傳統豬場管理制度一、總則（一）目的為規范傳統豬場的運營管理，提高生產效率，保障豬群健康，確保豬場各項工作有序進行，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于[豬場名稱]全體員工，包括管理人員、飼養人員、技術人員、后勤人員等。（三）基本原則1.以人為本原則：充分尊重員工權益，關注員工需求，營造良好的工作環境和氛圍。2.科學管理原則：運用科學的方法和技術，對豬場的生產、經營、管理等活動進行規范化、標準化管理。3.效益優先原則：以提高豬場經濟效益為核心，合理配置資源，降低生產成本，提高生產效益。4.可持續發展原則：注重環境保護，合理利用資源，實現豬場的可持續發展。二、豬場組織架構與人員職責（一）組織架構[繪制豬場的組織架構圖，包括場長、副場長、各部門負責人及下屬崗位等]（二）人員職責1.場長職責全面負責豬場的生產、經營、管理工作，制定豬場發展規劃和年度工作計劃，并組織實施。負責豬場人員、物資、設備等資源的合理配置和管理，確保各項工作順利進行。組織制定和完善豬場各項管理制度，加強內部管理，提高工作效率和質量。負責與上級主管部門、相關政府部門及合作伙伴的溝通協調，爭取政策支持和資源保障。定期對豬場生產經營情況進行分析總結，及時發現問題并采取有效措施加以解決，確保豬場經濟效益和社會效益的實現。2.副場長職責協助場長做好豬場的各項管理工作，在場長不在時，代行場長職責。負責分管部門的工作安排、指導和監督，確保各項工作任務按時完成。組織開展技術培訓和技術創新活動，提高員工技術水平和業務能力。負責豬場的安全生產管理工作，制定安全管理制度和應急預案，定期組織安全檢查和隱患排查，確保豬場生產安全。協助場長做好與外部相關部門和單位的溝通協調工作，維護豬場良好的外部形象。3.生產部門職責負責豬場的日常生產管理工作，制定生產計劃并組織實施，確保豬群的正常生長和繁殖。做好豬舍的環境衛生管理工作，定期進行清掃、消毒、通風等，保持豬舍清潔衛生。負責豬群的飼養管理工作，按照飼養標準合理配制飼料，科學喂養，確保豬群健康成長。做好豬群的疫病防控工作，制定疫病防控計劃，定期進行疫苗接種、疫病監測和疫情報告，及時發現和處理疫病問題。負責生產數據的統計和分析工作，定期向上級領導匯報生產情況，為決策提供依據。4.技術部門職責負責豬場的技術研發和技術指導工作，引進和推廣先進的養豬技術和管理經驗。制定豬場的技術操作規程和質量標準，指導員工正確操作，確保生產過程的規范化和標準化。開展豬群的遺傳改良工作，選育優良品種，提高豬群的生產性能和經濟效益。負責豬場的獸醫工作，做好疫病診斷、治療和預防工作，保障豬群健康。參與豬場的規劃設計和改造升級工作，提供技術支持和建議。5.銷售部門職責負責豬場生豬的銷售工作，制定銷售計劃并組織實施，開拓市場，提高生豬銷售量和銷售價格。收集市場信息，了解市場需求和價格動態，為豬場生產決策提供參考。做好客戶關系管理工作，維護客戶資源，提高客戶滿意度和忠誠度。負責銷售合同的簽訂、執行和管理工作，及時催收貨款，確保豬場資金回籠。6.后勤部門職責負責豬場的物資采購、供應和管理工作，確保生產所需物資的及時供應和質量保障。做好豬場的設備維護和管理工作，定期進行設備檢修和保養，確保設備正常運行。負責豬場的財務管理工作，制定財務預算和成本控制計劃，做好財務核算和報表編制工作，加強資金管理，提高資金使用效益。做好豬場的人力資源管理工作，制定人力資源規劃，組織員工招聘、培訓、考核和薪酬福利管理等工作，提高員工素質和工作積極性。負責豬場的行政后勤工作，包括辦公設施管理、環境衛生、安全保衛、車輛管理等，為豬場生產經營提供良好的后勤保障。三、豬場生產管理（一）豬群管理1.引種管理嚴格按照引種標準和程序進行引種，確保引進的種豬健康無病、品質優良。引種前對種豬進行嚴格的檢疫和隔離觀察，確認無疫病后方可進入豬場。建立引種檔案，記錄種豬的品種、來源、數量、檢疫情況等信息。2.配種管理制定科學合理的配種計劃，根據母豬的發情周期和體況，適時進行配種。采用人工授精技術，提高配種受胎率。嚴格按照人工授精操作規程進行操作，確保精液質量和輸精效果。做好配種記錄，包括母豬號、配種日期、輸精次數、輸精劑量等信息，為后續的繁殖管理提供依據。3.妊娠管理加強妊娠母豬的飼養管理，根據母豬的妊娠階段和體況，合理調整飼料配方和飼喂量，確保母豬營養均衡。做好妊娠母豬的保胎工作，避免母豬受到驚嚇、擠壓等應激因素，防止流產。定期對妊娠母豬進行妊娠診斷，及時發現空懷和返情母豬，并采取相應的措施進行處理。4.分娩管理提前做好分娩舍的準備工作，包括清潔消毒、設備檢查、物資準備等。加強分娩母豬的護理，密切觀察母豬的分娩過程，及時助產，確保仔豬順利出生。做好仔豬的護理工作，包括斷臍、剪牙、打耳號、吃初乳等，提高仔豬的成活率。5.哺乳管理保證哺乳母豬的營養需求，提高母豬的泌乳量，確保仔豬吃到充足的母乳。做好哺乳仔豬的飼養管理工作，保持仔豬舍溫暖、干燥、清潔，定期對仔豬進行補料和補鐵、補硒等。加強仔豬的疫病防控工作，按照免疫程序及時進行疫苗接種，預防疫病的發生。6.保育管理仔豬斷奶后轉入保育舍，做好保育舍的環境過渡工作，保持溫度、濕度適宜。合理調整保育豬的飼料配方，逐漸過渡到保育料，保證仔豬營養需求。加強保育豬的飼養管理，定期進行稱重、分群，及時淘汰弱小豬只。做好保育豬的疫病防控工作，定期進行消毒、驅蟲，加強疫病監測，及時發現和處理疫病問題。7.育肥管理育肥豬按照生長階段和體重進行合理分群飼養，保證每頭豬有足夠的采食和活動空間。制定科學的育肥豬飼料配方，根據豬的生長需求提供營養均衡的飼料，提高育肥速度和飼料轉化率。加強育肥豬的飼養管理，保持豬舍清潔衛生，定期進行通風換氣，做好防暑降溫、防寒保暖工作。做好育肥豬的疫病防控工作，按照免疫程序進行疫苗接種，定期進行消毒、驅蟲，加強疫病監測，確保育肥豬健康生長。（二）飼料管理1.飼料采購選擇具有良好信譽和質量保證的飼料供應商，簽訂采購合同，明確飼料的品種、規格、質量標準、價格、交貨期等條款。對采購的飼料進行嚴格的質量檢驗，確保飼料符合國家相關標準和豬場的飼養要求。檢驗內容包括外觀、氣味、營養成分、有害物質含量等。建立飼料采購檔案，記錄飼料供應商信息、采購日期、采購數量、飼料品種等內容。2.飼料儲存設立專門的飼料儲存倉庫，保持倉庫干燥、通風良好，防止飼料受潮、發霉、變質。按照飼料的品種、規格、批次等進行分類存放，并有明顯的標識。不同類型的飼料應分開存放，避免交叉污染。定期對飼料進行盤點和檢查，及時清理過期、變質的飼料，確保飼料質量安全。3.飼料加工與投喂嚴格按照飼料加工操作規程進行飼料加工，確保飼料混合均勻，營養成分符合要求。根據豬群的不同生長階段和飼養標準，合理配制飼料，保證豬群獲得充足的營養。按照規定的投喂量和投喂時間進行飼料投喂，做到定時、定量、定質。投喂過程中要注意觀察豬群的采食情況，及時調整投喂量。（三）疫病防控管理1.疫病防控體系建設建立健全疫病防控體系，制定疫病防控管理制度和應急預案，明確各部門和人員在疫病防控工作中的職責。加強疫病防控設施建設，配備必要的檢測設備、消毒設備、疫苗冷藏設備等，確保疫病防控工作的順利開展。2.疫病監測與預警定期對豬群進行疫病監測，包括抗體檢測、病原檢測等，及時掌握豬群的健康狀況和疫病流行趨勢。建立疫病預警機制，當發現疫病異常情況時，及時發出預警信號，采取相應的防控措施，防止疫病的傳播和擴散。3.疫苗接種與免疫程序嚴格按照國家規定的免疫程序和豬場的實際情況，制定科學合理的疫苗接種計劃，并組織實施。確保疫苗的質量和儲存條件，按照疫苗的使用說明進行接種操作，保證接種效果。做好疫苗接種記錄，包括疫苗名稱、接種日期、接種劑量、接種豬只數量等信息，為疫病防控提供依據。4.消毒與隔離建立嚴格的消毒制度，定期對豬舍、設備、用具等進行消毒，殺滅病原體，預防疫病的發生。消毒方法應根據不同的消毒對象和疫病種類選擇合適的消毒劑和消毒方式。對新引進的豬只、發病豬只等進行隔離觀察，防止疫病的傳播。隔離期間要加強飼養管理和疫病監測，及時發現和處理問題。5.病死豬處理對病死豬要嚴格按照無害化處理規定進行處理，嚴禁隨意丟棄或出售。無害化處理方式包括焚燒、深埋、化制等。做好病死豬處理記錄，包括病死豬數量、處理時間、處理方式等信息，確保病死豬處理過程可追溯。四、豬場安全管理（一）安全制度1.建立健全安全管理制度，明確安全管理目標、職責和工作流程，確保安全管理工作有章可循。2.制定安全生產責任制，將安全責任分解到每個部門和崗位，做到責任到人。3.定期組織員工進行安全培訓，提高員工的安全意識和安全技能，培訓內容包括安全操作規程、安全事故案例分析、應急處理措施等。（二）設施設備安全1.對豬場的設施設備進行定期檢查和維護，確保設施設備的正常運行。檢查內容包括豬舍結構、通風設備、水電設施、飼料加工設備、消毒設備等。2.對存在安全隱患的設施設備及時進行維修和更換，確保設施設備的安全性和可靠性。3.在設施設備上設置明顯的安全警示標志，提醒員工注意安全操作。（三）人員安全1.為員工提供必要的勞動保護用品，如工作服、安全帽、防護手套、防護鞋等，確保員工在工作過程中的人身安全。2.加強對員工的安全教育，提高員工的自我保護意識，避免發生安全事故。3.在豬場設置安全通道和安全出口，并保持暢通無阻。（四）消防安全1.制定消防安全制度，明確消防安全責任和工作流程。2.在豬場配備必要的消防器材和設施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，并定期進行檢查和維護，確保消防器材和設施的正常使用。3.組織員工進行消防安全培訓和演練，提高員工的消防安全意識和應急處理能力。（五）環保安全1.加強豬場的環境保護工作，采取有效的措施減少污染物的排放，如糞便處理、污水處理、廢氣處理等。2.合理利用資源，實現資源的循環利用，如將豬糞進行發酵處理后作為有機肥用于農田施肥。3.遵守國家環保法律法規，確保豬場的生產經營活動符合環保要求。五、豬場衛生管理（一）環境衛生1.制定豬場環境衛生管理制度，明確環境衛生標準和清掃消毒要求。2.定期對豬舍、場區道路、圍墻、綠化帶等進行清掃和消毒，保持豬場環境整潔衛生。3.加強對豬場周邊環境的管理，防止外部污染源對豬場造成污染。（二）豬舍衛生1.保持豬舍內清潔干燥，定期清理豬糞、尿液等排泄物，及時更換墊料。2.對豬舍內的設備、用具等進行定期消毒，防止疫病傳播。3.加強豬舍的通風換氣，保持空氣清新，減少有害氣體的濃度。（三）人員衛生1.要求員工保持個人衛生，勤洗手、勤換工作服，進入豬舍前必須更換工作服和鞋套。2.對員工進行健康檢查，確保員工身體健康，無傳染病。3.嚴禁員工在豬舍內吸煙、飲食和隨地吐痰。六、豬場物資管理（一）物資采購1.制定物資采購計劃，根據豬場的生產經營需求，合理確定物資采購的品種、數量和時間。2.選擇合格的物資供應商，對供應商進行評估和管理，確保物資質量和供應穩定性。3.簽訂物資采購合同，明確物資的品種、規格、質量標準、價格、交貨期、付款方式等條款，確保采購過程的合法性和規范性。（二）物資驗收1.物資到貨后，采購部門應及時通知質量檢驗部門進行驗收。2.質量檢驗部門按照合同要求和相關標準對物資進行檢驗，包括外觀、數量、質量、規格等方面的檢驗。3.對驗收合格的物資辦理入庫手續，對驗收不合格的物資及時與供應商聯系，協商處理辦法。（三）物資儲存1.設立物資儲存倉庫，按照物資的類別、性質、用途等進行分類存放，并有明顯的標識。2.對物資進行定期盤點和檢查，及時清理過期、變質、損壞的物資，確保物資質量安全。3.做好物資儲存的防潮、防火、防盜、防蟲等工作，保證物資儲存環境良好。（四）物資發放1.建立物資發放制度，明確物資發放的流程和審批程序。2.使用部門根據生產經營需要填寫物資領用申請表，經部門負責人審核后報相關領導審批。3.倉庫管理人員按照審批后的申請表發放物資，并做好發放記錄，包括物資名稱、規格、數量、領用部門、領用日期等信息。七、豬場人員培訓與考核（一）人員培訓1.制定人員培訓計劃，根據員工的崗位需求和技能水平，確定培訓內容和培訓方式。2.培訓內容包括專業知識、操作技能、安全知識、職業道德等方面。3.培訓方式可以采用內部培訓、外部培訓、現場實操培訓等多種形式。4.定期組織員工