8月制藥分離工程習題庫+答案（附解析）一、單選題（共50題，每題1分，共50分）1.在單級萃取器中，用純溶劑萃取混合液中的溶質，平衡時測得某物質在萃取相與萃余相中的質量分數分別為ｙA＝0.4，Ｘa＝0.2，則該組分的分配系數為:()A、2B、0.5C、0.08D、0.6正確答案：A答案解析：分配系數\(k=\frac{y_A}{X_A}=\frac{0.4}{0.2}=2\)，因為是用純溶劑萃取，實際情況中分配系數應大于理論值，所以\(k>2\)。2.乳狀液是由哪幾個分散體系組成()。A、兩種互不相溶的液體B、兩種互溶的液體C、多種互溶的液體D、固體加液體正確答案：A答案解析：乳化是一種液體以微小液滴的形式均勻分散在另一種不相混溶的液體中的現象。3.大多數生物產品的分離純化過程按生產過程的順序大致可分為:()A、預處理與固液分離、精制、提取、成品制作B、精制、預處理與固液分離、提取、成品制作C、提取、預處理與固液分離、精制、成品制作D、預處理與固液分離、提取、精制、成品制作正確答案：D答案解析：大多數生物產品的分離純化過程首先要進行預處理與固液分離，去除雜質等，然后進行提取，將目標產物從混合物中初步分離出來，接著進行精制，進一步去除雜質提高純度，最后制作成成品。所以順序是預處理與固液分離、提取、精制、成品制作。4.下列()不是膜孔道特征參數。A、水通量B、孔徑大小C、孔隙度D、孔徑分布正確答案：A答案解析：水通量是反映膜性能的一個指標，不是膜孔道特征參數，而孔徑大小、孔徑分布、孔隙度都是膜孔道的特征參數。5.有關多級錯流萃取的說法，不正確的是()。A、萃取因素相同時，萃取級數越高，萃取越完全B、原料液移動方向與萃取劑移動方向相同C、萃取劑用量較多級逆流萃取要小D、萃取劑用量一定時，萃取次數越多，萃取越完全正確答案：C答案解析：多級錯流萃取的萃取劑用量比多級逆流萃取的用量要大，其它說法正確。6.造成超濾膜分離污染的主要原因是:()A、顆粒堵塞B、濃差極化C、溶質沉積D、溶質吸附正確答案：B7.下列膜分離技術，推動力與其他不同的是:()A、微濾B、超濾C、透析D、反滲透正確答案：C答案解析：微濾、超濾、反滲透的推動力主要是壓力差，而透析的推動力是濃度差，所以推動力與其他不同的是透析，答案選[C]。8.下列不屬于熱干燥系統組成部分的是()。A、氣流輸送系統B、除塵系統C、加熱系統D、排風系統正確答案：D9.不溶性多糖的存在會使料液的粘度增加，常用的去除方法為:()A、加酶轉化為單糖B、等電點法C、吸附D、加熱正確答案：A答案解析：不溶性多糖加酶轉化為單糖后，可降低料液粘度，達到去除不溶性多糖的目的，而等電點法、吸附、加熱一般不能有效去除不溶性多糖使料液粘度降低。10.下列哪個不屬于初步純化:()A、沉淀法B、萃取法C、離子交換層析D、吸附法正確答案：C答案解析：初步純化的方法包括沉淀法、吸附法、萃取法等。離子交換層析屬于層析技術，一般用于進一步的分離純化，不屬于初步純化方法。11.將物質從有機相轉入水相的過程稱為()。A、反萃B、萃取C、結晶D、精餾正確答案：A答案解析：將物質從有機相轉入水相的過程稱為反萃。12.除去發酵液中的鈣離子，一般采用:()A、硝酸B、硫酸C、草酸D、鹽酸正確答案：C答案解析：草酸可以與鈣離子形成難溶性的草酸鈣沉淀，從而除去發酵液中的鈣離子，而硫酸鈣微溶，鹽酸、硝酸與鈣離子形成的鹽可溶，不能有效除去鈣離子。13.關于蛋白質鹽析的說法，不正確的是:()A、不同蛋白質，鹽析沉淀所需的鹽飽和度不同B、同一蛋白質濃度不同，沉淀所需的鹽的飽和度不同C、溫度升高，鹽析作用強，故鹽析最好在高溫下操作D、采用固體鹽法調整飽和度時，要注意防止局部濃度過高正確答案：C答案解析：溫度升高，蛋白質的溶解度一般會增大，鹽析作用減弱，鹽析通常在低溫下操作，這樣可以減少蛋白質的變性等副反應，所以選項C說法錯誤。選項A不同蛋白質的結構等不同，鹽析沉淀所需的鹽飽和度不同，說法正確；選項B同一蛋白質濃度不同，沉淀所需的鹽的飽和度也會不同，說法正確；選項D采用固體鹽法調整飽和度時，確實要注意防止局部濃度過高，以免影響鹽析效果，說法正確。14.下列屬于非離子型表面活性劑的是()。A、脫水山梨醇脂肪酸酯B、卵磷脂C、肥皂類D、土耳其紅油正確答案：A答案解析：屬于非離子型表面活性劑的是脫水山梨醇脂肪酸酯，卵磷脂為兩性離子型表面活性劑，肥皂類、土耳其紅油為陰離子表面活性劑。15.化學處理方法是用()的()的鹽酸或氫氧化鈉溶液交替攪拌浸泡。A、8～10倍、1mol/LB、8～10倍、0.1mol/LC、5～8倍、1mol/LD、5～8倍、0.1mol/L正確答案：A16.板框式壓濾機真正起過濾作用的是（）A、濾餅B、濾布C、板D、框正確答案：A17.膜污染，其中膜的()下降是一個重要的膜污染標志，因此滲透通量也是膜分離中重要的控制指標。A、截留分子量B、膜的孔徑C、截留率D、滲透通量正確答案：D答案解析：膜污染會導致膜的滲透通量下降，滲透通量下降是膜污染的一個重要標志，所以在膜分離中它是重要的控制指標。18.當生產規模大至一定水平時，采用()操作更為合理。A、分批結晶B、蒸發結晶C、連續結晶D、間歇結晶正確答案：C答案解析：當生產規模大至一定水平時，采用連續結晶操作更為合理。19.下列溶劑極性最弱的是:()A、水B、甲醇C、乙醇D、乙酸乙酯正確答案：D答案解析：常見溶劑的極性順序為：水＞甲醇＞乙醇＞乙酸乙酯。所以乙酸乙酯的極性最弱。20.應用離子交換技術進行藥物分離提純的關鍵是選擇合適的()。A、離子交換樹脂B、洗脫劑C、吸附劑D、溶劑正確答案：A答案解析：離子交換樹脂是離子交換技術的核心，不同的離子交換樹脂對不同離子的交換能力和選擇性不同，只有選擇合適的離子交換樹脂，才能有效地進行藥物的分離提純。溶劑主要用于溶解藥物等，不是離子交換技術的關鍵；吸附劑用于吸附分離等，與離子交換技術有區別；洗脫劑是在離子交換后用于洗脫被交換物質的，也是基于選擇的離子交換樹脂來發揮作用的，所以關鍵是選擇合適的離子交換樹脂。21.蛋白質溶液進行有機溶劑沉淀，適合的蛋白質濃度范圍一般為:()A、1%-3%B、2%-4%C、0.5%-2%D、3%-5%正確答案：C22.吸附色譜分離的依據是:()A、各物質在流動相和固定相的分配系數不同B、固定相對各物質的吸附力不同C、各物質分子大小不同D、各物質與專一分子的親和力不同正確答案：B答案解析：吸附色譜是利用吸附劑對不同物質的吸附力差異進行分離的，固定相對各物質的吸附力不同是吸附色譜分離的依據。分子大小不同是凝膠色譜分離依據；分配系數不同是分配色譜分離依據；與專一分子親和力不同是親和色譜分離依據。23.一般情況下濃差極化造成的滲透通量降低是()的。A、不可逆B、視情況而定C、可逆D、以上都不對正確答案：C答案解析：濃差極化造成的滲透通量降低是可逆的。當減小濃差極化的影響因素后，滲透通量可恢復，所以一般情況下濃差極化造成的滲透通量降低是可逆的。24.不能提高干燥器熱效率的方法是()。A、提高空氣的預熱溫度B、加大熱量補充量C、減小熱損失D、降低廢氣出口溫度正確答案：B答案解析：加大熱量補充量并不能直接提高干燥器熱效率。提高空氣預熱溫度可增加干燥過程的可用熱量，能提高熱效率；降低廢氣出口溫度，可減少熱量隨廢氣帶走，從而提高熱效率；減小熱損失，使得更多熱量用于干燥物料，能提高熱效率。而加大熱量補充量，如果沒有合理的利用和回收，只是單純增加熱量輸入，并不一定能有效提高熱效率，甚至可能造成能源浪費。25.適用于對熱穩定的蛋白質沉淀方法是()。A、加重金屬B、加入化學物質C、調節pH值D、加熱正確答案：D答案解析：加熱法適用于對熱穩定的蛋白質沉淀。26.下列膜分離中，操作壓力差最大的是:()A、微濾B、超濾C、透析D、反滲透正確答案：D答案解析：反滲透是利用壓力差使溶液中的溶劑通過半透膜而分離出溶質的過程，操作壓力差通常在1-10MPa，是膜分離技術中操作壓力差最大的。微濾操作壓力一般為0.01-0.2MPa；超濾操作壓力一般為0.1-0.6MPa；透析主要依靠濃度差進行分離，壓力差較小。27.表面活性劑的增溶機理是由于形成了()。A、膠束B、絡合物C、離子對D、復合物正確答案：A答案解析：表面活性劑的增溶機理是由于形成了膠束。28.乳狀液中，被分散的一相稱為()，連續的一相稱為()。A、外相內相B、內相外相C、分散介質外相D、分散相內相正確答案：B答案解析：乳狀液中被分散的一相，稱為分散相或內相；另一相則稱為連續相、分散介質或外相。29.下列凝膠吸水量最大的是:()A、sephadexG-25B、sephadexG-50C、sephadexG-100D、sephadexG-200正確答案：D答案解析：SephadexG類凝膠的吸水量隨著型號數字的增大而增大，G-200的型號數字最大，所以其吸水量最大。30.下列預處理方法中，能使菌體聚集而易于過濾的方法是()。A、調節pHB、絮凝C、加熱D、稀釋正確答案：B答案解析：等電點沉淀（調節pH）可使分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞.凝聚而產生沉淀。31.下列關于結晶罐中攪拌器的作用，說法不正確是()。A、能加速傳熱B、使溶液各處溫度一致C、促使晶簇的生成D、促使晶核的生成正確答案：C答案解析：攪拌器的作用主要是使溶液各處溫度一致，促使晶核的生成，同時能加速傳熱。此外，攪拌可促使晶體均勻生長，防止晶體聚集而形成“晶簇”。32.過飽和度是指()。A、過飽和溶液與不飽和溶液的濃度差B、飽和溶液與不飽和溶液的濃度差C、過飽和溶液與飽和溶液的濃度差D、以上說法都不對正確答案：C答案解析：過飽和度是指過飽和溶液與飽和溶液的濃度差。33.增加過飽和度，使結晶速度增大，但晶核形成速度()晶體生長速度，因此得到的晶體較細小。A、等于B、小于C、不能確定D、大于正確答案：D答案解析：增加過飽和度，使結晶速度增大，但晶核形成速度大于晶體生長速度，因此得到的晶體較細小。34.蛋白質在等電點時，其在水中的溶解度()。A、最小B、最大C、先小后大D、先大后小正確答案：A答案解析：蛋白質在等電點時，其溶解度最小，最易形成沉淀物。35.對超臨界流體說法正確的是:()A、超臨界流體溫度小于臨界溫度，壓力大于臨界壓力B、超臨界流體溫度大于臨界溫度，壓力小于臨界壓力C、超臨界流體溫度小于臨界溫度，壓力小于臨界壓力D、超臨界流體溫度大于臨界溫度，壓力大于臨界壓力正確答案：D答案解析：超臨界流體是指溫度和壓力均高于其臨界溫度和臨界壓力的流體。當物質處于超臨界狀態時，其物理化學性質會發生顯著變化，具有一些獨特的特性，如良好的溶解性、低粘度等，在許多領域有著廣泛的應用。36.引起蛋白質變性的化學因素是()。A、加熱B、加酸C、脫水D、攪拌正確答案：B答案解析：加酸是引起蛋白質變性的化學因素，其它為物理因素。37.某藥物的極性較大，依據“相似相溶”原理，萃取時可選用的萃取劑為()。A、乙醇B、丙酮C、石油醚D、乙酸乙酯正確答案：D答案解析：溶劑極性順序：乙醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞石油醚，但乙醇，丙酮與水互溶，不能作為萃取劑。38.鹽析沉淀蛋白質的過程是()。A、可逆B、不可逆C、視情況而定D、以上說法都不對正確答案：A答案解析：鹽析沉淀蛋白質的過程是可逆的。39.下列屬于兩性離子型表面活性劑的是()。A、烷基甜菜類B、烷基苯磺酸鈉C、吐溫類D、雷米邦類正確答案：A答案解析：烷基甜菜類屬于兩性離子型表面活性劑。40.在青霉素醋酸丁酯提取液中加入乙醇－醋酸鉀溶液后，有晶體析出，這種方法為:()A、鹽析結晶B、化學反應結C、等電點結晶D、濃縮結晶正確答案：B41.發酵液中有色物質的去除通常采用:()A、沉淀法B、變性法C、吸附法D、酶解法正確答案：C答案解析：吸附法是利用吸附劑對發酵液中的有色物質進行吸附，從而達到去除的目的。酶解法主要用于分解特定的生物大分子，對去除有色物質效果不明顯。變性法一般不是用于去除發酵液中有色物質的常規方法。沉淀法主要是使某些物質沉淀分離，通常不是針對有色物質去除的主要手段。所以發酵液中有色物質的去除通常采用吸附法。42.臨界混溶點P代表()。A、萃取相濃度大于萃余相B、萃取相濃度小于萃余相C、臨界混溶點P代表D、不能確定正確答案：C答案解析：臨界混溶點P代表臨界混溶點P代表。43.提高內部擴散控制的干燥速率主要措施有：()。A、提高干燥室的真空度B、改善空氣與物料之間的流動和接觸狀況C、降低空氣濕度D、減小物料顆粒大小正確答案：D答案解析：內部擴散控制的干燥速率與外界因素無關，與濕物料的物理結構、化學組成、形狀和大小、濕分與物料的結合方式等內部因素有關。44.HPLC是哪種色譜的簡稱:()A、離子交換色譜B、氣相色譜C、高效液相色譜D、凝膠色譜正確答案：C答案解析：高效液相色譜（HighPerformanceLiquidChromatography）的簡稱是HPLC。離子交換色譜英文是IonExchangeChromatography；氣相色譜英文是GasChromatography；凝膠色譜英文是GelChromatography。45.在干燥流程中，濕空氣經預熱器預熱后，其溫度()，相對濕度()。A、升高、不變B、升高、降低C、降低、降低D、降低、升高正確答案：B答案解析：在干燥流程中，濕空氣經預熱器預熱后，其溫度升高，相對濕度降低。46.青霉素發酵液預處理的添加劑是（）A、助溶劑B、絮凝劑C、交聯劑D、萃取劑正確答案：B答案解析：青霉素發酵液預處理時加入絮凝劑可使發酵液中的雜質等絮凝沉淀，便于后續分離等操作。助溶劑主要用于增加溶質溶解度，交聯劑用于分子交聯等，萃取劑用于萃取分離，均不符合青霉素發酵液預處理添加劑的作用。47.超濾技術常被用作:()A、小分子物質的分級分離B、小分子物質的脫鹽C、小分子物質的純化D、大分子物質的濃縮正確答案：D答案解析：超濾技術主要用于大分子物質的濃縮、分離等。超濾膜的截留分子量一般在幾千到幾十萬之間，能夠截留大分子物質而讓小分子物質通過，從而實現大分子物質的濃縮等操作，而小分子物質的脫鹽、分級分離、純化等一般不是超濾技術的主要用途。48.超臨界萃取常用的流體為:()A、CO2B、N2C、H2OD、CO正確答案：A答案解析：超臨界萃取常用的流體是二氧化碳（CO?），它具有臨界溫度和壓力適中、化學性質穩定、無毒、不燃、價廉等優點，是超臨界萃取中應用最為廣泛的流體。氮氣（N?）臨界溫度低，難以達到超臨界狀態；水（H?O）臨界條件較為苛刻，且在超臨界狀態下對設備腐蝕性較強等；一氧化碳（CO）有毒且性質相對較活潑，不如CO?適合超臨界萃取。49.由流體力學基本知識可知，濾液通過濾餅的速率與液體的黏度成（）A、正比B、反比C、無相關性D、以上說法都不對正確答案：B答案解析：濾液通過濾餅的速率與液體的黏度成反比。這是因為黏度越大，液體流動時受到的阻力就越大，濾液通過濾餅的速率就會越低。50.下列分離膜中，膜孔徑最小的是:()A、微濾B、超濾C、納濾D、反滲透正確答案：D答案解析：反滲透膜的膜孔徑最小。微濾膜孔徑一般在0.1-10μm之間；超濾膜孔徑一般在0.01-0.1μm之間；納濾膜孔徑一般在1nm-10nm之間；反滲透膜孔徑小于1nm，是幾種分離膜中孔徑最小的。二、多選題（共30題，每題1分，共30分）1.發酵液(培養液)常用的預處理方法有:()A、加熱B、凝聚C、絮凝D、調節pH值正確答案：ABCD答案解析：加熱可以使蛋白質等變性，降低發酵液的粘度等；凝聚和絮凝能使一些膠體物質等聚集沉淀，便于后續分離；調節pH值可改變某些物質的存在狀態，利于預處理及后續操作。這些都是發酵液常用的預處理方法。2.下列關于離子交換過程的描述中，正確的是()。A、生產中應根據料液的黏度及工藝條件選擇，大多采用反交換法B、離子交換過程是指被交換物質從料液中交換到樹脂上的過程C、正交換是指料液自上而下流經樹脂D、反交換的料液是自下而上流經樹脂層，樹脂呈沸騰狀正確答案：BCD3.下列關于重結晶活性炭脫色過程的說法，正確的是()。A、加活性炭以前，首先將待結晶化合物加熱溶解在溶劑中B、待熱溶液稍冷后，加入活性炭，攪拌，使其均勻分布在溶液中C、切勿在接近沸點的溶液中加入活性炭，以免引起暴沸D、加入活性炭的量視雜質多少而定，一般為粗品質量的5%-10%正確答案：ABC答案解析：加活性炭以前，首先將待結晶化合物加熱溶解在溶劑中。待熱溶液稍冷后，加入活性炭，攪拌，使其均勻分布在溶液中。切勿在接近沸點的溶液中加入活性炭，以免引起暴沸。加入活性炭的量視雜質多少而定，一般為粗品質量的l%-5%4.下列關于自由水分的說法不正確的是()。A、自由水分能用干燥方法除去。B、自由水分則由干燥條件所決定C、自由水分包括非結合水分和能除去的結合水分D、自由水分由物料本身的性質所決定正確答案：BCD答案解析：存在于濕物料表面的吸附濕分、較大孔隙中的濕分屬于自由水分。含有自由水分的物料，稱為吸濕性物料。結合水分與非結合水分由物料本身的性質所決定，而平衡水分與自由水分則由干燥條件所決定。平衡水分M*在此條件下不能用干燥方法除去，因此它表示在該條件下物料能被干燥的極限。透入到物料細胞內的水分屬于結合水分。5.鹽析后溶液應進行脫鹽處理，常用的脫鹽方法有:()A、萃取B、超濾C、凝膠過濾D、透析正確答案：BCD答案解析：分割1.**透析**：-原理：利用小分子能通過半透膜而大分子不能通過的性質，將含有小分子雜質的鹽析后溶液放入透析袋中，置于緩沖液中，小分子雜質會透過透析袋進入緩沖液，從而實現脫鹽。所以透析是常用的脫鹽方法之一。2.**凝膠過濾**：-原理：根據分子大小不同進行分離和脫鹽。當鹽析后的溶液通過凝膠過濾柱時，小分子物質進入凝膠顆粒內部，在柱內保留時間長，大分子物質不能進入凝膠顆粒內部，直接通過柱子，先被洗脫下來，從而將小分子的鹽與大分子的蛋白質等物質分離，達到脫鹽目的。3.**超濾**：-原理：在一定的壓力下，超濾膜只允許小分子物質透過，而大分子物質被截留，從而實現鹽析后溶液中鹽與大分子物質的分離，起到脫鹽作用。6.下列屬于膜的物理清洗法的是()A、機械清洗B、等壓清洗C、反向清洗D、正向清洗正確答案：ABCD答案解析：機械清洗是通過機械力直接作用于膜表面來去除污染物，屬于物理清洗法；正向清洗、反向清洗、等壓清洗都是利用不同的壓力方式對膜進行清洗，改變膜表面的壓力狀態來去除雜質，也都屬于物理清洗法。7.離子交換樹脂洗滌過程中，常用的洗滌劑有()。A、軟化水B、無鹽水C、稀酸D、稀堿正確答案：ABCD答案解析：離子交換樹脂洗滌過程中，軟化水、無鹽水可用于去除樹脂表面的雜質和鹽分等；稀酸可用于去除樹脂中可能存在的堿性物質或金屬離子等；稀堿可用于去除樹脂中可能存在的酸性物質或其他雜質等。所以常用的洗滌劑有軟化水、無鹽水、稀酸、稀堿。8.關于濃差極化的危害，說法正確的是()A、滲透壓升高，滲透通量降低B、截留率降低C、滲透壓降低，滲透通量降低D、截留率增大正確答案：AB9.熱干燥法的基本工藝過程，由()組成。A、干燥系統B、加熱系統C、除塵系統D、原料供給系統正確答案：ABCD答案解析：熱干燥法的基本工藝過程，由加熱系統、原料供給系統、干燥系統和除塵系統等組成。10.關于雙水相萃取的敘述正確的是:()A、雙水相體系的主要成因是聚合物的不相容性B、構成雙水相的體系有高聚物－高聚物和高聚物－相對低分子量化合物C、雙水相體系含水量高，可用于蛋白質等大分子物質的分離D、雙水相萃取易于放大正確答案：ABCD答案解析：1.選項A：雙水相體系的主要成因是聚合物的不相容性，這是雙水相形成的重要原因之一，所以選項A正確。2.選項B：構成雙水相的體系有高聚物－高聚物和高聚物－相對低分子量化合物等多種類型，該選項描述符合雙水相體系的構成情況，所以選項B正確。3.選項C：雙水相體系含水量高，能在較為溫和的條件下進行分離操作，適合用于蛋白質等大分子物質的分離，所以選項C正確。4.選項D：雙水相萃取操作相對簡單，易于實現工藝的放大，所以選項D正確。11.工業上常用的膜組件包括()A、管式B、中空纖維式C、卷式D、板框式正確答案：ABCD答案解析：板框式膜組件結構簡單、造價低，但裝填密度小；管式膜組件機械強度高、清洗方便，但占地面積大；卷式膜組件裝填密度高、成本較低；中空纖維式膜組件裝填密度極高、分離效率高。這幾種膜組件在工業上都有廣泛應用。12.結晶包括三個過程是：()。A、形成過飽和溶液B、晶體析出C、晶核形成D、晶體生長正確答案：ACD答案解析：結晶包括三個過程：形成過飽和溶液、晶核形成、晶體生長。13.下列是膜孔道特征參數的是()。A、孔徑大小B、平均孔徑C、孔徑分布D、孔隙度等正確答案：ACD14.關于凝聚和絮凝的說法正確的是:()A、反離子化合價越高，凝聚能力越弱B、反離子化合價越高，凝聚能力越強C、凝聚劑一般是高分子量的聚合物D、絮凝劑一般是高分子量的聚合物正確答案：BD15.生物產品分離純化的原材料的來源主要有:()A、植物器官及組織B、動物器官及組織C、血液、分泌物及其他代謝物D、微生物及代謝物正確答案：ABCD答案解析：生物產品分離純化的原材料來源廣泛，植物器官及組織可提取如生物堿、黃酮等多種生物產品；動物器官及組織能獲取蛋白質、酶等；血液、分泌物及其他代謝物也是重要來源，比如從血液中提取血漿蛋白等；微生物及代謝物更是大量生物產品的源頭，像抗生素、氨基酸等可由微生物發酵產生后進行分離純化。16.常用的膜的化學消毒劑有()等A、環氧乙烷B、乙醇C、甲醛D、高溫滅菌正確答案：BC17.有關青霉素的說法正確的是()。A、青霉素是有機酸，易溶于醇、醚和酯類等有機溶劑B、為了避免青霉素的降解，萃取時應在中性條件下進行。C、青霉素萃取劑可用乙酸丁酯，并將pH調至2.2D、干燥的青霉素不穩定，易降解。正確答案：AC答案解析：青霉素是有機酸，易溶于醇、醚和酯類等有機溶劑；青霉素萃取劑可用乙酸丁酯，并將pH調至2.2；干燥的青霉素很穩定。18.離子交換樹脂的預處理有()。A、化學處理B、轉型C、生物處理D、物理處理正確答案：ABD答案解析：離子交換樹脂的預處理包括物理處理，如去除雜質、過篩等；化學處理，如用酸堿等溶液處理以去除樹脂中的雜質和調整活性基團；轉型是將樹脂轉變為所需的離子形式。而生物處理通常不是離子交換樹脂預處理的常規步驟。19.晶體中總是難免有雜質夾帶在其中；雜質產生的原因主要包括()。A、由于吸附作用，雜質和晶體結合B、某些雜質與產物的溶解度相近，產生共結晶現象C、因洗滌不完全，而使晶體上帶有母液和雜質D、有些雜質會被結合到產品的晶格中正確答案：BCD答案解析：晶體中總是難免有雜質夾帶在其中；雜質產生的原因主要包括：①某些雜質與產物的溶解度相近，產生共結晶現象；②有些雜質會被結合到產品的晶格中；③因洗滌不完全，而使晶體上帶有母液和雜質。20.冷凍干燥具有以下特點（）。A、凍干后的物料仍保持原有的化學組成與物理性質B、冷凍干燥操作溫度低C、凍干產品性能好、冷凍產品質量高D、凍干操作所消耗的熱能比其他干燥方式低正確答案：ABCD答案解析：冷凍干燥具有下列特點：（1）凍干后的物料仍保持原有的化學組成與物理性質；（2）冷凍干燥操作溫度低；（3）凍干產品性能好；（4）冷凍產品質量高；（5）凍干操作所消耗的熱能比其它干燥方式低；（6）凍干設備投資費用較高，動力消耗大。21.通常根據產生過飽和度的方式不同，將結晶方法與結晶設備分為()等。A、反應結晶B、蒸發絕熱結晶C、蒸發濃縮結晶D、冷卻結晶正確答案：ABCD答案解析：通常根據產生過飽和度的方式不同，將結晶方法與結晶設備分為冷卻結晶、蒸發濃縮結晶、蒸發絕熱結晶、反應結晶、鹽析結晶等。22.過濾時過