ICS03.160CCSA00DB43DB43/T2533—2022Specificationsforworkofthetownship(sub-district)foodsafetycommitteeofficeI Ⅲ 1 1 1 2 3 4 7 8 9 1DB43/T841—2014社區志愿服鄉鎮（街道）食品安全委員會township（sub鄉鎮（街道）食品安全委員會辦公室township（sub-distric食品安全協管人員foodsafetyco注：簡稱協管員，包括村（社區）食品安全協管員、食品安全信2食品安全志愿者foodsafetyv4.1.1鄉鎮（街道）食安辦可設在鄉鎮（街道）內設機構或直屬機構中，在鄉鎮（街道）食安委領導4.1.2鄉鎮（街道）食安辦專（兼）職工作人員應有較強文字綜合及組織協調能力，熟悉食品安全相4.1.3村（社區）協管員應具備適應食品安全崗位要求的能力，具有一定的食品安全知識及相關行業4.1.5鄉鎮（街道）食安辦專（兼）職工作人員和村（社區）協管員按照常住人口規模和工作任務量ab3 村ab4.2.1鄉鎮（街道）可在轄區內組建志愿者隊伍，設立食品安全社會監督服務站或志愿者服務站，并46.1.1.1.1協助黨政主要負責人認真貫徹黨政同責要求，履行屬地管理職責，制定黨政領導干6.1.1.1.2協助分管食品安全工作負責人研究制定本地區食品安全年度重點工作計劃，組6.1.1.1.3協助黨政領導班子其他成員按照職責分工，加強對分管行業或者領域內食品安6.1.1.2.2壓實企業主體責任，按包保分級或事權劃分督促食品生產經營者配備食品安全6.1.2.1.1鄉鎮（街道）食安辦在鄉鎮（街道）食安委的領導下，重點圍繞食品安全工作6.1.2.1.2各項食品安全管理制度應結合有關要求和本地實際情況制定，并不斷完善。應位人員、工作內容、工作要求等內容，經鄉鎮（街道）食安委主要負責人或鄉鎮（街道）食安辦主要6.1.2.1.3制定本轄區食品安全工作計劃，推進制訂、實施轄區網格化管理方案。合理劃5 6.1.2.2.1推進協調鄉鎮（街道）黨政主要負責人和分管負責人每年開展食品安全專題調研、6.1.2.2.2承辦或協辦鄉鎮（街道）黨委政府食品安全工作會議，召開鄉鎮（街道）食安），6（見附錄D明確工作要求，發現違法違規行為應及時勸阻或進行風險提示，并及時上報相關監管部7 布信息；及時發現并收集本村（社區）內輿情信息，按照規定程序和時限及時上報并協助有e）接受鄉鎮（街道）食安辦及其成員單位的業務指導，完成鄉鎮（街道）食安辦安排的其他有a）社會監督。監督舉報食品安全違法行為；開展食品消費監督、食品安全比較試驗（快檢服7.1鄉鎮（街道）食安辦應加強工作規范化管理，建立日常工作、屬地管理、協管員7.4協管工作檔案主要包括工作職責履行、生產經營主體基本情況、包保督導督查、8本轄區食品安全情況:注：對食物中毒、突發食品污染事件以及人畜共患病等涉及食品9銷售散裝食品的,未采取防塵、防蠅、防鼠、防蟲的措施;在容器、外包裝上沒從事接觸直接入口食品工作人員無有效健康室內外衛生不整潔、防蠅防塵防鼠設施不齊10桌以上未留樣或或留存每個樣品少于125克、樣品未冷藏（0-8℃)保存48小時以上從事接觸直接入口食品操作人員無有效健康證明或患采購、使用或貯存腐敗變質、過期、“三無”等不符合食品安全標準的食品及原料或使用亞硝酸鹽、河豚和有毒蘑菇等禁用原料和添加劑，或使用發芽土豆、新聚餐未留樣或留存每個樣品少于125克、樣品未冷藏（0-8℃)保存48小時以上注1：業態(填序號)：A為食品生產加工主體(含食品小作坊),B為食品銷售主體,C為食品攤販，D為餐飲服務主體是否2.家宴廚師是否有留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物、手部不清潔，是否有在食品處理區內吸12.是否使用腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻異常的食品,病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品,超過保質期、無標簽的預包裝食品及其他有毒有害的食品或非食用物質,以及河豚、野生蘑菇等有毒動植22.每個菜品是否按要求進行留樣,留存樣品是否不少于125克,是否按要求冷藏（0-8℃)保）：