ICS67.120.10

CCSX22

T/LTXH006—2023

“天賦河套”區域公用品牌羊肉

“TIANFUHETAO”regionalpublicbrand—Mutton

2023-05-10發布2023-06-10實施

巴彥淖爾市農牧業產業化龍頭企業協會發布

中國標準出版社出版

T/LTXH006—2023

目次

前言……………………………Ⅲ

1范圍…………………………1

2規范性引用文件……………1

3術語和定義…………………2

4產地環境……………………3

5品種要求……………………3

6養殖技術……………………4

7屠宰加工要求………………5

8質量要求……………………6

9檢驗規則……………………7

10包裝、標簽、標志、貯存和運輸……………8

11銷售…………………………9

12記錄、文件和檔案管理……………………9

13產品追溯與產品召回………………………9

附錄A（規范性）屠宰加工工藝流程圖……………………10

Ⅰ

T/LTXH006—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定

起草。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由巴彥淖爾市農牧業產業化龍頭企業協會提出并歸口。

本文件起草單位：內蒙古巴彥綠業實業（集團）有限公司、巴彥淖爾市綠色產業統籌發展辦公室、巴彥

淖爾市農牧業產業化龍頭企業協會、內蒙古自治區質量和標準化研究院。

本文件主要起草人：張旺、劉永剛、張春、孫秀梅、李明、邵海東、翟永勝、邢明勛、白麗君、崔愛文、

宋國棟、賀正陽、劉曉宇、劉柱、蘇布道、王小慶。

Ⅲ

T/LTXH006—2023

“天賦河套”區域公用品牌羊肉

1范圍

本文件規定了“天賦河套”區域公用品牌羊肉的產地環境、品種要求、養殖技術、屠宰加工要求、質量

要求、檢驗規則，包裝、標簽、標志、貯存、運輸，銷售，記錄、文件和檔案管理，產品追溯與產品召回。

本文件適用于“天賦河套”區域公用品牌授權鮮、凍（帶骨）羊肉產品。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲運圖示標志

GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB/T4456包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4631湖羊

GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定

GB/T5009.192動物性食品中克倫特羅殘留量的測定

GB5009.228食品安全國家標準食品中揮發性鹽基氮的測定

GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB12694食品安全國家標準畜禽屠宰加工衛生規范

GB13457肉類加工工業水污染物排放標準

GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生規范

GB/T20762畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、紅霉素、替米考星、泰樂菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉

它霉素、交沙霉素殘留量的測定液相色譜?串聯質譜法

GB/T20756可食動物肌肉、肝臟和水產品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定液相色

譜?串聯質譜法

GB20799食品安全國家標準肉和肉制品經營衛生規范

GB/T21311動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相色譜/串聯質

譜法

GB/T21316動物源性食品中磺胺類藥物殘留量的測定高效液相色譜?質譜/質譜法

GB/T213