老鄉(xiāng)雞面試題目及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.老鄉(xiāng)雞的品牌定位主要是？A.高端西餐廳B.中式快餐C.西式快餐答案：B2.老鄉(xiāng)雞主打菜品不包括以下哪種？A.農(nóng)家小炒肉B.肥西老母雞湯C.宮保雞丁答案：C3.老鄉(xiāng)雞的總部位于？A.上海B.合肥C.南京答案：B4.老鄉(xiāng)雞員工著裝特點是？A.休閑裝B.統(tǒng)一工作服C.隨意搭配答案：B5.老鄉(xiāng)雞一般營業(yè)時間是？A.6:00-20:00B.24小時C.10:00-22:00答案：A6.老鄉(xiāng)雞注重食材的？A.高價B.新鮮C.進口答案：B7.老鄉(xiāng)雞的服務(wù)理念強調(diào)？A.快速B.奢華C.冷漠答案：A8.顧客在老鄉(xiāng)雞就餐，首先會接觸到的崗位是？A.廚師B.收銀員C.店長答案：B9.老鄉(xiāng)雞店內(nèi)招牌顏色多為？A.綠色B.紅色C.藍色答案：B10.老鄉(xiāng)雞的宣傳口號強調(diào)什么？A.健康養(yǎng)生B.美味低價C.高端精致答案：A多項選擇題（每題2分，共10題）1.老鄉(xiāng)雞的優(yōu)勢有哪些？A.品牌知名度B.標準化管理C.獨特菜品答案：ABC2.老鄉(xiāng)雞員工需要具備的素質(zhì)有？A.良好溝通能力B.服務(wù)意識C.團隊協(xié)作精神答案：ABC3.以下哪些屬于老鄉(xiāng)雞的營銷策略？A.廣告宣傳B.會員制度C.新品推出答案：ABC4.老鄉(xiāng)雞對食材采購的要求包括？A.質(zhì)量合格B.價格合理C.供應(yīng)穩(wěn)定答案：ABC5.老鄉(xiāng)雞店內(nèi)可能有的設(shè)施有？A.桌椅B.點餐設(shè)備C.廚房設(shè)備答案：ABC6.老鄉(xiāng)雞員工培訓(xùn)內(nèi)容可能涉及？A.服務(wù)規(guī)范B.菜品知識C.收銀操作答案：ABC7.老鄉(xiāng)雞的目標客戶群體包括？A.上班族B.學(xué)生C.家庭消費者答案：ABC8.老鄉(xiāng)雞保持競爭力的方法有？A.創(chuàng)新菜品B.提升服務(wù)C.優(yōu)化環(huán)境答案：ABC9.老鄉(xiāng)雞在店面選址時會考慮哪些因素？A.人流量B.周邊競爭C.交通便利性答案：ABC10.老鄉(xiāng)雞企業(yè)文化包含？A.以顧客為中心B.誠信經(jīng)營C.員工成長答案：ABC判斷題（每題2分，共10題）1.老鄉(xiāng)雞只做早餐。（×）2.老鄉(xiāng)雞員工不需要注重個人衛(wèi)生。（×）3.老鄉(xiāng)雞的菜品口味單一。（×）4.老鄉(xiāng)雞不接受外賣訂單。（×）5.老鄉(xiāng)雞所有店面裝修風(fēng)格一樣。（√）6.老鄉(xiāng)雞注重食品安全。（√）7.老鄉(xiāng)雞員工不需要了解菜品價格。（×）8.老鄉(xiāng)雞只在安徽有門店。（×）9.老鄉(xiāng)雞的服務(wù)不需要微笑。（×）10.老鄉(xiāng)雞不進行市場調(diào)研。（×）簡答題（每題5分，共4題）1.請簡要介紹老鄉(xiāng)雞的品牌特色。答案：以中式快餐為主，主打肥西老母雞湯等特色菜品，強調(diào)食材新鮮、健康養(yǎng)生。品牌知名度較高，店面裝修統(tǒng)一，服務(wù)快速。2.老鄉(xiāng)雞員工應(yīng)如何提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)？答案：保持微笑，熱情接待顧客，及時響應(yīng)需求，熟悉菜品知識以便推薦，快速準確收銀，高效處理售后問題，營造良好就餐氛圍。3.說說老鄉(xiāng)雞在市場競爭中的優(yōu)勢。答案：品牌有一定知名度，菜品有特色，標準化管理保障品質(zhì)穩(wěn)定，服務(wù)快速能滿足大眾需求，在中式快餐領(lǐng)域定位清晰。4.如果你是老鄉(xiāng)雞員工，如何處理顧客投訴？答案：先誠懇道歉安撫情緒，耐心傾聽問題，記錄要點。能當(dāng)場解決立即處理，解決不了及時上報，后續(xù)跟進反饋處理結(jié)果，力求讓顧客滿意。討論題（每題5分，共4題）1.討論老鄉(xiāng)雞未來可以從哪些方面進行創(chuàng)新發(fā)展。答案：可在菜品上開發(fā)新口味、新組合；服務(wù)上利用科技實現(xiàn)智能點餐等；營銷上結(jié)合熱點做創(chuàng)意活動；還可拓展新的經(jīng)營模式，如線上線下融合新玩法。2.談?wù)劺相l(xiāng)雞如何提升顧客忠誠度。答案：保證菜品質(zhì)量和口味穩(wěn)定，不斷推陳出新。優(yōu)化服務(wù)，注重細節(jié)。建立會員體系給予優(yōu)惠福利，積極收集反饋改進不足，讓顧客有良好消費體驗。3.分析老鄉(xiāng)雞在拓展新市場時可能遇到的挑戰(zhàn)及應(yīng)對策略。答案：挑戰(zhàn)有當(dāng)?shù)乜谖恫町悺⒏偁幖ち业取?yīng)對策略是調(diào)研當(dāng)?shù)厥袌觯{(diào)整菜品口味；加大宣傳提升知名度，打造差異化優(yōu)勢，提升服務(wù)水平吸引顧客。4.