“三高”慢性病養(yǎng)生講座現(xiàn)在談“三高”大有談虎色變的感覺，只要了解“三高”產(chǎn)生的原因，我們就可以有效地預(yù)防和治療。大家回憶下改革開放前”三高“慢性病并不多。為什么現(xiàn)在”三高“等慢性病已經(jīng)成了中國(guó)人死亡的主要原因，死亡比例達(dá)到了85%。中國(guó)衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺形容，中國(guó)的慢性病將全面高發(fā)，狀若“井噴”。目前已有2.6億確診的慢性病患者，占人口總數(shù)19%，今后治療慢性病費(fèi)用將達(dá)到4萬(wàn)億人民幣。為什么現(xiàn)在人們生活水平好了，“三高”等慢性病反而成了頭號(hào)殺手。根據(jù)世界科研衛(wèi)生機(jī)構(gòu)研究的結(jié)果，造成三高的主要原因有以下幾點(diǎn)：1，轉(zhuǎn)基因食品是一大原因。轉(zhuǎn)基因食品就是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其它物種中，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變的食品。比如人類要產(chǎn)量高，就把產(chǎn)量高的基因和玉米基因結(jié)合；人類要油脂多，就把油脂多的基因和的大豆基因結(jié)合起來(lái)。結(jié)果產(chǎn)量高了，油脂多了，但別的有效成分就缺失了，而且還會(huì)產(chǎn)生毒素或增加食品毒素含量，甚至引起人體過(guò)敏反應(yīng)造成不可預(yù)知的后果。西方轉(zhuǎn)基因技術(shù)已有幾十年的歷史，他們已經(jīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因食物有了親身體會(huì)，所以美國(guó)和法國(guó)國(guó)家的老百姓是不吃轉(zhuǎn)基因食品的。2，反季節(jié)食品。現(xiàn)在很多水果蔬菜都是反季節(jié)的，那是因?yàn)槭袌?chǎng)缺少這種食品，因此物以稀為貴，具有很高的經(jīng)濟(jì)收益。冬季的草莓，西瓜，葡萄等，春末提前上市的梨，蘋果，桃，幾乎都是在“促生長(zhǎng)激素”的幫助下反季節(jié)和提早成熟的。雖然經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)量是高了，但新的問(wèn)題也產(chǎn)生了，病菌，蟲害，農(nóng)藥的殘留量和副作用等等。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量平均要比我們幾千年培育的原生態(tài)食物低上15%以上。3，強(qiáng)制圈養(yǎng)。人怕坐牢，動(dòng)物也怕。強(qiáng)制圈養(yǎng)動(dòng)物只能吃人給配好的食物，又加上關(guān)在棚里，根本談不上食物的均衡和品種的齊全，而且病害很多，又要用很多的藥。最近揭露出來(lái)的肯德基原料雞又是激素又是抗生素，難怪很多小孩早熟。4，不良的飲食文化。中國(guó)人民的飲食文化是有光榮傳統(tǒng)的，但現(xiàn)在丟失了很多。如，晚餐很豐盛，吃飽后活動(dòng)量少，怎么能不胖呢？互動(dòng)一下，提問(wèn)每天有多少人飯后會(huì)運(yùn)動(dòng)一下？5，環(huán)境污染。舉三個(gè)方面：一是電磁輻射，二是汽車尾氣，三是衣服，裝飾苯的污染。三高慢性病原因已經(jīng)講了5條。搞清楚原因我們就有辦法預(yù)防和控制，辦法有幾下幾條：1，首先學(xué)習(xí)中華飲食文化，提高自己的飲食文化水平。今天重點(diǎn)講如何正確認(rèn)識(shí)祖先教育我們要防止病從口入。正確理解病從口入，我們認(rèn)為要把好三個(gè)關(guān)：一是衛(wèi)生關(guān)。二是適量關(guān)。人不能不吃食物，但要根據(jù)自己能量消耗來(lái)吃。一般的人晚上一定要控制食量（有句話叫做“早餐要吃的像皇帝，午餐吃的要像大臣，晚餐吃的要像平民”，不過(guò)我們中國(guó)人基本上是反過(guò)來(lái)的），因?yàn)榇蠖鄶?shù)人飯后的能量浙江柚都生物科技有限公司經(jīng)過(guò)10年的努力，和浙江中醫(yī)藥大學(xué)合作，從胡柚皮中用生物技術(shù)提煉出胡柚膳食黃酮素。做成的岐黃普世胡柚寶果糖片沒有任何化學(xué)添加劑。一片胡柚寶果糖片中黃酮類物質(zhì)的按量相當(dāng)于4KG胡柚，而且在胡柚中，90%以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是在胡柚皮當(dāng)中。常山胡柚有幾百年的歷史，是常山人民的寶貝。老百姓說(shuō)：吃了胡柚一擔(dān)，藥費(fèi)減少一半。常吃胡柚，健康無(wú)憂。常山人感冒咳嗽都吃胡柚。常山胡柚總量一年只有10萬(wàn)噸左右，全部做成胡柚寶也只能供應(yīng)四，五十萬(wàn)人。不要看現(xiàn)在胡柚過(guò)剩，那是口感苦人們不愛吃。現(xiàn)在我們從胡柚中提取做出了果珍粉，胡柚精油，胡柚