公司食品標(biāo)簽管理制度一、總則1.目的為規(guī)范公司食品標(biāo)簽的管理，確保公司生產(chǎn)的食品標(biāo)簽符合國(guó)家法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有生產(chǎn)、銷售的預(yù)包裝食品標(biāo)簽的設(shè)計(jì)、審核、印制、使用、管理等環(huán)節(jié)。3.基本原則食品標(biāo)簽應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、清晰、完整，不得含有虛假、夸大、誤導(dǎo)性的內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。食品標(biāo)簽的內(nèi)容應(yīng)與食品的內(nèi)在質(zhì)量相符，不得以任何形式掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷。二、職責(zé)分工1.研發(fā)部門負(fù)責(zé)新開(kāi)發(fā)食品的標(biāo)簽設(shè)計(jì)初稿，確保標(biāo)簽內(nèi)容符合產(chǎn)品特性及相關(guān)法規(guī)要求，并提供產(chǎn)品配方、工藝等相關(guān)資料，配合標(biāo)簽審核工作。2.質(zhì)量控制部門對(duì)食品標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行審核，確保標(biāo)簽信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，符合國(guó)家法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。負(fù)責(zé)對(duì)標(biāo)簽印制過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，檢查標(biāo)簽的印刷質(zhì)量、內(nèi)容準(zhǔn)確性等。3.生產(chǎn)部門按照審核通過(guò)的標(biāo)簽樣張進(jìn)行印制，確保標(biāo)簽的印制質(zhì)量符合要求。負(fù)責(zé)標(biāo)簽的領(lǐng)用、發(fā)放、使用管理，確保標(biāo)簽的正確使用。4.采購(gòu)部門負(fù)責(zé)標(biāo)簽供應(yīng)商的選擇、評(píng)估和管理，確保采購(gòu)的標(biāo)簽符合質(zhì)量要求和法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。與標(biāo)簽供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確標(biāo)簽的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨期、價(jià)格等條款。5.銷售部門負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)上對(duì)食品標(biāo)簽的反饋信息，及時(shí)反饋給相關(guān)部門。在銷售過(guò)程中，向消費(fèi)者正確介紹食品標(biāo)簽內(nèi)容，不得對(duì)標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行虛假宣傳或誤導(dǎo)消費(fèi)者。6.法務(wù)部門負(fù)責(zé)對(duì)食品標(biāo)簽管理制度及相關(guān)文件進(jìn)行合法性審查，確保制度和文件符合法律法規(guī)要求。對(duì)涉及食品標(biāo)簽的法律糾紛提供法律支持和建議。三、食品標(biāo)簽設(shè)計(jì)要求1.基本內(nèi)容食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明食品的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、配料表、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。2.食品名稱食品名稱應(yīng)反映食品的真實(shí)屬性，清晰、醒目、易辨認(rèn)。不得含有虛假、夸大、誤導(dǎo)性的內(nèi)容，不得使用消費(fèi)者不易理解的專業(yè)術(shù)語(yǔ)。3.規(guī)格、凈含量應(yīng)準(zhǔn)確、清晰地標(biāo)明食品的規(guī)格和凈含量。凈含量的標(biāo)注應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，使用法定計(jì)量單位。4.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期生產(chǎn)日期應(yīng)清晰、明確地標(biāo)注食品成為最終產(chǎn)品的日期。保質(zhì)期應(yīng)根據(jù)食品的特性、包裝形式、貯存條件等因素合理確定，并清晰標(biāo)注。5.貯存條件應(yīng)明確標(biāo)注食品的貯存條件，如常溫、冷藏、冷凍等，以保證食品的質(zhì)量安全。6.食品生產(chǎn)許可證編號(hào)應(yīng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，格式為“SC”+14位阿拉伯?dāng)?shù)字。7.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)應(yīng)標(biāo)注所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。8.配料表應(yīng)如實(shí)標(biāo)注食品的配料表，配料表中的配料應(yīng)按加入量的遞減順序排列。加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序排列。9.生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式應(yīng)標(biāo)注生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式，以便消費(fèi)者咨詢和投訴。四、食品標(biāo)簽審核流程1.研發(fā)部門提交初稿新開(kāi)發(fā)食品的標(biāo)簽設(shè)計(jì)初稿完成后，研發(fā)部門應(yīng)將初稿及產(chǎn)品配方、工藝等相關(guān)資料提交給質(zhì)量控制部門。2.質(zhì)量控制部門初審質(zhì)量控制部門收到標(biāo)簽設(shè)計(jì)初稿后，應(yīng)按照國(guó)家法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行初審。初審內(nèi)容包括標(biāo)簽的基本內(nèi)容是否完整、準(zhǔn)確，食品名稱是否符合要求，配料表是否如實(shí)標(biāo)注等。初審合格后，質(zhì)量控制部門在標(biāo)簽設(shè)計(jì)初稿上簽署意見(jiàn)，并提交給法務(wù)部門進(jìn)行合法性審查。3.法務(wù)部門合法性審查法務(wù)部門收到質(zhì)量控制部門提交的標(biāo)簽設(shè)計(jì)初稿后，應(yīng)進(jìn)行合法性審查。審查內(nèi)容包括標(biāo)簽內(nèi)容是否符合法律法規(guī)要求，是否存在法律風(fēng)險(xiǎn)等。合法性審查合格后，法務(wù)部門在標(biāo)簽設(shè)計(jì)初稿上簽署意見(jiàn)，并返回給質(zhì)量控制部門。4.質(zhì)量控制部門終審質(zhì)量控制部門收到法務(wù)部門返回的標(biāo)簽設(shè)計(jì)初稿后，應(yīng)進(jìn)行終審。終審內(nèi)容包括標(biāo)簽的格式、排版、印刷質(zhì)量等是否符合要求。終審合格后，質(zhì)量控制部門在標(biāo)簽設(shè)計(jì)初稿上簽署終審意見(jiàn)，并提交給分管領(lǐng)導(dǎo)審批。5.分管領(lǐng)導(dǎo)審批分管領(lǐng)導(dǎo)收到質(zhì)量控制部門提交的標(biāo)簽設(shè)計(jì)終審稿后，應(yīng)進(jìn)行審批。審批通過(guò)后，標(biāo)簽設(shè)計(jì)終審稿方可作為正式的標(biāo)簽樣張進(jìn)行印制。五、食品標(biāo)簽印制管理1.供應(yīng)商選擇采購(gòu)部門應(yīng)選擇具有良好信譽(yù)和資質(zhì)的標(biāo)簽供應(yīng)商，確保供應(yīng)商能夠提供符合質(zhì)量要求和法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)簽。在選擇供應(yīng)商時(shí)，采購(gòu)部門應(yīng)進(jìn)行實(shí)地考察，評(píng)估供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、質(zhì)量管理水平、環(huán)保措施等。2.簽訂合同采購(gòu)部門與標(biāo)簽供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確標(biāo)簽的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨期、價(jià)格等條款。合同中應(yīng)約定標(biāo)簽供應(yīng)商對(duì)標(biāo)簽質(zhì)量負(fù)責(zé)的期限和方式，以及因標(biāo)簽質(zhì)量問(wèn)題給公司造成損失的賠償責(zé)任。3.印制要求標(biāo)簽供應(yīng)商應(yīng)按照審核通過(guò)的標(biāo)簽樣張進(jìn)行印制，確保標(biāo)簽的印刷質(zhì)量、內(nèi)容準(zhǔn)確性等符合要求。標(biāo)簽的印刷應(yīng)清晰、完整、牢固，不得有模糊、掉色、重影等現(xiàn)象。標(biāo)簽的內(nèi)容應(yīng)與樣張一致，不得擅自更改。4.驗(yàn)收管理生產(chǎn)部門在收到標(biāo)簽后，應(yīng)按照合同要求進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括標(biāo)簽的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、內(nèi)容準(zhǔn)確性等。驗(yàn)收合格后，生產(chǎn)部門應(yīng)在驗(yàn)收單上簽字確認(rèn)，并將標(biāo)簽入庫(kù)保存。如發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽存在質(zhì)量問(wèn)題或內(nèi)容錯(cuò)誤，生產(chǎn)部門應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)部門與標(biāo)簽供應(yīng)商聯(lián)系，要求供應(yīng)商更換或整改。六、食品標(biāo)簽使用管理1.領(lǐng)用管理生產(chǎn)部門根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，填寫標(biāo)簽領(lǐng)用申請(qǐng)表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審批后，到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取標(biāo)簽。倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)按照申請(qǐng)表的內(nèi)容發(fā)放標(biāo)簽，并做好發(fā)放記錄。發(fā)放記錄應(yīng)包括標(biāo)簽的名稱、規(guī)格、數(shù)量、領(lǐng)用日期、領(lǐng)用部門等信息。2.使用管理生產(chǎn)部門在使用標(biāo)簽時(shí)，應(yīng)確保標(biāo)簽的正確使用。標(biāo)簽應(yīng)粘貼或印刷在食品包裝的顯著位置，不得遮蓋食品的原有標(biāo)識(shí)。標(biāo)簽的內(nèi)容應(yīng)與食品的內(nèi)在質(zhì)量相符，不得擅自更改或添加標(biāo)簽內(nèi)容。如因產(chǎn)品升級(jí)、包裝變更等原因需要更改標(biāo)簽內(nèi)容，應(yīng)按照標(biāo)簽審核流程重新進(jìn)行審核和審批。3.剩余標(biāo)簽管理生產(chǎn)過(guò)程中剩余的標(biāo)簽，生產(chǎn)部門應(yīng)及時(shí)退回倉(cāng)庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行清點(diǎn)、核對(duì)，并做好記錄。剩余標(biāo)簽應(yīng)妥善保管，不得隨意丟棄或挪作他用。如因特殊原因需要銷毀剩余標(biāo)簽，應(yīng)填寫標(biāo)簽銷毀申請(qǐng)表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審批后，在專人監(jiān)督下進(jìn)行銷毀，并做好銷毀記錄。銷毀記錄應(yīng)包括標(biāo)簽的名稱、規(guī)格、數(shù)量、銷毀日期、銷毀方式等信息。七、食品標(biāo)簽檔案管理1.檔案建立質(zhì)量控制部門負(fù)責(zé)建立食品標(biāo)簽檔案，對(duì)食品標(biāo)簽的設(shè)計(jì)、審核、印制、使用等過(guò)程中的相關(guān)文件和資料進(jìn)行歸檔管理。檔案內(nèi)容應(yīng)包括標(biāo)簽設(shè)計(jì)初稿、審核意見(jiàn)、審批文件、采購(gòu)合同、驗(yàn)收記錄、發(fā)放記錄、使用記錄、銷毀記錄等。2.檔案保管食品標(biāo)簽檔案應(yīng)妥善保管，確保檔案的完整性和安全性。檔案應(yīng)存放在專門的檔案柜中，按照類別和時(shí)間順序進(jìn)行排列，便于查閱和管理。檔案管理人員應(yīng)定期對(duì)檔案進(jìn)行整理和檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。3.檔案查閱因工作需要查閱食品標(biāo)簽檔案的，應(yīng)填寫檔案查閱申請(qǐng)表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審批后，到檔案管理人員處查閱。檔案管理人員應(yīng)按照申請(qǐng)表的內(nèi)容提供檔案，并做好查閱記錄。查閱記錄應(yīng)包括查閱日期、查閱人、查閱內(nèi)容等信息。查閱人員不得擅自復(fù)印、拍照、涂改檔案內(nèi)容，如需復(fù)印、拍照等，應(yīng)經(jīng)檔案管理人員同意，并按照規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)。八、監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督質(zhì)量控制部門應(yīng)定期對(duì)食品標(biāo)簽的管理情況進(jìn)行內(nèi)部監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括標(biāo)簽的設(shè)計(jì)、審核、印制、使用、檔案管理等環(huán)節(jié)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，要求責(zé)任部門限期整改。整改完成后，質(zhì)量控制部門應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問(wèn)題得到徹底解決。2.外部監(jiān)督公司應(yīng)積極配合政府監(jiān)管部門對(duì)食品標(biāo)簽的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對(duì)監(jiān)管部門提出的整改意見(jiàn)，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)，及時(shí)整改到位。如因食品標(biāo)簽問(wèn)題受到監(jiān)管部門處罰的，公司應(yīng)及時(shí)分析原因，采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。九、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)公司應(yīng)定期組織相關(guān)人員進(jìn)行食品標(biāo)簽法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，提高員工對(duì)食品標(biāo)簽管理的認(rèn)識(shí)和能力。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品標(biāo)簽的基本要求、審核流程、印制管理、使用管理、檔案管理等方面。培訓(xùn)方式可以采