ICS65.150B50DB50重慶市地方標準DB50/T899.3—2019三峽鰱鳙養殖技術規范第3部分：食用商品魚養殖Technicalspecificationforthethreegorgessilvercarpandbigheadcarpfarming—ediblecommercialfishrearing重慶市市場監督管理局發布DB50/T899.3—2019目??次前言.....................................................................................................................................................................II12345678范圍.................................................................................................................................................................1規范性引用文件.............................................................................................................................................1術語和定義.....................................................................................................................................................1水域牧場選址.................................................................................................................................................1水域牧場建設.................................................................................................................................................2魚種放養.........................................................................................................................................................2生產管理.........................................................................................................................................................2檔案管理.........................................................................................................................................................3IDB50/T899.3—2019前??言DB50/T899《三峽鰱鳙養殖技術規范》分為四個部分：——第1部分：人工繁殖；——第2部分：苗種培育；——第3部分：食用商品魚養殖；——第4部分：捕撈、運輸、銷售。本部分為DB50/T899的第3部分。本標準按照GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準由重慶市三峽生態漁業股份有限公司提出。本標準由重慶市農業農村委員會歸口。本標準起草單位：重慶市三峽生態漁業股份有限公司、重慶市水產技術推廣站、西南大學、重慶市水產科學研究所、重慶市忠縣質量技術監督局、四川省水產學校。本標準主要起草人：任旺、賀紅川、吳立敏、周冬梅、李虹、李云、馬躍崗、袁洪、張玉貴、王煉。IIDB50/T899.3—2019三峽鰱鳙養殖技術規范第3部分：食用商品魚養殖1范圍本標準規定了三峽鰱鳙食用商品魚養殖相關術語、定義，水域牧場選址和建設、魚種放養、生產管理和檔案管理要求。本標準適用于取得合法養殖資格的三峽庫區及相似條件的天然水域牧場進行生態養殖的三峽鰱鳙的食用商品魚生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11777鰱魚苗、魚種GB11778鳙魚苗、魚種GB/T8588漁業資源基本術語GB/T19630.1有機產品第一部分：生產SL/T178水庫攔庫灣養魚技術規程GB/T8588、GB11777、GB11778、GB/T19630.1界定的以及下列術語和定義適用于本標準。3.1在三峽庫區及相似條件的天然水域牧場，只投放不含禁用藥物和規定疫病的魚種，通過不投飼料、不施肥料、不用藥物的生態養殖方式獲取的鰱鳙商品魚。水域牧場ecologicalaquaculturewater通過科學投放魚種，以不投餌料、不施肥料、不用藥物的方式取得商品魚，面積面積較大、相對獨立、封閉或半封閉漁業養殖水域。4.1水域面積≥1000畝的長江水系及條件相似水域形成的庫灣、庫汊等，出口相對較小，水面開闊。4.2水域周邊地質穩定，受地震、洪水、滑坡等自然災害的影響較小。4.3符合GB/T19630.1的規定。1DB50/T899.3—20194.5不影響正常行洪、通航。5水域牧場建設5.1攔魚斷面選擇5.1.1使用攔網攔魚時，攔魚斷面宜選擇在庫灣、庫汊等的出口附近，斷面最大流速不得超過0.5m/s；兩岸坡度較小，地質穩定，便于安裝和施工；汛期漂浮物較少。5.1.2使用電柵欄攔魚時，攔魚斷面宜選擇在灣口附近,斷面最大流速不得超過0.7m/s,兩岸地質穩定，便于安裝施工。5.2攔魚斷面踏勘實地踏勘時，搜集水域所在地的氣象、水文、地質等資料。測量斷面河床地形，并繪制斷面圖，作為設置攔魚設施的依據。5.3攔網設置執行SL/T178的規定。5.4過船裝置有船只過往的水域牧場主攔網，應設置過船裝置，可采用水下拋墩絞車牽引方式，使上綱受力下沉讓船只通過；或安裝具有電攔魚機的無障礙過船設備。6魚種放養鰱、鳙放養量占總放養量80%～90%，鰱鳙參考混養比例為3:7～5:5，地方土著魚類占總放養量10%～20%，每年依據魚類生長情況和產量進行調整。放養量為17.0kg/667m～25.0kg/667m。227生產管理2DB50/T899.3—20197.1生產全過程利用天然餌料養殖，不投飼料、不施肥料、不用魚藥。7.2及時清除消落帶及水面雜物和漂浮物，汛期在攔網上游適宜位置設置攔渣網，防止雜物附著于攔網。7.3經常提拉、清洗、檢查攔網，保障攔網透水性，及時修補攔網破損處，防止破網逃魚。7.4使用電柵欄攔魚的，做好運行管理，保持設備控制室良好的照明、通風、防潮、絕緣和避雷條件；電柵電源除正常電網供電外，宜備有相應功率的交流發電機組作為備用電源；電柵上、下游一定距離內設置明顯警示標志；配備具有資質的專人管理。7.5定期監測分析水質、餌料生物和魚的生長情況，為放養量