大棚蔬菜外銷管理制度一、總則（一）目的為了加強公司大棚蔬菜外銷管理，規(guī)范外銷流程，確保外銷蔬菜的質量和安全，提高公司經濟效益和市場競爭力，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司所有大棚蔬菜的外銷活動，包括但不限于訂單簽訂、蔬菜采摘、包裝、運輸、銷售等環(huán)節(jié)。（三）基本原則1.質量第一原則：嚴格把控蔬菜質量，確保外銷蔬菜符合國家相關標準和客戶要求。2.誠信經營原則：秉持誠信理念，與客戶建立長期穩(wěn)定的合作關系。3.高效運作原則：優(yōu)化外銷流程，提高工作效率，確保蔬菜及時、準確地送達客戶手中。4.合規(guī)管理原則：遵守國家法律法規(guī)和公司內部規(guī)定，規(guī)范外銷行為。二、外銷組織架構及職責（一）外銷部門1.部門經理負責制定外銷工作計劃和目標，并組織實施。協(xié)調與其他部門的工作關系，確保外銷工作順利進行。開拓市場，尋找潛在客戶，建立客戶關系。審核外銷訂單，確保訂單內容準確無誤。跟蹤訂單執(zhí)行情況，及時處理訂單過程中的問題。2.外銷業(yè)務員負責與客戶溝通聯(lián)系，了解客戶需求，推銷公司大棚蔬菜產品。接收客戶訂單，準確記錄訂單信息，并及時傳遞給相關部門。協(xié)助客戶解決訂單執(zhí)行過程中的問題，提供優(yōu)質的售后服務。收集市場信息，反饋客戶意見和市場動態(tài)。（二）生產部門1.部門經理負責組織安排大棚蔬菜的生產計劃，確保按時、按質、按量完成生產任務。協(xié)調生產過程中的各項資源，保證生產順利進行。監(jiān)督生產過程中的質量控制，確保蔬菜質量符合外銷標準。2.生產工人按照生產計劃進行蔬菜種植、養(yǎng)護和采摘工作。嚴格遵守生產操作規(guī)程，確保蔬菜生產過程安全、衛(wèi)生。配合質量檢驗人員做好蔬菜質量檢驗工作。（三）質量檢驗部門1.部門經理制定質量檢驗計劃和標準，確保外銷蔬菜質量符合要求。組織實施質量檢驗工作，對蔬菜質量進行嚴格把控。對質量檢驗結果進行分析和總結，提出改進措施和建議。2.質量檢驗員按照質量檢驗標準和流程，對采摘后的蔬菜進行檢驗。對檢驗合格的蔬菜出具質量檢驗報告，對不合格蔬菜提出處理意見。監(jiān)督生產過程中的質量控制情況，及時發(fā)現(xiàn)和糾正質量問題。（四）物流部門1.部門經理負責制定物流配送計劃，確保蔬菜及時、安全地送達客戶手中。選擇合適的物流合作伙伴，簽訂物流合同，明確雙方權利和義務。協(xié)調物流過程中的各項事宜，處理物流運輸過程中的問題。2.物流專員根據(jù)物流配送計劃，安排車輛和運輸路線。負責蔬菜的包裝、裝車和運輸工作，確保蔬菜在運輸過程中的安全。跟蹤物流運輸情況，及時反饋物流信息給相關部門。三、外銷流程（一）客戶開發(fā)與訂單接收1.外銷業(yè)務員通過市場調研、客戶推薦、行業(yè)展會等方式開拓市場，尋找潛在客戶。2.與潛在客戶進行溝通聯(lián)系，了解客戶需求和采購意向，向客戶介紹公司大棚蔬菜產品的特點、優(yōu)勢和質量保證。3.接收客戶訂單，仔細核對訂單內容，包括蔬菜品種、規(guī)格、數(shù)量、交貨時間、交貨地點等信息，確保訂單準確無誤。4.將訂單信息及時傳遞給生產部門、質量檢驗部門和物流部門，以便各部門做好相應的準備工作。（二）生產安排1.生產部門根據(jù)訂單要求和生產計劃，安排大棚蔬菜的種植、養(yǎng)護和采摘工作。2.合理安排生產進度，確保蔬菜按時成熟，滿足訂單交貨時間要求。3.在生產過程中，嚴格按照生產操作規(guī)程進行管理，保證蔬菜質量和產量。（三）質量檢驗1.質量檢驗部門按照質量檢驗標準和流程，在蔬菜采摘后進行質量檢驗。2.檢驗項目包括蔬菜的外觀、色澤、口感、農藥殘留、重金屬含量等。3.對檢驗合格的蔬菜出具質量檢驗報告，檢驗不合格的蔬菜不得進入外銷環(huán)節(jié)，并及時通知生產部門進行處理。（四）包裝與標識1.物流部門根據(jù)蔬菜品種、特性和運輸要求，選擇合適的包裝材料進行包裝。2.包裝應符合衛(wèi)生、安全、環(huán)保要求，確保蔬菜在運輸過程中不受損壞。3.在包裝上標明蔬菜品種、產地、生產日期、保質期、質量等級等信息，便于客戶識別和追溯。（五）運輸與配送1.物流部門根據(jù)訂單交貨時間和地點，選擇合適的運輸方式和運輸工具，安排車輛進行運輸。2.在運輸前，對車輛進行檢查和清潔，確保車輛符合運輸要求。3.將包裝好的蔬菜裝車，注意輕拿輕放，避免蔬菜受損。4.運輸過程中，采取必要的防護措施，如遮蓋、保溫、保鮮等，確保蔬菜質量不受影響。5.跟蹤物流運輸情況，及時向客戶反饋物流信息，如預計到達時間、運輸狀態(tài)等。（六）銷售與結算1.外銷業(yè)務員與客戶保持溝通，及時了解客戶對蔬菜的驗收情況。2.客戶驗收合格后，按照合同約定進行結算。3.財務部門負責核對訂單金額、收款情況等，確保結算準確無誤。4.及時開具發(fā)票，辦理相關財務手續(xù)。四、質量控制（一）質量標準1.外銷大棚蔬菜應符合國家相關食品安全標準和質量要求。2.公司制定具體的蔬菜質量標準，包括外觀、口感、營養(yǎng)成分、農藥殘留、重金屬含量等方面的指標。（二）質量檢驗流程1.蔬菜采摘后，首先由生產工人進行初步自檢，剔除明顯不合格的蔬菜。2.然后將蔬菜送至質量檢驗部門進行專業(yè)檢驗。3.質量檢驗員按照質量檢驗標準和流程，對蔬菜進行抽樣檢驗。4.檢驗合格的蔬菜出具質量檢驗報告，檢驗不合格的蔬菜按照規(guī)定進行處理，如返工、銷毀等。（三）質量追溯1.建立完善的質量追溯體系，記錄蔬菜從種植、養(yǎng)護、采摘、包裝、運輸?shù)戒N售的全過程信息。2.包括蔬菜品種、種植地塊、施肥用藥情況、采摘時間、包裝人員、運輸車輛等信息。3.一旦發(fā)現(xiàn)質量問題，能夠迅速追溯到問題源頭，采取相應的措施進行處理。五、客戶服務（一）客戶溝通1.外銷業(yè)務員定期與客戶溝通，了解客戶需求和意見，及時解決客戶提出的問題。2.在訂單執(zhí)行過程中，及時向客戶反饋蔬菜生產進度、質量檢驗情況、物流運輸情況等信息。3.對于客戶的投訴和建議，認真傾聽并記錄，及時協(xié)調相關部門進行處理，并將處理結果及時反饋給客戶。（二）售后服務1.建立售后服務團隊，負責處理客戶在蔬菜使用過程中遇到的問題。2.對于客戶反饋的質量問題，及時核實情況，如確屬公司責任，按照規(guī)定給予客戶退換貨、賠償?shù)忍幚怼?.定期對客戶進行回訪，了解客戶對公司產品和服務的滿意度，不斷改進服務質量。六、合同管理（一）合同簽訂1.外銷業(yè)務員與客戶達成合作意向后，按照公司合同管理規(guī)定，起草合同文本。2.合同文本應明確雙方的權利和義務，包括蔬菜品種、規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨時間、交貨地點、質量標準、付款方式、違約責任等條款。3.將合同文本提交給公司法務部門和相關領導審核，審核通過后，與客戶簽訂合同。（二）合同執(zhí)行1.各部門按照合同約定履行各自的職責，確保合同順利執(zhí)行。2.外銷業(yè)務員負責跟蹤合同執(zhí)行情況，及時協(xié)調解決合同執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題。3.如遇合同變更或解除情況，應按照合同約定和公司相關規(guī)定辦理手續(xù)。（三）合同歸檔1.合同簽訂后，由專人負責將合同文本及相關資料進行整理、歸檔。2.合同檔案應妥善保管，便于查閱和追溯。七、風險管理（一）市場風險1.密切關注市場動態(tài)，分析市場需求變化和價格波動趨勢。2.加強市場調研，及時調整產品結構和銷售策略，以應對市場風險。3.與客戶建立長期穩(wěn)定的合作關系，降低市場波動對公司銷售的影響。（二）質量風險1.嚴格把控蔬菜質量，加強質量檢驗和生產過程管理，降低質量風險。2.制定質量應急預案，一旦發(fā)生質量問題，能夠迅速采取措施進行處理，減少損失。3.加強員工質量意識培訓，提高全員對質量風險的認識和防范能力。（三）物流風險1.選擇可靠的物流合作伙伴，簽訂詳細的物流合同，明確雙方責任和義務。2.對物流運輸過程進行跟蹤和監(jiān)控，及時掌握物流信息，確保蔬菜按時、安全送達客戶手中。3.購買必要的物流保險，降低物流運輸過程中的風險損失。八、監(jiān)督與考核（一）內部監(jiān)督1.公司設立專門的監(jiān)督部門，定期對外銷業(yè)務進行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督內容包括外銷流程執(zhí)行情況、質量控制情況、客戶服務情況、合同管理情況等。3.對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。（二）績效考