一、工作簡況：包括任務來源、協作單位、主要工作過程、

起草組組成成員及其所做的主要工作等；

1、任務來源

本標準編制任務來源于陜西省市場監督管理局2022年地方標準制訂

計劃項目《蔬菜收獲廢棄物高溫堆肥技術規程》（立項編號：

SDBXM-121-2022）

2、協作單位

西安市農業技術推廣中心，西安市閻良區農產品質量安全檢驗監測中

心，寶雞市農業技術推廣中心，渭南市農業技術推廣中心，楊凌現代農業

產業標準化推廣服務中心，楊凌康照農業開發有限公司。

3、主要工作過程：

3.1立項研究階段

西北農林科技大學資源環境學院養分資源管理-面源污染防控團隊一

直從事果園、蔬菜養分資源管理和資源循環利用以及不合理管理利用帶來

的環境污染和防控方面的研究和技術研發及集成，2021—2024年結合陜西

省重點產業創新鏈（群）-農業領域項目2021ZDLNY05-10“果蔬廢棄物無

害化處理與資源化利用技術集成及示范”、2022年陜西省大學生創新創業

項目及本科課程實習，在陜西設施栽培主產區楊凌示范區、咸陽市涇陽縣

云陽鎮、西安市閻良區、渭南市等區縣調查了設施瓜菜栽培基地栽培收獲

后廢棄物的處理現狀，調研處理或曾經處理過蔬菜栽培廢棄物進行堆肥生

產有機肥的廠家生產中存在問題等。調研結果發現：

（1）由于蔬菜種植茬口緊、復種指數高及病原菌、蟲、農藥殘留載

量高等問題，秸稈難以直接還田；

（2）缺乏快速有效的無害化處理、資源化利用的科學有效的技術參

數和規程，處理后產品質量不達標造成土傳病害等問題（圖1），蔬菜廢

棄物資源回收利用率不足25%，多數瓜菜產地仍以丟棄堆積（圖2）、異

地填埋、集中焚燒等方式為主要處理手段，不僅影響后續蔬菜生產的生態

環境和綠色可持續發展，而且成為蔬菜種植區主要環境污染源。

圖1蔬菜秸稈堆肥后基質化利用發生育苗期根結線蟲

圖2栽培基地蔬菜收獲后秸稈（涇陽縣云陽鎮和楊凌區）

（3）適宜蔬菜高溫堆肥技術參數不完善，部分參數不適宜或不符合

實際大生產，堆肥后產品質量標準不完善帶來施用后風險。

高溫堆肥是利用專性和兼性好氧微生物在充分氧氣和良好通風條件

下使有機廢棄物降解的應用最多的方式，堆肥過程中堆體溫度一般可達到

55℃~70℃，可以最大限度的消滅蔬菜廢棄物中病原菌和害蟲，同時，有

機廢棄物降解快，堆肥時間短，產臭量低，所需設備相對簡單，特別適合

收獲后蔬菜廢棄物就近無害化處理，更適合我國國情，可以實現蔬菜廢物

的高效轉化。但目前有關蔬菜廢棄物堆肥技術規程較少，規程中堆肥過程

參數及調控技術、產品質量關鍵控制指標等基本與養殖業廢棄物堆肥相同，

質量衛生僅考慮對人的影響（大腸桿菌和蛔蟲卵），沒有考慮蔬菜廢棄物

高載量的植物病原菌和害蟲卵對植物的衛生標準，技術規程中堆肥參數溫

度和持續時間低于國外標準，極易引發堆肥產品質量不合格問題。因此，

蔬菜收獲廢棄物無害化處理技術亟待建立經驗證的處理時間和溫度關系

的過程參數及調控技術、產品質量關鍵控制指標等，制定相關技術規程，

促進蔬菜收獲廢棄物無害化處理，減少蔬菜種植基地生活、生態環境污染，

實現蔬菜生產的可持續綠色發展，實現蔬菜產業的清潔生產，

鑒于生產中存在的以上突出問題，亟待制定蔬菜收獲廢棄物超高溫堆

肥技術規程，規范蔬菜廢棄物堆肥，促進我省蔬菜產業持續綠色健康發展。

西北農林科技大學與西安市農業技術推廣中心，西安市閻良區農產品質量

安全檢驗監測中心，寶雞市農業技術推廣中心，渭南市農業技術推廣中心，

楊凌現代農業產業標準化推廣服務中心，楊凌康照農業開發有限公司向陜

西省技術監督局提出了申請制定《蔬菜收獲秸稈超高溫堆肥技術規程》，

2022年獲得立項。

3.2起草階段

標準制定任務正式下達后，首先成立了標準編寫工作組，并擬定工作

計劃和任務分工。在前期查閱國內外相關文獻和標準，經2021-2022小型

試驗研究基礎上、2023年工廠化大生產規模堆肥，反復驗證和修正參數，

于2023年12月形成草案。隨后，邀請有關專家座談討論，專家們提出了

寶貴的意見和建議，標準起草組根據專家意見并充分討論，2023年10月

制定標準征求意見稿。

3.3征求意見階段

自2023年12月起向陜西省耕地質量與農業環境保護工作站、西安市

農業技術推廣中心、西北農林科技大學園藝學院、西北農林科技大學資源

環境學院、寶雞市農業技術推廣中心、咸陽市農業技術推廣中心、楊凌區

農業技術推廣服務中心、青島農業大學資源環境學院、榆林市農業技術推

廣中心等10位專家發出征求意見函，2023年12月底收到專家反饋意見。

專家們對標準15個問題提出了16條修改意見，整理后形成匯總表。針對

專家提出的修改建議或意見，標準起草工作組認真分析、查閱文獻和反復

討論，其中10條全部采納，2條部分采納，4條未采納，最終形成了《蔬

菜收獲秸稈超高溫堆肥技術規程》送審稿及其編制說明。

對于反饋的未被采納的意見，工作組聯系了對應的專家，就未被采納

理由進行了說明的探討，征得了專家們的理解和支持。

2024年1月再次討論修改后于4月形成了標準審查稿。2024年4月

15，最終形成地方標準送審稿，并委托進行標準查新。

4、起草組組成成員及其所做的主要工作如下：

姓名工作單位所做的主要工作

陳竹君西北農林科技大學資源環境學院項目總負責，標準起草

蔡苗西安市農業技術推廣中心標準起草

西安市閻良區農產品質量安全檢驗監測

王曉榮標準起草

中心

劉瑞寶雞市農業技術推廣中心標準起草

趙偉渭南市農業技術推廣中心標準起草

西安市閻良區農產品質量安全檢驗監測

孫明星意見征集及答復

中心

周建斌西北農林科技大學標準起草、意見征集及匯總

周永明楊凌現代農業產業標準化推廣服務中心完善標準

馬偉凱楊凌康照農業開發有限公司有關標準內容試驗研究及驗證

二、標準編制原則和確定標準主要內容：包括技術指標、參

數、公式、性能要求、試驗方法、檢驗規則等的依據（包括試驗、

統計數據）；地方標準修訂項目還應當列出和原標準主要差異情

況；

蔬菜收獲秸稈超高溫技術以農業廢棄物“減量化、資源化、無害化”

為原則，標準制定的原則是根據生產實際中影響蔬菜秸稈堆肥、堆肥產品

利用中存在問題，立足解決問題的具體措施、技術參數和指標明確、科學

規范、操作性強。

蔬菜廢棄物超高溫堆肥處理技術的核心技術是通過調控初始物料C/N

配比和高溫期維持水分含量在適宜水平，調整優化翻堆頻率和孔隙結構，

實現蔬菜廢棄物高溫期穩定維持在60℃~70℃進行生物發酵，100%消除蔬

菜殘體中攜帶的病原微生物，避免二次傳播；其次，有機質降解組分的堆

肥產物含有較高的抑制土傳病害的活性物質和有機養分，實現蔬菜廢棄物

處理和還田過程中的有害生物等去除、循環利用和污染協同控制，適應生

態農業可持續性發展的需求。

三、試驗驗證：包括試驗（或驗證）準確度、可靠性、穩定

性的分析和說明，實驗結果綜述等；

前期，2019屆碩士生馬小龍（設施栽培廢棄物堆肥及其基質化利用研

究）和2023屆碩士生梁新宇（不同調理劑及翻堆頻率對番茄秸稈好氧堆

肥過程的影響）碩士論文研究了蔬菜收獲秸稈堆肥不同工藝參數（不同菌

劑、輔料添加、翻堆頻率等）對堆體溫度變化、高溫持續時間、微生物組

成、堆肥產物理化性質、養分、發芽指數、物理性狀等研究基礎上，于

2022-2023年在楊凌康照農業開發有限公司有機肥生產車間進行堆肥工藝

參數的多期堆肥驗證和優化，結果表明，超高溫階段中心溫度應控制在

60℃～70℃，55℃以上持續時間不少于12天或60℃～70℃持續時間不少

于7天，翻堆頻率高溫期為3-5天1次，發酵結束時，堆體外觀為褐色疏

松的纖維狀團粒結構，大于5mm的顆粒少于10％；堆肥發酵后產物種子發

+-+

芽指數大于80%，NH4-N:NO3-N小于3，NH4-N含量小于500ppm,堆肥產物

對植物的衛生指標要求無根結線蟲。以上參數和要求為確保對病蟲卵載量

較高的蔬菜秸稈達到完全無害化。按照此規程指導生產實踐具有指導性和

可操作性。

四、知識產權說明：標準涉及的相關知識產權說明；

無。

五、采標情況：采用國際標準和國外先進標準的程度或與國

內同類標準水平的比較；

通過網絡檢索，沒有找到蔬菜收獲秸稈超高溫堆肥技術規程國內國際

標準。國內和本標準有一定關聯度的標準分析后發現和國外有關系的標準

技術參數差異較大，本標準在接近實際大生產條件下系統研究不同參數對

堆肥過程及堆肥產物影響的基礎上，進一步優化，制定出符合我國國情的

技術標準，與有關相近國內外標準比較見下表。

國內同類標準和國際標準以及本標準主要技術參數指標對比

主要技術指標對比

標準編號發布單位溫度時間翻堆頻率發芽產物顆衛生指標/

(℃)指數粒度病原菌

NY/T農業農村升、高溫期糞大腸菌群數

55～65℃≥5天>60%-

3441-2019部科教司1-2次/天蛔蟲卵死亡率

DB23/T黑龍江省55～65℃>60℃翻堆糞大腸菌群數

2806-2021農業農村≥3天1-2次/天--蛔蟲卵死亡率

廳

>55℃2周建議6-8次糞大腸菌群數

德國1999或>65℃1周/60天內煙草花葉病毒

較快的翻堆根腫及根結線蟲

大于

奧地利>60℃或6天頻率能促進畜禽糞堆肥需對

5mm的

1999>65℃3天堆體的腐>80%人和畜禽安全的

顆粒少

瑞士1999>55℃3周熟，較慢有衛生指標

于5％

或>60℃1周助于堆體保