公司diy月餅策劃方案一、行業背景月餅作為中國傳統美食，在中秋佳節扮演著重要角色。隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，DIY月餅活動逐漸受到企業和消費者的青睞。對于公司而言，組織員工參與DIY月餅活動，不僅可以增強員工之間的凝聚力和團隊合作精神，還能讓員工在輕松愉快的氛圍中感受傳統文化的魅力，提升員工對公司的歸屬感和認同感。同時，這也是公司回饋員工、展示企業文化的一種方式，有助于樹立公司良好的社會形象。二、策劃目的1.增強員工凝聚力，促進團隊協作，提升工作效率。2.弘揚中華傳統文化，讓員工在活動中感受中秋佳節的氛圍。3.豐富員工的業余生活，緩解工作壓力，增強員工對公司的歸屬感和認同感。4.通過活動的宣傳，提升公司的社會形象和知名度。三、活動主題“情滿中秋，‘餅’承心意——[公司名稱]DIY月餅歡樂行”四、活動時間及地點1.時間：[具體日期]，建議選擇在工作日的下午或周末，時長控制在34小時左右，以便員工能夠充分參與活動，又不影響正常工作。2.地點：公司內部會議室或活動場地，如空間允許，可選擇寬敞明亮、通風良好的區域，確保活動能夠舒適、有序地進行。若公司內部場地有限，也可考慮租用附近的活動場地，如酒店會議室或專業的活動中心。五、參與人員公司全體員工六、活動內容及流程1.活動準備階段（提前[X]天）材料采購根據參與人數，確定所需月餅制作材料的數量，如面粉、餡料（豆沙、蓮蓉、蛋黃等多種口味）、食用油、模具、包裝盒等，并進行采購。確保材料的質量安全，選擇正規供應商提供的優質產品。采購制作過程中所需的工具，如搟面杖、刮板、毛刷、電子秤等，保證工具齊全且能正常使用。場地布置在活動場地懸掛中秋主題的橫幅、燈籠等裝飾品，營造濃厚的節日氛圍。橫幅內容可設計為“情滿中秋，‘餅’承心意——[公司名稱]DIY月餅歡樂行”，突出活動主題。擺放制作月餅的工作臺，每個工作臺配備制作材料、工具以及足夠數量的座椅，確保員工能夠舒適地進行制作。在場地設置展示區，用于展示以往公司舉辦的相關活動照片、優秀月餅作品等，增強活動的文化氛圍和趣味性。人員安排邀請專業的月餅制作師傅擔任指導老師，負責現場教學和技術指導，確保員工能夠制作出合格的月餅。提前與指導老師溝通活動流程、教學內容以及注意事項，確保指導老師能夠熟練掌握并順利開展教學工作。安排公司內部工作人員負責活動的組織協調、材料分發、現場秩序維護等工作。明確各工作人員的職責分工，提前進行培訓，使其熟悉活動流程和要求，能夠高效地完成各項任務。宣傳通知通過公司內部郵件、微信群、公告欄等渠道發布活動通知，詳細介紹活動的時間、地點、內容、流程以及參與方式等信息，鼓勵員工積極參與。制作活動海報，張貼在公司內部顯眼位置，吸引員工的注意力，進一步擴大活動宣傳范圍。海報設計要突出活動主題，色彩鮮艷，富有吸引力。2.活動開場階段（[具體時間]）主持人開場主持人身著與中秋主題相關的服裝，熱情洋溢地歡迎各位員工的到來，并簡要介紹本次活動的背景、目的和流程安排，營造輕松愉快的活動氛圍。向員工們致以中秋佳節的祝福，感謝大家一直以來為公司發展所付出的努力，強調本次活動是公司對員工的關懷與回饋，希望大家能夠在活動中度過一個難忘而有意義的時光。領導致辭公司領導發表致辭，對員工們的辛勤工作表示肯定和感謝，表達對本次活動的期望，鼓勵員工積極參與，享受活動過程，增進彼此之間的感情，共同為公司的發展注入新的活力。領導致辭內容要簡潔明了、富有感染力，能夠激發員工的參與熱情。3.月餅制作教學階段（[具體時間區間1]）制作流程講解指導老師詳細講解月餅的制作流程，包括面團調制、餡料包制、模具成型等步驟。通過現場示范，向員工展示每個步驟的操作技巧和注意事項，如面團的軟硬度要適中，餡料的用量要均勻，模具使用時要用力適度等，確保員工能夠清晰地了解制作方法。在講解過程中，指導老師可結合實際案例，分享一些制作月餅的小竅門和經驗，幫助員工更好地掌握制作技巧，提高制作效率和質量。現場操作示范指導老師在操作臺上進行現場示范制作月餅，邊操作邊向員工強調每個動作的要領和細節，如如何將面團搓成光滑的圓球，如何用搟面杖將面團搟成薄片，如何將餡料包裹在面團中并搓成圓球，以及如何將圓球放入模具中壓制成型等。示范過程要動作規范、熟練，讓員工能夠直觀地看到正確的制作方法。示范結束后，邀請員工上前近距離觀察制作過程，解答員工提出的疑問，確保員工對制作流程有更深入的理解。4.員工實踐制作階段（[具體時間區間2]）分組制作將員工分成若干小組，每組人數根據實際情況確定，一般以58人為宜。每組安排一名工作人員負責協助和指導，確保小組制作過程順利進行。為每個小組發放制作材料和工具，員工們在指導老師和工作人員的指導下，按照所學的制作流程，開始動手制作月餅。在制作過程中，員工們可以相互交流、分享經驗，共同探討如何制作出更加美觀、美味的月餅，營造積極活躍的團隊氛圍。創意發揮鼓勵員工發揮創意，在月餅表面進行個性化裝飾。可以提供一些如彩色糖珠、巧克力醬、堅果碎等裝飾材料，讓員工根據自己的喜好為月餅增添獨特的外觀。員工們可以發揮想象力，制作出具有個人特色或團隊風格的月餅作品，如在月餅上繪制公司logo、寫上祝福語等，使月餅不僅是美食，更成為一種承載情感和創意的藝術品。技術指導與問題解決指導老師和工作人員在各小組間巡回指導，及時發現員工在制作過程中遇到的問題，并給予專業的技術支持和幫助。對于一些常見問題，如面團干裂、餡料漏出等，指導老師要及時向員工傳授解決方法，確保員工能夠順利完成月餅制作。鼓勵員工之間相互幫助、相互學習，共同解決制作過程中遇到的困難。工作人員要積極引導員工進行團隊協作，培養員工的團隊合作精神和溝通能力。5.月餅烘焙階段（[具體時間區間3]）集中烘焙員工完成月餅制作后，將所有月餅集中收集起來，按照烘焙設備的要求進行合理擺放，確保月餅在烘焙過程中受熱均勻。由專業烘焙人員將月餅放入預熱好的烤箱中進行烘焙，設置合適的烘焙溫度和時間。烘焙過程中要密切關注烤箱內月餅的狀態，根據實際情況進行適當調整，確保月餅烘焙至色澤金黃、外皮酥脆、內餡熟透的最佳狀態。等待烘焙在月餅烘焙期間，組織員工進行一些與中秋主題相關的互動游戲或文化活動，如中秋詩詞朗誦、猜燈謎等，以豐富活動內容，緩解員工等待的焦急情緒，同時進一步營造中秋佳節的氛圍。游戲或活動結束后，為表現優秀的員工頒發小獎品，如中秋主題的書簽、香囊等，激發員工的參與熱情和積極性。6.成品展示與分享階段（[具體時間區間4]）成品展示月餅烘焙完成后，取出晾涼，將員工們制作的月餅整齊地擺放在展示臺上。每個小組推選代表介紹本小組月餅的創意和特色，分享制作過程中的心得體會。通過展示和分享，員工們可以相互欣賞、學習，感受彼此的創意和團隊的智慧結晶。對所有月餅作品進行拍照留念，記錄下這一美好時刻。照片可用于公司內部宣傳、文化展示等，進一步擴大活動的影響力和傳播范圍。品嘗分享準備一些一次性餐具和飲品，組織員工品嘗自己制作的月餅。大家圍坐在一起，共同品嘗美味的月餅，分享節日的喜悅。在品嘗過程中，員工們可以交流對月餅口感、味道的評價，增進彼此之間的感情。鼓勵員工將部分月餅帶回家與家人分享，讓家人也能感受到公司的關懷和中秋佳節的歡樂氛圍。7.活動結束階段（[具體時間]）主持人總結主持人對本次活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間和取得的成果，感謝公司領導的支持、指導老師的辛勤付出、工作人員的精心組織以及全體員工的積極參與。再次強調本次活動對于增強員工凝聚力、弘揚傳統文化的重要意義，鼓勵員工將在活動中收獲的團隊合作精神和積極向上的態度運用到工作中，為公司的發展貢獻更多的力量。合影留念組織全體員工進行合影留念，記錄下這一難忘的時刻。合影可作為活動的紀念照片，用于公司內部文化建設和員工留存。活動結束后，工作人員負責清理活動場地，將制作材料、工具等整理歸位，保持場地的整潔衛生。七、活動預算1.材料費用：[X]元包括面粉、餡料、食用油、模具、包裝盒、彩色糖珠、巧克力醬、堅果碎等月餅制作材料以及一次性餐具、飲品等費用。根據參與人數和材料用量進行估算，確保材料充足且質量可靠。2.工具費用：[X]元購買搟面杖、刮板、毛刷、電子秤等制作月餅所需工具的費用。工具要選擇質量較好、易于使用的產品，以保證員工能夠順利進行制作。3.場地布置費用：[X]元用于懸掛橫幅、燈籠，擺放裝飾品等場地布置的費用。根據活動場地的大小和布置需求進行預算，營造出濃厚的中秋節日氛圍。4.指導老師費用：[X]元邀請專業月餅制作師傅擔任指導老師的費用。根據指導老師的資質和經驗以及活動時長進行協商確定，確保指導老師能夠提供專業、細致的教學服務。5.烘焙費用：[X]元使用烤箱等烘焙設備對月餅進行烘焙的費用，包括電費、烘焙耗材等。根據月餅制作數量和烘焙要求進行估算，保證月餅能夠烘焙出最佳效果。6.獎品費用：[X]元為互動游戲或活動中表現優秀的員工頒發小獎品的費用。獎品要具有中秋特色，能夠體現公司對員工的關懷和鼓勵。7.其他費用：[X]元包括活動宣傳海報制作費用、活動通知打印費用、不可預見費用等其他雜項費用。預留一定的彈性預算，以應對活動過程中可能出現的突發情況。總預算：[X]元八、活動效果評估1.問卷調查在活動結束后，通過在線問卷或紙質問卷的形式，收集員工對本次活動的反饋意見。問卷內容包括對活動內容、組織安排、指導老師、活動氛圍等方面的滿意度評價，以及對活動改進的建議和期望。通過對問卷數據的統計分析，了解員工對活動的整體評價和需求，為今后類似活動的改進提供參考依據。2.現場觀察在活動過程中，工作人員要密切觀察員工的參與度、積極性以及團隊協作情況。觀察員工在制作月餅過程中的表現，如是否認真學習、積極交流、相互幫助等，評估活動對員工凝聚力和團隊合作精神的提升效果。同時，注意收集員工在活動中的精彩瞬間和感人故事，作為活動成果的一部分進行展示和分享。3.數據分析對活動參與人數、參與率等數據進行分析，評估活動的吸引力和影響力。與以往類似活動的數據進行對比，分析活動在參與度、員工滿意度等方面的變化情況，總結經驗教訓，不斷優化活動策劃和組織方案。4.宣傳效果評估通過統計公司內部郵件、微信群、公告欄等渠道的活動通知閱讀量、海報瀏覽量，以及活動照片、視頻在公司內部平臺和社交媒體上的傳播量、點贊數、評論數等數據，評估活動的宣傳效果。分析活動在公司內部和外部的傳播范圍和影響力，為今后活動的宣傳推廣提供參考。九、注意事項1.確保制作材料的質量安全，采購時選擇正規供應商，嚴格把控材料的質量標準，避免因材料問題導致食品安全事故。2.活動現場要配備必要的消防設備和急救藥品，確保活動安全進行。工作人員要熟悉消防設備的使用方法和急救流程，以便在突發情況下能夠及時處理。3.提前對烘焙設備進行檢查和調試，確保設備正常運行。烘焙過程中