建立用餐綠色管理制度一、總則（一）目的為了響應國家環保政策，推動公司可持續發展，培養員工的環保意識，規范公司用餐行為，減少資源浪費和環境污染，特制定本用餐綠色管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司全體員工、公司食堂工作人員以及所有在公司內用餐的人員。（三）基本原則1.節約原則倡導員工節約糧食、節約用水、用電，減少一次性餐具的使用，避免不必要的浪費。2.環保原則優先選用環保、可降解的餐具和食材包裝材料，減少對環境的污染。3.健康原則鼓勵員工選擇健康、營養的食物，減少高油、高鹽、高糖食品的攝入，保障員工身體健康。二、用餐管理規定（一）食堂管理1.食材采購優先選擇本地、當季、新鮮、有機的食材，減少長途運輸和反季節食材的采購，降低能源消耗和環境污染。與優質供應商建立長期合作關系，簽訂綠色采購協議，確保食材的質量安全和環保標準。要求供應商提供食材的產地、生產日期、保質期等信息，便于追溯和管理。2.食品加工優化食堂烹飪流程，合理安排食材加工順序，減少能源浪費。采用節能爐灶、電器設備等，定期檢查和維護設備，確保其正常運行，提高能源利用效率。控制食材的用量，根據用餐人數合理準備食材，避免過度加工和浪費。3.餐具使用逐步淘汰一次性餐具，推廣使用可重復使用的餐具，如不銹鋼餐具、陶瓷餐具等。提供消毒餐具，確保餐具的衛生安全，鼓勵員工自帶餐具用餐。對可降解的一次性餐具進行集中回收處理，減少對環境的污染。4.垃圾分類在食堂設置分類垃圾桶，分別收集廚余垃圾、可回收物、有害垃圾和其他垃圾。對廚余垃圾進行專門處理，如采用生物降解技術或送往專業的垃圾處理廠進行處理，實現資源的再利用。定期清理垃圾桶，保持食堂環境整潔衛生。5.環境清潔加強食堂環境衛生管理，定期進行清掃、消毒，保持食堂地面、桌面、門窗等清潔衛生。合理通風換氣，保持食堂空氣清新，為員工提供舒適的用餐環境。對食堂周邊環境進行綠化美化，營造良好的就餐氛圍。（二）員工用餐行為規范1.按需取餐員工應根據自己的食量和實際需求取餐，避免過度取餐造成浪費。食堂工作人員應引導員工適量取餐，對浪費行為進行提醒和勸阻。2.文明用餐保持用餐環境安靜、整潔，不大聲喧嘩、打鬧。用餐完畢后，將餐具分類放置在指定地點，不得隨意丟棄。愛護食堂設施設備，不得故意損壞。3.節約用水用電用餐過程中，注意節約用水，及時關閉水龍頭，避免長流水現象。合理使用照明設備，做到人走燈滅，減少能源浪費。4.減少一次性用品使用盡量減少使用一次性紙杯、筷子、勺子等用品，自帶水杯、餐具用餐。如需使用一次性用品，應選擇可降解的產品，并合理使用，避免浪費。三、宣傳與培訓（一）宣傳活動1.定期通過公司內部宣傳欄、電子顯示屏等渠道宣傳綠色用餐理念和本制度的相關內容，提高員工的環保意識。2.制作綠色用餐宣傳海報、標語等，張貼在食堂、辦公區域等顯眼位置，營造濃厚的環保氛圍。3.利用公司內部通訊工具、社交媒體平臺等，定期推送綠色用餐知識和小貼士，引導員工養成綠色用餐習慣。（二）培訓計劃1.新員工入職培訓將綠色用餐管理制度納入新員工入職培訓內容，向新員工介紹公司的環保理念和用餐管理規定，使其盡快了解并遵守相關制度。2.定期培訓定期組織全體員工進行綠色用餐培訓，邀請環保專家或相關專業人士進行授課，講解環保知識、資源節約技巧等內容。通過案例分析、視頻展示等形式，讓員工直觀感受資源浪費和環境污染的危害，增強員工的環保責任感。3.專項培訓根據不同崗位的特點和需求，開展專項培訓，如食堂工作人員的環保烹飪技巧培訓、辦公區域員工的節約用電培訓等，提高員工的環保技能和意識。四、監督與考核（一）監督機制1.成立由公司行政部門、工會代表、員工代表等組成的綠色用餐監督小組，負責對公司用餐綠色管理制度的執行情況進行監督檢查。2.監督小組定期對食堂、辦公區域等用餐場所進行巡查，檢查員工用餐行為、食堂管理情況、垃圾分類執行情況等，發現問題及時督促整改。3.設立綠色用餐監督舉報電話和郵箱，鼓勵員工對違反本制度的行為進行舉報，監督小組對舉報信息進行及時核實和處理。（二）考核辦法1.將員工遵守用餐綠色管理制度的情況納入個人績效考核體系，作為員工評優評先、晉升晉級的重要依據之一。2.對于在綠色用餐方面表現優秀的員工，給予表彰和獎勵，如頒發榮譽證書、給予物質獎勵等。3.對于違反本制度的員工，視情節輕重給予相應的處罰，如批評教育、扣減績效分數、罰款等。對屢教不改的員工，將進行嚴肅處理。4.對食堂工作人員的考核，重點關注食材采購、食品加工、餐具管理、環境衛生等方面的工作表現，考核結果與績效獎金掛鉤。五、獎勵與懲罰（一）獎勵措施1.設立綠色用餐獎勵基金，用于對在綠色用餐方面表現突出的員工和部門進行獎勵。2.每月評選出“綠色用餐之星”，給予一定的物質獎勵，并在公司內部進行表彰和宣傳。3.對提出綠色用餐合理化建議并被公司采納的員工，給予相應的獎勵，如獎金、榮譽證書等。4.對于積極參與綠色用餐宣傳活動、培訓課程的員工，在績效考核中給予適當加分。（二）懲罰措施1.對于浪費糧食、過度使用一次性用品等行為，第一次發現給予口頭警告，第二次發現給予書面警告并扣減當月績效分數[X]分，第三次發現給予罰款[X]元并在公司內部通報批評。2.故意損壞食堂設施設備、違反垃圾分類規定等行為，除照價賠償外，視情節輕重給予相應的紀律處分，如警告、記過、降職等。3.對違反本制度且拒不整改的員工，公司將根據相關法律法規和公司規定進行嚴肅處理，直至解除勞動合同。六、附則（一）解釋權本制度由公司人事總監負責解釋。（二）修訂與完善本制度將根據國