東莞家政考試題庫(kù)及答案

選擇題1.為臥床老人更換床單時(shí)，正確的順序是（）A.先換床頭，再換床尾B.先換床尾，再換床頭C.從中間向兩邊換D.隨意更換答案：A2.給嬰兒洗澡時(shí)，水溫應(yīng)控制在（）A.35-37℃B.38-40℃C.41-43℃D.44-46℃答案：B3.以下哪種食物富含維生素C（）A.蘋(píng)果B.胡蘿卜C.橙子D.雞蛋答案：C4.老人使用拐杖時(shí)，拐杖底端應(yīng)距離老人腳尖約（）A.5-10厘米B.15-20厘米C.25-30厘米D.35-40厘米答案：B5.清潔玻璃時(shí)，可在水中加入適量的（），能使玻璃更潔凈。A.洗潔精B.白醋C.酒精D.鹽答案：B6.為預(yù)防新生兒紅臀，每次換尿布后應(yīng)（）A.用爽身粉涂抹臀部B.用溫水清洗臀部并擦干C.直接換上新尿布D.用酒精擦拭臀部答案：B7.以下哪種是正確的熨燙絲綢衣物的方法（）A.高溫直接熨燙B.墊濕布熨燙C.低溫快速熨燙D.熨燙后立刻掛起答案：B8.煮米飯時(shí)，米和水的比例一般為（）A.1:1B.1:1.2-1.5C.1:2D.1:2.5答案：B9.家庭中常用的84消毒液，使用時(shí)需要（）A.直接噴灑B.稀釋后使用C.加熱后使用D.與其他清潔劑混合使用答案：B10.給老人測(cè)量體溫，腋下測(cè)量時(shí)間一般為（）A.3分鐘B.5分鐘C.7分鐘D.10分鐘答案：D判斷題1.照顧高血壓老人，應(yīng)嚴(yán)格控制鹽的攝入量。（）答案：√2.給寶寶沖奶粉時(shí)，先加奶粉后加水。（）答案：×。應(yīng)先加水，再根據(jù)水量加入適量奶粉。3.清潔廚房油污較重的地方，可使用鋼絲球用力擦拭。（）答案：×。使用鋼絲球用力擦拭可能會(huì)損壞廚具表面，應(yīng)選擇合適的清潔劑和柔軟工具。4.為老人按摩時(shí)，力度越大效果越好。（）答案：×。按摩力度要適中，根據(jù)老人承受程度調(diào)整。5.洗好的羽絨服可以放在太陽(yáng)下暴曬消毒。（）答案：×。羽絨服不宜暴曬，應(yīng)放在通風(fēng)處晾干。簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述為臥床老人翻身的正確步驟及注意事項(xiàng)。答案：步驟：-向老人解釋翻身目的，取得配合。-一人操作時(shí)，先將老人雙手交叉放于胸前，將老人肩部、臀部同時(shí)移向近側(cè)床沿，再將老人雙下肢移近并屈膝，一手托肩，一手扶膝，輕輕將老人轉(zhuǎn)向?qū)?cè)。-兩人操作時(shí)，一人托住老人的頸肩部和腰部，另一人托住臀部和腘窩部，兩人同時(shí)將老人抬起移向近側(cè)床沿，再按上述一人操作方法將老人轉(zhuǎn)向?qū)?cè)。注意事項(xiàng)：-翻身間隔時(shí)間根據(jù)老人病情和皮膚受壓情況而定，一般每2小時(shí)翻身一次。-翻身時(shí)動(dòng)作要輕柔，避免拖、拉、推等動(dòng)作，防止擦傷皮膚。-觀察老人面色、呼吸等情況，如有不適立即停止操作。-翻身后要保持老人肢體處于功能位，并用軟枕等墊好，防止局部受壓。2.請(qǐng)說(shuō)明如何正確儲(chǔ)存不同種類的蔬菜。答案：-葉菜類：如菠菜、生菜等，先去除黃葉、爛葉，用保鮮膜包好或放入保鮮袋，放在冰箱冷藏室，溫度保持在0-4℃。-根莖類：如胡蘿卜、白蘿卜等，可洗凈晾干，用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室；土豆可放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，防止發(fā)芽。-瓜果類：如黃瓜、西紅柿等，黃瓜可直接放入冰箱冷藏室；西紅柿在未成熟時(shí)放在室溫下催熟，成熟后放入冰箱冷藏，但不宜久放。-豆類：如豆角、四季豆等，洗凈晾干水分，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室。3.講述給嬰兒添加輔食的原則。答案：-由少到多：開(kāi)始添加輔食時(shí)，量要少，逐漸增加。-由稀到稠：先從液體狀輔食開(kāi)始，如米湯，逐漸過(guò)渡到半固體、固體輔食。-由細(xì)到粗：食物質(zhì)地從細(xì)膩到稍粗，如從菜泥到碎菜。-由一種到多種：每次只添加