必勝客創(chuàng)新披薩的未來愿景必勝客作為披薩市場的領(lǐng)導(dǎo)者，始終堅持創(chuàng)新發(fā)展理念。我們計劃每年擴張400-500家新店，持續(xù)擴大市場版圖。未來戰(zhàn)略將聚焦新消費人群需求與全面數(shù)字化升級，引領(lǐng)行業(yè)變革。作者：行業(yè)趨勢與市場機遇市場規(guī)模（億元）外賣增長率中國披薩市場持續(xù)增長，年消費規(guī)模已突破百億元。數(shù)據(jù)顯示，到2025年Z世代將成為主要消費群體。披薩外賣業(yè)務(wù)同比增長近20%，展現(xiàn)巨大發(fā)展?jié)摿Α１貏倏偷氖袌龅匚?000+門店數(shù)量2023年中國第3000家門店開業(yè)33年行業(yè)領(lǐng)先連續(xù)位居中國西式餐飲連鎖前列9品類覆蓋2023年新品菜單覆蓋大類必勝客已成為中國西式餐飲市場的標(biāo)志性品牌。我們的門店網(wǎng)絡(luò)遍布全國，持續(xù)擴大市場份額。豐富多元的菜單滿足不同消費者需求。核心挑戰(zhàn)市場競爭同類披薩品牌競爭加劇需求多元消費者多元化需求與單一品牌認(rèn)知弱化價格平衡平價與高品質(zhì)兩極夾擊市場競爭愈發(fā)激烈，薩莉亞和本土品牌紛紛崛起。消費者需求日趨多元，對單一品牌忠誠度下降。我們需在平價路線與高品質(zhì)定位之間尋找平衡點。目標(biāo)消費人群洞察年輕消費群90后和Z世代占比超50%一人食需求"一人食"需求顯著增長品質(zhì)追求對健康、品質(zhì)、體驗要求提升年輕人已成為必勝客主力消費群體。獨居人群增加帶動"一人食"需求激增。消費者對食品健康、品質(zhì)和用餐體驗提出更高要求。消費場景新變化堂食體驗提供社交互動空間外賣便利快速滿足日常需求家庭聚餐創(chuàng)造分享溫馨時刻社交分享滿足年輕人表達欲望堂食與外賣比例已接近1:1，消費方式多元化發(fā)展。消費場景包括休閑聚會、日常快餐、家庭慶祝等多種形式。年輕消費者偏好個性化產(chǎn)品，樂于在社交媒體分享美食體驗。品牌創(chuàng)新戰(zhàn)略總覽產(chǎn)品創(chuàng)新強化披薩專家定位，創(chuàng)新獨特產(chǎn)品門店升級多元門店模式（Pizzeria、WOW、衛(wèi)星店）數(shù)字賦能全面數(shù)字化驅(qū)動客戶體驗必勝客創(chuàng)新戰(zhàn)略圍繞三大核心支柱展開。我們將持續(xù)強化披薩專家定位，推出獨具特色的創(chuàng)新產(chǎn)品。門店模式多元化與全面數(shù)字化將成為未來發(fā)展關(guān)鍵。經(jīng)典產(chǎn)品創(chuàng)新——披薩堡創(chuàng)新混搭首創(chuàng)披薩漢堡混搭新品類精準(zhǔn)定位針對"一人食"市場專設(shè)高性價比現(xiàn)點現(xiàn)做，食材豐富價格親民披薩堡創(chuàng)新融合披薩與漢堡優(yōu)點，2024年重磅上線。專為"一人食"市場設(shè)計，滿足獨立用餐需求。現(xiàn)點現(xiàn)做保證新鮮口感，上市即成Z世代爆款單品。菜單多元化全新菜品24款創(chuàng)新產(chǎn)品如孜香羊肉披薩、奶香芝士菠蘿卷風(fēng)味融合緊跟美食潮流，融合本地特色與國際風(fēng)味限定產(chǎn)品年度限定款增強新鮮感，刺激復(fù)購必勝客持續(xù)推出創(chuàng)新菜品，豐富消費者選擇。中西風(fēng)味融合成為產(chǎn)品研發(fā)新方向。高品質(zhì)餐廳——Pizzeria新業(yè)態(tài)正宗意式體驗主打"非遺"拿坡里披薩，傳承百年工藝潮流空間設(shè)計時尚氛圍營造，提供舒適用餐環(huán)境專業(yè)設(shè)備與工藝高端烤箱、獨立產(chǎn)線，強化品質(zhì)感Pizzeria業(yè)態(tài)定位高端市場，提供正宗意式披薩體驗。門店設(shè)計融入現(xiàn)代潮流元素，營造松弛時尚氛圍。專業(yè)設(shè)備與制作工藝確保產(chǎn)品品質(zhì)處于行業(yè)領(lǐng)先水平。平價下沉新模式——WOW門店平價策略價格對標(biāo)薩莉亞，拉低披薩消費門檻小店型+單品豐富策略，重塑性價比標(biāo)簽快速復(fù)制模式，適合二三線城市擴張WOW門店采用小型化設(shè)計，降低運營成本菜單以平價單品為主，滿足大眾消費需求WOW門店是必勝客針對下沉市場推出的全新業(yè)態(tài)。通過價格調(diào)整和輕量化運營，大幅降低消費門檻。這一模式有助于品牌快速滲透二三線城市市場。外賣與快速配送創(chuàng)新外賣業(yè)務(wù)增長外賣占比提升至47%，成為重要增長點專屬包裝設(shè)計，保證產(chǎn)品質(zhì)量與品牌形象配送模式革新聯(lián)合美團探索無人機低空配送智能路徑規(guī)劃，縮短配送時間用戶體驗提升保證熱食到家體驗，提高客戶滿意度實時追蹤功能，增強透明度外賣業(yè)務(wù)已成為必勝客重要增長引擎。我們通過技術(shù)創(chuàng)新持續(xù)提升配送效率與用戶體驗。專業(yè)包裝設(shè)計確保食品在配送過程中保持最佳狀態(tài)。必勝客X美團無人機項目技術(shù)研發(fā)聯(lián)合開發(fā)專用配送無人機，確保安全與效率試點運營在特定區(qū)域展開試點，收集用戶反饋全面推廣逐步擴大覆蓋范圍，打造科技配送品牌形象必勝客聯(lián)合美團打造"上天的披薩"創(chuàng)新項目。無人機配送可繞過城市道路擁堵，大幅縮短配送時間。這一科技創(chuàng)新將提升用戶新鮮感與滿足感。數(shù)字化創(chuàng)新智能點餐移動端點餐支付普及率達92%會員體系活躍會員超5000萬用戶個性化營銷定制化線上促銷提升復(fù)購率數(shù)據(jù)驅(qū)動精準(zhǔn)分析消費行為指導(dǎo)經(jīng)營數(shù)字化已成為必勝客業(yè)務(wù)發(fā)展的核心驅(qū)動力。我們建立了龐大的會員體系，提供個性化服務(wù)與促銷。通過大數(shù)據(jù)分析，我們能更精準(zhǔn)把握消費者需求與偏好。智慧門店體驗AR互動菜單通過AR技術(shù)展示菜品立體效果，提升點餐體驗智能等位系統(tǒng)手機遠程取號，實時提醒，減少等待焦慮自助點餐支付多終端自助服務(wù)，提高效率降低人力成本智能推薦系統(tǒng)基于歷史消費數(shù)據(jù)，個性化菜品推薦智慧門店通過技術(shù)創(chuàng)新全面提升顧客體驗。AR菜單視覺互動增強了用餐的娛樂性和參與感。智能系統(tǒng)優(yōu)化了運營效率，為顧客創(chuàng)造便捷體驗。綠色可持續(xù)創(chuàng)新環(huán)保包裝積極推廣可降解包裝材料，減少塑料使用節(jié)能設(shè)施門店升級光能等節(jié)能設(shè)施，降低能源消耗健康食材新菜品增加健康、低碳食材比例必勝客積極履行企業(yè)社會責(zé)任，推動可持續(xù)發(fā)展。環(huán)保包裝有效減少了一次性塑料使用量。門店節(jié)能改造與健康食材選擇體現(xiàn)了品牌綠色理念。必勝客品牌數(shù)字化建設(shè)多平臺融合整合APP、小程序與社交電商全渠道體驗線上線下一體化服務(wù)體系2個性化內(nèi)容智能推薦與互動內(nèi)容吸引用戶3數(shù)據(jù)驅(qū)動消費行為分析指導(dǎo)產(chǎn)品創(chuàng)新數(shù)字化已滲透必勝客品牌建設(shè)各個環(huán)節(jié)。我們打造了完整的線上線下一體化體驗。個性化推薦與互動內(nèi)容有效吸引了年輕用戶群體。聚焦社區(qū)與社交場景社區(qū)融入打造社區(qū)型門店，融入本地文化特色門店設(shè)計與裝飾融合地域元素支持社區(qū)活動，增強品牌認(rèn)同感互動體驗開展定制披薩DIY活動，增強顧客參與感舉辦美食分享會，創(chuàng)造社交機會鼓勵用戶分享體驗，放大社交裂變效應(yīng)必勝客致力于打造深入社區(qū)的品牌形象。互動活動增強了顧客參與感和品牌忠誠度。社交媒體分享擴大了品牌影響力。限定活動與營銷創(chuàng)新節(jié)日限定產(chǎn)品結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日推出創(chuàng)意披薩，提升節(jié)日氛圍跨界聯(lián)名合作與熱門IP合作推出聯(lián)名產(chǎn)品，吸引年輕消費者KOL營銷推廣與網(wǎng)紅達人合作，通過多平臺種草擴大品牌影響力限定活動是必勝客保持品牌活力的重要手段。跨界合作為品牌注入新鮮元素，吸引新消費群體。KOL合作有效提升了品牌在年輕人群中的認(rèn)知度。跨界創(chuàng)新與品牌合作咖啡品牌合作攜手Lavazza提升飲品體驗輕食拓展開發(fā)健康輕食、特色小食系列場景延伸打造下午茶、咖啡新消費場景必勝客積極探索跨界合作，拓展品牌邊界。與Lavazza咖啡合作提升了飲品品質(zhì)與品牌調(diào)性。輕食與下午茶場景開發(fā)吸引了新的消費人群。供應(yīng)鏈與創(chuàng)新研發(fā)冷鏈建設(shè)建立覆蓋全國的高效冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)本地合作與優(yōu)質(zhì)本地食材供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系研發(fā)優(yōu)化新品研發(fā)周期縮短至3-6個月，提高市場響應(yīng)速度完善的供應(yīng)鏈體系是產(chǎn)品質(zhì)量的重要保障。我們與本地優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作，確保食材新鮮與品質(zhì)。精簡研發(fā)流程，加快新品上市速度，提升市場競爭力。食品安全與品質(zhì)升級全流程追溯建立從原料到餐桌的全流程追溯系統(tǒng)確保食品安全可追溯、可監(jiān)控第三方檢測定期進行第三方品質(zhì)檢測與評估嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范健康配方研發(fā)健康低脂、全谷物等新配方滿足消費者對健康飲食的需求食品安全是必勝客最重視的核心價值之一。我們建立了嚴(yán)格的全流程質(zhì)量管控體系。新配方研發(fā)致力于提供更健康、更美味的產(chǎn)品。人才與組織創(chuàng)新專家團隊引進國際研發(fā)專家組人才梯隊年輕化人才梯隊建設(shè)數(shù)字化培訓(xùn)門店店長數(shù)字化管理培訓(xùn)人才是品牌創(chuàng)新發(fā)展的核心驅(qū)動力。我們引進國際專家，融合全球經(jīng)驗與本地洞察。數(shù)字化培訓(xùn)提升了團隊整體管理能力與運營效率。消費者反饋體系實時評價線上實時打分與建議通道定期調(diào)研雙月用戶調(diào)研迭代菜單數(shù)據(jù)分析消費行為與偏好趨勢分析3持續(xù)優(yōu)化根據(jù)反饋調(diào)整產(chǎn)品與服務(wù)4消費者反饋是產(chǎn)品與服務(wù)優(yōu)化的重要依據(jù)。我們建立了多渠道反饋收集體系，傾聽顧客聲音。數(shù)據(jù)分析幫助我們準(zhǔn)確把握消費者需求變化。國際化與本地化結(jié)合海外引進引入南美辣味、東南亞風(fēng)味等流行口味吸收國際先進產(chǎn)品理念與制作工藝引進創(chuàng)新食材與調(diào)味技術(shù)本地創(chuàng)新開發(fā)麻椒牛肉、北京烤鴨等本土風(fēng)味披薩融合中餐元素，創(chuàng)造獨特口味體驗推出區(qū)域限定產(chǎn)品，強化地域特色國際化與本地化融合是必勝客產(chǎn)品創(chuàng)新的核心理念。我們將全球美食元素與中國本土風(fēng)味巧妙結(jié)合。地域限定產(chǎn)品增強了品牌與本地消費者的情感連接。門店擴張與下沉市場現(xiàn)有門店三年新增規(guī)劃必勝客計劃未來三年每年凈增400-500家新門店。80%的新店將布局在二線及以下城市。我們將根據(jù)不同市場特點，靈活部署多元業(yè)態(tài)。獨特體驗塑造未來核心競爭力專家定位塑造披薩專家與品質(zhì)餐飲雙重認(rèn)知持續(xù)創(chuàng)新不斷推出創(chuàng)新菜單與品牌體驗社交傳播強化用戶心智與社交媒體傳播力獨特消費體驗是必勝客未來核心競爭力的關(guān)鍵。我們將強化披薩專家定位，展現(xiàn)專業(yè)與匠心。持續(xù)創(chuàng)新與強大社交傳播力將幫助品牌保持市場領(lǐng)先地位。未來科技展望智能推薦AI系統(tǒng)根據(jù)個人口味偏好推薦最適合的菜品自助體驗無接觸式全流程自助用餐體驗，提升效率健康數(shù)據(jù)營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)指導(dǎo)用戶進行更健康的點餐選擇必勝客積極擁抱前沿科技，打造未來餐飲體驗。AI推薦系統(tǒng)將為顧客提供個性化的菜品建議。健康數(shù)據(jù)分析幫助消費者做出更明智的餐飲選擇。戰(zhàn)略落地保障1多渠道協(xié)同