第頁微生物選擇加名詞解釋復習試題及答案1.細菌平板接種制備好后，放入恒溫箱培養，需()。A、正放B、斜放C、倒置D、隨意【正確答案】：C2.瓊脂作為凝固劑優于明膠是因為()。A、室溫下不融化B、75℃凝固C、通常不被微生物降解D、A和C【正確答案】：D3.在同一培養皿上檢出營養缺陷型突變株的方法主要有()。A、夾層培養法和限量補充法B、夾層培養法和逐個檢出法C、逐個檢出法和影印接種法D、限量補充法和影印接種法【正確答案】：A4.人類對微生物的利用主要著眼于利用其()A、合成軍體蛋白質的能力B、高效能量轉化能力C、多種生物轉化能力D、復雜有機物的降解能力【正確答案】：C5.ED途徑的關鍵酶是()。A、6-PG脫水酶B、KDPG醛縮酶C、G-6-P脫氫酶D、Gln合成酶【正確答案】：B6.青霉素的抑菌機制是()A、引起細菌細胞壁降解B、阻止肽聚糖二糖單位合成C、抑制轉肽酶的轉肽作用D、破壞Park核苷酸的形成【正確答案】：B7.在研究微生物營養、代謝、生理、生化、遺傳、育種、菌種鑒定或生物測定等對定量要求較高的工作中，應優先選用()培養基。A、天然培養基B、組合培養基C、半組合培養基D、富集培養基【正確答案】：A8.干熱滅菌法常用于()。A、鹽溶液B、細菌培養基C、培養皿D、醫院的毛坦E、液體培養基【正確答案】：C9.環境檢測中，利用鼠傷寒沙門菌的組氨酸營養缺陷型菌株，能發生回復突變的性能來檢測物質的致突變性。此法比較簡單，檢出吻合率達90%以上，這就是著名的()A、轉化實驗B、影印實驗C、涂布實驗D、Ames實驗【正確答案】：D10.營養缺陷型菌株是指()菌株。A、有營養不良癥的菌株B、在完全培養基上也不能生長良好的菌株C、培養基中營養成分缺少時獲得的菌株D、喪失了合成某種營養成分能力的菌株【正確答案】：D11.實驗室中常用的培養細菌的培養基是()A、牛肉膏蛋白胨B、高氏一號淀粉C、麥芽汁D、察氏【正確答案】：A12.毛霉的菌絲特征是()A、菌絲無隔膜B、產生分生孢子C、有假根D、有足細胞【正確答案】：A13.生物法去除酵母菌細胞壁常用()。A、溶菌酶B、幾丁質酶C、蝸牛酶D、纖維素酶【正確答案】：C14.下面的錯誤答案是()A、所有細菌都有鞭毛B、大多數桿菌都有鞭毛C、大多數球菌都沒D、大多數螺旋菌都有鞭毛【正確答案】：A15.Ames試驗是利用鼠傷寒沙門氏菌的()營養缺陷型菌株的回復突變性能來進行的。A、色氨酸B、賴氨酸C、組氨酸D、亮氨酸【正確答案】：C16.牛奶、啤酒、果酒和果醬的消毒一般采用()。A、巴氏消毒法B、間歇滅菌法C、常規加熱法D、連續加壓滅菌法【正確答案】：A17.生長曲線的劃分依據是()

。A、生長速率B、生長速率常數C、摩爾產量D、摩爾產量常數【正確答案】：B18.()是果汁中所含的微生物數量和種類最多的一類微生物。A、細菌B、放線菌C、酵母菌D、藻類【正確答案】：C19.在EMB培養基上，反射光下大腸桿菌菌落呈現的顏色是()A、棕色B、粉紅色C、綠色并帶有金屬光澤D、無色【正確答案】：C20.引起沙眼的病原體是()A、衣原體B、病毒C、支原體D、立克次氏體【正確答案】：A21.在EMB培養基上，反射光下大腸桿菌菌落呈現的顏色是()。A、棕色B、粉紅色C、綠色并帶有金屬光澤D、無色【正確答案】：C22.如果將處于對數期的細菌移至相同組分的新鮮培養基中，該批培養物將處于哪個生長期？()A、延遲期B、對數期C、衰亡期D、穩定期【正確答案】：B23.Ames試驗是利用鼠傷寒沙門氏菌的()營養缺陷型菌株的回復突變性能來進行的。A、色氨酸B、賴氨酸C、組氨酸D、亮氨酸【正確答案】：C24.不能在基本培養基上正常生長繁殖的變異類型為()A、野生形B、營養缺陷型C、條件致死突變型D、抗性突變株E、以上均不對【正確答案】：B25.人類的第一種家養微生物是()A、枯草桿菌B、大腸桿菌C、酵母菌D、青霉E、鏈霉菌【正確答案】：C26.下面說法正確的是()。A、F-細胞之間彼此能雜交重組B、F-細胞必須與F+細胞雜交重組C、F因子是蛋白質分子D、F因子不能自我復制【正確答案】：B27.霉菌適宜生長的pH范圍為()

。A、中性B、中性偏堿性C、中性偏酸性D、酸性【正確答案】：D28.Hfr和F-雜交后的受體細胞（或接合子）一般是()A、F+B、F-C、HfrD、F′【正確答案】：B29.()可用作細菌的分類鑒定指標。A、芽孢B、鞭毛C、莢膜D、革蘭氏染色E、以上都是【正確答案】：E30.狹義的生長因子一般僅指()。A、氨基酸B、嘌呤及嘧啶C、維生素D、核苷酸【正確答案】：C31.()是果汁中所含的微生物數量和種類最多的一類微生物。A、細菌B、放線菌C、酵母菌D、藻類E、原生動物【正確答案】：C32.引起果汁產生酒精而變質的微生物主要是()A、細菌B、放線菌C、酵母菌D、霉菌【正確答案】：C33.實驗室培養細菌常用的培養基是()

。A、牛肉膏蛋白胨培養基B、馬鈴薯培養基C、高氏一號培養基D、查氏培養基【正確答案】：A34.下述最可能產生重組細胞的是()

。A、F+

xF+B、HfrxF+C、HfrxF-D、F+

xF-【正確答案】：C35.當()會發生基因重組，并使F-菌株變為F+菌株。A、F-菌株和F+菌株接合B、F-菌株和Hfr菌株接合C、F-菌株和F′菌株接合D、F-菌株和F-菌株接合。【正確答案】：A36.()是微生物生存的大本營。A、土壤B、空氣C、水【正確答案】：A37.下列學名中書寫正確的是()。A、ChromobacteriumLividum；B、Micrococcusfreudenreichii；C、methanosarcinaMethanica；D、nitrospinagracilis?！菊_答案】：B38.芽孢細菌的繁殖主要依靠()

。A、芽孢B、裂殖C、出芽D、藻殖【正確答案】：B39.毛霉的菌絲特征是()。A、菌絲無隔膜B、產生分生孢子C、有假根D、有足細胞【正確答案】：A40.干熱滅菌法常用于()

。A、鹽溶液B、細菌培養基C、培養皿D、醫院的毛毯【正確答案】：C41.果汁、牛奶常用的滅菌方法為()。A、巴氏消毒B、干熱滅菌C、間歇滅菌D、高壓蒸汽滅菌【正確答案】：A42.人類對微生物的利用主要著眼于利用其()。A、合成菌體蛋白質的能力B、高效能量轉化能力C、多種生物轉化能力D、復雜有機物的降解能力【正確答案】：C43.泡菜食品中乳酸細菌與好氧菌的關系是()

。A、共生B、拮抗C、互生D、捕食【正確答案】：B44.如果將處于對數期的細菌移至相同組分的新鮮培養基（培養條件不變）中，該批培養物將處于哪個生長期？()

A、延遲期B、對數期C、衰亡期D、穩定期【正確答案】：B45.我國的泡菜是利用高酸度而達抑制雜菌和防腐目的的，此酸度是通過()得到的。A、醋酸菌B、乳酸菌C、分枝桿菌D、耐酸菌E、以上均不對【正確答案】：B46.下列關于異養微生物的敘述錯誤的是()。A、利用有機物作為主要或唯一碳源B、絕對不能利用二氧化碳C、生長所需能量來自光能或有機物的氧化。D、不能在完全無機的環境中生長?！菊_答案】：B47.除了()，其他特征都適合質粒。A、具有自我復制的功能B、存在細胞質中C、是細菌的基本構造D、有的真核微生物也存在【正確答案】：C48.按鞭毛的著生方式，大腸桿菌屬于()A、單端鞭毛菌B、周生鞭毛菌C、兩端鞭毛菌D、側生鞭毛菌【正確答案】：B49.直接顯微鏡計數法可用來測定下面所有微生物群體的數目，除了()。A、原生動物B、真菌孢子C、細菌D、病毒E、酵母菌【正確答案】：D50.在同一培養皿上檢出營養缺陷型突變株的方法主要有()。A、夾層培養法和限量補充法B、夾層培養法和逐個檢出法C、逐個檢出法和影印接種法D、限量補充法和影印接種法【正確答案】：A51.對生活的微生物進行計數的最準確的方法是()。A、比濁法B、顯微鏡直接計數C、干細胞重量測定D、平板菌落計數【正確答案】：D52.通過完全缺陷型或部分缺陷型噬菌體的媒介，把供體細胞的DNA小片段攜帶到受體細胞中，通過交換鄭和，從而使后者獲得前者的部分遺傳性狀的現象稱為()A、轉化B、轉導C、接合D、原生質體融合【正確答案】：B53.除了()，其他特征都適合質粒。A、具有自我復制的功能B、存在細胞質中C、是細菌的基本構造D、有的真核微生物也存在【正確答案】：C54.溶源性細菌對其本身產生的噬菌體或外來的同源（相關）噬菌體不敏感。這些噬菌體雖可以進入溶源性細菌，但不能增殖，也不能導致溶源性細菌裂解。溶源性細菌的這種非敏感性稱為()。A、溶源性B、免疫性C、復愈D、同步復制E、以上均不對【正確答案】：B55.在同一培養皿上檢出營養缺陷型突變株的方法主要有()。A、夾層培養法和限量補充法B、夾層培養法和逐個檢出法C、逐個檢出法和影印接種法D、限量補充法和影印接種法【正確答案】：A56.半固體培養基中，瓊脂使用濃度為()。A、0B、0.3—0.5%C、1.5—2.0%D、5%【正確答案】：B57.總大腸菌群中不包括()。A、芽孢桿菌B、克雷伯氏菌C、腸桿菌D、埃希氏菌【正確答案】：A58.下列方法中除()之外，其余都是生產實踐中縮短延遲期的常用手段。A、用遺傳學方法B、用處于對數期的菌作為種子菌C、接種前后培養基差異不大D、適當擴大接種量E、培養基的營養比種子菌的豐富【正確答案】：E59.在篩選細菌營養型時，為了提高篩選工作效率，常常在培養基中加入一定量的青霉素，以濃縮營養缺陷型，這一實驗所用的培養基必須是()A、完全培養基B、基本培養基C、補充培養基D、夾層培養基E、以上均不對【正確答案】：B60.實驗室培養細菌常用的培養基是()。A、牛肉膏蛋白胨培養基B、馬鈴薯培養基C、高氏一號培養基D、查氏培養基【正確答案】：A61.微生物生長所需要的生長因子（生長因素）是()。A、微量元素B、氨基酸和堿基C、維生素D、B項和C項【正確答案】：D62.下列方法中除()之外，其余都是生產實踐中縮短延遲期的常用手段。A、用遺傳學方法B、用處于對數期的菌作為種子菌C、接種前后培養基差異不大D、適當擴大接種量E、培養基的營養比種子菌的豐富【正確答案】：E63.下述誘變劑中常引起移碼突變的是()。A、亞硝酸B、烷化劑C、堿基類似物D、丫啶類染料【正確答案】：D64.下列有一種特性不屬于基因突變的特點，這是()A、對應性B、自發性C、穩定性D、可逆性【正確答案】：A65.常用的高壓滅菌溫度是()。A、140℃B、121℃C、100℃D、63℃【正確答案】：B66.用牛肉膏做培養基能為微生物提供()A、C源B、N源C、生長因子D、A，B，C都提供【正確答案】：D67.微生物最適生長溫度涵義為某菌()時的培養溫度。A、分裂代時最短或生長速率最高B、生長得率最高C、發酵速率最高D、累積代謝產物量最高【正確答案】：A68.要殺死培養基中的芽孢，需選擇()A、煮沸10分鐘B、加壓蒸汽滅菌15秒C、巴氏消毒法20分鐘D、灼燒法E、高壓蒸汽滅菌法15-30分鐘?！菊_答案】：E69.除了()，其他特征都適合質粒。A、具有自我復制的功能B、存在細胞質中C、是細菌的基本構造D、有的真核微生物也存在【正確答案】：C70.當()會發生基因重組，并使F-菌株變為F+菌株。A、F+菌株和F+菌株接合B、F-菌株和Hfr菌株接合C、F-菌株和F′菌株接合D、F-菌株和F-菌株接合?！菊_答案】：B71.革蘭氏染色法乙醇脫色步驟后，大腸桿菌()。A、呈現藍紫色B、呈現紅色C、呈現無色D、呈現深藍色【正確答案】：C72.將牛奶加熱72℃20s的目的是()。A、抑制牛奶中雜菌B、防止雜菌在牛奶中生長繁殖C、殺死牛奶中的病原菌D、殺死牛奶中的所有微生物E、以上均不對【正確答案】：C73.酵母菌細胞壁是有特殊成分組成的，其外層中層內層分別是()A、甘露聚糖、蛋白質、葡聚糖B、葡聚糖、蛋白質、甘露聚糖C、幾丁質、蛋白質、葡聚糖D、纖維素、甘露聚糖、葡聚糖【正確答案】：A74.用于滅菌的電磁波有很多，除了()A、微波B、紫外線C、X射線D、r射線E、紅外線【正確答案】：E75.質粒是細菌的()A、染色質DNAB、胞質中核蛋白體C、異染顆粒D、中介體E、核質外（和染色體外）DNA【正確答案】：E76.在微生物生長的四個時期中，()的活菌數最高。A、延遲期B、對數期C、衰亡期D、穩定期E、無法確定【正確答案】：D77.一般來說，異養微生物在元素水平上最容易利用的氮源是()。A、N·C·H·O·XB、N·HC、N·OD、N【正確答案】：A78.消毒效果最好的酒精濃度為()。A、50%B、70%C、90%D、100%E、30%【正確答案】：B79.下列不是利用高滲透壓來防腐的是()。A、鹽漬菜B、醬漬菜C、糖漬菜D、泡菜【正確答案】：D80.下列各項通常不認為是微生物的是()A、藻類B、原生動物C、蘑菇D、細菌【正確答案】：A81.擺斜面的長度不超過試管長度的()。A、1/2；B、2/3；C、3/4；D、1/3【正確答案】：B82.紫外線輻射主要作用于微生物的()。A、糖類B、酶類C、核酸D、細胞壁E、細胞膜【正確答案】：C83.病毒的一步生長曲線主要分為()A、隱晦期、裂解期、平穩期B、潛伏期、裂解期、平穩期C、延遲期、裂解期、平穩期D、胞內累積期、裂解期、平穩期【正確答案】：B84.我國學者湯飛凡教授分離和確證了()A、鼠疫桿菌B、沙眼病原體C、結核桿菌D、天花病毒【正確答案】：B85.細菌居棲環境多為()。A、酸性B、偏酸性C、中性D、中性、偏堿性【正確答案】：D86.下列不屬于細菌的貯藏顆粒的是()。A、PHBB、芽孢C、硫粒D、磁小體【正確答案】：B87.微生物誘變育種技術中，常用到的一種方法是()。A、無性繁殖B、紫外線照射C、生物統計D、高溫處理【正確答案】：B88.青霉菌的無性繁殖是產生()A、分生孢子B、子囊孢子C、孢囊孢子D、節孢子【正確答案】：A89.好氧微生物生長的最適氧化還原電位通常是()A、0.3-0.4VB、+0.1V以上C、-0.1V以上D、-0.2V以上【正確答案】：A90.青霉素對原核微生物抑制作用的物質基礎是()A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂多糖D、莢膜多糖【正確答案】：A91.肽聚糖種類的多樣性主要反映在()結構的多樣性上。A、肽橋B、粘肽C、雙糖單位D、四肽尾【正確答案】：A92.八孢裂殖酵母的營養體是()。A、單倍體B、二倍體C、單倍體和二倍體D、多倍體【正確答案】：A93.LPS是G-細菌的內毒素，其毒性來自分子中的()A、阿比多糖B、核心多糖C、O特異側鏈D、類脂A【正確答案】：D94.()是定向篩選抗藥性突變株的一種有效方法。A、梯度平板法B、瓊脂塊培養法C、生長譜法D、夾層培養法【正確答案】：A95.在篩選細菌營養缺陷型時，為了提高篩選效率。常常在培養基中加入一定量的青霉素，以濃縮營養缺陷型，這一實驗所用的培養基必須是()。A、完全培養基B、基本培養基C、補充培養基D、夾層培養基【正確答案】：B96.當()會發生基因重組，并使F-菌株變為F+菌株。A、F-菌株和F+菌株接合B、F-菌株和Hfr菌株接合C、F-菌株和F′菌株接合D、F-菌株和F-菌株接合?！菊_答案】：A97.在廢水分析中，大腸埃希氏菌作為()A、水中糞便污染的指標B、進行平板技術的常規指標C、水中固氮菌數量指示D、水中氨基酸含量的尺度【正確答案】：A98.八孢裂殖酵母的營養體是()A、單倍體B、二倍體C、單倍體和二倍體D、多倍體【正確答案】：A99.下列不屬于細菌的貯藏顆粒的是()。A、PHBB、芽孢C、硫粒D、磁小體【正確答案】：B100.用溶菌酶處理革蘭氏陰性細菌可以得到()A、原生質體B、球形體C、細菌L-型D、具有細胞壁的細菌【正確答案】：B1.遺傳型相同的個體在不同環境條件下會有不同的表現型。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A2.在細菌生長曲線中，穩定期的細胞數目處于穩定，是因為此期細胞不再增殖。（）Ii-fontU4v??A、正確B、錯誤【正確答案】：B3.酸泡菜較鮮肉更易受大腸菌污染而腐敗。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B4.由于生物技術的發展，現在所有利用微生物的生產都是用已知菌種進行的。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B5.由于穩定期時的菌體產量最高，因此處穩定期的微生物是發酵生產中用作“種子”的最佳種齡。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B6.自發突變是指那些實驗室中由于加入誘變劑所發生的突變。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B7.支原體是一類不具有細胞壁的原核微生物。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A8.感受態的細菌是轉化中提供DNA給受體菌的細菌。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B9.在同樣條件下，濕熱滅菌比干熱滅菌更有效。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A10.同一種微生物由于環境中的pH不同，可能積累不同的代謝產物。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A11.由于穩定期時的菌體產量最高，因此處于穩定期的微生物是發酵生產中用作“種子”的最佳種齡。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B12.所有的黃曲霉都產生黃曲霉毒素引起癌癥。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B13.細菌、霉菌和酵母菌三大類微生物中，一般霉菌要求的最低αw較高。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B14.放線菌革蘭氏染色反應都呈陰性。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B15.目前放線菌革蘭氏染色反應都呈陽性。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A16.放線菌是類似于細菌呈絲狀生長的簡單多細胞生物。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B17.由一步生長試驗所得病毒的裂解量等于穩定期病毒的效價與潛伏期病毒效價之比。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A18.由于穩定期時的菌體產量最高，因此處于穩定期的微生物是發酵生產中用作“種子”的最佳種齡。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B19.大腸桿菌和保加利亞乳桿菌屬于單細胞微生物，糞鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬于多細胞生物。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B20.細菌的芽孢在適宜條件下可萌發成新個體，故芽孢是細菌的繁殖體。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B21.盡管病毒沒有細胞結構，但它們和細菌一樣對抗生素敏感。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B22.對數期是活細胞數量最高的時期。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B23.細菌的芽孢在適宜條件下可萌發成新個體，故芽孢是細菌的繁殖體。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B24.EMP和HMP代謝途徑往往同時存在于同一種微生物的糖代謝中。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A25.我們能夠創造條件使細菌同步生長，但在培養過程中它們很快就會失去同步性。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A26.同一種微生物由于環境中的pH不同可能積累不同的代謝產物。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A27.由于生物技術的發展，現在所有利用微生物的生產都是用已知菌種進行的。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B28.次級代謝產物的產物形成速率與生長速率并不偶聯。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A29.酒精的濃度越高，殺菌的效果越強。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B30.對芽孢桿菌誘變時應處理它們的營養體。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B31.在沒有高壓蒸汽滅菌設備情況下，不可能進行培養基質的徹底滅菌。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B32.細菌、霉菌和酵母三大類微生物中，一般細菌要求的最低aW較高。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A33.絕大多數酵母不能使淀粉水解。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A34.絕大多數酵母不能使淀粉水解。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B35.在沒有高壓蒸汽滅菌設備情況下，不可能進行培養基質的徹底滅菌。

（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B36.微生物的次級代謝產物是微生物主代謝不暢通時，由支路代謝產生的。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B37.泡菜較鮮肉更易受大腸桿菌污染而腐敗。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B38.在F+×F-的接合作用中，是F因子向F-細胞轉移，含F因子的宿主細胞的染色體DNA也被轉移，雜交的結果仍是供體細胞為F+細胞，受體細胞為F-細胞。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B39.微生物的次級代謝產物是微生物主代謝不暢通時，由支路代謝產生的。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B40.豆芽汁加糖配成的培養基是合成培養基。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B41.細菌、霉菌和酵母三大類微生物中，一般細菌要求的最低αw較高。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A42.ED途徑存在于某些缺乏完整的EMP途徑的微生物中。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A43.病毒形態結構有兩個基本的對稱體制，螺旋對稱和二十面體對稱。有些病毒的形態結構呈現所謂的復合對稱，只不過是螺旋對稱和二十面體對稱的綜合。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A44.盡管病毒沒有細胞結構，但它們和細菌一樣對抗生素敏感。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B45.對含葡萄糖的培養基進行高壓蒸汽滅菌時可在121℃加熱20分鐘即可。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B46.在細菌的生長和發育中，接種量的大小明顯影響生長曲線延滯期的長短，一般而言，接種量越大，延滯期越短，反之則長。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A47.干熱較濕熱滅菌效果好，因為干熱適用于滅菌的物質如粉料物質、玻璃制品、設備和油料物質。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B48.當溫度達到最低生長溫度以下時微生物將死亡。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B49.一般顯微鏡直接計數法比稀釋平板涂布法測定出的菌數多。

（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A50.某一基因的突變會增加其他基因的突變率。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B51.在細菌的生長和發育中，接種量的大小明顯影響生長曲線延滯期的長短，一般而言，接種量越大，（）延滯期越短，反之則長。A、正確B、錯誤【正確答案】：A52.在沒有高壓蒸汽滅菌設備情況下，也能進行培養基質的徹底滅菌。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A53.專性好氧菌必須在分子氧的條件下才能生長，有完全的呼吸鏈，以分子氧作為最終氧受體，細胞不含SOD和過氧化氫酶。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B54.制霉菌素只能殺死生長繁殖著的細菌，故也可用于淘汰相應的野生型菌株和“濃縮”營養缺陷型菌株。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B55.目鏡測微尺每格的實際長度是未知的，需用長度已知的鏡臺測微尺校正。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A56.無菌吸管上端塞入棉花的目的是為了防止菌液吸入口中。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B57.由于生物技術的發展，現在所有利用微生物的生產都是用已知菌種進行的。

（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B58.目鏡測微尺每格的實際長度是未知的，需用長度已知的鏡臺測微尺校正。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A59.在進行紫外線誘變育種時，可在紅光下進行照射及處理照射后的菌液。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A60.黃曲霉毒素是鏈霉菌的產物。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B61.消毒和滅菌都是殺滅一切微生物。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B62.大腸桿菌和枯草芽孢桿菌屬于單細胞生物，唾液鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬于多細胞生物。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B63.我們能夠創造條件使細菌同步生長，但在培養過程中它們很快就會失去同步性。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A64.由于生物技術的發展，現在所有利用微生物的生產都是用已知菌種進行的。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B65.營養缺陷型的表型回復到野生型表型，則說明它發生了回復突變。

（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B66.真核生物的細胞膜上都含有甾醇，而原核生物細胞膜上都不含甾醇。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B67.在細菌的生長和發育中，接種量的大小明顯影響生長曲線延滯期的長短，一般而言，接種量越大，（）延滯期越短，反之則長。A、正確B、錯誤【正確答案】：A68.營養物跨膜的主動運輸必需依靠載體和能量，而被動擴散不需要載體和能量。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A69.我們能夠創造條件使細菌同步生長，但在培養過程中它們很快就會失去同步性。

（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A70.制霉菌素只能殺死生長繁殖著的酵母菌或霉菌，故也可用于淘汰相應的野生型菌株和“濃縮”營養（）缺陷型菌株。A、正確B、錯誤【正確答案】：A71.支原體、立克次氏體和衣原體均為原核生物。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A72.大腸桿菌在任何生長階段都可以吸收外來DNA片段而實現轉化。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B73.初生F?菌株與次生F?菌株都屬于部分二倍體。

（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B74.酒精的濃度越高，殺菌的效果越強。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B75.青霉素是放線菌產生的抗生素。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B76.大腸桿菌和保加利亞乳桿菌屬于單細胞微生物，糞鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬于多細胞生物。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B77.在微生物生長的遲緩期，細胞快速分裂。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B78.對數期是活細胞數量最高的時期。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B79.細菌營養缺陷型菌株不能在基本培養基上正常生長。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A80.在細菌生長曲線中，穩定期的細胞數目處于穩定，是因為此期細胞不再增殖。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B81.媒染是細菌革蘭氏染色操作過程中最為關鍵的步驟。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B82.我們能夠創造條件使細菌同步生長，但在培養過程中它們很快就會失去同步性。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A83.瓊脂是配制固體培養基必不可少的營養物質。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B84.突變是細菌染色體發生的暫時性改變。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B85.豆芽汁加糖配成的培養基是合成培養基。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B86.酒精的濃度越高，殺菌的效果越強。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B87.真核生物的細胞膜上都含有甾醇，而原核生物細胞膜上都不含甾醇。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B88.次級代謝產物的產物形成速率與生長速率并不偶聯。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A89.遺傳型相同的個體在不同環境條件下會有不同的表現型。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：A90.噬菌體或其他病毒的DNA感染受體菌，并產生正常的噬菌體或病毒的后代，稱為轉化。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B91.當溫度達到最低生長溫度以下時微生物將死亡。（）A、正確B、錯誤【正確答案】：B填空題1.酵母菌的無性繁殖以（）為主要形式，；酵母菌死亡率的測定中，一般用（）染色?！菊_答案】：芽殖|美蘭2.（）、厭氧手套箱技術和（）技術已成為現代實驗室中研究厭氧菌最有效的“三大件”技術。【正確答案】：厭氧罐技術|亨蓋特滾管技術3.產醇類的工業發酵培養基，其中的（）源物所含量應比（）源含量高得多?！菊_答案】：碳|氮4.細菌個體的基本形態主要有（）、（）和（）等?！菊_答案】：桿狀|球狀|螺旋狀5.營養物的濃度可影響微生物的（）和（）?！菊_答案】：生長速率|生長量6.在霉菌的形態上，（）有足細胞；（）有匍匐菌絲和假根?！菊_答案】：曲霉|根酶7.在（）育種過程中，誘變和（）是兩個重要的環節。【正確答案】：誘變|篩選8.計繁殖數只適合于（）的微生物?！菊_答案】：單細胞狀態9.（）、厭氧手套箱技術和（）技術已成為現代實驗室中研究厭氧菌最有效的“三大件”技術?！菊_答案】：厭氧罐技術|亨蓋特滾管10.影響指數期微生物代時長短的主要因素有四個：（）、（）（）和（）。【正確答案】：菌種|營養成分|營養物濃度|培養溫度11.按微生物對氧的需求，可將它們分成（）、（）、（）、（）、（）。【正確答案】：專性好氧菌|兼性厭氧菌|微好氧菌|耐氧菌|專性厭氧菌12.發酵過程中要及時調節pH，過酸時，要添加適當（）（）源，（）（）通氣量。【正確答案】：氮|氮/碳|提高|提高/降低13.在微生物學歷史上，固體培養基的發明人是（）?！菊_答案】：柯赫14.在固體培養基表面由單個細菌細胞繁殖成的群體稱為（），若許多鄰近群體因過分擁擠而長成一片時，則稱為（）。【正確答案】：菌落|菌苔15.革蘭氏染色法的簡要操作步驟為：初染，（），（）和復染?！菊_答案】：媒染|脫色16.蘇云金芽孢桿菌在形成芽孢的同時會在芽孢旁邊形成一粒菱形或雙錐形堿溶性蛋白質晶體稱為（）?！菊_答案】：伴孢晶體17.把經紫外線照射后的微生物立即暴露于可見光下時，可明顯降低其死亡率的現象稱為（）。【正確答案】：光復活現象18.狹義的生長因子一般僅指（）?！菊_答案】：維生素19.常見的“三致”是指（）、（）和（）作用，目前檢出某試樣有否“三致”的簡便、快速而高效的試驗是（）?！菊_答案】：致癌|致畸|致突變|Ams試驗20.能將細菌劃分為陽性和陰性的革蘭氏染色法的基本原理是由于細菌細胞中（）。【正確答案】：細胞壁的不同化學組成和結構21.細菌與酵母菌的酒精發酵比較，前者是通過（）途徑，后者是通過（）途徑?！菊_答案】：ED|EMP22.G+細菌細胞壁的特有成分是（），G-細菌的則是（）。【正確答案】：磷壁酸|脂多糖23.營養缺陷型菌株的篩選方法一般要經過（）、（）、（）和（）四個步驟。【正確答案】：誘變|淘汰野生型|營養缺陷型菌株的檢出|鑒定24.對于絕大多數屬于滲透型的微生物來說，營養物質通過細胞膜是以4種方式控制物質的運送，即（）、（）、（）、（）。【正確答案】：單純擴散|促進擴散|主動運送|基團轉位25.實驗室常用的培養細菌的天然培養基為（），培養酵母菌的天然培養基為（）?！菊_答案】：牛肉膏蛋白胨培養基|麥芽汁培養基26.酵母菌的無性繁殖以（）為主要形式，少數酵母菌以（）或（）繁殖?！菊_答案】：芽殖|裂殖|產生無性孢子27.嗜糖假單胞菌的酒精發酵走的是（）途徑，而酵母菌的酒精發酵走的是（）途徑?！菊_答案】：ED|EMP28.無氮源培養基是用于培養（）微生物。【正確答案】：固氮29.把經紫外線照射后的微生物立即暴露于可見光下時，可明顯降低其死亡率的現象稱為（）?！菊_答案】：光復活現象30.為防止表型延遲現象的發生，誘變時應處理霉菌的（）和（）桿菌的芽孢?！菊_答案】：分生孢子|芽孢31.微生物系統命名一般采用（）法，由（）和（）組成?！菊_答案】：雙名|屬名|種加詞32.釀酒酵母通常以（）方式進行無性繁殖，有性繁殖則以產生有性孢子―（）的方式進行。【正確答案】：出芽|子囊孢子33.微生物實驗室中配制固體培養基時，最常用的凝固劑為（）和（）?！菊_答案】：瓊脂|明膠34.平板菌落計數法的誤差來源主要在于（）和培養基溫度?！菊_答案】：稀釋35.侵染細菌、放線菌的病毒稱為（），它們侵染細菌的結果是在固體培養基上可形成（）?！菊_答案】：噬菌體|噬菌斑36.在大腸桿菌的接合過程中，有四種獨特的菌株參與，它們是（）+）、（）、（）和F（）?！菊_答案】：（F|F-|Hfr|,37.革蘭氏染色法是鑒別細菌的重要方法，染色的要點如下：先用草酸銨結晶紫初染，再加（）媒染，使菌體著色，然后用（）脫色，最后用番紅復染。經革蘭氏染色后，大腸桿菌呈（）色，而枯草芽孢桿菌呈（）色。【正確答案】：碘液|95%酒精或丙酮|紅|深紫色38.培養基的種類繁多，按人們對其中的成分的了解程度來分可有（）、（）和（）3類?！菊_答案】：天然培養基|組合培養基|半組合培養基39.普遍轉導有兩種，一種是（），另一種是（）；局限轉導也有兩種，一種是（），另一種是（）；【正確答案】：完全普遍轉導|流產普遍轉導|低頻轉導|高頻轉導40.（）是EMP途徑的關鍵產物，由它出發，在不同微生物中可進入不同的發酵途徑?！菊_答案】：丙酮酸41.處于（）的微生物是用作生理、代謝等研究的良好材料,也是增殖噬菌體的最適宿主。【正確答案】：對數期42.放線菌革蘭氏染色都呈（），放線菌對國民經濟的重要性在于它們是（）的主要產生菌?！菊_答案】：陽性|抗生素43.根瘤菌和豆科植物在一起生活并能固氮，其相互關系為（）?！菊_答案】：共生44.人類控制有害微生物的方法主要有四類，即（）、（）、（）和（）。【正確答案】：消毒|滅菌|防腐|化療45.牛奶、啤酒的消毒一般采用（）法，飲用水的消毒一般采用（）法?！菊_答案】：巴氏消毒|煮沸46.培養基按其制成的物理狀態可分為（）、（）和（）?！菊_答案】：固體培養基|半固體培養基|液體培養基47.微生物接種時，所用的接種針一般采用（）法進行滅菌【正確答案】：灼燒48.（）是EMP途徑的關鍵產物，由它出發，在不同微生物中可進入不同的發酵途徑?！菊_答案】：丙酮酸49.侵染寄主細胞后暫不引起細胞裂解的噬菌體稱（）?！菊_答案】：溫和噬菌體50.發酵過程中要及時調節pH，過酸時，要添加適當（）（）源，（）（）通氣量。【正確答案】：氮|氮/碳|提高|提高/降低51.單細胞微生物的細胞生長周期可分為（）、（）、（）和衰亡期四個不同時期【正確答案】：延滯期|對數期|穩定期52.證明遺傳物質的基礎是核酸的3個著名的經典實驗為（）、（）和（）?！菊_答案】：細菌轉化實驗|噬菌體感染實驗|植物病毒的拆開與重建實驗53.連續培養器按其控制方式可分為（）和（）?！菊_答案】：恒化器|恒濁器54.對玻璃器皿進行干熱滅菌時，一般采用溫度為（）（），時間維持（）?！菊_答案】：150-170|℃|1-2小時55.蘇云金芽孢桿菌在形成芽孢的同時會在芽孢旁邊形成一粒菱形或雙錐形堿溶性蛋白質晶體稱為（）?！菊_答案】：伴胞晶體56.引起果汁產生酒精而變質的微生物主要是（）?！菊_答案】：酵母菌57.培養基的種類繁多，按人們對其中的成分的了解程度來分可有天然培養基、（）和半組合培養基3類?！菊_答案】：組合培養基58.細菌肽聚糖由（）和（）交替連接形成基本骨架，再由（）交叉相連，構成網狀結構。Tim?vd?

【正確答案】：N-乙酰葡萄糖胺|N-乙酰胞壁酸|四肽側鏈59.無氮源培養基是用于培養（）微生物?！菊_答案】：固氮60.為了防止表型延遲現象的發生，誘變時應處理霉菌的（），（）桿菌的芽孢。【正確答案】：分生孢子|芽孢61.細菌個體的基本形態主要有（）、（）和螺旋狀等?！菊_答案】：球狀|桿狀62.噬菌體是一種感染（）或（）的病毒。【正確答案】：細菌|放線菌63.原核微生物的基因重組方式有（）、（）、（）和（）。【正確答案】：轉化|轉導|接合|原生質體融合64.在一般微生物培養過程中，培養基中的碳氮比高，經培養后的pH值會明顯（）；碳氮比低的培養基，經培養后的pH值會明顯（）。【正確答案】：下降|升高65.設法使群體中所有細胞盡可能處在同樣細胞生長和分裂周期中的技術稱為（）?！菊_答案】：同步培養技術66.原有大腸桿菌、產氣腸桿菌和痢疾志賀氏菌的三支斜面菌種因標簽脫落而無法辨認，用（）鑒別培養基可解決問題，因在反射光下該培養基平板上大腸桿菌的菌落呈現（）的特征，產氣腸桿菌呈現（）的特征，而痢疾志賀氏菌則呈現（）的特征。【正確答案】：EMB|綠色金屬閃光|棕色菌落|無色菌落67.誘變育種時，為了使細胞都接觸到誘變劑，并且避免長出不純菌落，所處理的細胞必須是（）、（）的懸液狀態?！菊_答案】：單細胞|單孢子68.在固體培養基表面由單個細菌細胞繁殖成的群體稱為（），若許多鄰近群體因過分擁擠而長成一片時，則稱為（）?！菊_答案】：菌落|菌苔69.最常用的固體培養基的凝固劑是（）。【正確答案】：瓊脂70.普遍轉導與局限轉導主要區別在于：①普遍轉導噬菌體是（）噬菌體，而局限轉導噬菌體是（）噬菌體。②普遍轉導噬菌體能轉移供體菌的（）基因，而局限轉導噬菌體只能轉移供體菌的（）基因。【正確答案】：完全缺陷|部分缺陷|任何|少數特定71.對一般培養基常用的滅菌條件是（）?！菊_答案】：121℃15-20分鐘72.侵染細菌、放線菌的病毒稱為（），它們侵染細菌的結果是在固體培養基上可形成（