食品企業(yè)高溫季節(jié)生產(chǎn)企業(yè)注意事項高溫炎熱的天氣對生產(chǎn)企業(yè)來說是嚴(yán)峻的考驗，不僅影響員工健康和安全生產(chǎn)，還會干擾生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。在熱浪來襲時，企業(yè)管理者必須做好周密準(zhǔn)備，以保障“人、機(jī)、物”的順暢運(yùn)行。這份高溫季節(jié)生產(chǎn)指南請收好，希望助您在炎炎夏日實現(xiàn)安全與效益的雙贏。一、保障員工健康與安全（重中之重）1、落實防暑降溫措施：調(diào)整作業(yè)時間：盡可能將高溫時段（如上午10點(diǎn)至下午3點(diǎn)）的重體力勞動或露天作業(yè)調(diào)整到?jīng)鏊瑫r段（如清晨、傍晚或夜間）。加強(qiáng)通風(fēng)降溫：在室內(nèi)工作場所，使用風(fēng)扇、噴霧風(fēng)扇、空調(diào)、水簾等設(shè)備加強(qiáng)通風(fēng)和降溫。確保工作場所通風(fēng)良好。提供清涼休息區(qū)：設(shè)立配備空調(diào)或強(qiáng)力風(fēng)扇的休息室或休息區(qū)，供員工輪休時使用。休息區(qū)應(yīng)配備座椅、飲用水等。供應(yīng)充足防暑飲品：免費(fèi)提供足量的清涼解暑飲品，如含鹽清涼飲料（鹽水、含鉀鎂鈉等電解質(zhì)的運(yùn)動飲料、鹽汽水、綠豆湯等），水溫適宜（不宜過涼，以接近常溫為佳）。避免含糖量過高的飲料。配備個人防護(hù)用品：提供透氣性好、淺色的工作服，配發(fā)遮陽帽、防護(hù)眼鏡、隔熱面罩、護(hù)袖、防護(hù)鞋等。鼓勵使用防曬霜。輪班作業(yè)/縮短連續(xù)作業(yè)時間：對在高溫區(qū)域或進(jìn)行重體力勞動的崗位，實行輪班作業(yè)或適當(dāng)縮短其單次連續(xù)作業(yè)時間，增加中間休息次數(shù)和時長。落實高溫津貼：嚴(yán)格按照國家和地方政府的規(guī)定，按時足額向符合條件的員工（通常指在35℃以上露天作業(yè)及工作場所溫度無法降低至33℃以下的勞動者）發(fā)放高溫津貼。2、健康監(jiān)測與急救準(zhǔn)備：健康體檢：在高溫季節(jié)來臨前，對有高溫作業(yè)禁忌癥（如未控制的高血壓、心臟病、慢性肝腎疾病、中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病等）的員工進(jìn)行排查，必要時調(diào)整工作崗位。日常監(jiān)測：班組長或安全員應(yīng)密切觀察在崗員工的身體狀況，特別關(guān)注新員工、體型肥胖、年老體弱以及可能存在基礎(chǔ)疾病的員工。鼓勵員工之間互相關(guān)照。培訓(xùn)與演練：對所有員工進(jìn)行中暑癥狀識別（如頭暈、頭痛、口渴、多汗、乏力、注意力不集中、體溫升高、惡心嘔吐等）和急救（迅速移至陰涼處、降溫、補(bǔ)水、必要時立即撥打急救電話）的培訓(xùn)和演練。配備急救物品：在工作場所配備足夠、有效的防暑降溫藥品（如人丹、十滴水、藿香正氣水/膠囊等）和急救藥箱，確保隨時可用。3、強(qiáng)化管理和宣導(dǎo)：明確責(zé)任：指定專門管理人員（如安全總監(jiān)、部門負(fù)責(zé)人）負(fù)責(zé)高溫安全措施的執(zhí)行和監(jiān)督。加強(qiáng)宣傳教育：通過公告欄、會議、班組晨會、安全培訓(xùn)等多種形式，宣傳高溫危害、防護(hù)知識和急救措施，提高員工的自我防護(hù)意識和自救互救能力。鼓勵報告：建立暢通渠道，鼓勵員工在感到不適時及時報告，避免硬撐。二、保障生產(chǎn)安全運(yùn)行1、設(shè)備設(shè)施防火防爆：加強(qiáng)巡檢：加強(qiáng)對電線電路、電氣設(shè)備、動火作業(yè)區(qū)域、易燃易爆物品倉庫及儲罐、通風(fēng)除塵設(shè)備、消防設(shè)施等的巡檢頻次。特別注意檢查線路老化、設(shè)備過熱現(xiàn)象。控制溫度：確保危險化學(xué)品、易燃物料（如油漆、溶劑）儲存在陰涼通風(fēng)處，遠(yuǎn)離熱源和直射陽光。油品儲存區(qū)域尤其注意防曬降溫。清理防火間距：及時清理設(shè)備周邊、倉庫內(nèi)外、廠區(qū)消防通道上的可燃雜物、油污等。強(qiáng)化動火管理：嚴(yán)格執(zhí)行動火作業(yè)審批制度，配備必要的滅火器材并設(shè)專人監(jiān)護(hù)。2、設(shè)備維護(hù)與穩(wěn)定運(yùn)行：散熱系統(tǒng)保養(yǎng)：重點(diǎn)對需要散熱的設(shè)備（如空壓機(jī)、發(fā)電機(jī)、電機(jī)、液壓站、電腦服務(wù)器、變壓器、動力柜、空調(diào)室外機(jī)等）進(jìn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)，清理散熱器表面灰塵污垢，保證散熱風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)正常。通風(fēng)與降溫：確保設(shè)備機(jī)房通風(fēng)良好，必要時增加臨時通風(fēng)降溫設(shè)備。參數(shù)監(jiān)控：密切監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行參數(shù)（如溫度、電流、電壓、壓力等），防止因過載、散熱不良導(dǎo)致故障或停機(jī)。冷卻系統(tǒng)保障：保證循環(huán)冷卻水系統(tǒng)的供水和散熱能力，檢查冷卻塔運(yùn)行狀態(tài)，預(yù)防水溫過高導(dǎo)致設(shè)備停運(yùn)。3、危化品安全管理：特殊管控：對低沸點(diǎn)、易分解、遇熱不穩(wěn)定的危險化學(xué)品（如過氧化物、部分有機(jī)溶劑、某些氣體等）要特別關(guān)注其儲存溫度控制和通風(fēng)條件。安全使用：嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，避免在高溫環(huán)境下進(jìn)行有風(fēng)險的?；纷鳂I(yè)。三、確保產(chǎn)品質(zhì)量1、溫濕度敏感物料管理：環(huán)境控制：對有特定溫濕度儲存要求的原材料、半成品和成品，必須嚴(yán)格監(jiān)控和確保倉庫、車間的溫濕度在允許范圍內(nèi)（如使用空調(diào)、恒溫恒濕庫）。防曬與通風(fēng)：避免成品在裝卸區(qū)和暫存區(qū)長時間高溫暴曬或暴露在高溫環(huán)境中。運(yùn)輸管理：對需要冷鏈或溫控運(yùn)輸?shù)奈锪?產(chǎn)品，確保運(yùn)輸過程的溫度符合要求。露天運(yùn)輸應(yīng)做好防曬措施（如使用防曬篷布）。2、調(diào)整工藝參數(shù)：一些生產(chǎn)過程中的溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)可能需要在高溫環(huán)境下進(jìn)行微調(diào)，由工程或技術(shù)部門評估并指導(dǎo)執(zhí)行，確保最終產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。四、加強(qiáng)綜合管理與應(yīng)急響應(yīng)1、制定和完善預(yù)案：制定或修訂專項高溫安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，明確職責(zé)分工、預(yù)警級別、響應(yīng)程序、處置措施（如人員中暑、設(shè)備故障、火災(zāi)爆炸等）和資源保障。2、應(yīng)急演練：組織開展有針對性的應(yīng)急演練，檢驗預(yù)案的有效性和可操作性。3、能源保障與錯峰：與供電部門加強(qiáng)溝通，了解供電計劃和可能的限電風(fēng)險。可提前儲備發(fā)電機(jī)燃料。合理調(diào)配生產(chǎn)計劃，盡可能將高能耗工序安排在電網(wǎng)負(fù)荷低谷期運(yùn)行（如夜間）。加強(qiáng)內(nèi)部用電管理，關(guān)閉不必要的照明和設(shè)備。4、加強(qiáng)信息溝通：密切關(guān)注當(dāng)?shù)貧庀蟛块T發(fā)布的高溫預(yù)警信息。加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部（管理層、部門、班組）以及企業(yè)與外部（政府監(jiān)管部門、應(yīng)急機(jī)構(gòu)、供電供水部門）的信息溝通。5、環(huán)境優(yōu)化：在廠區(qū)合適區(qū)域增設(shè)遮陽棚、綠化帶（有灌溉條件）等，有助于降低局部溫度，改善環(huán)境。高溫天氣是對企業(yè)安全管理體系的全面考驗，必須建立人員健康至上、設(shè)備維護(hù)扎實、應(yīng)急預(yù)案完備的三重保障防線。當(dāng)您在車間看到工人汗流浹背操作設(shè)備，在倉庫發(fā)現(xiàn)貨物因高溫開始變形，在配電室聞到焦味——這些隱患信