酒店工時制管理制度一、總則（一）目的為規范酒店工時制管理，保障員工合法權益，提高工作效率，確保酒店運營的順暢進行，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店全體員工，包括但不限于前臺接待、客房服務、餐飲服務、后勤保障等各個崗位的工作人員。（三）基本原則1.依法合規原則：嚴格遵守國家法律法規關于工時制的相關規定，保障員工的休息休假權利。2.公平公正原則：確保工時計算、加班安排等方面公平對待每一位員工，不因性別、職位等因素而有所差異。3.效率優先原則：通過合理的工時安排，提高員工工作效率，促進酒店服務質量的提升。4.溝通協商原則：加強與員工的溝通交流，就工時制相關問題進行充分協商，及時了解員工需求和意見。二、工時制定義及分類（一）標準工時制1.定義：員工每日工作8小時，每周工作40小時的工時制度。2.適用崗位：酒店內大部分常規崗位，如前臺接待、部分行政辦公崗位等，具體崗位根據實際工作性質和勞動強度由酒店管理層確定。（二）不定時工時制1.定義：因工作性質特殊，需連續作業或難以按標準工作時間衡量工作任務量的崗位實行不定時工時制。員工的工作時間不受固定工作時數限制，但酒店應確保員工平均每周工作時間不超過法定工作時間。2.適用崗位：酒店銷售人員：由于工作需要，經常外出拜訪客戶，工作時間不固定。部分高層管理人員：工作任務復雜多樣，工作時間難以嚴格按照標準工時執行。工程維修人員：需隨時應對酒店設施設備的突發故障，工作時間具有不確定性。（三）綜合計算工時制1.定義：分別以周、月、季、年等為周期綜合計算工作時間，但平均日工作時間和平均周工作時間應與法定標準工作時間基本相同的工時制度。2.適用崗位：餐飲部廚師：在餐飲高峰時段工作強度較大，可采用綜合計算工時制，以合理安排工作時間。客房部清潔人員：根據客房入住情況，工作時間分布不均衡，適合綜合計算工時。三、工作時間與休息休假（一）標準工時制員工工作時間與休息休假1.工作時間：員工每日正常工作時間為8小時，具體工作班次由酒店根據運營需求進行安排，包括早班、中班、晚班等。早班工作時間一般為[具體時間段1]，中班工作時間為[具體時間段2]，晚班工作時間為[具體時間段3]。2.休息休假：員工每周享有至少連續24小時的休息時間，一般安排在周末或根據員工個人需求與酒店協商確定。員工享有法定節假日休息權利，酒店按照國家規定支付相應的加班工資或安排調休。（二）不定時工時制員工工作時間與休息休假1.工作時間：不定時工時制員工的工作時間根據工作任務靈活安排，酒店不做統一的固定工時要求。但員工應確保完成工作任務，并及時向直屬上級匯報工作進展。員工需按照酒店的業務需求，合理安排自己的工作時間，包括在正常工作日之外的時間工作，如節假日、周末等。2.休息休假：不定時工時制員工在保障完成工作任務的前提下，可根據自身情況靈活安排休息時間，但應提前向直屬上級請假并獲得批準。酒店鼓勵不定時工時制員工合理安排工作與生活，確保身心健康。對于因工作需要在法定節假日工作的，酒店按照國家規定支付加班工資或安排調休。（三）綜合計算工時制員工工作時間與休息休假1.工作時間：綜合計算工時制員工的工作時間以周、月、季、年等為周期進行計算。例如，以月為周期計算時，員工在一個月內的工作總時長應與法定月工作時長基本相同，但具體每日工作時間可根據實際情況靈活調整。在計算周期內，員工的工作時間可能會超過標準工時制下的每日8小時或每周40小時，但平均工作時間應符合法定標準。2.休息休假：綜合計算工時制員工在計算周期內的休息時間應合理安排，確保員工有足夠的休息和恢復體力的時間。在計算周期結束時，若員工的實際工作時間超過法定標準工作時間，酒店應按照國家規定支付加班工資或安排調休。四、加班管理（一）加班定義員工在正常工作時間之外，因工作需要繼續工作的時間，視為加班。（二）加班申請1.員工如需加班，應提前填寫《加班申請表》，詳細說明加班原因、預計加班時長、加班時間等信息，并提交給直屬上級審批。2.直屬上級應在收到《加班申請表》后的[具體時長]內進行審批，如同意加班，應明確標注加班時間和工作要求；如不同意加班，應向員工說明原因。（三）加班審批1.部門經理及以上級別管理人員有權批準員工的加班申請。對于涉及多個部門的加班項目，需由相關部門共同協商后報酒店高層領導審批。2.加班申請未經批準擅自加班的，酒店不予認可，不支付加班工資或安排調休。（四）加班安排1.酒店根據工作實際需求，合理安排員工加班。優先考慮通過調休等方式解決員工的加班需求，確保員工有足夠的休息時間。2.在安排加班時，應遵循公平公正原則，盡量均衡分配加班任務，避免讓同一員工頻繁加班。（五）加班工資計算1.標準工時制員工加班工資計算：平日加班：按照不低于勞動合同規定的勞動者本人小時工資標準的150%支付加班工資。周末加班：按照不低于勞動合同規定的勞動者本人日或小時工資標準的200%支付加班工資。法定節假日加班：按照不低于勞動合同規定的勞動者本人日或小時工資標準的300%支付加班工資。2.不定時工時制員工加班工資計算：經批準在法定節假日加班的，按照上述標準工時制法定節假日加班工資計算方式支付加班工資。其他時間加班，酒店根據實際情況給予適當的補貼或調休安排，但不支付加班工資。3.綜合計算工時制員工加班工資計算：在計算周期內，員工實際工作時間超過法定標準工作時間的部分，按照上述標準工時制平日加班工資計算方式支付加班工資。法定節假日加班，按照上述標準工時制法定節假日加班工資計算方式支付加班工資。（六）加班調休1.酒店鼓勵員工優先選擇調休的方式替代加班工資。員工加班后，可在酒店規定的調休期限內申請調休，調休期限一般為[具體時長]。2.調休申請應提前填寫《調休申請表》，經直屬上級批準后，方可安排調休。調休時間應根據酒店運營情況和員工工作安排合理確定。3.如員工因個人原因未能在規定期限內使用調休，酒店將按照加班工資標準支付相應報酬。五、考勤管理（一）考勤方式1.酒店采用打卡考勤制度，員工應在規定的打卡時間內進行打卡，記錄上下班時間。打卡地點為酒店指定的考勤打卡機。2.對于因工作原因無法按時打卡的員工，應在當天及時填寫《未打卡說明表》，經直屬上級簽字確認后交至人力資源部備案。（二）遲到、早退、曠工處理1.遲到：員工未在規定上班時間后[具體時長]內打卡視為遲到。遲到一次，扣除當月績效獎金的[具體比例]；遲到累計[具體次數]次以上，除扣除相應績效獎金外，每次再額外扣除工資的[具體金額]。2.早退：員工未在規定下班時間前[具體時長]打卡視為早退。早退一次，扣除當月績效獎金的[具體比例]；早退累計[具體次數]次以上，除扣除相應績效獎金外，每次再額外扣除工資的[具體金額]。3.曠工：員工未經請假或請假未獲批準而缺勤的，視為曠工。曠工一天，扣除當日工資的[具體倍數]，并扣除當月績效獎金的[具體比例]；曠工累計[具體次數]天以上，酒店有權解除勞動合同。（三）請假管理1.請假類別：包括病假、事假、年假、婚假、產假、陪產假、喪假等。2.請假流程：員工如需請假，應提前填寫《請假申請表》，詳細說明請假原因、請假天數等信息，并按照以下審批權限進行審批：請假1天以內（含1天），由直屬上級審批。請假23天，由直屬上級審核后報部門經理審批。請假3天以上，由直屬上級、部門經理審核后報酒店高層領導審批。員工應在請假獲批后，將《請假申請表》交至人力資源部備案。3.病假：員工請病假需提供醫院出具的病假證明。病假期間，工資按照國家規定發放。4.事假：員工請事假應提前安排好工作交接，事假期間無工資。5.年假：員工根據在酒店的工作年限享有相應天數的年假，具體年假天數按照國家規定執行。年假應提前申請，經批準后安排休假。6.婚假、產假、陪產假、喪假等：按照國家法律法規規定執行，員工應提供相應的證明材料，酒店按照規定給予假期和待遇。六、工時統計與核算（一）工時統計1.各部門應指定專人負責本部門員工的工時統計工作，確保工時數據的準確、及時記錄。2.工時統計內容包括員工每日的實際工作時間、加班時間、請假時間等，并按照不同的工時制進行分類統計。（二）工時核算1.人力資源部每月定期對各部門上報的工時數據進行核算，確保工時計算的準確性。2.根據不同的工時制和員工實際工作情況，核算員工的工資、加班工資、調休情況等，并編制工時核算報表。（三）工時數據核對1.人力資源部在完成工時核算后，應將工時核算報表發送給各部門進行核對。各部門如有異議，應在收到報表后的[具體時長]內反饋給人力資源部。2.人力資源部對反饋的問題進行核實和調整，確保工時數據的最終準確性。七、培訓與溝通（一）培訓1.酒店定期組織工時制相關培訓，向員工宣傳國家工時制法律法規和酒店工時制管理制度，提高員工對工時制的認識和理解。2.培訓內容包括工時制的定義、分類、工作時間與休息休假規定、加班管理、考勤管理等方面的知識和操作流程。3.通過培訓，使員工了解自身的權益和義務，掌握正確的工時計算方法和請假、加班等申請流程，確保員工能夠依法依規維護自己的權益，同時也能更好地遵守酒店的工時制管理制度。（二）溝通1.建立健全溝通機制，加強酒店管理層與員工之間關于工時制管理的溝通交流。定期召開工時制管理座談會，聽取員工的意見和建議，及時解決員工在工時制方面遇到的問題。2.人力資源部負責收集員工對工時制管理制度的反饋信息，對于員工提出的合理建議和訴求，及時進行整理和分析，并提交給酒店管理層研究決策。3.各部門負責人應加強與本部門員工的日常溝通，了解員工的工作情況和工時需求，合理安排工作任務，確保員工在遵守工時制管理制度的前提下，能夠高效完成工作。八、監督與檢查（一）內部監督1.人力資源部負責對酒店工時制管理制度的執行情況進行定期檢查和不定期抽查，確保各部門嚴格按照制度要求進行工時管理。2.檢查內容包括員工考勤記錄、加班申請與審批情況、工時統計與核算準確性、請假流程執行情況等方面。3.對于檢查中發現的問題，及時向相關部門發出整改通知，要求限期整改，