海底撈公司管理制度一、總則（一）目的本管理制度旨在建立科學、規范、高效的管理體系，確保海底撈公司各項工作有序開展，提升公司的運營效率和服務質量，保障公司和員工的合法權益，促進公司持續健康發展。（二）適用范圍本制度適用于海底撈公司全體員工，包括總部及各門店、子公司等分支機構的員工。（三）基本原則1.合法性原則：嚴格遵守國家法律法規，依法規范公司管理和員工行為。2.公平公正原則：對待所有員工一視同仁，確保各項制度和決策公平公正，保障員工平等權益。3.以人為本原則：尊重員工個性和需求，關注員工發展，營造良好的工作氛圍，激發員工積極性和創造力。4.效益優先原則：注重公司整體效益，優化資源配置，提高工作效率，實現公司與員工共同發展。5.持續改進原則：根據公司發展和內外部環境變化，不斷完善管理制度，持續提升管理水平。二、員工入職與離職管理（一）入職管理1.招聘流程人力資源部門根據崗位需求發布招聘信息，明確崗位職責、任職要求和福利待遇等。收集應聘簡歷，進行初步篩選，確定符合基本條件的候選人。組織面試，包括一面、二面等環節，可采用現場面試、視頻面試等方式，全面評估候選人的專業能力、綜合素質、工作經驗、職業素養等。根據面試結果，確定擬錄用人員名單，并進行背景調查，核實候選人提供信息的真實性。2.錄用通知對于通過面試和背景調查的候選人，發送錄用通知，明確入職時間、崗位、薪資待遇、試用期等信息。要求候選人在規定時間內回復確認是否接受錄用，如逾期未回復視為自動放棄。3.入職手續辦理新員工入職前需按照公司要求準備相關資料，如身份證、學歷證明、離職證明等。入職當天，由人力資源部門引導新員工辦理入職手續，包括簽訂勞動合同、填寫入職登記表、領取工作牌和辦公用品等。組織新員工參加入職培訓，介紹公司基本情況、企業文化、規章制度、安全知識等內容，幫助新員工盡快熟悉公司環境和工作要求。（二）離職管理1.員工離職類型主動離職：員工因個人原因提出辭職申請，需提前[具體時長]向所在部門負責人和人力資源部門提交書面辭職信。被動離職：包括公司辭退和勞動合同期滿不再續簽等情況。公司辭退員工需按照法律法規和公司規定辦理相關手續，并支付相應的經濟補償。2.離職手續辦理員工提出離職申請后，所在部門負責人應與員工進行溝通，了解離職原因，并安排工作交接事宜。員工在離職前需完成工作交接，將工作資料、文件、辦公用品等交接給指定的接手人員，并填寫工作交接清單，由交接雙方簽字確認。離職員工需到財務部門辦理工資結算、報銷等手續，歸還公司財物。人力資源部門在收到員工離職申請及完成工作交接手續后，辦理離職手續，解除勞動合同，并出具離職證明。三、考勤與休假管理（一）考勤制度1.工作時間公司實行[具體工作時間]工作制，員工應按時上下班，不得遲到、早退。因工作需要加班的，需按照公司規定辦理加班審批手續。2.考勤記錄人力資源部門通過打卡系統、考勤表等方式記錄員工的考勤情況，員工應自覺遵守考勤制度，如實打卡。如有漏打卡情況，需在規定時間內填寫補卡申請，說明原因，經部門負責人審批后交人力資源部門備案。3.遲到、早退與曠工處理遲到或早退在[X]分鐘以內的，每次扣除[具體金額]績效工資；遲到或早退超過[X]分鐘的，按曠工半天處理。曠工半天的，扣除當天工資的[X]%及相應績效工資；曠工一天的，扣除當天工資的[X]%及相應績效工資，并視情節輕重給予警告、記過等處分；連續曠工超過[X]天或累計曠工超過[X]天的，公司將予以辭退。（二）休假制度1.法定節假日公司按照國家規定執行法定節假日放假制度，法定節假日加班的，按照國家相關法律法規支付加班工資。2.年假員工連續工作滿一年及以上的，可享受帶薪年假。年假天數根據員工累計工作年限確定，具體標準如下：累計工作已滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。年假應在當年內安排休完，確因工作需要無法安排的，經員工本人同意，可跨1個年度安排，但跨年安排的年假只能在次年12月31日前休完。3.病假員工因病需要請假的，應提前提交病假證明（醫院診斷證明、病歷等），按照公司規定辦理請假手續。病假期間工資按照國家法律法規和公司相關規定執行。4.婚假、產假、陪產假、喪假等員工符合國家法律法規規定的，可享受相應的婚假、產假、陪產假、喪假等，請假時需提交相關證明材料，并按照公司規定辦理手續。具體假期天數和待遇按照國家相關規定執行。四、薪酬福利管理（一）薪酬體系1.薪酬結構公司薪酬體系由基本工資、績效工資、獎金、津貼補貼等部分組成。基本工資：根據員工所在崗位、職級、工作地區等因素確定，為員工提供基本生活保障。績效工資：與員工工作績效掛鉤，根據績效考核結果發放，體現員工的工作業績和貢獻。獎金：包括月度獎金、季度獎金、年度獎金等，根據公司經營業績、部門業績和個人業績等綜合評定發放。津貼補貼：包括崗位津貼、加班補貼、交通補貼、餐飲補貼等，根據員工工作崗位和實際工作情況發放。2.薪酬調整定期調薪：公司根據年度經營情況、市場薪酬水平變化等因素，對員工薪酬進行定期調整，調整幅度根據公司政策和員工績效情況確定。不定期調薪：員工因崗位晉升、工作表現優秀等原因，經公司評估后可進行不定期調薪。（二）福利待遇1.社會保險與住房公積金公司按照國家法律法規為員工繳納社會保險（養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險）和住房公積金。2.商業保險公司為員工購買商業保險，如意外險、重疾險等，為員工提供額外的保障。3.節日福利在重要節日，公司為員工發放節日禮品或過節費，表達對員工的關懷。4.員工食堂公司為員工提供免費或低價的員工食堂，提供豐富多樣的餐飲選擇，滿足員工工作期間的用餐需求。5.員工宿舍對于符合條件的員工，公司提供員工宿舍，宿舍設施齊全，為員工提供便利的居住條件。6.培訓與發展公司重視員工培訓與發展，為員工提供豐富的培訓課程和學習機會，幫助員工提升專業技能和綜合素質，實現職業發展目標。7.其他福利公司還提供員工體檢、團建活動、帶薪年假、病假、婚假、產假、陪產假、喪假等法定福利，以及其他公司規定的福利項目。五、績效管理（一）績效管理制度1.績效目標設定公司根據戰略目標和年度經營計劃，將目標層層分解到各部門和崗位，確定每個崗位的績效目標。績效目標應明確、具體、可衡量、可實現、有時限（SMART原則），包括工作業績、工作能力、工作態度等方面的指標。2.績效考核周期績效考核分為月度考核、季度考核和年度考核。月度考核主要考核員工當月工作任務完成情況；季度考核在月度考核基礎上，對員工季度工作表現進行綜合評估；年度考核全面評價員工一年的工作業績、能力和態度，作為員工薪酬調整、晉升、獎勵、培訓等的重要依據。3.績效考核方法工作業績考核：根據員工崗位績效目標，對工作任務完成情況進行量化評估，通過關鍵績效指標（KPI）、工作任務完成率等方式進行考核。工作能力考核：評估員工的專業技能、溝通能力、團隊協作能力、問題解決能力等，可采用上級評價、同事評價、自我評價等多維度評價方式。工作態度考核：考察員工的工作積極性、責任心、敬業精神、忠誠度等，通過日常工作表現、出勤情況等進行評價。4.績效考核流程績效計劃制定：上級領導與員工在績效周期開始時共同制定績效計劃，明確績效目標和考核標準。績效執行與溝通：員工在日常工作中按照績效計劃執行任務，上級領導定期與員工進行溝通，及時了解工作進展情況，給予指導和反饋。績效考核評估：績效周期結束后，員工按照要求提交績效考核自評表，上級領導根據員工實際工作表現進行評價，形成績效考核評估結果。績效反饋與面談：上級領導與員工進行績效反饋面談，向員工通報績效考核結果，肯定成績，指出不足，共同制定改進計劃。績效結果應用：將績效考核結果與員工薪酬調整、晉升、獎勵、培訓等掛鉤，激勵員工提升工作績效。（二）績效改進與發展1.績效改進計劃對于績效考核結果不理想的員工，上級領導應與員工一起分析原因，制定績效改進計劃，明確改進目標、措施和時間節點。績效改進計劃應具有可操作性，并定期跟蹤檢查執行情況。2.員工培訓與發展規劃根據績效考核結果和員工職業發展需求，人力資源部門為員工制定個性化的培訓與發展規劃，提供相應的培訓課程和學習機會，幫助員工提升能力，實現職業發展目標。六、培訓與發展（一）培訓體系1.新員工培訓新員工入職后，參加公司組織的新員工培訓，內容包括公司基本情況、企業文化、規章制度、安全知識、服務技能等，幫助新員工盡快融入公司。2.崗位技能培訓根據員工崗位需求和職業發展規劃，提供崗位技能培訓，如餐飲服務技能、廚房烹飪技能、管理技能等，提升員工專業能力。3.通用能力培訓開展通用能力培訓，如溝通技巧、團隊協作、領導力、時間管理等，培養員工綜合素質，提高員工工作效率和團隊協作能力。4.晉升培訓對于晉升員工，組織晉升培訓，幫助其了解新崗位的職責和要求，提升管理能力和綜合素質，順利適應新崗位工作。（二）培訓實施1.培訓計劃制定人力資源部門每年根據公司戰略目標、員工培訓需求調查結果等，制定年度培訓計劃，明確培訓目標、內容、方式、時間、師資等安排。2.培訓課程開發根據培訓計劃，組織內部培訓師或邀請外部專家開發培訓課程，確保培訓內容具有針對性、實用性和先進性。3.培訓方式選擇內部培訓：由公司內部培訓師授課，培訓地點可在公司會議室、培訓教室等。外部培訓：選派員工參加外部專業機構舉辦的培訓課程、研討會、講座等。在線學習：利用網絡學習平臺，提供豐富的在線課程資源，供員工自主學習。實踐培訓：通過實際工作操作、輪崗實習等方式，讓員工在實踐中學習和提升技能。4.培訓效果評估培訓結束后，通過考試、實際操作、問卷調查、學員反饋等方式對培訓效果進行評估，了解員工對培訓內容的掌握程度和培訓滿意度，及時發現培訓中存在的問題，為改進培訓提供依據。（三）員工職業發展規劃1.職業發展通道公司為員工提供管理和專業技術雙通道職業發展通道，員工可根據自身興趣、能力和職業規劃選擇適合自己的發展路徑。2.職業發展規劃制定人力資源部門協助員工制定個人職業發展規劃，根據員工的工作表現、技能水平、職業興趣等，與員工一起確定職業發展目標和發展計劃，并提供相應的培訓和發展機會，支持員工實現職業發展目標。七、員工關系管理（一）溝通機制1.定期溝通會議公司每月召開員工大會，向員工傳達公司經營情況、政策方針、重要工作安排等信息，解答員工關心的問題，聽取員工意見和建議。各部門每周召開部門例會，總結上周工作情況，安排本周工作任務，加強部門內部溝通與協作。2.意見反饋渠道設立員工意見箱，鼓勵員工匿名提交對公司管理、工作環境、福利待遇等方面的意見和建議。開通員工熱線電話、電子郵箱等，方便員工隨時與人力資源部門或公司管理層溝通交流。定期開展員工滿意度調查，了解員工對公司各方面工作的滿意度，分析存在的問題，制定改進措施。（二）企業文化建設1.企業文化理念傳播通過公司內部刊物、宣傳欄、微信群、培訓課程等多種渠道，宣傳公司企業文化理念，包括企業使命、愿景、價值觀等，讓員工深入了解公司文化內涵，增強員工的認同感和歸屬感。2.企業文化活動開展組織各類企業文化活動，如員工生日會、節日慶祝活動、戶外拓展、文體比賽等，豐富員工業余生活，增進員工之間的感情，營造積極向上的企業文化氛圍。開展企業文化培訓和研討活動，引導員工將企業文化理念融入日常工作和行為中，促進企業文化落地生根。（三）勞動爭議處理1.勞動爭議預防加強勞動合同管理，確保勞動合同內容合法、規范、明確，避免因合同糾紛引發勞動爭議。加強法律法規培訓，提高員工和管理人員的法律意識，規范公司管理行為，預防勞動爭議的發生。