ICS65.150CCSB523211Codeofpracticeforturtlecultureingreenhouse2023-10-30發布IDB3211/T1064—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由鎮江大成漁業發展有限公司提出。本文件由鎮江市農業農村局歸口。本文件起草單位：鎮江大成漁業發展有限公司、中國水產科學研究院淡水漁業研究中心、鎮江市水產技術指導站、丹徒區水產技術指導站、鎮江市標準化研究中心。本文件主要起草人：孫愛義、鄭堯、雷瑩、劉博華、劉俐沙、李全杰、陳蘭、盧德胤、蔣亞敏、吳曉東、倪明偉、笪云、宋寅。DB3211/T1064—20231鱉溫室養殖操作技術規程本文件規定了鱉溫室養殖的環境條件、養殖前的準備、投苗、稚幼鱉培育、成鱉培育、捕撈銷售、尾水處理等要求。本文件適用于溫室水泥池、玻鋼池等構筑物中臺灣雜交鱉、日本鱉、中華鱉的溫室人工養殖。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環境空氣質量標準GB11607漁業水質標準NY5051無公害食品淡水養殖用水水質NY5070無公害食品水產品中漁藥殘留限量NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量DB32/4043池塘養殖尾水排放標準3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1溫室養殖greenhouseculture通過修建養殖溫室設施，并采用控溫設備對整個養殖過程中的水溫、空溫進行調節，滿足養殖品種適宜的生長溫度，達到快速生長目的的養殖模式。4分類按鱉的重量進行分類：——稚鱉：種苗出殼至50g以下的鱉；——幼鱉：均重50g～250g的鱉；——成鱉：均重250g以上的鱉。5環境條件5.1場址選擇DB3211/T1064—20232鱉溫室選址的土質應為粘土或壤土，如是沙質土地，應采取防滲措施。周邊水源充足，排灌方便，通風向陽，環境安靜。5.2空氣養殖區域周邊無工業廢氣污染，空氣質量應符合GB3095的規定。5.3水源養殖水源水質應符合GB11607及NY5051的規定。6設施設備6.1養殖溫室可采用磚混、混凝土、玻璃鋼等材料構建養殖池及溫室外框，溫室頂覆蓋保溫材料，保溫材料可采用黑色不透光土工膜加保溫棉等輕質材料，并具有良好的隔熱保溫效果；棚頂要求結構牢固，經久耐用；溫室應留出通風窗口，通風窗口設置在進門位置的對面處，圓形，直徑控制在50cm～60cm以內，便于安裝排氣扇。單個養殖溫室適宜尺寸分別為：長50m～70m、寬15m～20m,面積700㎡～1000㎡。6.2溫室內養殖池單個養殖池面積適宜30㎡～80㎡，水深70cm～120cm。6.3控溫設備溫室需配備控溫設備，溫控設備需保證養殖過程中室內水溫32℃左右。6.4防逃設施池底及池壁應堅固、光滑、無裂縫，如水泥池則表面應采用水泥壓光工藝或加貼瓷磚處理；池四周角落、進排水管上方應設置隔擋板；池排水口均應設有防逃網；溫室總排水口處也應加設防護欄網。6.5增氧設施單個溫室可選配2.2KW～4KW的高壓旋渦風機或羅茨風機，以滿足養殖過程的氧氣需求；室內養殖池需配置曝氣砂頭（每3㎡放置一個）或曝氣盤管（每15㎡放置一個），分散布置并固定在池內，砂頭及盤管放置于距離池底3cm～5cm處。輸氣管道應無漏氣現象，曝氣砂頭、或增氧盤管應連接牢固，使用中需及時檢查有無堵塞并及時進行更換。6.6進排水設施進排水管路應設置合理，便于日常操作；各個儀表、閥門應完好、通暢；熱水管還應包裹保溫層并需檢查有無脫落等；溫室內水管應連接牢固且不應有破裂、老化或松動漏水等現象。排水管道設置也應合理安全，未處理養殖污水不應外溢、滲漏。6.7食臺設置DB3211/T1064—20233每個養殖池應設置一處食臺，食臺展開面積控制在5㎡～10㎡以內，食臺邊框以鍍鋅鋼管焊接、或以木棍等搭建，可采用塑鋼瓦、石棉瓦或網布等材料覆蓋，設置高度應為預計進水水位下5cm處，同時在養殖過程中還需依據水位高低適時調整食臺放置的高度。6.8鱉窼（掛網）設置養殖鱉放養密度較大時，可選擇掛網做鱉窼，網片為正方形，直徑60cm～80cm，網目徑0.8cm～1cm。掛網片時從網片的正中央用繩子、扎帶等將網片系到水面上方的固定物上，每平方米水面掛3～4個網片，網片露出水面15cm～20cm，網片呈倒漏斗狀。7養殖前準備7.1溫棚熏蒸消毒a)養殖池消毒前，先對整個溫室進行熏蒸消毒。b)熏蒸消毒的方法：1m3空間用福爾馬林28mL、高錳酸鉀14g、水14mL；也可采用固體甲醛（4g/m3~5g/m3),將其放在容器上緩慢加熱消毒。消毒時溫室應保持密閉24h，消毒后要打開門窗，通風換氣2d以上。7.2養殖池消毒新池在使用前先注水浸泡15d以上，可添加醋酸、水楊酸等浸泡作脫堿處理；養殖池可采用生石灰或含氯消毒劑進行池水浸泡消毒，1周后將池水排干，并用清水將池壁和池底殘留的氯制劑或生石灰沖洗干凈，重新注入新水備用。7.3培水曝氣池子消毒后開始注水，首次進水水位不低于35cm，進水后可使用碘制劑、二氧化氯等（如潑灑2ppm雙季銨碘等）對水體進行消毒，然后調節pH值至7.2～8.0；消毒48h后，開啟增氧機進行連續曝氣2h~3h，并往水體中潑灑EM原露等生物制劑以接種有益菌；啟動控溫設備對池水進行升溫至適宜溫度，待放苗前再次開動增氧機1h～2h使池水充分混合。7.4投苗前的試水正式投苗前應檢測水體的pH值，并用有機酸、小蘇打等進行調節，測定水體的溶解氧、水溫以及室溫，觀察有益菌種的培養效果并少量試投放苗種，觀察1h～2h后無異常現象再開始正式投苗。8苗種孵化8.1種蛋孵化8.1.1種蛋要求a)種蛋均應來自持有苗種生產許可證的鱉良種場或具有進出口檢驗檢疫手續的苗種供應主體,不應采購攜帶流行性疾病的種蛋作為養殖對象。DB3211/T1064—20234b)種蛋卵粒圓形或橢圓形，受精卵極化明顯，蛋體表面色澤鮮亮光滑，無破損、霉變、蟲叮等現象；同一批次種蛋大小均勻，種蛋卵徑一般為15mm～20mm，單枚重量一般為3.5g,孵化周期宜控制在30d～50d。8.1.2種蛋消毒可用2ppm的碘制劑用噴霧器噴灑種蛋，并對孵化用沙子進行消毒處理。8.1.3種蛋孵化用專用鱉蛋孵化箱將種蛋裝箱后覆蓋砂子集中孵化，砂子需提前拌水均勻，濕度宜控制在25%～30%，整個孵化過程需維持室溫在29℃~32℃之間。8.2種苗篩選8.2.1種苗要求軀體扁平，呈橢圓形，背腹具甲，通體被柔軟的革質皮膚，無角質盾片，且體表光滑、視覺明銳、無畸形及病傷。剛出殼種苗約重3.5g，背甲直徑約1.8cm～2.2cm,四肢健壯且后肢長于前肢，前后肢各有5趾，趾間有蹼，內側3趾有鋒利的爪。其中，中華鱉體色基本一致，無鮮明的單色斑點，體色黃褐色，腹部白色松軟；日本鱉或其雜交鱉背部具有不規則放射狀斑塊，體色青褐色，腹部相間有黑色花斑；臺灣鱉或臺灣雜交鱉體表有不規則芝麻點狀花斑，體色黑褐色。8.2.2種苗消毒種苗入池前先將鱉苗放在塑料盆中，用1%的食鹽水浸泡1min。鱉苗不宜用高錳酸鉀消毒。8.2.3種苗下池在苗種入池前1d晚上將溫室空溫穩定在30℃、水溫穩定在28℃左右，待苗入池后在1d～2d內逐步升溫至水溫32℃、室溫34℃左右。消毒后的小苗緩慢地倒在食臺上，讓小苗自然散游開，消毒使用的藥水不可同時倒入養殖池。種苗入池后第二天需要使用戊二醛2ppm或季胺鹽碘等碘制劑3ppm～5ppm連續消毒二次，如果水瘦、透明度高等則可視具體情況選擇使用氨基酸肥水膏、五倍子煎液、EM菌原露等調水。9稚幼鱉培育9.1放養密度單個池放養種苗多少依據池子實際養殖面積、水深確定，投苗密度宜控制在50～60只/㎡。9.2溫度控制稚幼鱉培育水溫控制在30℃~32℃內為最佳。當水溫高于22℃時就開始攝食，攝食量隨水溫升高而增加。室溫一般控制在32℃~34℃以內，盡量保持恒定。9.3水質控制9.3.1總則鱉生性喜凈怕臟，良好的水體環境是鱉穩定生長的重要條件。DB3211/T1064—202359.3.2PH值鱉池可用生石灰、小蘇打、有機酸等調節水體PH值，PH值控制在7.0～8.0之間。可采取小劑量、多批次使用方式進行調節。9.3.3透明度以能見度25cm～35cm為宜，水色黃綠色或茶褐色為佳。9.3.4充氧要選擇固定的時間段充氧，充氧時間需綜合池水水色、養殖溫度、放養密度、飼料攝食量等指標合理確定，防止造成氮循環過程中的氨氮或亞硝酸鹽等中毒現象。9.3.5水質培養采用微生物制劑培養水體，提高水體的穩定性和自凈能力。一般黑暗溫室可用乳酸菌或芽孢桿菌等有益微生物制劑調節，陽光溫室可采用EM菌復合微生物制劑、光合細菌、硅藻膏等調節水體菌藻平衡。9.3.6排污與換水根據水質情況定期排污、換水。9.4投喂9.4.1飼料選擇稚幼鱉專用飼料應該新鮮，采購正規廠家合格飼料，產品質量應符合NY5072的規定。9.4.2投喂方式分為水上和水下兩種投喂方式，軟顆粒飼料應盡早采用水下投喂方式。投放苗完畢后應在5d～7d內及時開食，可用稚鱉專用料。第一次馴化投喂飼料中最好添加10%～15%鮮活水蚤（紅蟲）或新鮮豬肝。9.4.3投喂量當氣溫、水環境變化和用藥時應及時調整投喂量。一般水下投喂應控制在30min內吃完，水上投喂一般掌握在1.0h～2.0h內吃完。飼料一般每天投喂2次～3次，每次間隔時間力求一致，日投飼量宜按鱉體重的2%～4%干料控制。9.5疾病防控9.5.1總則鱉疾病防重于治，平時應重點做好水質調控，及早發現，及時治療。9.5.2預防措施主要預防措施包括：a)保證良好的水質環境；b)保持合理的培育密度；c)規范操作，避免鱉體受傷；DB3211/T1064—20236d)科學投喂，保證選用飼料的新鮮與營養；e)在各階段培育期間，有針對性提前對病害采取對應防控；f)檢查并撈出病鱉、死鱉，及時開展無害化處理。9.5.3防治重點該階段主要預防霉菌病、白點病等皮膚病的發生，應增強稚鱉體質，避免機械性損傷。日常消毒以過氧化氫、碘制劑、氯制劑等為主，防治藥物的使用和休藥期執行NY5070、NY5071的規定。10成鱉培育10.1放養密度依據養殖池面積、深度及預期銷售規格等因素合理調整養殖密度。在中后期可通過間苗的方式去大留小降低養殖密度，中后期養殖階段宜控制在40只/㎡以內。10.2溫度控制成鱉培育水溫控制在28℃~30℃內為最佳。室溫控制在30℃~32℃以內，盡量保持室溫恒定。10.3水質控制10.3.1總則良好的水體環境是鱉穩定生長的重要條件，水質調控應堅持定期小量換水排污、定期使用微生物制劑調水、定期通風是養殖成功的關鍵。10.3.2PH值鱉池水體要控制在微堿性，可定期全池潑灑石灰水、小蘇打等來調節。10.3.3透明度能見度15cm～20cm為宜，水色深黃色或茶褐色為佳，水色透亮，防止出現發白、發黑、發紅、變清等突發現象。10.3.4充氧充氧要與通風相結合，要選擇固定的時間段充氧，充氧時間綜合池水水色、養殖溫度、放養密度、飼料攝入量等指標合理確定，增氧時間全天控制在15h～20h。養殖后期可適當加密。10.3.5水質培養要定期用微生物制劑調水，微生物制劑使用同苗期，適當增加頻次。10.3.6排污與換水根據水質情況定期排污、換水。10.4投喂DB3211/T1064—2023710.4.1飼料選擇成鱉專用飼料產品質量應符合NY5072的規定。10.4.2投喂方式分為水上和水下兩種投喂方式。投喂膨化顆粒料中后期還需每月定期添加5-7d的鱉專用多維、保肝寧等中草藥，需在每次投喂前10min～30min按飼料量的25％加水攪拌并晾干軟化后及時投喂。可使用成鱉專用料。養殖中后期可在飼料攪拌制作軟顆粒過程中適量添加魚油、花生油或豆油等；需每15d定期停餌1～2次以達到空腹空腸的目的。10.4.3投喂量成鱉投喂應依據天氣、水溫、體重變化等因素及時調整投喂量。水下投喂應控制在15min內吃完，間隔時間一致，日投飼量宜按鱉體重的1.5%～2%干料控制。盛夏高溫季節當水溫、室溫超過鱉最適溫度后應適當減少投喂量及投喂次數。10.5疾病防控10.5.1防治措施參照稚鱉階段實施。10.5.2防控重點該階段多發病有：腮腺炎、穿孔、疥瘡病等。日常消毒以過氧化氫、過硫酸鉀、溴碘合劑、戊二醛、含氯消毒劑等為主，防治藥物的使用和休藥期執行