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東莞家政考試題庫(kù)及答案

選擇題1.為臥床老人更換床單時(shí),正確的順序是()A.先換床頭,再換床尾B.先換床尾,再換床頭C.從中間向兩邊換D.隨意更換答案:A2.給嬰兒洗澡時(shí),水溫應(yīng)控制在()A.35-37℃B.38-40℃C.41-43℃D.44-46℃答案:B3.以下哪種食物富含維生素C()A.蘋(píng)果B.胡蘿卜C.橙子D.雞蛋答案:C4.老人使用拐杖時(shí),拐杖底端應(yīng)距離老人腳尖約()A.5-10厘米B.15-20厘米C.25-30厘米D.35-40厘米答案:B5.清潔玻璃時(shí),可在水中加入適量的(),能使玻璃更潔凈。A.洗潔精B.白醋C.酒精D.鹽答案:B6.為預(yù)防新生兒紅臀,每次換尿布后應(yīng)()A.用爽身粉涂抹臀部B.用溫水清洗臀部并擦干C.直接換上新尿布D.用酒精擦拭臀部答案:B7.以下哪種是正確的熨燙絲綢衣物的方法()A.高溫直接熨燙B.墊濕布熨燙C.低溫快速熨燙D.熨燙后立刻掛起答案:B8.煮米飯時(shí),米和水的比例一般為()A.1:1B.1:1.2-1.5C.1:2D.1:2.5答案:B9.家庭中常用的84消毒液,使用時(shí)需要()A.直接噴灑B.稀釋后使用C.加熱后使用D.與其他清潔劑混合使用答案:B10.給老人測(cè)量體溫,腋下測(cè)量時(shí)間一般為()A.3分鐘B.5分鐘C.7分鐘D.10分鐘答案:D判斷題1.照顧高血壓老人,應(yīng)嚴(yán)格控制鹽的攝入量。()答案:√2.給寶寶沖奶粉時(shí),先加奶粉后加水。()答案:×。應(yīng)先加水,再根據(jù)水量加入適量奶粉。3.清潔廚房油污較重的地方,可使用鋼絲球用力擦拭。()答案:×。使用鋼絲球用力擦拭可能會(huì)損壞廚具表面,應(yīng)選擇合適的清潔劑和柔軟工具。4.為老人按摩時(shí),力度越大效果越好。()答案:×。按摩力度要適中,根據(jù)老人承受程度調(diào)整。5.洗好的羽絨服可以放在太陽(yáng)下暴曬消毒。()答案:×。羽絨服不宜暴曬,應(yīng)放在通風(fēng)處晾干。簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述為臥床老人翻身的正確步驟及注意事項(xiàng)。答案:步驟:-向老人解釋翻身目的,取得配合。-一人操作時(shí),先將老人雙手交叉放于胸前,將老人肩部、臀部同時(shí)移向近側(cè)床沿,再將老人雙下肢移近并屈膝,一手托肩,一手扶膝,輕輕將老人轉(zhuǎn)向?qū)?cè)。-兩人操作時(shí),一人托住老人的頸肩部和腰部,另一人托住臀部和腘窩部,兩人同時(shí)將老人抬起移向近側(cè)床沿,再按上述一人操作方法將老人轉(zhuǎn)向?qū)?cè)。注意事項(xiàng):-翻身間隔時(shí)間根據(jù)老人病情和皮膚受壓情況而定,一般每2小時(shí)翻身一次。-翻身時(shí)動(dòng)作要輕柔,避免拖、拉、推等動(dòng)作,防止擦傷皮膚。-觀察老人面色、呼吸等情況,如有不適立即停止操作。-翻身后要保持老人肢體處于功能位,并用軟枕等墊好,防止局部受壓。2.請(qǐng)說(shuō)明如何正確儲(chǔ)存不同種類的蔬菜。答案:-葉菜類:如菠菜、生菜等,先去除黃葉、爛葉,用保鮮膜包好或放入保鮮袋,放在冰箱冷藏室,溫度保持在0-4℃。-根莖類:如胡蘿卜、白蘿卜等,可洗凈晾干,用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室;土豆可放在陰涼通風(fēng)處,避免陽(yáng)光直射,防止發(fā)芽。-瓜果類:如黃瓜、西紅柿等,黃瓜可直接放入冰箱冷藏室;西紅柿在未成熟時(shí)放在室溫下催熟,成熟后放入冰箱冷藏,但不宜久放。-豆類:如豆角、四季豆等,洗凈晾干水分,用保鮮袋裝好,放入冰箱冷凍室。3.講述給嬰兒添加輔食的原則。答案:-由少到多:開(kāi)始添加輔食時(shí),量要少,逐漸增加。-由稀到稠:先從液體狀輔食開(kāi)始,如米湯,逐漸過(guò)渡到半固體、固體輔食。-由細(xì)到粗:食物質(zhì)地從細(xì)膩到稍粗,如從菜泥到碎菜。-由一種到多種:每次只添加

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