DB1307張家口市市場監督管理局發布IDB1307/T370—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由張家口市農業農村局提出并歸口。本文件起草單位：張家口市農業科學院、張家口學院、崇禮區農業農村局、陽原縣農業農村局、涿鹿縣農業農村局。本文件主要起草人：楊志敏、李峰、劉建成、任志花、王運濤、通文海、王玉祥、黃金山、溫樹芳、冀立軍、沈學梅、李廣有、王文濤、王尊文、張玉榮、丁潔。DB1307/T370—20221紫花苜蓿裹包青貯飼料調制加工技術規程本文件規定了紫花苜蓿青貯飼料調制加工的原料要求、檢測方法、加工工藝流程、質量標準和青貯利用等技術規范。本文件適用于張家口地區紫花苜蓿裹包青貯飼料調制加工。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T6432飼料中粗蛋白的測定凱氏定氮法GB/T6435飼料中水分的測定GB/T6438飼料中粗灰分的測定GB/T10468水果和蔬菜產品pH值的測定方法GB/T20195動物飼料試樣的制備GB/T20806飼料中性洗滌纖維（NDF）的測定NY/T微生物飼料添加劑技術通則NY/T飼料中酸性洗滌纖維的測定NY/T2129飼草產品抽樣技術規程3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1苜蓿半干青貯alfalfahalf-drysilage紫花苜蓿經刈割、晾曬，將含水量降低到40%～45%，然后撿拾切碎，添加微生物青貯菌劑，用裹包機壓實密封，通過微生物發酵作用，成為一種多汁、耐貯存、不變質的青貯飼料產品。3.2青貯添加劑silageadditives用于促進或抑制青貯原料發酵，對青貯飼料發酵品質和保存具有增強作用的添加劑。4原料要求4.1青貯原料要求紫花苜蓿青貯飼料原料干物質含量55%～60%。4.2青貯添加劑使用豆科牧草專用青貯添加劑，并按照產品使用量和稀釋說明進行添加。添加劑應符合國家有關規定，微生物飼料添加劑符合NY/T1444規定。2DB1307/T370—20225檢測方法5.1抽祥按NY/T2129的規定執行。5.2感官指標檢測方法5.2.1青貯料顏色：在明亮柔和的自然光條件下目測。5.2.2青貯料氣味：青貯飼料現場取樣，近鼻處聞嗅。5.3理化指標測定方法5.3.1試驗樣品制備按照GB/T20195第7條的規定執行。5.3.2pH值檢測參照GB/T10468規定執行。5.3.3干物質含量參照GB/T6435的規定執行。5.3.4粗蛋白含量按照GB/T6432的規定執行。5.3.5中性洗滌纖維含量按照GB/T20806的規定執行。5.3.6酸性洗滌纖維含量按照NY/T1459的規定執行。5.3.7粗灰分含量按照GB/T6438的規定執行。6加工工藝流程6.1青貯前準備6.1.1割草機、摟草機、青貯收割機、裹包機、鏟車、包夾車、運輸車、霧化噴灑裝置等專業機械和設備的準備和調試。6.1.2清掃青貯作業場地、運輸車輛及裹包機上的雜物，保持無任何雜質混入原料。6.2刈割6.2.1宜在現蕾期至初花期收割。6.2.2選擇在天氣晴好干燥情況下割草。6.2.3留茬高度以3cm～5cm為宜。無泥土混入，雜草率不超過5%。6.3摟草建議使用指針式摟草機摟草。6.4撿拾粉碎6.4.1經過晾曬，含水量達到40%～45%方可撿拾切碎。DB1307/T370—202236.4.2切碎長度2cm。6.5運輸苜蓿地到裹包場地運輸距離控制在5km以內，運輸時間不超過0.5小時。6.6拉伸膜裹包青貯6.6.1選用高質量牧草專用裹包膜。6.6.2成品裹包單包重量800kg以上為宜。6.6.3裹包膜層數內膜不低于4層，外膜不低于5層，層數建議控制在9～16層；裹包密度達到600kg/m3～700kg/m3。6.6.4草料進場后應立即裹包，在粉碎時一次性添加稀釋后的微生物青貯菌劑。6.6.5當天粉碎的草料需裹包完畢，裹包完畢后需將裹包機上和周圍散落的草料清理干凈。6.7貯存方式6.7.1貯草棚或露天碼放均可，不得破損包裹。6.7.2成品堆放整齊，碼垛2～3層，避免倒塌和過度擠壓造成產品包裝變形。6.7.3露天碼放時，溫度超過35℃應采用遮陽網遮蓋。7質量標準7.1感官7.1.1青貯飼料顏色為綠色或黃綠色。7.1.2青貯飼料氣味為輕微的酸味和水果香，并具淡淡的醇香氣味。7.1.3青貯飼料質地干凈，緊密、濕潤、莖葉和籽粒結構能清晰辨認，無黏性、無結塊、無霉斑。7.2營養7.2.1紫花苜蓿青貯飼料的營養指標要求，見表1。表1紫花苜蓿青貯飼料營養指標要求銨態氮%（NH3-NCP%）07.2.2青貯飼料營養成分測定：按照GB/T6432、GB/T6435、GB/T6438、GB/T