人民版二年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)（第1課時(shí)）

課題1.整理環(huán)境邀客人課程類型新授課學(xué)科小學(xué)勞動(dòng)年級(jí)二年級(jí)

1.學(xué)會(huì)整理個(gè)人和公共環(huán)境，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

學(xué)習(xí)

2.學(xué)會(huì)邀請(qǐng)客人，并且能夠熱情待客。

目標(biāo)

3.培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)和勞動(dòng)技能，增強(qiáng)他們的責(zé)任感和集體榮譽(yù)感。

重點(diǎn)掌握整理環(huán)境的方法和技巧，能夠自覺保持環(huán)境衛(wèi)生。

難點(diǎn)學(xué)會(huì)邀請(qǐng)客人的禮儀，能夠熱情待客。

準(zhǔn)備家庭住所、及清理工具、教學(xué)PPT。

教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

通過故事、

干凈整潔的家居環(huán)境能帶給客人清新舒適的感覺,游戲等形式

新課導(dǎo)入也是我們禮貌待客的表現(xiàn)之一。讓我們一起動(dòng)手，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)

先把家里整理得井井有條，然后熱情地向客人發(fā)學(xué)生聽講入學(xué)習(xí)情境，

出邀請(qǐng)吧！并思考激發(fā)學(xué)生對(duì)

PPT出示環(huán)境圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并議一議。整理環(huán)境的

好奇心和興

趣。

新課講授1.勞動(dòng)基礎(chǔ)教師使用多

宋朝詩人陸游曾寫道：“南臺(tái)中丞掃榻見，北門學(xué)媒體教學(xué)，

士倒展迎。”掃榻相迎就寫出了人們?yōu)橛涌腿搜菔菊憝h(huán)

而精心準(zhǔn)備的情景。想一想，我們都學(xué)過哪些打境的基本方

掃環(huán)境衛(wèi)生、整理物品的方法呢?大家交流交流。法和技巧，

學(xué)生甲：要把家里的物品擺放整齊。邊講解邊示

學(xué)生乙：地面要干凈，掃地、拖地我們都學(xué)過。學(xué)生認(rèn)真范，讓學(xué)生

學(xué)生丙：桌椅、茶幾等家具要擦干凈。聽講，觀直觀地了解

學(xué)生丁：上期學(xué)了抹布的使用方法，別忘了哦！察整理環(huán)境的

2.認(rèn)識(shí)清理工具，老師介紹作用。方法。

水槽、拖把、掃把和垃圾撮。

3.整理過程

⑴整理門廳

把門口的鞋子擺放整齊，鞋頭朝向要一致；門墊

的塵土抖在垃圾桶里；給客人準(zhǔn)備好干凈的拖鞋學(xué)生分組進(jìn)

或鞋套。行實(shí)踐操作，

小貼士：門墊清理小竅門學(xué)生嘗試教師巡回指

☆污染校輕的門墊：抖落門墊上的塵土（有吸塵操作導(dǎo)，及時(shí)糾

器的可以用吸塵器），將地面擦干凈，重新擺好門正學(xué)生的錯(cuò)

墊誤操作。

☆污染較重的門墊:抖落門墊上的塵土，用溫水和

中性法滌劑浸泡，沖洗干凈，晾干后放回原處。

⑵整理客廳

客廳物品用收納盒分類整理，將沙發(fā)靠墊擺放整

齊，把扶手和茶幾擦干凈，在茶幾上擺放適量茶

點(diǎn)。客廳其他地方也要逐一整理干凈。

⑶整理餐斤

將餐桌桌面及餐椅擦干凈，擺放整齊。學(xué)生自主

⑷整理其他區(qū)域練習(xí)

將其他區(qū)域逐一整理干凈。（不同的區(qū)域不能使

用同一塊抹布。）

⑸掃地拖地

最后掃地、拖地。

教師對(duì)學(xué)生

完成教材課后的自我評(píng)價(jià)表，給每一項(xiàng)學(xué)習(xí)收的實(shí)踐操作

獲的完成度打Vo學(xué)生自我和作業(yè)進(jìn)行

課中點(diǎn)評(píng)評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)，采用

學(xué)生相互自評(píng)、互評(píng)

評(píng)價(jià)等多種方式

老師總結(jié)進(jìn)行。

性評(píng)價(jià)

引導(dǎo)學(xué)生思

拓展延伸你還有哪些整理家居環(huán)境的妙招呢？和大家交流學(xué)生交流，考如何保持

分享一下。思考，發(fā)整理環(huán)境的

成果，如何

養(yǎng)成良好的

整理習(xí)慣，

進(jìn)一步提高

學(xué)生的環(huán)保

意識(shí)。

總結(jié)整理環(huán)境的步驟和要領(lǐng)，教師對(duì)學(xué)生的對(duì)學(xué)生練習(xí)

實(shí)踐操作進(jìn)行評(píng)價(jià)和總結(jié)，強(qiáng)調(diào)整理環(huán)境的重要進(jìn)行評(píng)價(jià)，

課堂小結(jié)性和意義。學(xué)生總結(jié)指出存在的

問題及改進(jìn)

方法，并總

結(jié)本課要點(diǎn)。

第1課整理環(huán)境邀客人

1.整理門廳

教學(xué)板書2.整理客廳

3.整理其它區(qū)域

4.掃地拖地

人民版二年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)（第2課時(shí)）

課題2.學(xué)泡香茶迎客人課程類型新授課學(xué)科小學(xué)勞動(dòng)年級(jí)二年級(jí)

1.了解中國茶文化，學(xué)習(xí)泡制香茶的技能。

學(xué)習(xí)

2.培養(yǎng)學(xué)生尊重和歡迎客人的良好習(xí)慣。

目標(biāo)

3.培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛。

重點(diǎn)掌握泡制香茶的步驟和技巧，理解中國茶文化的內(nèi)涵。

難點(diǎn)如何準(zhǔn)確把握泡茶的時(shí)間和溫度，確保香茶的口感和品質(zhì)。

準(zhǔn)備水壺、玻璃杯、綠茶、茶匙、托盤、PPT課件。

教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

1.引言

“有客遠(yuǎn)方來，酌我一杯茗”，為客人泡上一杯通過展示

新課導(dǎo)入香茶，是我們待客的傳統(tǒng)。我們一起學(xué)著泡一杯各種茶葉

香茶吧!那么，泡一杯香茶迎客是基本禮節(jié)，泡茶學(xué)生聽講并和茶具，引

有很多學(xué)問，你知道嗎？觀察思考導(dǎo)學(xué)生觀

2.課件出示并介紹六大茶類（綠茶、黃茶、紅茶、察、討論，

白茶、黑茶、烏龍茶）和八大茶具（三才蓋碗、引起學(xué)生

公道杯、品茗杯、建水、茶葉罐、燒水壺、茶則、對(duì)泡茶的

茶報(bào)、茶針和茶巾）。興趣。

1.介紹中國茶文化

新課講授中國茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，起源于神農(nóng)嘗百草的故事介紹中國

茶葉被發(fā)現(xiàn)具有解毒功能，并被命名為茶。茶逐茶文化的

漸成為宮廷高級(jí)飲料，并在漢朝時(shí)期流傳至長(zhǎng)江起源、發(fā)展

流域。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中詳細(xì)描述了茶的起歷程以及

源和制作方法，中國茶文化發(fā)展到明清時(shí)期已達(dá)茶葉的種

到輝煌的成就。茶文化不僅是中華民族的傳統(tǒng)文類和特點(diǎn)，

化，也是中國文明發(fā)展的見證。學(xué)生認(rèn)真聽讓學(xué)生了

2.認(rèn)一認(rèn)講解不同茶

常見的茶葉按發(fā)酵程度分為發(fā)酵茶（如紅茶）、葉的泡制

輕發(fā)酵茶（如白茶）和不發(fā)酵茶（如綠茶）。方法。

3.泡茶活動(dòng)：教師進(jìn)行

落座以后，我們就可以為客人泡一杯香茶。今天泡茶演示，

我們先學(xué)泡一杯綠茶。邊演示邊

第一步，凈器。講解，強(qiáng)調(diào)

取干凈的玻璃杯、倒入少量開水，輕輕晃動(dòng)進(jìn)行泡茶的步

燙洗。驟和注意

第二步，投茶。學(xué)生嘗試操事項(xiàng)，讓學(xué)

用茶也取適量茶葉（大約鋪滿杯底）放入玻璃杯。作生直觀地

第三步，潤茶、泡茶。了解泡茶

手持水壺，先往玻璃杯里加少量熱水，然后采用的過程。

“鳳凰三點(diǎn)頭”的手勢(shì)，使熱水沖動(dòng)茶葉。熱水

加至距離杯沿2厘米左右。（沖池時(shí)要注遮別打?qū)W生分組

碎茶具，小心開水燙手。）進(jìn)行泡茶

知識(shí)鏈接：實(shí)踐，教師

“鳳凰三點(diǎn)頭”是茶藝中的一種傳統(tǒng)禮儀，“三巡回指導(dǎo)，

點(diǎn)頭”像是對(duì)客人鞠躬行禮。糾正學(xué)生

沖泡時(shí)，高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手的錯(cuò)誤操

腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在作，引導(dǎo)學(xué)

水中翻動(dòng)。這一沖泡手法，雅稱“鳳凰三點(diǎn)頭”學(xué)生自主練生體驗(yàn)泡

習(xí)茶的過程。

第四步，奉茶。教師講解

奉茶就是把泡好的茶水端給客人，可以用托盤端并演示敬

茶水。雙手奉茶表示尊敬，一般先客后主，先長(zhǎng)茶的禮儀

后幼，邊端茶，一邊說“請(qǐng)您用茶”等禮貌用語。和注意事

后面還要及時(shí)給客人續(xù)水。項(xiàng)，讓學(xué)生

了解如何

為客人敬

茶。

鼓勵(lì)學(xué)生

完成教材課后的自我評(píng)價(jià)表，給每一項(xiàng)學(xué)習(xí)收分享自己

獲的完成度打VO的泡茶經(jīng)

驗(yàn)和感受，

課中點(diǎn)評(píng)學(xué)生自我評(píng)促進(jìn)相互

價(jià)學(xué)生相互學(xué)習(xí)。

評(píng)價(jià)

對(duì)學(xué)生的

總結(jié)泡茶和敬茶的要點(diǎn)，知道這是一門學(xué)問，實(shí)踐操作

關(guān)于泡茶你還了解哪些方面的學(xué)問呢？和大家說進(jìn)行評(píng)價(jià)

課堂小結(jié)一說吧！學(xué)生總結(jié)和指導(dǎo)，強(qiáng)

調(diào)泡茶和

敬茶的重

要性和意

義。

第2課學(xué)泡香茶迎客人

教學(xué)板書凈器、投茶、潤茶、泡茶、奉茶

人民版二年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)（第3課時(shí)）

課題3.切盤水果待客人課程類型新授課學(xué)科小學(xué)勞動(dòng)年級(jí)二年級(jí)

1.學(xué)習(xí)水果的正確切割方法，保證切割時(shí)的安全。

學(xué)習(xí)2.了解水果的營養(yǎng)價(jià)值和健康飲食的重要性。

目標(biāo)3.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)待客人的熱情和禮儀，提高他們的社交能力。

重點(diǎn)掌握水果的正確切割方法，了解水果的營養(yǎng)價(jià)值。

難點(diǎn)如何切出美觀、有創(chuàng)意的水果拼盤。

準(zhǔn)備適量新鮮水果、砧板、盤子、水果刀、削皮器、牙簽等。

教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

利用多媒

1.引言體展示精

新課導(dǎo)入水果營養(yǎng)豐富，是我們接待客人的常備食物將水美的水果

果進(jìn)行切雕和拼擺，既培養(yǎng)了我們的思維創(chuàng)新能學(xué)生觀察思拼盤，激發(fā)

力，又培養(yǎng)了我們的動(dòng)手能力，還能給客人帶來考學(xué)生興趣，

視覺和口感上的美好體驗(yàn)。我們一起來學(xué)一學(xué)吧！并提問學(xué)

2.出示精美水果拼盤，同學(xué)們欣賞。生是否喜

歡這些水

果拼盤，引

出課題。

1.勞動(dòng)基礎(chǔ)

新課講授⑴議一議，怎樣制作水果拼盤？學(xué)生認(rèn)真聽通過展示

師：制作水果拼盤，首先要考慮食用價(jià)值，其次老師講解真實(shí)的水

才是適當(dāng)?shù)乃囆g(shù)造型。果和刀具，

生怎樣才能切一盤令人賞心悅目的水果呢?有哪以及教師

些基本刀法和擺盤技法呢？的示范操

生：盡量選擇新鮮成熟、果肉飽滿的水果。水果作，增加學(xué)

切片要均勻，造型和色彩也要經(jīng)過構(gòu)思和搭配生的直觀

生：橘瓣、葡萄、草莓等可用來作圍邊裝飾，櫻感受和實(shí)

桃等形狀較小、顏色鮮艷的水果多用于點(diǎn)綴。踐經(jīng)驗(yàn)。

師：圈放和疊放是常用的造型方法，還可以巧妙

地利用果皮。

⑵練一練

切水果時(shí)，一手握刀柄，一手扶住水果，手指自

然彎曲，根據(jù)構(gòu)思的圖案切出厚薄、大小不等的

塊、條、片等香蕉、草莓等較軟的水果不宜切得學(xué)生嘗試操

太碎小。如果用砧板切水果，建議先用開水給砧作組織小組

板消毒。活動(dòng)，學(xué)生

橫刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路相垂直的方按照示范

向施刀。步驟動(dòng)手

縱刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路相同的方向切水果。老

施刀。師在旁指

斜刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路呈一夾角的導(dǎo)，糾正錯(cuò)

方向施刀。誤。

鋸齒刀：在原料上按照一斜刀、一直刀的順序交

替著切使相交部分脫離后即呈鋸齒形

2.活動(dòng)：做水果拼盤。

做水果拼盤時(shí)，要先設(shè)計(jì)好擺盤造型，選用合適學(xué)生自主練

的水果，再進(jìn)行清洗加工。習(xí)

第一步，清洗。用清水將水果洗干凈、去蒂，去

皮（如果留皮要反復(fù)清洗）。

第二步，切片。將蘋果縱刀切片、除第一塊，其

余再對(duì)切一刀。

第三步，擺造型。將兩片蘋果切成鋸齒形，楊桃

橫刀切片，擺好造型，再選些其他水果點(diǎn)綴，使

色彩和造型更豐富，營養(yǎng)也更全面。配上牙簽或

水果叉，客人就可以享用啦！

評(píng)價(jià)以鼓

完成教材課后的自我評(píng)價(jià)表，給每一項(xiàng)學(xué)習(xí)收獲勵(lì)為主，激

課中點(diǎn)評(píng)的完成度打Vo學(xué)生自我評(píng)發(fā)學(xué)生的

價(jià)學(xué)生相互積極性。

評(píng)價(jià)

總結(jié)本節(jié)

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生們不僅掌握了切盤課學(xué)到的

水果的基本技巧和安全操作方法，還學(xué)會(huì)了待客知識(shí)，強(qiáng)調(diào)

課堂小結(jié)的禮儀和分享的精神。這對(duì)學(xué)生今后的生活自理學(xué)生總結(jié)安全和禮

能力和社交能力都有很大的幫助。儀的重要

性。鼓勵(lì)學(xué)

生回家后

為家人制

作水果拼

盤，培養(yǎng)其

獨(dú)立生活

的能力。

在家長(zhǎng)指

人們不僅對(duì)水果進(jìn)行造型設(shè)計(jì)，對(duì)菜肴和米學(xué)生說一說導(dǎo)下回家

拓展延伸飯等食物也會(huì)進(jìn)行精美有趣的造型設(shè)計(jì)。你能嘗操作

試設(shè)計(jì)更多的食物造型嗎？

第2課學(xué)泡香茶迎客人

教學(xué)板書清洗，切片、擺造型，展示

人民版二年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)（第4課）

課題4.家庭用餐我服務(wù)課程類型新授課學(xué)科小學(xué)勞動(dòng)年級(jí)二年級(jí)

1.使學(xué)生了解家庭用餐的基本禮儀和注意事項(xiàng)。

學(xué)習(xí)

2.培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力，能夠獨(dú)立完成家庭用餐的服務(wù)工作。

目標(biāo)

3.培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)成果的良好品質(zhì)，增強(qiáng)家庭責(zé)任感。

重點(diǎn)家庭用餐的基本禮儀和注意事項(xiàng)。

難點(diǎn)如何使學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，真正掌握家庭用餐的服務(wù)技能。

準(zhǔn)備碗、盤、筷子、抹布，多媒體課件。

教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活設(shè)計(jì)意圖

動(dòng)

1.教師提問，引出課題。（每天吃飯前我們要做哪

些事情呢?）通過講述家庭

新課導(dǎo)入就餐前，提前把餐桌布置好，會(huì)更方便我們就餐。用餐的重要性

布置餐桌最重要的是根據(jù)就餐人數(shù)把餐具擺放到學(xué)生聽和必要性，引

合適的位置。講并思導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入本

2.請(qǐng)學(xué)生說一說父母是怎樣做的？你又是怎么做考課主題。

的？

3.吃飯前我們應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備呢？

（1）擦桌子，擺椅子。（2）洗手、放碗筷。（3）端菜、

盛飯。

思考討論：

在家吃飯時(shí)，要根據(jù)具體情況準(zhǔn)備餐具。例如，

老人和幼兒有時(shí)需要特殊的餐具，應(yīng)該怎樣為他

們準(zhǔn)備?飯菜不同，是否需要準(zhǔn)備不同的餐具?餐

具怎樣擺放更方便使用？

介紹家庭用餐的基本禮儀和注意事項(xiàng)。教師進(jìn)行家庭

新課講授中國是美食之國，也是禮儀之邦自古就是非常講用餐服務(wù)的示

究文明禮貌的，所以我們不僅在參加宴會(huì)酒會(huì)時(shí)范操作，邊操

需注意用餐禮儀，日常在家里吃飯也要講究禮儀，作邊講解要點(diǎn),

下面介紹家居用餐的一些基本用餐禮儀：讓學(xué)生更直觀

1.如果和長(zhǎng)輩一起用餐，應(yīng)先讓長(zhǎng)輩先動(dòng)碗筷用地了解操作流

餐，或聽到長(zhǎng)輩說：“大家一塊吃吧"，你再動(dòng)程。

筷，不能搶在長(zhǎng)輩的前面。學(xué)生認(rèn)

2.用碗吃飯時(shí)，要用手端起碗，大拇指扣住碗口，真聽講

食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。不端碗

伏在桌子上對(duì)著碗吃飯，不但吃相不雅，而且壓

迫胃部，影響消化。

3.夾菜的順序與禮儀。夾菜時(shí)，應(yīng)從盤子靠近或

面對(duì)自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人

的一邊夾起，更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去

地“尋尋覓覓”，眼晴也不要老盯著菜盤子，一

次夾菜也不宜太多。遇到自己愛吃的菜，不可如

風(fēng)卷殘?jiān)埔话愕孛统砸粴猓荒芨纱喟驯P子端

到自己跟前，大吃特吃，要顧及同桌的父母和姐

弟。如果盤中的菜已不多，你又想把它“打掃干采用多媒體教

凈，應(yīng)征詢一下同桌人的意見，別人都表示不吃學(xué)，結(jié)合圖片、

了，你才可以把它吃光。視頻等資料，

4.用餐的動(dòng)作要文雅一些。夾菜時(shí)，不要碰到鄰使教學(xué)更加生

座，不要把盤里的菜撥到桌子上，不要把潑翻，動(dòng)形象。

不要將菜湯滴到桌子上。嘴角沾有飯粒，要用餐

紙或餐巾輕輕抹去，不要用舌頭去舔。咀嚼飯菜，

嘴里不要發(fā)出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音。

口含食物，最好不要與別人交談，開玩笑要有節(jié)

制，以免口中食物噴出來，或者嗆入氣管，造成

危險(xiǎn)；確需要與家人談話時(shí)，應(yīng)輕聲細(xì)語。

活動(dòng)一：大家先議一議，擺放碗筷和收拾碗筷要

注意什么？給家人夾菜又要注意什么？

學(xué)生交流，然后推人上臺(tái)來說一說，最后老師總

結(jié)和點(diǎn)評(píng)。（擺放和收拾碗筷都要輕拿輕放，避

免碰撞，而且一次不能拿太多。夾菜要照顧家人

的喜好。）

活動(dòng)二：為家人用餐做服務(wù)。

第1步，擺放碗筷。

根據(jù)人數(shù)和座位擺放碗筷，將筷子整齊地放在碗學(xué)生嘗

邊或碗上。試操作

第2步，端菜盛飯。

將飯菜端到餐桌上，菜要放在餐桌中間，飯要放學(xué)生分組進(jìn)行

在每位家人座位對(duì)應(yīng)的地方，給每位家人盛的飯模擬家庭用餐

要適量。的服務(wù)練習(xí)，

第3步，邀請(qǐng)入座。教師巡回指導(dǎo),

請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座，等家人到齊后方可用餐。學(xué)生自及時(shí)糾正錯(cuò)誤。

第4步，主動(dòng)照顧。主練習(xí)

用餐過程中，主動(dòng)用公筷為家人夾菜，及時(shí)為家

人遞紙巾、添飯。

第5步，收拾餐具。吃完飯主動(dòng)收拾碗、盤子和

筷子，將其放入水槽清洗干凈;用抹布擦凈餐桌，

剩菜剩飯放入冰箱:用餐產(chǎn)生的垃圾，分類后放入

相應(yīng)的垃圾桶。

對(duì)學(xué)生練習(xí)進(jìn)

完成教材課后的自我評(píng)價(jià)表，給每一項(xiàng)學(xué)習(xí)收行評(píng)價(jià)，指出

獲的完成度打Vo存在的問題及

課中點(diǎn)評(píng)學(xué)生自改進(jìn)方法，并

我評(píng)價(jià)總結(jié)本課要點(diǎn)。

學(xué)生相通過學(xué)生自評(píng)、

互評(píng)價(jià)互評(píng)、師評(píng)的

方式，提高學(xué)

生的評(píng)價(jià)能力,

凸顯學(xué)生的主

體地位，另一

方面也能夠提

高學(xué)生的表達(dá)

能力。

通過這幾節(jié)課的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，我們學(xué)習(xí)了正

確擺放碗筷的方法及步驟，希望同學(xué)們今后在家

里或在外面吃飯時(shí)，注意這些細(xì)節(jié)，幫助朋友或?qū)W(xué)生練習(xí)進(jìn)

課堂小結(jié)家人提前擺放好碗筷：讓學(xué)生懂得正確的家庭餐學(xué)生總行評(píng)價(jià)，指出

桌禮儀知識(shí)，并學(xué)以致用的進(jìn)行推廣和宣傳。結(jié)存在的問題及

改進(jìn)方法，并

總結(jié)本課要點(diǎn)。

第4課家庭用餐我服務(wù)

1.擺碗筷

教學(xué)板書2.端菜盛飯

3.邀請(qǐng)入座

4.主動(dòng)照顧

5.收拾餐具

人民版二年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)（第5課）

課題5.清洗洗碗池課程類型新授課學(xué)科小學(xué)勞動(dòng)年級(jí)二年級(jí)

1.讓學(xué)生了解洗碗池的構(gòu)造和清洗的重要性。

學(xué)習(xí)2.培養(yǎng)學(xué)生正確、有效地清洗洗碗池的技能。

目標(biāo)

3.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)勞動(dòng)的熱愛，養(yǎng)成勤勞的好習(xí)慣，增強(qiáng)責(zé)任感

重點(diǎn)掌握清洗洗碗池的步驟和注意事項(xiàng)。

難點(diǎn)如何清除洗碗池的頑固污漬。

準(zhǔn)備洗碗池、百潔布、抹布、洗潔精、刷子、多媒體課件等。

教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

1.PPT出示廚房的圖片，在學(xué)生觀看后問“同

新課導(dǎo)入學(xué)們，看看這是家中的什么地方？作用是什通過提問導(dǎo)入,

么？”學(xué)生小組內(nèi)激發(fā)他們的學(xué)

2.從大家的交流中，我們知道了這是廚房，交流習(xí)興趣。

是用來做飯菜的。廚房里的洗碗池若長(zhǎng)時(shí)間

沒有清理，不僅有礙整潔、美觀，而且洗碗

池容易殘留油污和食物碎渣。及時(shí)清洗洗碗和同學(xué)的交流

池，保持清潔，能讓廚房保持干凈、整潔。中感知清洗的

那么，讓我們走進(jìn)廚房，清理洗碗池，幫助重要性。

爸爸媽媽一起保持良好的家庭環(huán)境衛(wèi)生吧！

〈一〉勞動(dòng)基礎(chǔ)

新課講授1.認(rèn)識(shí)清洗工具（圖片出示）認(rèn)識(shí)工具便于

百潔布、抹布、洗潔精、刷子。選擇和使用

2.活動(dòng)一：說一說，爸爸媽媽平時(shí)是怎么清洗學(xué)生討論回

洗碗池的？勞動(dòng)前可以先向他們請(qǐng)示一下。答

學(xué)生a：清洗洗碗池要注意什么呢？

學(xué)生b:清洗時(shí)使用洗潔精能去除油污！

學(xué)生C：要及時(shí)清理垃圾，避免洗碗池堵塞。

3.活動(dòng)二：清理洗碗池。

用課件依次展示清理洗碗池的步驟，逐步操作。學(xué)生認(rèn)真聽

總結(jié)如下：講、觀察。詳細(xì)講解清洗

第1步：清理殘?jiān)２襟E和技巧。

把洗碗池內(nèi)的食物殘?jiān)鼩w攏至提籠，取出提籠

將食物殘?jiān)谷肜皟?nèi)。

第2步：擦洗內(nèi)壁。

打濕百潔布，擠上洗潔精揉搓出泡沫，把洗碗學(xué)生操作

池內(nèi)壁全部擦洗一遍。臟的地方多擦洗幾次，

特別臟或難以擦洗的地方可以用刷子刷洗。

小貼士：如果洗碗池內(nèi)的油污特別重，清洗前

可以在洗碗池內(nèi)壁噴上廚房重油污清潔劑，靜生分組進(jìn)行操

置幾分鐘后用百潔布擦洗。建議戴清潔手套清作，教師巡回

潔，以免傷到手。學(xué)生合作交指導(dǎo)，糾正錯(cuò)

第3步：沖洗擦干。流誤操作。。

用清水沖干凈洗碗池內(nèi)壁用抹布擦干洗碗池

及周邊臺(tái)面，

作業(yè)布置要求學(xué)生回家后清洗家里的洗碗池，記錄清洗觀察記錄家長(zhǎng)指導(dǎo)下完

過程。成

結(jié)合學(xué)生的課

完成教材課后的自我評(píng)價(jià)表，給每一項(xiàng)學(xué)習(xí)學(xué)生展示和堂表現(xiàn)、作業(yè)

課中點(diǎn)評(píng)收獲的完成度打VO評(píng)價(jià)完成情況和家

長(zhǎng)反饋進(jìn)行評(píng)

價(jià)。

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握了清洗洗碗總結(jié)清洗洗碗

池的技巧和方法，認(rèn)識(shí)到清洗的重要性，培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)池的關(guān)鍵點(diǎn)，

課堂小結(jié)了良好的衛(wèi)生習(xí)慣。止匕外，學(xué)生還提高了實(shí)踐對(duì)學(xué)生操作進(jìn)

能力、協(xié)作能力及問題解決能力。行點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)

他們養(yǎng)成定期

清洗的好習(xí)慣。

第5課清洗洗碗池

教學(xué)板書1.清理殘?jiān)?.擦洗內(nèi)壁。3.沖洗干凈。學(xué)生讀讀記加深理解、鞏

記固知識(shí)

人民版二年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)（第6課）

課題6.我?guī)桶謰尣疗ばn程類型新授課學(xué)科小學(xué)勞動(dòng)年級(jí)二年級(jí)

1.讓學(xué)生掌握擦皮鞋的基本技能，幫助他們建立積極的生活態(tài)度。

學(xué)習(xí)2.培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和熱愛勞動(dòng)的品質(zhì)。

目標(biāo)

3.引導(dǎo)學(xué)生理解父母的辛勞，增進(jìn)親子關(guān)系。

重點(diǎn)擦皮鞋的步驟和要領(lǐng)。

難點(diǎn)保持皮鞋的光澤并避免損傷。

準(zhǔn)備棉布、鞋油、鞋刷、皮鞋、廢牙刷、多媒體課件等。

教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

1.聽故事。

一個(gè)陽光明媚的周末，小明看到媽媽的故事導(dǎo)入，激

新課導(dǎo)入皮鞋有些臟，決定為她做些什么。他記得在發(fā)學(xué)習(xí)興趣

街邊常常看到擦鞋匠快速地擦拭皮鞋，于是學(xué)生認(rèn)真聽

決定自己也試試看。講

小明在鞋柜里找到了鞋油和小刷子，還

搬來了一張小凳子。他回憶起擦鞋匠的操作，

開始小心翼翼地?cái)D出適量的鞋油，輕輕地涂

抹在媽媽的皮鞋上。他用小刷子認(rèn)真地來回

擦拭，然后用棉布擦亮。

第一次嘗試并不順利，鞋油擠得太多，

還弄到了手上。但小明并沒有放棄，他一次

次地嘗試，慢慢找到了感覺。經(jīng)過一番努力，

媽媽的皮鞋終于煥發(fā)出新的光彩。

當(dāng)媽媽回來看到亮堂堂的皮鞋，非常驚

喜。她問小明：“是你幫我擦的嗎？”小明引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系

微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽感動(dòng)地抱住了他，稱自己的生活，

贊他是個(gè)懂事的好孩子。激發(fā)的學(xué)習(xí)熱

2.這個(gè)孩子通過幫父母擦皮鞋的故事，并從情。

中懂得了父母的辛勞。

新課講授1.簡(jiǎn)介擦鞋工具采用實(shí)地操作

師：擦皮鞋需要哪些工具呢？生回答后教師一學(xué)生觀察思的教學(xué)方法，

邊板書一邊出示工具：鞋油（棕色、黑色、無考讓學(xué)生在實(shí)際

色）、鞋刷、棉布、廢牙刷等。操作中掌握擦

師：工具準(zhǔn)備好了，那怎么擦皮鞋呢？讓我們皮鞋的技巧。

從小品《擦皮鞋》中去發(fā)現(xiàn)擦皮鞋的秘訣吧！

2.欣賞小品《擦皮鞋》，感受擦鞋樂趣。

3.擦鞋活動(dòng)

展示一雙臟了的皮鞋，然后示范并講解擦皮鞋

的步驟和要領(lǐng)，包括清理灰塵、涂抹鞋油、擦

亮表面等環(huán)節(jié)。期間，強(qiáng)調(diào)安全注意事項(xiàng)，避

免使用過量的鞋油。

學(xué)生按如下步驟操作：結(jié)合講解、示

第1步，清理灰塵。先用棉布把鞋子表面的灰學(xué)生分組擦范和小組練習(xí)，

塵清理干凈。皮鞋確保學(xué)生全面

第2步，涂抹鞋油。取適量同色鞋油均勻地涂理解并掌握擦

抹在皮鞋表面。皮鞋的技能。

第3步，擦亮皮面。用鞋刷來回刷鞋面，直到

鞋面光亮為止。

4.指導(dǎo)學(xué)生按以下標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)比。

一是看是否選對(duì)鞋油。

二是看皮鞋的光亮程度。

三是看皮鞋表面是否有泥士、鞋油殘留，這一

點(diǎn)可以用餐巾紙?jiān)嚥痢?/p>

作業(yè)布置要求學(xué)生回家后為父母擦一次皮鞋，并寫下自觀察記錄家長(zhǎng)指導(dǎo)下完

己的心得體會(huì)。成

結(jié)合學(xué)生的課

完成教材課后的自我評(píng)價(jià)表，給每一項(xiàng)學(xué)習(xí)堂表現(xiàn)和作業(yè)

收獲的完成度打VO學(xué)生展示和完成情況進(jìn)行

課中點(diǎn)評(píng)評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)內(nèi)

容包括技能掌

握、學(xué)習(xí)態(tài)度、

實(shí)踐應(yīng)用等方

面。

不管是哪一個(gè)行業(yè)，都值得我們尊重，勞總結(jié)本節(jié)課的

動(dòng)沒有貴賤之分，在擦皮鞋這個(gè)行業(yè)里也有一學(xué)生總結(jié)學(xué)習(xí)要點(diǎn)，引

課堂