筷子的歷史試題及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.筷子最早可追溯到哪個時期？A.夏朝B.商朝C.周朝答案：B2.古代筷子曾被稱為？A.箸B.叉C.勺答案：A3.以下哪種材質(zhì)不是早期制作筷子的材料？A.金屬B.竹子C.塑料答案：C4.筷子在哪個朝代開始有了固定的稱呼？A.唐朝B.宋朝C.明朝答案：C5.為避諱，把“箸”改稱為“筷”是在哪個地區(qū)先開始的？A.東北B.江南C.西北答案：B6.哪個朝代筷子文化傳播到日本？A.漢朝B.唐朝C.清朝答案：B7.以下哪種不是筷子的功能？A.攪拌B.切割C.夾取答案：B8.最早關(guān)于筷子的記載出自？A.《論語》B.《史記》C.《禮記》答案：C9.明清時期筷子特點是？A.短而粗B.長而細C.方頭圓身答案：C10.現(xiàn)代工藝筷子不包括？A.水晶筷B.銀筷C.紙筷答案：C多項選擇題（每題2分，共10題）1.古代制作筷子常用的材質(zhì)有（）A.木B.骨C.象牙答案：ABC2.筷子文化傳播到的國家有（）A.韓國B.越南C.馬來西亞答案：AB3.以下哪些是筷子相關(guān)的習俗（）A.忌敲筷B.忌插筷C.忌舞筷答案：ABC4.筷子在不同文化中有不同寓意，如（）A.吉祥B.快樂C.團結(jié)答案：AC5.影響筷子發(fā)展的因素有（）A.飲食方式B.工藝水平C.文化交流答案：ABC6.下列哪些時期筷子有重要發(fā)展（）A.秦朝B.宋朝C.清朝答案：BC7.筷子在烹飪中可用于（）A.試油溫B.攪拌食材C.夾取香料答案：ABC8.關(guān)于筷子禮儀正確的是（）A.不搶筷B.不吸筷C.不橫筷答案：AB9.現(xiàn)代筷子設(shè)計注重（）A.美觀B.實用C.環(huán)保答案：ABC10.筷子在哪些場合常用（）A.家庭用餐B.正式宴會C.街頭小吃答案：ABC判斷題（每題2分，共10題）1.筷子是中國獨有的餐具。（）答案：錯2.唐朝時筷子形狀與現(xiàn)代基本相同。（）答案：錯3.用筷子指人是不禮貌行為。（）答案：對4.銀質(zhì)筷子能檢測所有毒物。（）答案：錯5.兒童使用筷子有助于大腦發(fā)育。（）答案：對6.筷子在古代只有貴族能用。（）答案：錯7.塑料筷子是傳統(tǒng)筷子類型。（）答案：錯8.吃飯時筷子掉地上要立刻撿起。（）答案：錯9.筷子文化中沒有宗教含義。（）答案：錯10.現(xiàn)代筷子工藝越來越多樣化。（）答案：對簡答題（每題5分，共4題）1.簡述筷子起源的大致時期及證據(jù)。答案：筷子最早可追溯到商朝，考古發(fā)現(xiàn)殷墟出土的銅箸，且《禮記》中也有關(guān)于筷子的記載，這些都能證明其起源時間。2.筷子傳播到日本后有哪些變化？答案：日本筷子多為尖細，適合夾取魚肉等食物；長度相對較短；材質(zhì)上偏好竹筷；在使用禮儀等方面也發(fā)展出日本特色。3.列舉三種筷子相關(guān)的傳統(tǒng)習俗。答案：忌敲筷，用餐時敲筷被視為不吉利；忌插筷，把筷子插在飯上類似上香，不吉利；忌迷筷，拿筷不定，在菜中亂翻是不禮貌的。4.簡述現(xiàn)代筷子材質(zhì)發(fā)展的特點。答案：現(xiàn)代筷子材質(zhì)更加豐富多樣，除傳統(tǒng)材質(zhì)外，還有水晶、合金等；注重環(huán)保，出現(xiàn)可降解材質(zhì)；強調(diào)美觀與實用結(jié)合，工藝精湛。討論題（每題5分，共4題）1.探討筷子文化對中國飲食文化的重要意義。答案：筷子是中國飲食文化獨特標志，承載傳統(tǒng)禮儀，如不同的使用禁忌。它影響飲食方式，方便夾取多樣食材，還體現(xiàn)團結(jié)等文化寓意，與烹飪、宴席等緊密相連，傳承千年文化。2.說說筷子在跨文化交流中的作用。答案：筷子作為中國文化符號，在跨文化交流中，展示中國獨特飲食文化。外國人使用筷子能增進對中國文化的了解，促進文化互動，像在國際餐飲、文化活動中，成為交流橋梁。3.分析筷子未來設(shè)計可能的發(fā)展方向。答案：未來筷子設(shè)計會更注重環(huán)保可持續(xù)，采用新型可降解材料；融入科技元素，如智能感溫等；結(jié)合不同文化元素創(chuàng)新外觀，滿足多元審美和需求。4.