第一部分

健康飲食知識

五谷營養知識

黃豆味廿性平，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆裔、豆漿等,

也具有藥性。豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛者食用。

小米乂名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產后、病后體

虛者食用。小米熬粥時，上面浮的一層細膩的粘稠物，俗稱為.'米油”。中車認為，米油的營養極為豐富，

滋補力最強，有“米油可代參湯”的說法。

小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服

食，此外，麥效含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都

有防治作用。

玉米味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醵向血

壁鞏淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降血糖的功效，特別適合糖尿病患者食

用，美國科學家還發現，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質可以預

防老年人眼睛黃斑性病變的發生，

意米又名飲米，其所含蛋白質遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質有益。中醫

認為，慈米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。現代研究證明，惹米有抗腫瘤、增強免

疫力、降血糖等功效。將蕙米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒

副作用。此外，蕙米中含有的意以素?對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。

果蔬營養知識

黃瓜原名胡瓜，最早是漢朝張騫出使西域時帶回。胡瓜更名為黃瓜，始于后趙。黃瓜性涼，味甘。

入抽、胃、大腸經。清熱利水、解毒消腫、生津止渴。主治身熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、濕熱黃疸、

小便不利等病癥。

南瓜又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實，全國和地均有栽培。中醫認為，南

瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。

《本草綱目》言其“補中益氣二

番茄俗稱西紅柿，一般分為二種：紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小、肉厚，味道沙

甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食皆可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形,

臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳；黃色番茄，果桔黃色，果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、

生食味淡，宜熟食。

土豆茄科茄屬一年生草本。雙稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔、地豆子、地蛋（香港、廣州、山東人

的慣稱）等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經，

有和胃調中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強身、美容、抗衰老之功效。

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食欲不振、痢疾、腸炎、蟲

積搜痛、創傷涉瘍、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A,具有明顯降壓作用，所含甲碳丁腺類似物質

有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防1T和治療動脈硬化癥。洋蔥提取物還具有殺

菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有?種肽物質，可減少癌的發生率。

第二部分

養生功能

豆、稻、黍、稷、麥

是為“五谷”

是最樸素自然

營養價值極高的傳統食物

《本草綱目》上記載：

“豆漿利水下氣，制諸風熱，解諸毒”

《黃帝內經》也有闡述：

豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效

五谷宜為養

失豆者不良

五谷在養顏美容、增強活力、排除毒素、健腦益智等方面

有著明顯的食療作用

能滿足營養學均衡搭配、合理膳食的綜合需要

紅棗綠豆米豆漿

配料：黃豆1/2杯、綠豆1/4杯、大米1/4杯、紅棗10顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用，紅棗去核。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直

接用干豆制漿）。

②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確認”鍵，待紅棗綠豆米豆漿制成即可。

功效：益氣補血、健脾和胃、消暑利水、清熱解毒、降低皿中膽固醇。

枸杞小米豆漿

配料：黃豆1/2杯、小米1/4杯、燕爰1/4杯、枸杞10顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②將洗凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確認”鍵，待枸杞小米豆漿制成即可。

功效：養胃、明目、延緩衰老、預防腫瘤、減輕糖尿病患者癥狀。

五豆豆漿

配料：黃豆1/2杯、黑豆1/4杯、豌豆1/4杯、花生1/4杯、大米1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確認”鍵，待五豆豆漿制成即可。

功效：開胃、潤肺、健脾、益腎、利水、降低膽固醇、美容養顏。

黃瓜豆漿

配料：黃瓜1/2根、黃豆1杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。黃瓜要削皮，切小塊。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比

較緊，可直接用干豆制漿）。

②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確認”鍵，待黃瓜豆漿制成即可。

功效：清熱解暑、生津止渴、利尿、降低血中膽固醇。

紅潤南瓜漿

配料：南瓜塊I杯（切塊約50克）、黃豆1/2杯、花生10粒、大米1/4杯、冰糖適量。

做法：①南瓜去籽去皮，切小塊備用。用干豆量杯量取配料，洗凈備用。將黃豆泡好備用（如時間比

較緊，可直接用干豆制漿）。

②把準備好的配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確認”鍵，待紅潤南瓜漿制成即可。

功效：補中益氣、健脾潤肺、降血糖、降血脂。

玉米汁

配料：鮮玉米1根、大米1/4杯、燕麥1/4杯、冰糖適量。

做法：①鮮玉米取粒備用。用干豆量杯量取配料，洗凈備用。

②把準備好的配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確認”鍵，待玉米汁制成即可。

功效：降血壓、降低膽固醇、防止皮膚病變、預防腫瘤、延緩衰老。

腰果花生Ml;

配料：大米I杯、花生米10顆、腰果10顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料（熟花生最佳），洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至.上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確認”鍵，待腰果花生糊制成即可。

功效：增強記憶力、有益發育、降低膽固醇、潤澤肌膚，且對乳母有良好的通乳作用。

小米花生糊

配料：小米3/4杯、花生米15顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料（熟花生最佳），洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確認”鍵，待小米花生糊制成即可。

功效：補氣健脾、消枳止瀉，有很好的滋補和通乳功效。

杏仁米糊

配料：大米I杯、杏仁7顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確認”鍵，待杏仁米糊制成即可。

功效：潤肺定喘、生津止渴,

糙米黑米紅棗糊

配料：糙米3/4杯、黑米1/4杯、紅棗10顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，紅棗去核。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確認”鍵，待糙米黑米紅棗糊制成即可。

功效：滋陰補腎、益氣補血、健脾和胃、明目活血。

迷情紫米漿

配料：紫米1.5杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，紫米洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確認”鍵，待迷情紫米漿制成即可。

功效：補中益氣、健脾養胃、善止虛汗。

松子蓮子杏仁

配料：大米I杯、松子仁1/4杯、蓮子10顆、杏仁5顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將蓮子去芯。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確認”鍵，待松子杏仁糊制成即可。

功效：養心安神、潤肺健脾.、延年益壽、潤澤膚發。

羅宋湯

配料：番茄1.5個、土豆2/3個（約100克）、胡蘿卜2/3個、食鹽適量。

做法：①西紅柿洗凈切小塊，土豆、胡蘿卜去皮，切小塊備用，取適量鹽。

②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認”鍵，待羅宋湯制成即可。

功效：生津止渴、補氣健胃、健脾助消化、補血助發育、保護視力。

南瓜洋蔥甜湯

配料：南瓜3杯（切小塊約150克）、洋蔥1/4個（約300克）、冰糖適量。

做法：①南瓜去皮去籽切小塊備用，洋蔥切小塊備用，取適量冰糖。

②把配料倒入杯體中，加水至」;下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認”鍵，待南虱洋蔥甜湯制成即可。

功效：祛風發汗、降血壓、降血脂、降血糖、抗癌。

銀耳紅棗甜湯

配料：銀耳2/5朵（在水中泡開）、紅棗10顆、冰糖適量。

做法：①銀耳泡開撕成小片備用，紅棗洗凈去核，取適量冰糖。

②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認”鍵，待銀耳紅棗甜湯制成即可。

功效：滋陰潤肺、益氣養胃、健脾補血、強心補腦。

冬瓜甜棗甜湯

配料：冬瓜5杯（切小塊約20（）克）、紅棗8顆、冰糖適量。

做法：①冬瓜去皮去籽，洗凈切小塊，紅棗洗凈去核，取適量冰糖。

②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認”鍵，待冬瓜甜棗甜湯制成即可。

功效：益氣補血、健脾和胃、清熱、利水、解毒、減肥。

紅棗芹菜湯

配料：紅棗10顆、西芹1杯（切塊約60克）、冰糖適量。

做法：①紅棗洗凈去核，西芹洗凈，切小塊備用，取適量冰糖。

②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認”鍵，待紅棗芹菜湯制成即可。

功效：益氣補血、健脾和胃、清熱平肝、降血壓、降血脂。

香橙番茄汁

配料：橙子2個、西紅柿1個、檸檬汁適量、蜂蜜適量、冰塊適量。

做法：①橙子去皮，切小塊備用，西紅柿切小塊。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結束后，再把另一半倒入杯體中，重復剛才的操

作，待香橙番茄汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加I」感）

功效：生津止渴、健胃消食、清熱解暑、美容養顏。

鮮橙汁

配料：橙子4個、白糖適量、冰塊適量。

做法：①橙子去皮，切小塊備用。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結束后，冉把另一半倒入林體中，重復剛才的操

作，待鮮橙汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：開胃、美白活膚、抗腫瘤。

猿猴桃香蕉汁

配料：梆猴桃2個、香蕉3根、蜂蜜適量。

做法：①舜猴桃、香蕉去皮，切小塊備用。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結束后，再把另一半倒入杯體中，重復剛才的操

作，待狒猴桃香蕉汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：防治感冒、降血壓、潤膚美白、整腸減脂、安神寧心。

力多葡萄汁

配料：含益生菌乳品250ml、葡萄25顆、冰塊適量。

做法：①葡萄洗凈，并量取250ml所需乳品。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結束后，再把另一半倒入杯體中，重復剛才的操

作，待力多葡萄汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：舒筋活血、開胃健脾，預防糖尿病、高血壓和動脈硬化。

香橙菠蘿汁

配料：菠蘿1/4個、橙子1個、冰糖適量、冰塊適量。

做法：①橙子、菠蘿去皮，切小塊備用。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結束后，再把另一半倒入杯體中，重復剛才的操

作，待香橙菠蘿汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：整腸和胃、清熱解暑、美容護膚、塑身減脂、降血壓、降血脂。

蘋果菠蘿汁

配料：菠蘿1/4個、蘋果I個、冰糖適量、冰塊適量。

做法：①蘋果去皮（也可保留）、去核，切小塊備用，菠蘿去皮，切小塊。

②把?半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”犍，結束后，再把另一半倒入杯體中，重復剛才的操

作，待蘋果菠蘿汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：健胃消食、潤肺消炎、排毒養顏、預防心血管疾病、防痛抗癌。

香橙青瓜汁

配料：黃瓜1/2個、橙子2個、冰糖適量、冰塊適量。

做法：①橙子去皮，切小塊備用，青瓜洗凈去皮，切小塊。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結束后，再把另一半倒入杯體中，重復剛才的操

作，待香橙青瓜汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：清熱祛火、淡化皺紋、瘦身美體、潤膚美白、防治各類口腔炎癥。

第三部分

品味生活

民以食為天，飲食調理對身體的保健功效同樣不可忽視。遵循季節變換的規律，科學進食，由內而外

的調養，這就是“食療，中醫日“四季五補”，即春季“升補”，夏季“清補”，秋季“平補”，冬季“滋

補”，四季宜“通補。所以在喝飲品時也應該因季節不同而有所側重。

燕麥米豆漿

配料：黃豆1/2杯、燕麥1/2杯、大米1/2杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確認”鍵，待燕麥米豆漿制成即可。

功效；健脾養胃、降血脂、預防腦功能退化、延緩人體衰老。

西瓜汁

配料：西瓜500克、白糖適量、冰塊適量。

做法：①西瓜去皮，切小塊備用。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上卜.水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，結束后，再把另一半倒入杯體中，重復剛才的操

作，待西瓜汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：解暑利尿、清熱除煩,

南瓜銀耳湯

配料：南瓜3杯（切小塊約150克）、銀耳1/4朵（在水中泡開）、冰糖適量。

做法：①南瓜去皮去籽，切小塊備用，銀耳泡開撕成小片備用，取適量冰糖。

②把配料倒入杯體中，加水至.上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確定”犍,待南門銀耳湯制成即可.

功效：降血糖、降血脂、減肥、防癌。

紅豆糊

配料：紅豆1/2杯、大米1杯、燕麥1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將紅豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確定”鍵，待紅豆糊制成即可。

功效：利尿解毒、降血糖、降血脂。

麥棗豆漿

配料：黃豆1/2杯、大米1/4杯、燕麥片1/4杯、大棗10顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，大棗去核。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用

干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確定”鍵，待麥棗豆漿制成即可.

功效：益氣補血、健脾和胃、降血糖、降低膽固醉。

補腎益氣糊

配料：黑豆1/3杯、黑米1/3杯、黑芝麻1/3杯、大米1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將黑豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確定”鍵，待補腎益氣糊制成即可。

功效：補腎益氣、利水解毒、明目烏發、延緩衰老。

桂花蜂蜜豆漿

配料：干桂花1/4杯（約5克）、黃豆I杯、大米1/2杯、冰糖適量、蜂蜜適量。

做法：①用干豆量杯量取黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿），干桂花洗凈，

最好用溫水浸泡幾分鐘。

②把黃豆和桂花倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確定”鍵，待豆漿制成。

④待豆漿放溫后，即把蜂蜜倒入，攪拌后桂花蜂蜜豆漿即制作完成。

功效：溫肺護肝、補虛潤燥、降血壓、降低膽固醇、預防動脈硬化。

V

配料：胡蘿卜2杯（切塊約100克）、大米I杯。

做法：①用干豆量杯量取大米，洗凈。將胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至.上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確定”鍵，待胡蘿卜米糊制成即可。

功效：健脾、補血、保護視力、有益兒童發育。

核桃米豆漿

配料：黃豆3/4杯、核桃2個（取仁）、大米1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，泡好備用，核桃取仁。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直

接用干豆制漿）。

②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確定”鍵，待核桃米豆漿制成即可。

功效：健腦益智、降低膽固醇、延緩人體衰老。

糯米芝麻糊

配料：大米3/4杯、黑芝麻1/4杯、糯米1/2杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈。

②把所量配料倒入杯體中，加水至.上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確定”鍵，待糯米芝麻糊制成即可。

功效：健腦暖胃、降膽固醇、預防高血壓及動脈硬化。

第四部分

針對性食譜

社會是個大家庭兒童、青少年、老年人、男人、女人……

不同成員的不同生命景觀

構成了多資多彩的社會生活

在營養和健康方面

無論什么樣的性別角色

無論處在什么樣的生命階段

對健康的追求是共同的

而府營養的需求卻各有不同的側重

只有遵循自己本身的生理特點

科學合理的攝入所需營養

才能為身體的健康打下堅實的營養基礎

玉米米漿

配料：鮮玉米I根（取粒）、大米1/4杯、黃豆1/4杯。

做法：①用干豆量杯量取配料，鮮玉米取粒洗凈，黃豆提前泡好。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確定”鍵，待玉米米漿制成即可。

功效：營養豐富、防治小兒便秘，增強新陳代謝。

紅薯米糊

配料：紅薯2杯（切塊約10。克）、大米1/2杯。

做法：①用干豆量杯量取大米，洗凈。將紅薯去皮洗凈，切成小塊。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確定”鍵，待紅薯米糊制成即可。

功效：健脾胃、助消化、防便秘、供給嬰兒能量。

土豆米加

配料：土豆1杯（削皮切塊約50克）、大米3/4杯。

做法：①用干豆量杯量取大米，洗凈，將土豆去皮洗凈備用。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確定”鍵，待土豆米糊制成即可。

功效：補充能量、調理腸胃、補充維生素。

配料：菠菜葉5片、大米1/2杯、小米1/2杯

做法：①用干豆量杯量取大米，洗凈，將菠菜洗凈，切好。

②把干凈配料倒入杯休中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確定”鍵，待菠菜米糊制成即可。

功效：補鐵，有益嬰兒生長發育，增強抗病能力，防止嬰兒口角生瘡。

南瓜米

配料：南瓜2杯（切塊約10D克）、大米1杯。

做法：①用干豆量杯量取大米，洗凈，南瓜去皮去籽，切小塊備用。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確定”鍵，待南瓜米糊制成即可。

功效：保護胃粘膜、幫助消化、補充維生素K、有益嬰兒生長發育。

瘦身美容

姣好的容貌、健美的身體，是女性的共同渴求。很多女性都通過節食來達到減肥及保持身材的目的，

這極易引起營養不良，如對肉食的控制會導致對蛋白質、鐵質攝入的減少等。而經常在外照射太陽紫外光

和接觸污染空氣，皮膚容易受到自由基的損害，引起皮膚干燥、起皺、失去彈性和光澤。下面來介紹幾種

幫助女孩子美容健身的食譜與大家分享。

養顏芝麻黑豆漿

配料：黑豆I杯、花生10顆、芝麻1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將黑豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接川干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確定”鍵，待養顏芝麻黑豆漿制成即可。

功效：具有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。

瘦身生菜豆漿

配料：生菜葉3片、黃豆1杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。生菜洗凈，切好。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確定”鍵，待瘦身生菜豆漿制成即可。

功效：能便潤腸，減少體內脂肪、膽固醇含量，塑身美體、輔助治療神經衰弱。

潤肺美白糊

配料：燕麥1/4杯、糙米1/4杯、花生1/4杯、蕙米1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按''確定"鍵，待潤肺美白糊制成即可。

功效：補脾益氣、化濕抗癌、去疣美容、降低血脂、補充維生素和膳食纖維。

清熱養顏糊

配料：紅薯2杯（切塊約10D克）、蕙米1/2杯、綠豆1/2杯。

做法：①用干豆量杯量取配料，紅薯洗凈切塊，蔻米洗凈，綠豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可

直接用干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確定”鍵，待清熱養顏糊制成即可。

功效：消暑止渴、清熱解毒、健脾補肺、美容養顏。

美白抗皺糊

配料：大米3/4杯、紅棗6顆、核桃2個（取仁）、花生15顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將紅棗洗凈去核，核桃取仁。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按“確定”鍵，待美白抗皺糊制成即可。

功效：益氣活血、養顏抗皺，用于預防和治療身體早衰，改善血液循環。

修身木瓜漿

配料：木瓜1個（約500克）、鮮豆漿適量、蜂蜜適量。

做法：①提前做好一鍋豆漿備用。

②木瓜去皮、去籽、切塊。

③把干凈配料木瓜、蜂蜜倒入杯體中，加豆漿至上下水位線之間，接通電源。

④選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認”鍵，待修身木瓜漿制成即可。

功效：潤膚養顏、健胃消食、塑身美體、益智健腦、緩解更年期不適癥。

老人食譜

老年人咀嚼功能退化和消化吸收能力減弱

導致無法有效利用所吸收的營養素

這可能會導致他們無法得到良好的營養

而各器官也隨年齡和體內自由基傷害的增加而衰退

再加上免疫功能下降

使老年人對外界和體內環境改變的適應能力減低

體力下降

下而推薦幾款老年專用食譜與大家分享

銀耳蓮子湯

配料：銀耳1/2朵（泡開）、蓮子15顆、枸杞10顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，蓮子去芯。銀耳泡開，切片。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至.上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確定”鍵，待銀耳蓮子湯制成即可。

功效：滋陰潤肺、益氣養胃、益腎固精、養心安神、促進機體淋巴細胞的轉化。

百合蓮子滯

配料：大米3/4杯、干百合10片、蓮子5顆、花生米15顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，蓮子去芯。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按''確定"鍵，待百合蓮子糊制成即可。

功效：潤肺安神、益腎固精、養心安神、健脾止瀉。

紅棗南瓜湯

配料：南瓜3杯（切塊約150克）、銀耳1/4朵（在水中泡開）、紅棗8顆、冰糖適量。

做法：①南瓜去皮去籽，切小塊備用，銀耳泡開洗凈，切片，紅棗去核。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確定”鍵，待紅棗南瓜湯制成即可。

功效：益氣補血、健脾和胃、南瓜能夠降血脂、降血糖。

玉米銀耳豆漿

配料：黃豆1/2杯、枸杞10顆、銀耳1/4朵（泡開）、鮮玉米1根（取粒）、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，玉米取粒。將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用

干豆制漿），銀耳泡好，切片。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確定”鍵，待玉米銀耳豆漿制成即可。

功效：滋陰潤肺、益氣養胃，玉米還能夠有效防癌抗癌、降膽固醉。

燕麥芝麻豆漿

配料：黃豆3/4杯、燕麥1/4杯、黑芝麻1/4杯、冰糖適量。

做法：①用十豆量杯量取配料，洗凈，將黃豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用十只制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確定”鍵，待燕麥芝麻豆漿制成即可。

功效：補脾益氣、降低血脂、滋補肝腎、潤腸通便、延緩衰老。

花語豆漿

世有解語花，有誰解花語！

提到花，想到的總是輕松、喜悅、驚喜……

其實花除了能給人帶來精神上的滿足以外

還可以用來制作各種美味

當美麗的鮮花和濃香的豆漿激情碰撞

會發生什么呢？讓我們拭目以待！

薄荷葉綠豆豆漿

配料：綠豆I杯、干薄荷葉1/4杯（約2克）、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取綠豆洗凈，泡好備用（如時間比較緊，可直接用干豆制漿）。干薄荷葉洗凈,

最好用溫水浸泡幾分鐘。

②將洗凈配料倒入杯體中，加水至上卜水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確定”鍵，待薄荷葉綠豆豆漿制成即可。

功效：疏散風熱、清利頭目、消暑止渴、清熱解毒。

枸杞菊花豆漿

配料：黃豆1杯、干菊花1/4杯（約2.5克）、枸杞10顆、冰糖適量。

做法:①用干豆晨杯晨取配料，洗凈，干菊花最好用溫水浸泡幾分鐘.將黃豆洗凈，泡好備用（加時

間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆漿”功能，再按“確定”鍵，待枸杞菊花豆漿制成即可。

功效：養肝明目、疏風清熱、滋補肝腎、延緩衰老。

第五部分

豆渣妙用

在家自己做豆漿

喝起來又純正又放心

但剩下的豆渣往往不知道如何利用

有的甚至白白就倒掉了

實在可惜

現代的營養學研究證明

豆渣中還存在有極高的營養價值

打完田漿后

剩在杯體內的豆渣

細膩糯軟

濃香爽口

比起工、也產豆漿后的豆渣又干凈又細膩

棄之可惜

若善加利用

細心調配

亦可制成獨具風味的美食

豆渣蛋餅

配料：黃豆豆渣100克、胡蘿卜絲15克、雞蛋3個、香蔥花15克、面粉50克、鮮玉米粒15克、食

鹽適量、食用油適量。

做法：①雞蛋在大碗中打散，然后加入黃豆豆渣、面粉、鮮玉米粒、胡蘿卜絲、香蔥花、鹽攪拌均勻

呈糊狀。（驚干的豆渣為佳）

②中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子，玉成圓餅狀。

③中小火煎2分鐘后，翻面繼續煎2分鐘，至兩面呈金黃色，小餅熟透即可。

功效：豆渣中含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便，預防便秘的作用。

豆渣丸子

配料：豆渣適量、青菜少許、瘦肉1~2兩、面粉適量、雞蛋2個、食鹽適量、食用油適量。

做法：①將瘦肉和青菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和。

②調入食鹽，做成丸子。

③把食用油倒入鍋中，燒熱。

④把丸子放入鍋中，炸至金黃色，待丸子熟透即可。

功效：營養豐富全面，適于補虛。

第六部分

瘋狂食譜

朱古力米糊

配料：大米70克、巧克力5D克、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養米糊”功能，再按'‘確