備用防疫酒店管理制度總則1.目的為加強備用防疫酒店的管理，確保酒店在防疫期間能夠安全、有序、高效地提供服務(wù)，保障入住人員的健康與安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司指定的備用防疫酒店，包括酒店全體員工及入住酒店的各類人員。3.基本原則嚴格遵守國家及地方政府關(guān)于疫情防控的各項法律法規(guī)和政策要求。堅持“預防為主、安全第一”的方針，強化防疫措施，確保酒店環(huán)境安全。提供優(yōu)質(zhì)、高效、貼心的服務(wù)，滿足防疫期間入住人員的合理需求。酒店人員管理1.員工招聘與培訓根據(jù)酒店運營需求，招聘具備相關(guān)工作經(jīng)驗、身體健康且無疫情相關(guān)風險的員工。對新入職員工進行全面的防疫知識培訓，包括疫情防控政策、個人防護措施、消毒操作規(guī)范等，培訓合格后方可上崗。定期組織員工進行防疫知識更新培訓，確保員工熟悉最新的防疫要求和操作流程。2.員工健康管理建立員工健康監(jiān)測制度，每日對員工進行體溫檢測和健康狀況詢問，做好記錄。要求員工如實報告?zhèn)€人健康情況，如有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，應(yīng)立即停止工作并就醫(yī)排查。為員工配備必要的個人防護用品，如口罩、手套、防護服等，并監(jiān)督員工正確佩戴和使用。3.員工行為規(guī)范員工在工作期間必須嚴格遵守防疫規(guī)定，佩戴口罩，保持社交距離。避免與入住人員發(fā)生不必要的近距離接觸，如需溝通，應(yīng)保持適當距離并佩戴口罩。嚴禁員工在酒店內(nèi)聚集、串崗、脫崗，不得擅自進入隔離區(qū)域。遵守酒店的各項工作紀律，按時上下班，不得遲到早退。入住人員管理1.入住申請與審核入住人員需提前向相關(guān)部門提交入住申請，申請內(nèi)容包括個人基本信息、健康狀況、行程軌跡等。相關(guān)部門對入住申請進行嚴格審核，核實入住人員的健康狀況和疫情風險，確保符合入住條件。對于不符合入住條件的人員，及時告知其原因并拒絕辦理入住手續(xù)。2.入住流程入住人員到達酒店后，在指定區(qū)域接受體溫檢測和健康詢問。體溫正常且無異常癥狀的人員，按照酒店指引辦理入住登記手續(xù)，提供有效身份證件和健康碼、行程碼等相關(guān)信息。酒店工作人員為入住人員發(fā)放防疫用品，如口罩、消毒濕巾等，并告知其酒店的防疫規(guī)定和注意事項。引導入住人員前往指定房間，提醒其在房間內(nèi)做好個人防護，不得隨意串門。3.入住人員健康監(jiān)測建立入住人員健康監(jiān)測制度，每日對入住人員進行體溫檢測和健康狀況詢問，做好記錄。如發(fā)現(xiàn)入住人員有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，立即報告當?shù)匾咔榉揽夭块T，并按照要求進行隔離觀察或送醫(yī)治療。配合疫情防控部門做好入住人員的核酸檢測工作，確保應(yīng)檢盡檢。酒店環(huán)境管理1.清潔消毒制定詳細的酒店清潔消毒計劃，明確消毒區(qū)域、消毒頻率和消毒方法。對酒店公共區(qū)域，如大堂、電梯、走廊、餐廳、會議室等，每日進行多次清潔消毒，重點部位增加消毒頻次。對客房進行一客一消毒，在客人退房后，及時對房間進行全面清潔消毒，包括家具、電器、衛(wèi)生間等。定期對酒店的空調(diào)系統(tǒng)、通風設(shè)備等進行清潔消毒，確保空氣流通。消毒工作應(yīng)嚴格按照衛(wèi)生防疫部門的要求和操作規(guī)范進行，使用符合國家標準的消毒用品，并做好消毒記錄。2.通風換氣保證酒店各區(qū)域通風良好，自然通風不足時，應(yīng)使用空調(diào)系統(tǒng)的通風功能或安裝通風設(shè)備進行機械通風。定期開窗通風，每天至少開窗通風23次，每次通風時間不少于30分鐘。加強對通風設(shè)備的維護和管理，確保其正常運行。3.垃圾處理對酒店產(chǎn)生的垃圾進行分類收集，設(shè)置專門的垃圾桶，分別存放可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾。每日定時清理垃圾，確保垃圾不堆積、不滯留。對垃圾進行密封包裝后，按照當?shù)乩幚硪?guī)定進行轉(zhuǎn)運和處理，避免二次污染。加強對垃圾處理過程的管理，防止垃圾運輸過程中造成環(huán)境污染。餐飲管理1.供餐方式根據(jù)實際情況，采用集中配餐或送餐到房間的方式為入住人員提供餐飲服務(wù)。集中配餐應(yīng)在專門的配餐區(qū)域進行，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品安全。送餐到房間應(yīng)使用一次性餐具或經(jīng)過嚴格消毒的餐具，送餐過程中做好防護措施，避免交叉污染。2.食品采購與儲存選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，確保采購的食品符合食品安全標準。加強對食品采購過程的監(jiān)管，嚴格查驗食品的質(zhì)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，索取相關(guān)票據(jù)。食品儲存應(yīng)分類分區(qū)存放，保持儲存環(huán)境清潔衛(wèi)生，溫度、濕度符合要求。定期對食品儲存區(qū)域進行清理和消毒，防止食品變質(zhì)和污染。3.餐飲衛(wèi)生管理加強對餐飲加工過程的衛(wèi)生管理，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透。食品加工人員應(yīng)持健康證上崗，工作時穿戴清潔的工作衣帽、口罩和手套。對餐飲具進行嚴格消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)。加強對餐廳環(huán)境的清潔消毒，保持餐廳空氣流通、環(huán)境整潔。防疫物資管理1.物資儲備建立防疫物資儲備制度，根據(jù)酒店的規(guī)模和實際需求，儲備充足的防疫物資，如口罩、手套、防護服、消毒用品、測溫設(shè)備等。定期對防疫物資進行盤點，確保物資數(shù)量充足、質(zhì)量合格，并及時補充短缺物資。設(shè)立專門的防疫物資倉庫，對物資進行分類存放，標識清晰，便于管理和取用。2.物資發(fā)放與使用制定防疫物資發(fā)放標準和流程，根據(jù)員工和入住人員的實際需求，合理發(fā)放防疫物資。員工領(lǐng)用防疫物資時，應(yīng)進行登記，注明領(lǐng)用時間、物資名稱和數(shù)量等信息。加強對防疫物資使用的監(jiān)督管理，確保物資正確使用，避免浪費和濫用。對防疫物資的使用情況進行記錄，定期進行統(tǒng)計分析，為物資采購提供依據(jù)。應(yīng)急管理1.應(yīng)急預案制定制定完善的備用防疫酒店應(yīng)急預案，明確應(yīng)急處置流程、責任分工和保障措施。應(yīng)急預案應(yīng)包括疫情防控、消防安全、食品安全、突發(fā)事件等方面的內(nèi)容，確保在緊急情況下能夠迅速、有效地進行應(yīng)對。定期對應(yīng)急預案進行演練，檢驗預案的可行性和有效性，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行修訂完善。2.應(yīng)急處置流程當發(fā)現(xiàn)入住人員或員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀時，立即啟動應(yīng)急預案。按照規(guī)定流程，將疑似人員轉(zhuǎn)移至隔離觀察區(qū)域，并及時報告當?shù)匾咔榉揽夭块T。對疑似人員所在區(qū)域進行封閉管理，開展流行病學調(diào)查和環(huán)境采樣檢測。配合疫情防控部門做好相關(guān)處置工作，如核酸檢測、隔離治療、密切接觸者排查等。對酒店其他區(qū)域進行全面消毒，加強人員健康監(jiān)測，防止疫情擴散。3.保障措施建立應(yīng)急物資保障機制，確保在緊急情況下防疫物資、生活物資等能夠及時供應(yīng)。加強與當?shù)匾咔榉揽夭块T、醫(yī)療機構(gòu)等的溝通協(xié)調(diào)，建立信息共享和聯(lián)動機制，及時獲取最新的疫情防控信息和指導。做好員工的心理疏導工作，緩解員工在應(yīng)急狀態(tài)下的緊張情緒，確保員工能夠正常履行工作職責。監(jiān)督檢查1.內(nèi)部監(jiān)督成立酒店防疫工作監(jiān)督小組，定期對酒店的防疫工作進行檢查，包括人員管理、環(huán)境管理、餐飲管理、防疫物資管理等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時下達整改通知，要求責任部門限期整改，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。建立防疫工作考核機制，將防疫工作納入員工績效考核體系，對防疫工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進行表彰和獎勵，對工作不力的員工進行批評教育或處罰。2.外部監(jiān)督積極配合當?shù)匾咔榉揽夭块T的監(jiān)督檢查，及時匯報酒店防疫工作情況，接受指導