15種貴細中藥材（國定品種）鑒別

國定貴細中藥材品種：

麝香、牛黃、人參、三七、貝母、鹿茸、蟲草、熊膽、全蝎、沉香、阿膠、羚羊角、血竭、檀香、西紅花，共15種。【1】麝香

【來源】本品為鹿科動物林麝MoschusberezovskiiFlerov、馬麝MoschussifanicusPrzewalski或原麝MoschusmoschiferusLinnaeus成熟雄體香囊中的干燥分泌物。野麝多在冬季至次春獵取，獵獲后，割取香囊，陰干，習稱“毛殼麝香”；剖開香囊，除去囊殼，習稱“麝香仁”。家麝直接從其香囊中取岀麝香仁，陰干或用干燥器密閉干燥。馬麝馬麝【性狀】毛殼麝香

為扁圓形或類橢圓形的囊狀體，直徑3～7cm，厚2～4cm。開口面的皮革質，棕褐色，略平，密生白色或灰棕色短毛，從兩側圍繞中心排列，中間有1小囊孔。另一面為棕褐色略帶紫色的皮膜，微皺縮，偶顯肌肉纖維，略有彈性，剖開后可見中層皮膜呈棕褐色或灰褐色，半透明，內層皮膜呈棕色，內含顆粒狀、粉末狀的麝香仁和少量細毛及脫落的內層皮膜(習稱“銀皮")。麝香仁

野生者質軟，油潤，疏松；其中不規則圓球形或顆粒狀者習稱“當門子”，表面多呈紫黑色，油潤光亮，微有麻紋，斷面深棕色或黃棕色；粉末狀者多呈棕褐色或黃棕色，并有少量脫落的內層皮膜和細毛。養殖者呈顆粒狀、短條形或不規則的團塊；表面不平，紫黑色或深棕色，顯油性，微有光澤，并有少量毛和脫落的內層皮膜。氣香濃烈而特異，味微辣、微苦帶咸。【附注】

1.林麝(Moschusberezovskii)在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》被列為瀕危物種。另外，它已被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)附錄二中。該物種雖可進行貿易，但須受許可證制度管制(阿富汗、不丹、印度、緬甸、尼泊爾和巴基斯坦除外)。

2.馬麝(Moschussifanicus)在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》被列為瀕危物種。另外，它已被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)附錄二中。該物種雖可進行貿易，但須受許可證制度管制(阿富汗、不丹、印度、緬甸、尼泊爾和巴基斯坦除外)。

3.原麝(Moschusmoschiferus)在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》被列為易危物種。另外，它已被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)附錄二中。該物種雖可進行貿易，但須受許可證制度管制(阿富汗、不丹、印度、緬甸、尼泊爾和巴基斯坦除外)。【2】牛黃

【來源】本品為牛科動物牛BostaurusdomesticusGmelin的干燥膽結石。宰牛時，如發現有牛黃，即濾去膽汁，將牛黃取出，除去外部薄膜，陰干。【性狀】本品多呈卵形、類球形、三角形或四方形，大小不一，直徑0.6～3（4.5）cm，少數呈管狀或碎片。表面黃紅色至棕黃色，有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”，有的粗糙，具疣狀突起，有的具龜裂紋。體輕，質酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見細密的同心層紋，有的夾有白心。氣清香，味苦而后甘，有清涼感，嚼之易碎，不粘牙。

【附注：】“烏金衣”：指牛黃表面的一層黑色光亮的薄膜，有時可見。【3】人參

【來源】本品為五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根莖。多于秋季采挖，洗凈經曬干或烘干。栽培的俗稱“園參”；播種在山林野生狀態下自然生長的稱“林下山參”，習稱“籽海”。【性狀】主根呈紡錘形或圓柱形，長3～15cm，直徑1～2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條，并著生多數細長的須根，須根上常有不明顯的細小疣狀突出。根莖（蘆頭）長1～4cm，直徑0.3～1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。質較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。或主根多與根莖近等長或較短，呈圓柱形、菱角形或人字形，長1～6cm。表面灰黃色，具縱皺紋，上部或中下部有環紋。支根多為2～3條，須根少而細長，清晰不亂，有較明顯的疣狀突起。根莖細長，少數粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的莖痕。不定根較細，多下垂。

【附注】人參(Panaxginseng)已被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)附錄二中。該物種雖可進行貿易，但須受許可證制度管制。【4】三七【來源】本品為五加科植物三七Panaxnotoginseng（Burk.）F.H.Chen的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。【性狀】主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。【附注】

“銅皮”指三七藥材的外皮呈灰黃色，像金屬銅的顏色。

“鐵骨”指藥材內部中心的顏色像鐵色，質地堅硬如骨，體重堅實而不易折斷。

“丁頭”指三七藥材上部生有的瘤狀隆起的支根痕。【5】川貝母【來源】本品為百合科植物川貝母FritillariacirrhosaD.Don、暗紫貝母FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia、甘肅貝母FritillariaprzewalskiiMaxim.、梭砂貝母FritillariadelavayiFranch.、太白貝母FritillariataipaiensisP.Y.Li或瓦布貝母FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsiavar.wabuensis（S.Y.TangetS.C.Yue）Z.D.Liu，S.WangetS.C.Chen的干燥鱗莖。按性狀不同分別習稱“松貝”、“青貝”、“爐貝”和“栽培品”。夏、秋二季或積雪融化后采挖，除去須根、粗皮及泥沙，曬干或低溫干燥。【性狀】松貝

呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。表面類白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱“懷中抱月”；頂部閉合，內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚；先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。【附注】

“懷中抱月”：松貝的外層磷葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形。

“縷衣黑篤”：松貝藥材基部稍凹入，間見黑斑，留有根須痕。

“觀音坐蓮”：松貝底部平、微凹入，平放能端正穩坐。青貝

呈類扁球形，高0.4～1.4cm，直徑0.4～1.6cm。外層鱗葉2瓣，大小相近，相對抱合，頂部開裂，內有心芽和小鱗葉2～3枚及細圓柱形的殘莖。爐貝

呈長圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm。表面類白色或淺棕黃色，有的具棕色斑點。外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部開裂而略尖，基部稍尖或較鈍。栽培品

呈類扁球形或短圓柱形，高0.5～2cm，直徑1～2.5cm。表面類白色或淺棕黃色，稍粗糙，有的具淺黃色斑點。外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部多開裂而較平。【暗紫貝母圖片】【川貝母圖片】【甘肅貝母圖片】【梭砂貝母圖片】【太白貝母圖片】【瓦布貝母圖片】【6】鹿茸【來源】本品為鹿科動物梅花鹿CervusnipponTemminck或馬鹿CervuselaphusLinnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習稱“花鹿茸”，后者習稱“馬鹿茸”。夏、秋二季鋸取鹿茸，經加工后，陰干或烘干。【梅花鹿圖】【性狀】花鹿茸

呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱“二杠”，主枝習稱“大挺”，長17～20cm，鋸口直徑4～5cm，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱“門莊”，長9～15cm，直徑較大挺略細。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無骨質，中部密布細孔。具二個分枝者，習稱“三岔”，大挺長23～33cm，直徑較二杠細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。體輕。氣微腥，味微咸。二茬茸與頭茬茸相似，但挺長而不圓或下粗上細，下部有縱棱筋。皮灰黃色，茸毛較粗糙，鋸口外圍多已骨化。體較重。無腥氣。馬鹿茸

較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝一個者習稱“單門”，二個者習稱“蓮花”，三個者習稱“三岔”，四個者習稱“四岔”或更多。按產地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。東馬鹿茸“單門”大挺長25～27cm，直徑約3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細孔，質嫩；“蓮花”大挺長可達33cm，下部有棱筋，鋸口面蜂窩狀小孔稍大；“三岔”皮色深，質較老；“四岔”茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝頂端多無毛，習稱“捻頭”。西馬鹿茸大挺多不圓，頂端圓扁不一，長30～100cm。表面有棱，多抽縮干癟，分枝較長且彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質。氣腥臭，味咸。

【附錄】

以粗壯、挺圓、頂端豐滿、毛細柔軟、色紅黃、皮色紅棕、有油潤光澤者為佳。【7】冬蟲夏草

【來源】本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis（BerK.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體。夏初子座出土、孢子未發散時挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質，曬干或低溫干燥。【性狀】本品由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3～5cm，直徑0.3～0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個，近頭部的環紋較細；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，長4～7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。

【附錄】冬蟲夏草(Cordycepssinensis/Ophiocordycepssinensis)在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》被列為易危物種。【8】熊膽

【來源】熊膽為熊科動物黑熊SelenaretosthibetanusCuvier（《中國藥典動物藥材拉丁學名和中文名引證規范》將Selenaretos更正為Selenarctos，下同）和棕熊UrsusarctosL.的干燥膽。

【性狀】

干燥膽囊呈長扁卵形，上部狹細，下部膨大，長10~20厘米，寬5~8厘米。表面灰黑色或棕黑色，顯光澤，有皺褶，囊皮薄，迎光視之，上部常呈半透明。質堅硬，破開后，斷面纖維性。囊內藏有干燥膽汁，習稱膽仁，呈塊狀、顆粒狀、粉末狀或稠膏狀。有光澤，顏色不一，金黃色透明光亮如琥珀，質松脆，味苦回甜者習稱金膽或銅膽;黑色、質堅而脆或呈稠膏狀者，習稱墨膽或鐵膽;黃綠色、光亮較差、質亦較脆者，習稱菜花膽。氣微清香或微腥，入口溶化，味極苦，清涼而不粘牙。以個大、膽仁金黃色、明亮、味苦回甜者為佳。【9】全蝎

【來源】本品為鉗蝎科動物東亞鉗蝎ButhusmartensiiKarsch的干燥體。春末至秋初捕捉，除去泥沙，置沸水或沸鹽水中，煮至全身僵硬，撈出，置通風處，陰干。【性狀】本品頭胸部與前腹部呈扁平長橢圓形，后腹部呈尾狀，皺縮彎曲，完整者體長約6cm。頭胸部呈綠褐色，前面有1對短小的螯肢和1對較長大的鉗狀腳須，形似蟹螯，背面覆有梯形背甲，腹面有足4對，均為7節，末端各具2爪鉤；前腹部由7節組成，第7節色深，背甲上有5條隆脊線。背面綠褐色，后腹部棕黃色，6節，節上均有縱溝，末節有銳鉤狀毒刺，毒刺下方無距。氣微腥，味咸。【10】沉香

【來源】本品為瑞香科植物白木香Aquilariasinensis（Lour.）Gilg含有樹脂的木材。全年均可采收，割取含樹脂的木材，除去不含樹脂的部分，陰干。【性狀】本品呈不規則塊、片狀或盔帽狀，有的為小碎塊。表面凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可見黑褐色樹脂與黃白色木部相間的斑紋，孔洞及凹窩表面多呈朽木狀。質較堅實，斷面刺狀。氣芳香，味苦。

【附注】土沉香(Aquilariasinensis)已被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)附錄二中。該物種可進行貿易，但須受許可證制度管制。【11】阿膠【來源】本品為馬科動物驢EquusasinusL.的干燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮制成的固體膠。【制法】將驢皮浸泡去毛，切塊洗凈，分次水煎，濾過，合并濾液，濃縮（可分別加入適量的黃酒、冰糖及豆油）至稠膏狀，冷凝，切塊，晾干，即得。【性狀】本品呈長方形塊、方形塊或丁狀。棕色至黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。

【附錄】炮制品，阿膠珠：先將蛤粉置鍋內加熱，至輕松時放入切好的骰形小塊阿膠，炒至鼓起成圓珠形，呈黃白色，立即取出篩去蛤粉，放涼即成。降低了滋膩之性，便于粉碎，也可入湯劑煎煮。同時降低了礙胃的副作用，增強養陰潤肺作用，矯正了其不良氣味。蒲黃炒的作用基本同蛤粉炒，但偏于止血安絡的作用。【12】羚羊角【來源】本品為牛科動物賽加羚羊SaigatataricaLinnaeus的角。獵取后鋸取其角，曬干。【性狀】本品呈長圓錐形，略呈弓形彎曲，長15～33cm；類白色或黃白色，基部稍呈青灰色。嫩枝對光透視有“血絲”或紫黑色斑紋，光潤如玉，無裂紋，老枝則有細縱裂紋。除尖端部分外，有10～16個隆起環脊，間距約2cm，用手握之，四指正好嵌入凹處。角的基部橫截面圓形，直徑3～4cm，內有堅硬質重的角柱，習稱“骨塞”，骨塞長約占全角的1/2或1/3，表面有突起的縱棱與其外面角鞘內的凹溝緊密嵌合，從橫斷面觀，其結合部呈鋸齒狀。除去“骨塞”后，角的下半段成空洞，全角呈半透明，對光透視，上半段中央有一條隱約可辨的細孔道直通角尖，習稱“通天眼”。質堅硬。氣微，味淡。

【附注】

“無影紋”：指羚羊角的尖部，質嫩者可透見紅色血絲或紫黑色斑紋，無裂紋。

“骨塞”：指羚羊角基部內堅硬而質重的角柱。

“通天眼”：指羚羊角上部無角塞，中空，對光透視，上半段可見一條細孔道直通角尖。