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文檔簡介

食用百合采收及采后處理技術規程邢臺市市場監督管理局發布I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定本文件提出單位：邢臺市林業局。本文件起草單位：邢臺市林業技術推廣站。本文件主要起草人：武林瓊、耿新杰、施麗麗、王俊志、張素敏、劉嘉君、王素娟、李愛霞、王巖、張薇、胡運彩、劉云峰、董麗欣、夏曉琳。1本文件適用于邢臺市山區及其附近環境地理條件相似僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB/T28681-2012百合、馬蹄蓮、唐菖蒲種NY/T393-2013綠色食品農藥使用準則鱗莖百合地下生長莖基部膨大變態的器官，近球形，由鱗片和短縮莖組成。2單個圍徑在12cm以上或者重量在20g以上的鱗莖即可采收，肉質根剪留1cm長。不符合標準的采收后將鱗莖放在陰涼通風的室內攤晾2～3天。用符合NY/T393-2013規定的殺菌劑、殺蟲劑處理鱗莖。產地包裝宜采用塑料周轉箱。內包裝將符合各等級標準的百合鱗莖按照每袋2～4個裝入0.04mm~0.06mm的聚乙烯等食品級包裝袋真空密封包裝。每個包裝標明品種名稱、產地、采收日期、規格、貯秋季節溫度在20℃上采用冷藏車運輸，保持低溫環境0℃~2℃,注意防熱、保濕和通風。采用相對濕度50%-60%,溫度在0℃~5℃的地下室或通風庫等場所，庫房保持通風、遮光。庫房用70%多菌靈100倍液噴灑滅菌；或1.2%苦參堿煙劑，1m2用量1.5g～2g,密閉24h～48h后通風排氣。種球堆放高度為90cm～100cm。用木箱、塑料筐等做容器貯藏。在底部鋪一層約2cm厚的中沙，然后按照一層百合一層河沙的順序擺放，上部和四周封嚴。河沙要潔凈，濕沙曬干至濕度在45%～60%。8～10月份溫，冬季室內溫度保持1℃~2℃。每30天檢查一次，及時處理腐爛種球。3種球裝于塑料箱或有聚乙烯等食品級塑料薄膜袋的塑料箱中，塑料膜按14～18個/m2打孔，填充消毒過的草炭土，濕度在45%～60%,順著冷庫冷風的流向碼放成排，堆放離地10cm,箱與箱之間留出10cm縫隙，每排間隔30cm,墻邊留出20cm的通風道。貯藏溫度以-2℃~2℃、空氣相對濕度85%~7.4真空袋貯藏收獲的百合

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