《酒水知識》課程教案_第1頁
《酒水知識》課程教案_第2頁
《酒水知識》課程教案_第3頁
《酒水知識》課程教案_第4頁
《酒水知識》課程教案_第5頁
已閱讀5頁，還剩4頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

《酒吧操作》課程教案

主講教師：鄭淵酒水概述

酒水：一切含酒精與不含酒精飲料的統稱。酒：一切含酒精的飲料。水：一切不含酒精的飲料。

第一節飲料的分類一、不含酒精飲料

二、含酒精飲料

一、不含酒精飲料

（一）、果汁飲料（二）、碳酸飲料（三）、乳酸飲料（四）、水

二、含酒精飲料

酒度：是指溫度在20℃時，每100毫升酒液中所含酒精的毫升數或百分比。（一）、按酒的特點分類1、白酒2、黃酒3、啤酒4、果酒（二）、按酒的釀造方式分

1、蒸餾酒：原料經過發酵后用蒸餾法制成的酒2、釀造酒：原料發酵后直接提取的酒3、配制酒：用白酒或食用酒精配制而成的酒（三）按酒精含量分類

1、高度酒：酒精成分40%以上2、中度酒：酒精成分20%-40%之間3、低度酒：酒精成分20%以下別小瞧我，咱練過單擊此處編輯母版標題樣式單擊此處

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論