海底撈炸雞品牌形象宣傳海底撈推出全新副品牌"小嗨愛炸"，瞄準年輕消費市場。這款產品緊跟2024年炸雞賽道熱點，以創新風味和時尚形象吸引Z世代消費者。作者：炸雞賽道市場背景熱門賽道2024年炸雞成為餐飲行業最受關注的細分市場之一。資本涌入眾多投資方看好炸雞市場潛力，大量資本流入。龍頭入局海底撈等餐飲巨頭紛紛進入，市場競爭日益激烈。海底撈品牌影響力品牌美譽度消費者對海底撈品質的高度認可消費者信任多年經營積累的堅實信任基礎流量優勢新品自帶海底撈強大用戶基礎小嗨愛炸：副品牌定位年輕團隊由充滿活力的年輕創業團隊孵化運營目標客群精準定位Z世代及90后年輕消費群體價格策略采用40元左右的中高端價格定位品牌主張＆愿景品牌使命讓年輕人放心快樂吃炸雞，享受優質美食體驗。價值主張提供優價、高品質、多風味、新體驗的炸雞產品。未來愿景成為中國炸雞市場領導者，引領年輕人生活方式。門店設計核心明亮黃色主調鮮明的黃色主色調，打造活力陽光的品牌形象。打卡屬性設計考慮社交媒體分享，提升拍照"出片"效果。休閑體驗店內外擺結合，創造輕松愉悅的用餐環境。品牌LOGO與視覺形象去品牌依賴新LOGO設計去除"海底撈"字樣，突顯獨立品牌形象。年輕化設計采用時尚感強的字體與圖形，吸引年輕消費群體。明黃+金黃色系主色調采用明黃與金黃搭配，強化品牌視覺記憶。第一家門店落地70㎡店鋪面積緊湊型設計，精簡高效10+店內席位搭配寬敞外擺區域8.9開業日期2024年8月9日正式營業首店選址山西太原國金中心G座B1，開業即引發廣泛社交媒體討論。"拌醬炸雞"產品主打拌醬工藝獨特拌醬工藝，讓醬料均勻包裹雞肉。復合風味創新復合風味，滿足年輕人對新鮮味覺的追求。白芝士搭配特調白芝士醬點綴，提升視覺與味覺雙重體驗。產品SKU與創新多樣化小嗨愛炸采用多SKU策略，提供豐富單品選擇，強調風味多元化與品質把控。標準化+創新并重海底撈供應鏈優勢依托海底撈成熟供應鏈系統，確保產品品質與供應穩定。嚴格執行食品安全標準，原材料可溯源管理。創新研發體系建立敏捷開發機制，快速響應市場需求變化。定期推出季節限定產品，保持品牌新鮮度。高性價比策略生活方式融入聚餐空間店鋪設計考慮小團體聚餐需求，提供舒適用餐環境。休閑屬性創造適合短暫休息、小憩的空間氛圍。社交分享滿足年輕人拍照、打卡、分享的社交需求。社交媒體活躍矩陣微博官方賬號發布品牌動態、產品資訊，引發話題討論。微信公眾號深度內容推送，會員福利與活動通知。抖音賬號短視頻展示產品特色，吸引年輕用戶關注。B站內容品牌主理人賬號，拓展創業、穿搭等周邊話題。用戶參與感強調互動內容設計高頻互動營銷活動，鼓勵用戶參與品牌話題。UGC分享引導用戶生成原創內容，形成社交媒體分享熱潮。獎勵機制為優質內容創作者提供專屬權益，增強粉絲黏性。傳播擴散優質內容獲官方推廣，形成病毒式傳播效應。線上線下閉環體驗內容種草通過線上優質內容引發消費者興趣門店體驗吸引顧客前往線下門店實際體驗產品二次分享消費者將體驗分享至社交媒體形成新一輪傳播體驗細節設計店外休息區寬敞舒適，方便等候與社交明快配色黃色主調，營造愉悅用餐氛圍音樂選擇流行音樂，符合年輕人喜好服務流程簡化點餐，快速出餐，便捷支付包裝設計環保材質，便于外帶與分享連鎖擴張與首店效應全國擴張建立全國連鎖網絡模式復制標準化運營體系確保品質一致首店標桿太原首店成功樹立品牌形象年輕創業團隊背書創新思維年輕創業團隊具備創新思維，勇于嘗試新模式。同齡理解團隊成員與目標客群年齡相近，更懂消費需求。執行力強年輕團隊充滿活力，執行速度快，適應力強。案例對比：正新/國際品牌正新雞排門店數量雖減少，但2023年營收增長28%。證明高品質炸雞市場依然有巨大潛力。國際品牌納寶帝、DQ等跨界推出炸雞產品。表明炸雞賽道已成為各品牌爭奪的熱門領域。食品安全與品質承諾原料采購嚴選優質食材，全程可溯源管理。儲存運輸冷鏈物流保障，確保食材新鮮。制作標準標準化操作流程，保證產品一致性。品控檢測多重檢測機制，確保食品安全。服務創新傳承服務至上理念傳承海底撈"顧客至上"的服務基因，在快餐領域創新應用。小驚喜設計為顧客準備意料之外的小驚喜，增強用餐體驗記憶點。個性化關懷根據顧客特殊需求提供定制服務，體現品牌溫度。市場反響與用戶評價非常滿