農(nóng)產(chǎn)品方面面試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪種屬于農(nóng)產(chǎn)品？（）A.塑料B.蘋果C.衣服2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是（）。A.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)B.推薦性標(biāo)準(zhǔn)C.自愿性標(biāo)準(zhǔn)3.常見的農(nóng)產(chǎn)品保鮮方法是（）。A.暴曬B.冷藏C.油炸4.農(nóng)產(chǎn)品綠色認(rèn)證是（）推行的。A.企業(yè)B.政府C.個(gè)人5.下列屬于糧食類農(nóng)產(chǎn)品的是（）。A.草莓B.水稻C.茶葉6.農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道不包括（）。A.超市B.工廠C.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)7.農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的關(guān)鍵是（）。A.包裝精美B.質(zhì)量可靠C.價(jià)格低廉8.以下哪種農(nóng)藥屬于高毒農(nóng)藥（）。A.吡蟲啉B.甲胺磷C.阿維菌素9.農(nóng)產(chǎn)品加工的目的不包括（）。A.延長保質(zhì)期B.降低營養(yǎng)C.增加附加值10.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研主要是了解（）。A.消費(fèi)者需求B.天氣情況C.政策變化二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下屬于農(nóng)產(chǎn)品的有（）A.豬肉B.棉花C.蜂蜜D.鋼材2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目包括（）A.農(nóng)藥殘留B.重金屬含量C.外觀色澤D.營養(yǎng)價(jià)值3.農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流環(huán)節(jié)有（）A.冷藏加工B.冷藏運(yùn)輸C.冷藏儲(chǔ)存D.常溫配送4.綠色農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)有（）A.安全B.優(yōu)質(zhì)C.營養(yǎng)D.高價(jià)5.影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的因素有（）A.供求關(guān)系B.生產(chǎn)成本C.政策調(diào)控D.品牌效應(yīng)6.農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷方式有（）A.廣告宣傳B.參加展會(huì)C.網(wǎng)絡(luò)營銷D.降價(jià)促銷7.常見的農(nóng)產(chǎn)品加工類型有（）A.罐頭加工B.果汁加工C.烘焙加工D.粗加工8.農(nóng)產(chǎn)品種植過程中常用的肥料有（）A.有機(jī)肥B.氮肥C.磷肥D.鉀肥9.農(nóng)產(chǎn)品銷售策略包括（）A.定價(jià)策略B.渠道策略C.促銷策略D.包裝策略10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管措施有（）A.產(chǎn)地環(huán)境管理B.投入品監(jiān)管C.生產(chǎn)過程監(jiān)控D.市場(chǎng)準(zhǔn)入管理三、判斷題（每題2分，共10題）1.農(nóng)產(chǎn)品就是指農(nóng)作物。（）2.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品比普通農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值高很多。（）3.農(nóng)產(chǎn)品加工會(huì)完全破壞其營養(yǎng)成分。（）4.農(nóng)產(chǎn)品品牌一旦建立就無需維護(hù)。（）5.所有農(nóng)產(chǎn)品都需要冷鏈運(yùn)輸。（）6.農(nóng)藥殘留不影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（）7.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求是固定不變的。（）8.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證對(duì)銷售沒有幫助。（）9.種植農(nóng)產(chǎn)品不需要考慮土壤條件。（）10.農(nóng)產(chǎn)品包裝只起到保護(hù)作用。（）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性。答：關(guān)乎消費(fèi)者健康，保障飲食安全；影響農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭力，關(guān)乎產(chǎn)業(yè)發(fā)展；關(guān)系到農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。2.說出兩種提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的方法。答：一是進(jìn)行深加工，將初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工成高價(jià)值產(chǎn)品；二是打造品牌，通過品牌建設(shè)提高產(chǎn)品溢價(jià)能力。3.簡述農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的作用。答：能延長農(nóng)產(chǎn)品保鮮期，減少損耗；保持農(nóng)產(chǎn)品原有品質(zhì)和口感；擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷售范圍和時(shí)間，提升經(jīng)濟(jì)效益。4.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研一般包含哪些內(nèi)容？答：包含消費(fèi)者需求，如偏好、購買能力等；市場(chǎng)供給情況，包括產(chǎn)量、品種等；競(jìng)爭對(duì)手情況，如產(chǎn)品特點(diǎn)、價(jià)格策略；以及政策法規(guī)對(duì)市場(chǎng)的影響。五、討論題（每題5分，共4題）1.如何提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭力？答：從質(zhì)量上，嚴(yán)格把控生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保證品質(zhì)；品牌上，打造特色品牌，提升知名度；價(jià)格上，合理定價(jià)；營銷上，多渠道推廣，創(chuàng)新銷售模式。2.談?wù)勣r(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)的意義。答：有利于保護(hù)環(huán)境，減少污染；保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高消費(fèi)者健康水平；順應(yīng)市場(chǎng)需求，提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。3.分析農(nóng)產(chǎn)品滯銷可能的原因及解決辦法。答：原因有信息不對(duì)稱、供過于求、品質(zhì)不佳等。解決辦法包括加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，利用電商拓寬渠道，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，提升品質(zhì)等。4.怎樣加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管？答：完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)源頭管控，規(guī)范投入品使用；強(qiáng)化生產(chǎn)過程監(jiān)管，開展質(zhì)量檢測(cè)；嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，加大違法懲處力度。答案一、單項(xiàng)選擇題1.B2.A3.B4.B5.B6.B7.B8.B9.B10.A二、多項(xiàng)選擇題1.ABC2.ABCD3.ABC4.ABC5.ABCD6.ABC