堅果炒貨門店管理制度總則一、目的為規范堅果炒貨門店的運營管理，提高工作效率，確保產品質量和服務水平，維護門店的良好形象，特制定本管理制度。二、適用范圍本制度適用于本公司所有堅果炒貨門店，包括直營店和加盟店。三、管理原則1.統一管理原則：各門店應嚴格遵守公司的各項管理制度，接受公司總部的統一管理和監督。2.標準化原則：門店的運營管理應遵循標準化的流程和規范，確保產品質量和服務水平的一致性。3.人性化原則：在管理過程中，應充分考慮員工的利益和需求，營造良好的工作氛圍，提高員工的工作積極性和滿意度。4.效益原則：門店的管理應以提高經濟效益為目標，通過優化運營流程、降低成本、提高銷售額等方式，實現門店的可持續發展。四、管理機構及職責1.公司總部（1）設立專門的門店管理部門，負責制定和完善門店管理制度，對門店的運營管理進行指導、監督和考核。（2）配備專業的門店管理人員，負責門店的日常管理工作，包括人員管理、貨品管理、銷售管理、服務管理等。（3）定期對門店進行巡查和評估，及時發現和解決門店運營中存在的問題，提出改進措施和建議。2.門店（1）設立門店店長，負責門店的全面管理工作，包括人員管理、貨品管理、銷售管理、服務管理、財務管理等。（2）配備門店員工，根據門店的規模和業務需求，合理安排員工的工作崗位和職責。（3）嚴格遵守公司的各項管理制度，積極配合公司總部的管理和監督，及時反饋門店運營中存在的問題和建議。人員管理一、招聘與錄用1.門店員工的招聘應遵循公平、公正、公開的原則，通過內部推薦、人才市場招聘、網絡招聘等方式進行。2.應聘人員應具備良好的職業道德和專業素質，符合公司的崗位要求和任職條件。3.門店員工的錄用應按照公司的人事管理制度進行，包括面試、背景調查、體檢等環節。4.新員工入職前，應進行入職培訓，了解公司的企業文化、規章制度、業務流程等相關知識，熟悉工作崗位的要求和職責。二、培訓與發展1.公司總部應定期組織門店員工的培訓，包括業務培訓、技能培訓、管理培訓等，提高員工的業務水平和綜合素質。2.門店應根據員工的工作崗位和業務需求，制定個性化的培訓計劃，對員工進行有針對性的培訓和指導。3.公司應鼓勵員工自我學習和自我提升，為員工提供學習資源和發展機會，幫助員工實現個人職業發展目標。三、績效考核1.公司總部應制定門店員工的績效考核制度，明確績效考核的指標、標準和方法，定期對門店員工的工作表現進行考核和評估。2.門店應根據公司的績效考核制度，結合門店的實際情況，制定門店員工的績效考核方案，對員工的工作表現進行量化考核和評價。3.績效考核結果應作為員工薪酬調整、晉升、獎懲等的重要依據，激勵員工積極工作，提高工作效率和質量。四、薪酬管理1.門店員工的薪酬應根據公司的薪酬制度和績效考核結果進行確定，包括基本工資、績效工資、獎金、津貼等。2.公司應定期對門店員工的薪酬進行調整，根據員工的工作表現、市場行情等因素，合理調整員工的薪酬水平。3.門店應嚴格按照公司的薪酬制度和績效考核結果，及時發放員工的薪酬，確保員工的合法權益。五、離職管理1.門店員工離職應按照公司的人事管理制度進行，提前向公司提交離職申請，辦理離職手續。2.離職員工應將工作交接清楚，歸還公司的財物和資料，辦理離職手續后方可離職。3.公司應及時為離職員工辦理離職手續，包括結算薪酬、轉移檔案等，確保離職員工的合法權益。貨品管理一、進貨管理1.門店的進貨應遵循公司的采購制度和流程，由公司總部統一采購或門店自行采購。2.門店應根據市場需求和銷售情況，合理制定進貨計劃，確保貨品的充足供應和合理庫存。3.進貨時，應嚴格按照公司的質量標準和要求，對貨品進行驗收和檢驗，確保貨品的質量符合要求。4.進貨單據應及時整理和歸檔，以備查詢和核對。二、庫存管理1.門店應建立健全庫存管理制度，對貨品的庫存進行實時監控和管理，確保貨品的安全和合理庫存。2.庫存貨品應分類存放，標識清晰，便于管理和查找。3.門店應定期對庫存貨品進行盤點，及時發現和處理庫存積壓、過期等問題，確保貨品的質量和安全。4.庫存貨品的調撥應按照公司的調撥制度和流程進行，確保貨品的合理調配和使用。三、銷售管理1.門店應嚴格按照公司的銷售制度和流程進行銷售，不得擅自降價、打折、贈品等銷售行為。2.門店應加強對銷售過程的管理，提高銷售服務水平，確保顧客的滿意度。3.門店應及時記錄銷售數據，包括銷售額、銷售量、銷售品種等，定期進行銷售分析，為公司的經營決策提供依據。4.門店應加強對銷售貨款的管理，確保銷售貨款的安全和及時回籠。四、售后服務管理1.門店應建立健全售后服務制度，對顧客的售后服務需求進行及時處理和反饋。2.門店應加強對售后服務人員的培訓和管理，提高售后服務水平和質量。3.門店應及時處理顧客的投訴和建議，對顧客的滿意度進行跟蹤和調查，不斷改進售后服務工作。4.門店應定期對售后服務工作進行總結和評估，提出改進措施和建議，不斷提高售后服務水平和質量。門店運營管理一、門店日常管理1.門店應保持整潔、衛生、舒適的營業環境，定期進行清潔和消毒。2.門店應合理安排營業時間，確保門店的正常營業和顧客的服務需求。3.門店應加強對門店設施和設備的維護和管理，確保設施和設備的正常運行和安全使用。4.門店應加強對門店安全的管理，制定安全管理制度和應急預案，定期進行安全檢查和演練，確保門店的安全和顧客的人身財產安全。二、門店促銷管理1.門店應根據公司的促銷計劃和市場需求，制定門店的促銷方案，開展促銷活動。2.門店的促銷活動應符合公司的促銷政策和法律法規，不得進行虛假宣傳和欺詐行為。3.門店應加強對促銷活動的宣傳和推廣，提高促銷活動的知名度和影響力。4.門店應及時對促銷活動的效果進行評估和總結，提出改進措施和建議，不斷提高促銷活動的效果和質量。三、門店財務管理1.門店應建立健全財務管理制度，嚴格按照公司的財務制度和流程進行財務管理。2.門店應加強對營業收入的管理，確保營業收入的及時入賬和安全。3.門店應合理控制成本費用，降低經營成本，提高經濟效益。4.門店應定期進行財務報表的編制和分