經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上層建筑決定（生產(chǎn)力+生產(chǎn)關(guān)系=生產(chǎn)方式）（政治制度+社會治理+思想文化）選必一：政治制度與社會治理選必二：經(jīng)濟(jì)與社會生活經(jīng)濟(jì)：“是對社會物質(zhì)的管理，人們的經(jīng)濟(jì)活動包括人類的生產(chǎn)、儲蓄、交換、分配等活動?！鄙鐣睿骸皬V義上包括整個社會物質(zhì)的和精神的活動；狹義的是人們物質(zhì)生產(chǎn)活動和消費活動?！薄陨暇幾浴镀胀ǜ咧袣v史課程標(biāo)準(zhǔn)》選必一：政治制度與社會治理選必二：經(jīng)濟(jì)與社會生活高二歷史選擇性必修導(dǎo)讀②勞動者（決定因素）①生產(chǎn)工具（標(biāo)志水平）③勞動對象（經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)）生產(chǎn)力:人類改造自然的能力；生產(chǎn)方式分生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系；生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系，生產(chǎn)關(guān)系對生產(chǎn)力有反作用。生產(chǎn)工具決定著生產(chǎn)力的發(fā)展水平。生產(chǎn)關(guān)系：生產(chǎn)過程中形成的人與人之間的關(guān)系；（經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)）

①生產(chǎn)資料所有制②產(chǎn)品分配方式③人的地位和關(guān)系（勞作方式、階級結(jié)構(gòu)）生產(chǎn)方式?jīng)Q定反作用上層建筑：建立在一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的社會意識形態(tài)以及與之相適應(yīng)的政治法律制度和設(shè)施等的總和。決定反作用課本結(jié)構(gòu)：第一單元：食物生產(chǎn)與社會生活第二單元

：生產(chǎn)工具與勞作方式第三單元：商業(yè)貿(mào)易與日常生活第四單元：村落、城鎮(zhèn)與居住環(huán)境第五單元：交通與社會變遷第六單元

：醫(yī)療與公共衛(wèi)生農(nóng)工商住行醫(yī)生產(chǎn)力發(fā)展生產(chǎn)方式變革社會生活變化（生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的統(tǒng)一）唯物史觀、時空觀念、史料實證、歷史解釋、家國情懷

選擇性必修2

經(jīng)濟(jì)與社會生活第一單元食物生產(chǎn)與社會生活食物生產(chǎn)與社會生活

第一課

從食物采集到食物生產(chǎn)古代采集漁獵食物生產(chǎn)農(nóng)耕畜牧西亞：大麥、小麥/山羊、綿羊東亞：粟、水稻/豬、狗美洲：玉米、甘薯/駱馬古希臘/古羅馬：谷物、葡萄、橄欖近代新大陸：玉米、番薯、辣椒、番茄舊大陸：水稻、小麥、牛、羊、馬、豬提高糧食產(chǎn)量增加人口推動經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展影響當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境

第二課新航路開辟后的食物物種交流現(xiàn)代食物生產(chǎn)現(xiàn)代化食物儲備技術(shù)的進(jìn)步消除饑餓與食品安全大型農(nóng)場、機械化生產(chǎn)雜交育種自動控制糧食儲備自動化和智能化水平不斷提高冷鏈物流產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展

第三課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)儲存與食品安全

唯物史觀（經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和上層建筑）物質(zhì)生活資料的生產(chǎn)是社會生活的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)對人類歷史發(fā)展具有基礎(chǔ)性意義，應(yīng)該關(guān)注農(nóng)業(yè),關(guān)注糧食安全與食品安全。從食物采集到食物生產(chǎn)人豈無志每為食謀《經(jīng)濟(jì)與社會生活》第一單元食物生產(chǎn)與社會生活第1課目錄CONTENTS01人類早期的生產(chǎn)與生活02不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活03生產(chǎn)關(guān)系的變化【課程標(biāo)準(zhǔn)】1.知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義；2.知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對社會生活的影響。人類早期的生產(chǎn)與生活

人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者；

人類的生活方式發(fā)生了巨大的變化。一、農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)與影響——人類早期的生產(chǎn)與生活思考1：結(jié)合教材P2-3的史實和所學(xué)，概述圖片所反映的人類的生活發(fā)生了哪些變化？1.農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)食物結(jié)構(gòu)生產(chǎn)工具生活方式社會關(guān)系采集漁獵農(nóng)耕畜牧采集植物果實、莖葉、魚蝦、動物木、骨、石遷徙生活；用火取暖、燒烤食物女性負(fù)責(zé)養(yǎng)育后代、采集食物選擇、馴化野生動植物——大約1萬年前，原始農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)磨制石器、陶器定居生活男性開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位；女性從事家務(wù)勞動和家庭副業(yè)，從屬地位思考2：請從地圖中提煉有關(guān)原始農(nóng)耕起源的信息，并梳理各農(nóng)耕文明區(qū)不同表現(xiàn)。地區(qū)原始農(nóng)耕原始畜牧西亞東亞美洲表現(xiàn)：世界范圍來看，農(nóng)耕主要起源于西亞、東亞、中美洲。小亞細(xì)亞半島是小麥、大麥原產(chǎn)地距今9000年前，飼養(yǎng)綿羊、山羊黃河中上游：粟的發(fā)源地長江中下游：世界上最早種植水稻距今8500年前，賈湖居民飼養(yǎng)豬。后來，河姆渡居民飼養(yǎng)豬、狗中美洲：玉米、甘薯的原產(chǎn)地距今6000年前，南美洲印第安人馴化駱馬思考3：根據(jù)材料及教材，“農(nóng)業(yè)革命”具有何種歷史意義？①農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會生活第一次革命。人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者，初步改變了純粹依賴自然資源的狀況。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增加了人類的食物供應(yīng)，改善了人類的生存條件，加速了人口的增長。2.農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的影響在3000或4000年這段短短的時間內(nèi)人類的生活比以前整整25萬年的變化還大。在農(nóng)業(yè)革命之前，大多數(shù)人都不得不花費大量時間去尋覓下一頓的食物，除非他們在狩獵成功后能飽餐一頓。因為人類學(xué)會了生產(chǎn)食物——而不是采集、狩獵或收集食物——把食物貯藏在糧倉和牲圈了，他們不得不而且也有能力大批地定居下來。人類的能量一旦解放出來并且投入到許多新的工作中去，隨之而來的就是專門的非農(nóng)業(yè)的工藝的發(fā)展。因而，像諸如基本機械原理的發(fā)現(xiàn)，紡織、犁耕、輪作制陶以及冶金術(shù)的許多發(fā)明的迅速出現(xiàn)，就絕非偶然。——羅伯特·J·布雷伍德《農(nóng)業(yè)革命》，陳星燦譯《農(nóng)業(yè)考古》，1993年第1期思考3：根據(jù)材料及教材，“農(nóng)業(yè)革命”具有何種歷史意義？2.農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的影響在3000或4000年這段短短的時間內(nèi)人類的生活比以前整整25萬年的變化還大。在農(nóng)業(yè)革命之前，大多數(shù)人都不得不花費大量時間去尋覓下一頓的食物，除非他們在狩獵成功后能飽餐一頓。因為人類學(xué)會了生產(chǎn)食物——而不是采集、狩獵或收集食物——把食物貯藏在糧倉和牲圈了，他們不得不而且也有能力大批地定居下來。人類的能量一旦解放出來并且投入到許多新的工作中去，隨之而來的就是專門的非農(nóng)業(yè)的工藝的發(fā)展。因而，像諸如基本機械原理的發(fā)現(xiàn)，紡織、犁耕、輪作制陶以及冶金術(shù)的許多發(fā)明的迅速出現(xiàn)，就絕非偶然?！_伯特·J·布雷伍德《農(nóng)業(yè)革命》，陳星燦譯《農(nóng)業(yè)考古》，1993年第1期②農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化：從遷徙過渡到定居，形成聚落；一部分人開始專門從事手工業(yè)勞動（社會分工）；原始音樂、文學(xué)和宗教因為精神的需要而產(chǎn)生。思考3：根據(jù)材料及教材，“農(nóng)業(yè)革命”具有何種歷史意義？2.農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的影響在3000或4000年這段短短的時間內(nèi)人類的生活比以前整整25萬年的變化還大。在農(nóng)業(yè)革命之前，大多數(shù)人都不得不花費大量時間去尋覓下一頓的食物，除非他們在狩獵成功后能飽餐一頓。因為人類學(xué)會了生產(chǎn)食物——而不是采集、狩獵或收集食物——把食物貯藏在糧倉和牲圈了，他們不得不而且也有能力大批地定居下來。人類的能量一旦解放出來并且投入到許多新的工作中去，隨之而來的就是專門的非農(nóng)業(yè)的工藝的發(fā)展。因而，像諸如基本機械原理的發(fā)現(xiàn)，紡織、犁耕、輪作制陶以及冶金術(shù)的許多發(fā)明的迅速出現(xiàn)，就絕非偶然?！_伯特·J·布雷伍德《農(nóng)業(yè)革命》，陳星燦譯《農(nóng)業(yè)考古》，1993年第1期③農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展：天文歷法獲得較快的發(fā)展，數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展起來。古埃及世界上第一部太陽歷不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活

不同地區(qū)的居民都培育或引進(jìn)了適合本地區(qū)種植的農(nóng)作物和飼養(yǎng)的家畜二、農(nóng)業(yè)發(fā)展的概況與特色——不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活兩河流域尼羅河流域黃河、長江流域印度河、恒河流域思考1：請指出四大古代農(nóng)耕文明的誕生地及其名稱，并分析興起的條件？古巴比倫古埃及中國古印度1、四大古代農(nóng)業(yè)文明的興起條件【歷史縱橫】變水害為水利的古埃及人為控制尼羅河河水泛濫，古埃及人修堤筑壩、挖溝開渠。他們利用河谷的自然坡度修建一系列渠道，引水灌溉。這套體系既可控制洪水，又可灌溉耕地，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。①灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)。②修建水利工程，統(tǒng)治者將灌溉系統(tǒng)的開鑿、疏浚、維護(hù)作為主要工作之一。分類兩河流域——古巴比倫尼羅河流域——古埃及農(nóng)耕畜牧土地占有/租賃種植大麥和小麥飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛王室和神廟擁有土地；政府官員、貴族、商人擁有土地、經(jīng)營出租土地思考1：請結(jié)合教材和圖片史料，梳理兩大農(nóng)耕文明區(qū)域的相關(guān)信息。2、四大古代農(nóng)業(yè)文明的特色法律依據(jù)：《漢謨拉比法典》王室和神廟占有土地中心：尼羅河向你致敬，尼羅河，你來自大地，孕育了埃及！用你神秘的方式，帶來了肥沃的土壤，使得追隨者歌唱！——古埃及詩歌（1）古西亞、古埃及北方：粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)南方：稻作農(nóng)業(yè)區(qū)（2）古中國商和西周時期，土地掌握在君主和各級貴族手中，農(nóng)夫集體耕作。戰(zhàn)國以后，鐵器得到推廣。鐵犁牛耕的應(yīng)用，極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。在土地上耕作的農(nóng)民，往往以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)。每家每戶在耕作之余，還通過家庭手工業(yè)等途徑補貼家用。秦以后，統(tǒng)治者為了維護(hù)統(tǒng)治，往往推行重農(nóng)抑商政策。秦國修建的都江堰、西漢修建的龍首渠等，體現(xiàn)了國家對水利工程的重視。秦漢到隋唐時期，逐漸形成北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。（2）古中國思考2：閱讀教材，請指出從商周到隋唐，農(nóng)業(yè)的變化體現(xiàn)在哪些方面？封建土地私有制井田制家庭生產(chǎn)，男耕女織集體耕作重農(nóng)抑商，維護(hù)統(tǒng)治精耕細(xì)作的技術(shù)體系鐵犁牛耕的應(yīng)用國家重視水利工程土地制度生產(chǎn)形態(tài)生產(chǎn)工具和技術(shù)國家政策與建設(shè)（3）古希臘、古羅馬分類古希臘古羅馬農(nóng)作物農(nóng)業(yè)概況土地占有生產(chǎn)形態(tài)思考3：請結(jié)合教材梳理兩大農(nóng)耕文明的相關(guān)信息，并歸納古希臘的農(nóng)業(yè)特色？大麥、小麥從西亞傳入谷物生產(chǎn)為主谷物與蔬菜輪作（肥沃）；建果園種植葡萄橄欖并加工業(yè)（地力差）同時種植橄欖、葡萄公民擁有土地很長時期內(nèi)實行土地國有奴隸勞動現(xiàn)象普遍（斯巴達(dá)）家庭為單位生產(chǎn)；征服擴(kuò)張，貴族或富人獲得土地，小農(nóng)逐漸破產(chǎn)特點：①引進(jìn)作物，因地制宜，發(fā)展手工業(yè)和工商業(yè)。②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍使用奴隸。（4）美洲文明（阿茲特克）土地歸公社所有，分給各個家族共同耕種。此外，還有專門供養(yǎng)祭司和軍事首領(lǐng)的土地以及供軍需用的軍用地。這些土地用公社成員和奴隸來耕作。奴隸主要由戰(zhàn)俘和債務(wù)奴隸構(gòu)成，貴族和祭司一般都占有奴隸，用以從事耕作和建筑等勞動。奴隸也是買賣的對象?！獏怯阝邸R世榮《世界史·古代史》（上卷）思考4：請結(jié)合教材和材料梳理美洲阿茲特克文明的相關(guān)信息。分類美洲——阿茲特克農(nóng)作物土地占有玉米、甘薯、馬鈴薯貴族私有土地；村社公有土地，每個家庭終身使用的份地生產(chǎn)關(guān)系的變化——私有制、階級和國家出現(xiàn)

生產(chǎn)關(guān)系是指人們在物質(zhì)資料的生產(chǎn)過程中形成的社會關(guān)系，包括生產(chǎn)資料所有制的形式、人們在生產(chǎn)中的地位和相互關(guān)系、產(chǎn)品分配的形式等。三、生產(chǎn)關(guān)系的變化——私有制、階級和國家出現(xiàn)農(nóng)業(yè)革命男女性別地位變化生產(chǎn)產(chǎn)品出現(xiàn)剩余男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，婦女主要從事家務(wù)勞動和家庭副業(yè)，女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。（父系氏族社會）氏族部落首領(lǐng)利用權(quán)力和便利，把一些集體財務(wù)據(jù)為己有，變?yōu)樗接胸敭a(chǎn)，氏族內(nèi)部出現(xiàn)貧富分化。私有財產(chǎn)貧富分化領(lǐng)導(dǎo)對外交戰(zhàn)過程中，軍事首領(lǐng)地位上升，權(quán)力加強將戰(zhàn)爭中的俘虜變成奴隸，出現(xiàn)自由民和奴隸的區(qū)別私有制與階級產(chǎn)生為了調(diào)節(jié)階級之間的利益沖突，需要一個強制機關(guān)國家產(chǎn)生生產(chǎn)力生產(chǎn)方式國家是階級矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物【學(xué)習(xí)聚焦】農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生使人類社會的生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生了巨大變化，私有制、階級和國家出現(xiàn)。本課思維導(dǎo)圖從食物采集到食物生產(chǎn)人類早期