析。(6分)[二](17分)材料一預(yù)制菜是以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，經(jīng)預(yù)加工或預(yù)烹調(diào)制成，并進(jìn)行預(yù)包裝的成品或半成品菜肴。這種工業(yè)化的產(chǎn)物，其實(shí)是能大大提升人們的備餐與就餐效率的，加上數(shù)字化后成本的降低，這類產(chǎn)品也更普惠于大眾。但當(dāng)下，預(yù)制菜行業(yè)尚未迎來標(biāo)準(zhǔn)化。太多未規(guī)范且低價的預(yù)制菜，甚至可以說是“料理包”流入市場，導(dǎo)致很多人接受不了預(yù)制菜。比如，外賣平臺各種低價添加劑料理包，“十元二天袋的蛋炒飯”等。但年夜飯預(yù)制菜能暢銷，恰好是其為較為標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)制菜，品控更好一些。年夜飯預(yù)制菜的出現(xiàn)，不僅大大縮短了大家備年夜飯的成本，加熱后的口味甚至還與店內(nèi)七八成相似。價低，也是大家選擇它的理由。網(wǎng)上8道菜的年夜飯半成品也就300多元，但在餐廳吃上一頓年夜飯動輒幾千。而自家準(zhǔn)備豐盛一些，買菜也不止兩三百，還沒包括人力成本。所以，不是大家接受不了預(yù)制菜，而是接受不了未規(guī)范的操作流程和添加劑爆表的料理包。2019202020212022202019-2026年中國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模及預(yù)測材料二口預(yù)制菜市場規(guī)模(化元)-0-同比增長(%)材料三預(yù)制菜作為一項產(chǎn)品創(chuàng)新，不僅改變了老百姓的消費(fèi)習(xí)慣，而且改變了食品行業(yè)的供應(yīng)鏈模式，這既是餐飲行業(yè)連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的必然，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、工業(yè)化的主動選擇。預(yù)制菜為農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和供應(yīng)提供了一個很好的平臺和載體，從田間地頭到飯店餐桌，農(nóng)產(chǎn)品能夠按照預(yù)制菜提前規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，以一種規(guī)范化、品質(zhì)化的半成品形態(tài)呈現(xiàn)給消費(fèi)者，不僅能夠大大減少中間過程的損耗，而且能夠有效控制產(chǎn)品的品質(zhì)，非常有利于餐飲企業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營。這種以產(chǎn)品創(chuàng)新帶動整個餐飲和食品供應(yīng)鏈升級的模式，無疑是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的理想載體。這也是預(yù)制菜會先在連鎖餐廳流行的原因。預(yù)制菜的存在有其合理性，但合理并不意味著完美。首先是保質(zhì)期問題。目前市場上的預(yù)制菜保質(zhì)期不一，主要有短中長三種。目前，市場上主流的預(yù)制菜是中長保質(zhì)期的產(chǎn)品，存在著外部組合包裝與內(nèi)部獨(dú)立小包裝保質(zhì)期不一致，解凍肉類等“隔夜肉”沒有標(biāo)注為短保質(zhì)期預(yù)制菜等一系列問題。面對預(yù)制菜的保質(zhì)期和新鮮度問題，除了市場監(jiān)管部門嚴(yán)格監(jiān)管，消費(fèi)者辨別真?zhèn)芜€需修煉“火眼金晴”。其次是防腐劑問題。預(yù)制菜的出現(xiàn)與冰箱的發(fā)明緊密相關(guān)，冷鏈物流始終是預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和支撐。預(yù)制菜企業(yè)的大量涌現(xiàn)，使得許多中小型企業(yè)并沒有能力像奶制品那樣進(jìn)行源頭監(jiān)控，運(yùn)輸過程也很難實(shí)現(xiàn)金程冷鏈物流，這是客觀上導(dǎo)致部分企業(yè)采用防腐劑的動機(jī)。按道理說，絕大多數(shù)預(yù)制菜都需要經(jīng)過高溫烹飪，本身就是殺菌過程。接著使用液氮速凍等技術(shù)，通過超低溫冷凍，完全能抑制微生物繁殖，所以預(yù)制菜理論上是不需要額外添加防腐劑的。但是實(shí)際檢測中，發(fā)現(xiàn)市場上不少預(yù)制菜有山梨酸鉀、苯甲酸鈉等防腐劑，這讓預(yù)制菜不使用防腐劑的說法大打折扣。更需要關(guān)注的保鮮技術(shù)。9.下列對材料的理解和分析，不正確的一項是()(3分)A.預(yù)制菜是一種成品或半成品菜肴，它以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)預(yù)加工或預(yù)烹調(diào)制成。B.當(dāng)下，由于保質(zhì)期、防腐劑等問題，大家接受不了未規(guī)范且低價的預(yù)制菜。C.由材料二可知，中國預(yù)制菜市場規(guī)模2024—2025年漲幅最大，2019—2020年漲幅較小。D.預(yù)制菜的出現(xiàn)與冰箱的發(fā)明緊密相關(guān)，冷鏈物流始終是預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和支撐。10.仔細(xì)觀察材料二的圖表，提取一條結(jié)論。(4分)11.請給材料三擬二個合適的標(biāo)題，使其能概括材料三內(nèi)容。(4分) 【注釋】①性體：弓體。②勁：強(qiáng)勁。③仰：與開弓相反的方向。13.請解釋下列句子中加點(diǎn)詞語的意思。(4分)(1)持就火煬之

就：__________ (2)則第二板已具

具：__________(3)但患其不勁

患：__________

(4)無復(fù)伸弛

弛：__________15.請用“/”給文中畫波浪線的句子斷句(斷兩處)。(2分)又揉其材令仰然后傅角與筋此兩法所以為筋也我因勤奮而美麗，像農(nóng)夫耕耘的田地，收獲季節(jié)的碩果累累；我因自信而美麗，如旭日初升，照亮前行的道路；我因堅韌而美麗，似山巔青松，挺立于夏日的風(fēng)雨中；我因善良而美