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文檔簡介

1310I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件起草單位：廊坊市經(jīng)濟作物站、永清縣農(nóng)業(yè)1胡蘿卜保鮮加工儲存技術(shù)規(guī)程本文件適用于廊坊轄區(qū)胡蘿卜產(chǎn)品的保鮮加工儲運，其他相似條件區(qū)域可參考應GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙采用降溫清洗、預冷、冷藏等措施營造適宜的環(huán)境，以保持產(chǎn)品的新利用制冷措施調(diào)控并維持所需要的環(huán)境溫度，用于產(chǎn)品4原料品質(zhì)要求蟲害、無分叉、無抽薹、無機械傷害、表皮光滑、無明顯凹凸、無明2使用滾軸式0.03絲毛刷清洗機，采用中壓噴淋清洗方法，去掉胡蘿卜表層使用滾軸式0.025絲毛刷清洗機，采用中壓噴淋清洗方法，刷掉胡蘿卜的毛須、殘櫻。先用滾軸式0.020絲毛刷清洗機，通過中壓噴淋清洗的方法，磨平拋光清洗后的胡蘿卜，通過傳送裝置運至冷卻設施，在1℃~2℃的冷水中冷卻10min。2S級2L級3L級4L級經(jīng)過預冷的胡蘿卜傳至挑選帶，通過人工挑選方3入庫前對冷庫進行清洗和消毒，消毒方法應符合NY/T2000的規(guī)定。冷庫消毒處理后風換氣。入庫前1d～2d開啟制冷機降溫，將冷庫降至0℃。胡蘿卜不應與蘋果、梨等易釋放乙稀庫內(nèi)保持冷氣循環(huán)通暢，庫溫控制在0℃~2℃,相對濕度調(diào)控在90%～95%。9.1.1按照發(fā)貨計劃，對短期儲存的貨物提前24h抽查；對長期儲存的貨物，提前48h抽查。發(fā)現(xiàn)霉裝車時，前兩排少裝兩層，留有出風口。裝車完畢后，立即封箱制冷，溫度保持在2℃~4℃。防損

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