相應位置作答。

WelcometoKaifeng,therearclotsofplacesofinterestsanddeliciousfood,you

willhaveagoodtime!

We'regoingtohavelunch,theyallsmellsgood.

Menu;

I.FishwithFridnoodles（鯉魚焙面），aglassofjuice,abowlofrice,crispyrice（鍋

巴）

2.Bucketchicken（桶子雞），porridge（粥）,plainnoodles（陽春面），pickled

cucumbers（醬瓜）

3.Boiledsaltedduck（鹽水鴨），noodleswithgravy（打鹵面），aglassofwater

LunchTime;11;30am-13;30pm

Address;Xihongrestaurant

Price;

1.Plan1￥88

2.Plan2￥92

3.plan3￥75

Extra;youhavetotipthewaiter,atleast￥10,thenyoucanenjoythecomfortable

atmosphereandsomeonewillplaythepianofbryou.

Sosurprising!!!

Ifyouwanttolistentomusic,youmustgivethetiptothewaiter,oryouhavetowear

headphones.

Ifyoudon'twanttolistentomusic,youneedtobuyapairofheadphones,￥8

l.Youhavetodosomethingimportant,soyoucan'tgototherestaurant.Whattime

shouldyougettotherestaurant?

A.13:50pmB.9:55amC.12:45pmD.15:00pm

2.Ifyourgoodfrienddoesn'thavemoney,youwanttohaveplan1andhewantsto

haveplan2,youtwodon'tlistentomusic,sohowmuchmoneyshouldyoupayfbr

themeals?

A.180B.163C.167D.120

3.Ifyoudon'twanttotipthewaiter,andyouwanttohaveplan3,sohowmuch

moneyshouldyoupreparefbrthemeal?

A.￥88B.￥75C.￥80D.￥83

4.Yourgoodfriendsdon'thaveenoughmoney,youwanttohaveplan2,theywantto

haveplan2andplan3,ifallofyouwanttolistentomusic,howmuchmoneyshould

youpayfbrthemealsonaverage?

A.￥259B.￥289C.￥97D.￥95

5.Whichofthefollowingsentencesistrue?

A.Mikedoesn'twanttolistentomusic,sohecan'thavethelunchthere.

B.Mariawillhavelunchthere,andshecangivethewaiter15yuan.

C.Ihavetogettotherestaurantafter12;00,ifiwanttohaveameal.

D.Kangkangwantstogive8yuantothewaiterifhewantstolistentomusic.

6.你想約Mike周末去西鴻餐廳吃飯，請給他寫一封邀請信，并給他介紹菜單和

你最喜歡的一道菜。寫清楚約定的時間和地點。（用黑色簽字筆書寫，不得出現

具體的校名和人名。）

提示：邀請信語言為英語，不得少于50個單詞。寫清楚約定的時間和地點

到了晚匕開封小吃的街市那叫一個壯觀,綿延上千米的大街上，燈火輝煌,

人聲鼎沸，幾百家小吃攤點兩邊擺開來。老板在殷勤的招呼聲中，向你展示著眼

前色、香、味、型俱佳的、特色飯菜。更有絕招的老板，把自己的小吃分成小塊

或者盛入小碗請你免費品嘗。此時你不用費心挑選，不用費心查看，只要看一眼

那家攤點后面桌子邊吃飯的人數，就能斷定那家的最好吃，有的攤點，想吃還要

排隊等候呢。

叫上一盤炒涼粉，一盤板羊肉，一盤醬牛肉，兩盤涼拌小菜，一碗黃炳魚,

四個黃燦燦上面撒滿芝麻的大燒餅，再來四碗手搟面條，一行四人，不足百元,

保證吃的心滿意足，酣暢淋漓。

民以食為天，開封的小吃，吃出了日子的紅火，吃出了生活的真諦，吃出了

人生的快樂。

7.高適是“四大邊塞詩人”之一，以下選項中，哪兩句詩是他寫的？

A.醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？

B.勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。

C.葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

D.秦時明月漢時關，萬里長征人未還。

8.文中劃線句子中的“包龍圖”，你認為最有可能指的是？

A.一位帶領民眾靜坐抗議朝廷暴政的人。B.一位主持建造了開封府的人。

C.“吳中四士”之一的包融。D.剛正不阿，鐵面無私的包拯。

9.結合上下文，以下哪個關聯詞填在第二自然段括號內最為恰當？

A.如果……那么……B.雖然……但是……

C.盡管...但是...D.不是...血是....

10.根據文章，以下推斷中不合理的是？

①因為開封是七朝古都的緣故，所以城市的建設，人們的思想，就沒有沿海

城市這么開放、開通。

②開封的歷史遺跡與現代文明交相輝映，引得游人如織，保證著開封的經濟

繁榮。

③開封的小籠包子、鍋貼、桶子雞、花生糕、汴梁大西瓜都沒有開封的小吃

出名。

④去開封吃小吃，不用費心地查看選擇店家，如果哪家就餐的人比較少，就

說明這家的味道一定不好。

A.①②③B.②③④C.①②④D.①③④

11.仔細閱讀全文，以下選項中，對全文理解正確的一項是？

A.本文采用了對比的寫作手法，用開封的歷史名跡和開封的小吃做對比，突

出了開封小吃在當地人心目中的地位。

B.本文以優美的語言，描繪了開封的歷史遺跡和令人垂涎的美味小吃，為讀

者展現了開封的繁華景象。

C.本文的寫作思路是先寫人們熟知的開封歷史遺跡，然后引出令人贊嘆不已,

流連忘返的開封小吃。

D.本文是為了證明開封雖然在城市的建設，人們的思想上沒有沿海城市那么

開放、開通，但相較于小吃有著絕對優勢。

12、因開封是七朝古都，很多人只知其歷史遺跡，卻不知其眾多的美食，相信你

通過閱讀這篇文章，對開封的美食一定有了全新的認識，那么你覺得下面哪個選

項最能體現開封小吃的特點？

A.種類繁多而好吃不貴B.品種齊全而味道鮮美

閱讀材料，回答1377題。

中國的菜系基本就定格在北宋，研究中國的餐飲就不能不研究開封，中國的

餐飲文化就在河南，在開封。開封夜市與南京夫子廟、北京大柵欄、武漢戶部巷

都是民國初期最繁華的小吃地。開封小吃有240多種。獲得中華名吃稱號的有

70多種，獲得河南名吃的有100多種。豐富、獨特、悠久奠定了開封夜市的地

位。

13.開封最著名的小吃要數灌湯包子，小亮首先隨著父母來到“黃家老店”，在

等食物時，老板出了這樣一道題考查小亮：假期間計劃售出一批灌湯包，第一天

完成了計劃的儲第二天完成了計劃的強，第三天售出了55屜，結果超過計劃

的則原計劃售出（）屜。

A.90B.105C.120

14.吃飯前，服務員上了一壺菊花茶，小亮嘗過之后感覺和平時自己泡的不一樣，

于是便詢問服務員泡茶的方法，服務員回答說：我將濃度為20%的濃茶500克和

濃度為10%的濃茶300克混合后，倒出100克，再加入300克水。聰明的你知道

新茶水的濃度是多少嗎？（）

A.16.25%B.4.06%C.11.375%

15.吃飯途中，小亮問服務員包子需要多久才上，服務員回答說：如果10人做，

則3分鐘做完；如果5人做，則8分鐘做完；現在有14人做。你能幫小亮算出

需要幾分鐘嗎？

16.（4分）結賬時，老板說本店消費滿200元有以下優惠方案：①贈送一張五

十元代金券，下次消費滿一百即可使用；②直接打八折消費。若小亮第一次消費

220元，第二次消費105元。請你幫小亮計算出選擇______更優惠。

閱讀材料，回答17T9題。

開封鼓樓始建于明洪武十二年（1379年）,鐘樓在今天鼓樓廣場原鼓樓的那

個位置上，鼓樓在〃拆樓口〃即今省府西街眼科醫院門前，通向迎賓路口的位置,

東西對稱，在一條線上，十分威嚴、齊整，是凝聚了古代勞動人民智慧結晶的標

志性建筑之一。

17.（4分）經過觀察，小亮發現鼓樓的建筑設計使用的是的數學原理。

18.（6分）在參觀過程中，小亮發現發現每層的柱子數量都有一定的規律。根

據下圖所示，你能找出來嗎？請把答案寫在橫線上____o

OO

OJOOOO

0O0OOOO

00OOOO

00O(2OOO

?>..>

C?nT>

19.（6分）工人師傅在給每一根柱子刷保護漆，若柱子的底面直徑為0.6天,

高為2.4米，每平方米需要油漆5磯，則工人師傅刷三層的柱子一共需要多少mL

的油漆？合多少L?（n取3.14）

第二部分：平凡往事

（滿分54分）

根據文章信息，回答20-25題，每題4分，請在答題卡的相應位置作答。

我與開封

①開封已經有四千多年的建城歷史，它做過國都，也做過省城，它的故事一

時半刻難以講完。我出生在離它三十多公里的一個村莊，可以說我是在它的腳下

長大的，而我真正認識它是在我二十四歲的時候。

②那年春天我的父親患病住院了。我在離家很遠的一座小城工作，得知消息

后便風塵仆仆地趕了回來。我在醫院陪了父親一日，他擔心我會耽誤工作，催促

我走。回到小城后，我就打算辭職，想在離家很近的開封找一份工作，這樣方便

照顧日漸衰老的父母。

③不久，我如愿以償，回到了開封工作。開封對我而言，仍然是一座很陌生

的城市，因為我從小很少去那里。我不知道很多街道的名字，也不知道去龍亭、

相國寺、鐵塔公園等景點的路線。除了寥寥的幾人同事，這座城市剩余的人皆為

陌路。到了周末，我大多時候回村子里陪伴父母；偶而在開封的街巷里游逛。我

漸漸認識了它的淳樸，了解了它的古老，也體驗了它的安逸。

③有一次，一個朋友路過開封，要逗留半日，我想帶他到城里的景點游玩，

他說景區過于喧噪擁擠，讓我帶他到一個清靜幽雅的地方去。我帶他到了河南大

學老校區。我們在校園內的湖畔遙望鐵塔，在民國建筑群里漫步，在餐廳里和眾

多學生混在一起吃飯。我們坐在樹蔭下的石墩上傾談。他說他也想在一座小城市

里平平靜靜地終老，然而他想干一番大事業，小城市容納不了他的夢想，因此,

此次他是到.上海去，希望拼搏出一片自己的天地。他勸我和他一起趁著年輕到上

海這種大都市去闖蕩。我婉言拒絕了。在開封這座小城里，我每天像鐘表的指針

一樣沿著固定的軌跡行走，波瀾不驚地地消磨著時光。

④三年之后，我因為工作變動要離開開封。我戀戀不舍，父母勸我說：“我

們腿腳還好，吃得好睡得好，你也不必為我們操心。你還年輕，到大都市見見世

面也是好事J我收拾行李離開了開封，以后很少回家陪伴父母。

⑤有一年冬天我小侄子出生了，我們全家人歡天喜地，然而不到一個月，他

因為腸道畸形被送進了開封兒童醫院的急診室。大夫說病情很嚴重，急需做手術

治療，然而風險較大。我的母親和嫂子聽到后就癱倒在地上。哥哥啜泣著給我打

電話說：“弟弟，你回來吧，孩子一個小時后做手術，大夫說兇多吉少?！边@是我

第一次聽到哥哥的哭聲，我驚惶地開車趕回開封。

⑥那時候夜幕已經降臨，蒼茫的夜色如洪水淹沒了大地。我知道哥哥正在度

過他有生以來最煎熬的時刻。他與嫂子結婚近十年未能生育，通過試管嬰兒才有

了這個孩子，可是厄運好像是要撞破這份難得與遲來的幸福。當我心焦火燎地趕

到開封城郊的時候，哥哥欣喜若狂地給我打電話說：“孩子的手術很成功，不過

還有72個小時的危險期。"我陪著哥哥忐忑不安池度過了72個小時，醫生說孩

子病情平穩，正在漸漸康復。我們終于松了一口氣。那天傍晚，我開車離開了開

封。

⑦開封假如像人類一樣擁有記憶，我在它漫長而紛繁的記憶里只是短短一瞬,

然而它給予我的記憶，猶如一顆顆晶瑩璀璨的珍珠，讓我永遠儲存在了腦海里。

20.本文的寫作順序是葉么？

A.空間順序B.情感變化順序

C.時間順序D.事情發展先后順序

21.關于第①段中的“我出生在離它三十多公里的一個村莊，可以說我是在它的

腳下長大的”這句話的說法中，正確的一項是？

A.這句話前后矛盾，因為前面講“我”出生在離開封三十多公里外，后面又

說自己是在開封的腳下長大的。

B.這句話前后矛盾，因為前面講“我”出生在村莊，后面又說自己緊挨在開

封城的腳下長大的。

C.這句話不矛盾，看似矛盾，實則是為了體現開封在“我”心目中的高大巍

峨形象，表達對開封的熱愛之情。

D.這句話不矛盾，因為開封古城墻很高，而村莊低矮，且三十多公里的距離

對于開封轄區來說微不足道，相當于在開封腳下。

22.“我”為什么要回到開封工作？以下選項中，正確的是？

A.工作變動B.思念父母C.侄子生病D.照顧父母

23.仔細揣摩文意，以下對“我”離開開封的根本原印分析正確的選項是？

A.迫不得已。因為工作變動，所以不得不離開開封。

B.文有暗示。因為在開封太“安逸”，每天像鐘表一樣“消磨時光二

C.父母勸說。因為自己還年輕，父母勸說自己要到大都市見見世面。

D.朋友邀約。因為朋友在上海實現了夢想，讓“我”過去一同奮斗。

24.以下對第⑥段中的“那時候夜幕已經降臨，蒼茫的夜色如洪水淹沒了大地。”

這句話賞析不出砸的選項是？

A.這句話運用了比喻的修辭手法，將夜色比作了洪水。

B.這句話交代了時間，運用了環境描寫的方法。

C.這句話襯托出因“我”哥哥因侄子生病的焦慮、擔心的心情。

D.這句話渲染了凄涼悲苦的氣氛，暗示了侄子的糟糕病情。

25.對最后一段中的“它給予我的記憶，猶如一顆顆晶瑩璀璨的珍珠，讓我永遠

儲存在了腦海里?！边@句話的含義理解正確的選項是？

A.這句話運用了比喻的修辭手法，將開封比作一顆珍珠，表達了“我”對開

封的熱愛之情。

B.這句話生動形象地寫出了“我”對關于開封的人或者事記憶深刻，表達了

“我”對開封的熱愛之情。

C.在開封漫長而紛繁的記憶里，“我”關于開封的記憶猶如珍珠般璀璨并永

遠存在了開封的記憶中。

D.“我”的記憶是開封給我的，“我”如一顆璀璨的珍珠存在了開封漫長而

紛繁的記憶里。

閱讀材料，回答26-30題，每題6分。

鼓樓夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老開封人喜歡的黃婀魚、餛飩、火

燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年青人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、

花生糕等。夜市上的涼粉攤很多，〃老開封們〃吃涼粉頗有講究，紅薯粉、綠豆粉

做成的涼粉，切成薄片，加入豆醬和辣椒，若炒得不黃不焦，他們是不會滿意

的。品嘗過開封炒涼粉的游客曾說:〃不吃開封的炒涼粉，就等于沒有來開封〃。

26.小亮買了三杯杏仁茶，每杯的價格為a元，小亮給了老板b元錢，則老板需

要找回元。

27.小亮在某家商店要買一件紀念品帶給同學，店主告訴他說：這件商品昨天降

價了5%,今天又降20%后，現在的價格是76元，因此現在買是最劃算的。則該

商品原來的售價是_____元。

28.小亮買了一盒糖果，其中奶糖占糖果總數的后來又往盒中放了12顆奶

糖，這時奶糖占糖果總數的2。則現在盒子中有多少顆糖果？

3

29.小亮在一家店里買了一包5001nl的飲料，但由于袋子破了，所以準備倒入隨

身所帶的圓柱形水杯中，已知水杯里面深20厘米，底面直徑是6厘米，請問小

亮能裝進去嗎？

30.小亮要給一個長7厘米、寬4厘米、高2厘米的盒子按下圖捆起來，每打結

處要用1厘米的繩子，那么總長至少為（）厘米。

A.44厘米B.45厘米C.46厘米

第三部分：游玩品嘗

（滿分27分）

暢玩開封夜市，請根據文章內容回答下面的31-39題，每題3分，請在答題

卡的相應位置作答。

ThenightmarketofcollegegateistheonlyMuslimnightmarketinKaifengCity.

Therewerelotsofstoreswhichyoucanhavedeliciousfoodorbuysomething

beautifulinboththesidesofJiefangstreetinthepast,butnowinordertoobeythe

rulesofthegovernment,allthebusinessmenarecrowdedinthewestsideofJiefang

street.ThecollegenightmarketisnotfarfromthedowntownDrumTower.Becauseit

isclosetohongheyanandDongdaTemple,sotherearcmoreMuslimbusinessmen

sellingdifferentkindsofdelicioussnacksthanotherplaces.fbrexample,thereisa

restaurantcalledtheoldBeijingdumplings,theyhavedeliciousdumplings,steamed

breadandyoucanseekebabanddeliciousbreadwithmuttonchop.Ifyouwanttogo

therewithfriends,remembertobuyone,thenletthebosscutitintotwohalves,and

thengotoeatsomethingelse,don'teattoomuch,otherwiseyoucan'tenjoysome

otherdelicioussnakes.

XiSiNightMarketisafamousnightmarketbesidestheGulouNightMarket.

ComparedwiththeGulouNightMarket,itisfairlyaffordableandnearlyeveryone

likesgoingthereiftheyhaveenoughtime.Inthepast,theXiSiSquarewasalarge

turntableandtherewasaKaifengWesternMosqueinthenorth,howeverafterthe

re-plannedofthecitygovernment,itwasplacedinDingjiaoStreetinthe

southwest,andnowaround5pmeveryday,theXiSiNightMarketbegintobelively,

youwillseethestallsmovedandtheflagsofvarioussnacksfloatingup,somany

peopletherearescreamingwhohopetomakeyoucomeintotheirstallsandtaste

deliciousfood.XiSiNightMarkethasconcentratedonKaifeng*svariousspecialty

snackswithuniquetasteandreasonableprice.Amongthem,stingray,almondtea,

spicygoat'shoo「friedjellyandsesameseedcake,andsweetpotatomudarevery

special.

ThenightmarketintheOldCampusofHenanUniversity,whichdependsonthe

longhistoryoftheoldcampus,isafamousciviliansnackmarket.Italwaysattracta

lotofvisitorsgatheringtherewhothinktheymustvisitthenightmarketortheywill

regretwhentheycomebackhome.inthewestgateoftheoldcampusofHenan

University,manypeoplecometoeatduringthedaywhenevertheyhavetime.,butin

theevening,itwillbemoreenergeticandyoucanseeapicturewhichtherearepeople

everywhere,roastchickenlegsfromCaojiandMaji,Huaqiaopowder,stinking,mala,

eggfillingcake,porridgeandotherfoodshavebecomeanindeliblememoryfor

studentsandtourists.Ifthedepartmentsoftheuniversitydon'tbeseparated,thenight

marketintheOldCampusofHenanUniversitywillbemuchmorelivelythan

now,becauseitisclosetotheNorthMosqueinKaifeng,therearesomuchMuslim

foodyoucansee!

AppleParkNightMarketislocatedinthenortheastcornerofKaifengCity,not

farfromTowerParkandHenanUniversity,andhasconvenienttransportation.

Althoughtheroadisabitfaraway,youcantastethetraditionalfoodofKaifeng,

whichisthemostpopularplacethatpeopleinKaifengwillvisit.Thescaleisnotlarge,

thepriceisverylow,thefoodisfullofvariouscolors,andtherearealwayssomany

peoplewhoislaughingandtastedeliciousfood.Thestrongfragrancesofthefood

attractdifferentdiners,herearesomanypeoplewaitinginfrontofdifferentstores.

Thestallownersareallnatives,warmandhospitable,andtheywillgiveyou

thoughtfulserviceandmakeyoufeelsonice.Avarietyoflivelyanddeliciousdishes,

visitorswillcan'thelpstoppingandwaitingfordeliciousfood.Ifyouwanttogo

there,themainmenuofMuJiismutton,ittastessofreshandtender.

LookingsouthfromthenorthexitofWuyiNightMarket,theantiquediningcar

withLEDlightshangingontheeastoftheroadislinedupveryneatly.Thenewstore

ofLuxiimitatedthestructureofSongDynastylookssimpleandsolemn.Every

storeownerwillopentheirstoreatastabletime,youcanseeallthepricesofthefood

there,thechiefwillbedressedinwhiteuniforms,theadministratorwillinspectif

somestoreshavebadenvironmentfromtimetotime.Everynight,theplaceis

crowdedwithdiners,andthestallsarcinorder.Localsoftentastedelicioushere.The

mainsnacksincluderoastkebabs,roasttofu,roastwholerabbits,dumplings,stingrays,

oilynoodles,chickenbloodsoup,almondtea,Jiangniicutcake,friedjelly,and

muttonchop.

31.Accordingtothepassage,howmanynightmarketscanyouvisit?

A.OneB.twoC.fourD.five

32.WhyarcallthebusinessmencrowdedinthewestsideofJicfangstreet?

A.Becausetheydon'tlikeopenthestores.

B.Becausethegovernmentmakesomerulesforthem.

C.Becausemanypeoplewantthemtoselldeliciousfood.

D.Becausesomeonethinktheirstoresarebad.

33.Whichofthefollowingphrasecanyoureplacetheword,,besides,,7

A.apartfromB.dependonC.insistonD.checkin

34.Whichofthefollowingistrue?

A.Thereisn'tanyMuslimnightmarketinKaifengCity.

B.Youcanseelotsofforeignerswhenyougotothenightmarket.

C.Indifferentnightmarkets,differentkindsofdeliciousfoodarewaitingfbr

you.

D.Thefoodissodeliciousandexpensive.

35.WhichofthefollowingnightmarketdothenativesinKaifengprefertovisit?

A.ThenightmarketofcollegegateB.XiSiNightMarket

C.WuyiNightMarketD.AppleParkNightMarket

36.IfyouwanttovisitthenightmarketintheOldCampusofHenanUniversitywith

yourfriends,what'sthemainreason?

A.Yourfriend,Mike,likesHenanUniversityverymuch.

B.Thenightmarketiscrowdedwithmanycheapstores.

C.MarialikesgoouteatingverymuchatnightandshelikesMuslimfood.

D.Lilydoesn'twanttoothernightmarkets.

37Janchopestohaveoilynoodlesandchickenbloodsoup,canyougivehersome

advice?

A.YoucanvisitXiSiNightMarket,therearesomuchdeliciousfood.

B.WuyiNightMarketisagoodchoice,andyoucanalsofindothersurprises.

C.WhenyougettoAppleParkNightMarket,youcanjointhebarbecueparty.

D.Youdon'tneedtovisitthenightmarketofcollegegate,nobodywantstogo

there.

38.Fromthispassage,whichoftheinformationshouldn'tLiuxingget?

A.Itisnotfarfromthehotelwherehelives,sohecanvisitGuLounightmarket.

B.IfhewantstovisitTowerPark,theycanhavesupperinAppleParkNight

Market

C.Althoughtheydon'thaveenoughmoney,therearestillsomeplacestheycan

go.

D.ifhewantstoknowitsculture,hecanvisitthenightmarketsandtastes

deliciousfood.

39.NikewantstovisitAppleParkNightMarket,whatkindoffoodwillhechoose?

A.Hewilllikedeliciousbreadwithmuttonchopatthefirstsight.

B.Thespicygoat'shoofsmellssodelicious,hewillbuysomefbrhisparents.

C.themainmenuofMuJiismutton,hecanvisititwithhisfriends.

D.Hethinkshisfriendslikeoilynoodlesbest,theycantasteit.

第四部分：玉盤珍餓

（28分）

現在大家對開封小吃大家已經有了一定的了解，請結合下面所給的資料回答

40-46題，每題4分，請在答題卡的相應位置作答。

在民間，廚師會把平時的選料經驗總結成民諺，如“雞吃谷頭、魚吃四（月）

十（月），鯉（魚）吃一尺、鯽（魚）吃八寸，鞭桿鮮魚、馬蹄鱉，每年吃在三四月二

根據時令變化，更替不同的原料。任何時令鮮料，僅選用精、鮮之時，過時者不

用。

古語云「'美食不如美器」北宋的官、汝、鈞、哥、定五大名窯，河南有二，

而官窯舊址就在開封、鄭州一帶，因此，更為開封菜的精美增色添彩。隨著時代

的變遷，開封菜的器皿甚多，如金、銀、玻璃、瓷器及漆器、竹器等，真是五光

十色，絢麗多彩。

40.在《行路難-其一》中，首句“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”就提到

了美食，這是著名詩人（）寫的，他被后人稱為“詩仙”。

A.李賀B.李白C.白居易D.杜甫

41.下列選項中（）是開封的特色小吃。

A.灌湯包B.烤鴨C.biangbiang面D.狗不理包子

42.俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，姜有很多藥理作用，下面哪

一個不是描述生姜的。（）

A.補充維生素B.提神醒腦C.緩解疲勞D.促進食欲

43.古裝電視劇中，我們會經常看到飯菜被人下毒的劇情，帝王在吃飯前都會有

人提前用銀針測試。其中原理則是古代砒霜中會含有少量硫和硫化物，與銀接觸

可引起反應，致使銀針變黑，這是一種（）反應。

A.生物B.物理C.化學

44.節氣是指二十四個時節和氣候，是中國古代訂立的一種用來指導農事的補充

歷法，下列哪個選項不屬于二十四節氣（）

A.白露B.芒種C.雨水D.中秋

45.3000多年以前，商朝開國相伊尹創立了“五味調和說”與（）,是中國烹

飪學的奠基石，被后人尊崇為中國“烹飪之圣”和“烹飪始祖”。

A.