15.設計與制作：用牛奶做鑰匙扣【教學目標】1.知道有些物體混合后，構成物體的物質會發生變化。2.知道物質的變化是可以被人類利用與改造的。3.體會實驗和制作的樂趣，并能與同學交流意見，提出改進作品的意見或建議。【教學重點】能根據設計完成用牛奶做鑰匙扣，成品質量較佳。【教學難點】對設計與制作過程進行積極反思，并提出改進的意見或建議。【教學準備】1.教具：牛奶、白醋、紗布、模具、量杯、燒杯、玻璃棒、鐵架臺、酒精燈、小鐵環、石棉網、打火機、多媒體教學儀器、實物投影、教學PPT課件等。2.學具：牛奶、白醋、紗布、模具、量杯、燒杯、玻璃棒、鐵架臺、酒精燈、小鐵環、石棉網、打火機、《科學學生活動手冊》等。【教學過程】（一）任務驅動設置情境：波波向彬彬展示他用牛奶制作完成的鑰匙扣作品。問題：用牛奶也能做鑰匙扣？交流：怎樣用牛奶制作鑰匙扣？任務：查找資料，了解用牛奶制作鑰匙扣的原理、方法和步驟。（二）活動探究1.任務。出示：牛奶和白醋的實物。活動：觀察牛奶和白醋的物質狀態和氣味等特征。交流：請小組代表用語言對牛奶和白醋的信息進行描述，學生對描述進行評價。如果學生描述不清晰，教師也可以補充介紹。小結：牛奶是白色的液體，有牛奶香味；白醋是無色透明的液體，有刺激性氣味等。出示：用牛奶制作鑰匙扣的圖片。問題：為什么牛奶和白醋混合后可以制作鑰匙扣？展示：學生根據前面的學習進行回答。評價：對原理的描述是否正確、語言是否準確等進行評價。如果學生描述不清晰，教師也可以補充介紹。小結：將牛奶和白醋按一定比例混合后，能產生沉淀物。這種沉淀物是類似塑料的可塑性的材料，我們可以利用這種材料來制作鑰匙扣。2.設計。出示：設計方案的圖片。討論：制定詳細的小組設計方案。表達：學生根據交流進行匯報。如果學生描述不清晰，教師也可以補充介紹。3.制作。出示：制作過程圖片。問題：每一環節都有哪些注意事項？提示：注意牛奶和白醋的材料比例及牛奶的溫度。討論：思考并討論每一環節的注意事項。交流：學生根據交流進行匯報。如果學生描述不清晰，教師也可以補充介紹。活動：用牛奶制作鑰匙扣。提示：①酒精燈的規范使用，以及牛奶和白醋產生的新物質是不能食用的。②如果將沉淀物放置兩天后，再組織學生將牛奶加工成的塑料制品進行涂色，作品的效果會更好。4.評價與改進。展示：小組內展示自己的成品，并進行組內評價與推薦。交流：優秀成品再次展示，并交流成品制作心得，其他學生提出改進自己或他人作品的意見或建議。活動：將作品評價或改進建議匯總在《科學學生活動手冊》。總結：物質變化是人類可以加以利用和改造的，同時人類的生活和生產需要從自然界獲取資源，我們需要好好珍惜和保護自然資源。【教學反思】16.各種各樣的物質變化【教學目標】1.知道物體在變化時，構成物體的物質可能改變，也可能不改變。2.知道物質的變化無處不在。3.能從身邊常見的物質變化現象判斷物質本身是否發生變化。4.體會人類可依據自身需求，對物質材料的性質與規律加以利用。【教學重點】梳理物質變化的特征，并依據構成物體的物質是否發生改變，將其正確歸類。【教學難點】依據需求，對物質變化的性質、規律加以利用。【教學準備】1.教具：噴壺、碘液、毛筆、米湯、白紙、多媒體教學儀器、實物投影、教學PPT課件。2.學具：噴壺、碘液、毛筆、米湯、白紙、《科學學生活動手冊》。【教學過程】（一）任務驅動設置情境：在廚房里，妍妍用刀切芹菜，芹菜變短了；彬彬準備使用鐵鍋，發現鐵鍋生銹了。問題：芹菜變短了，鐵鍋生銹了，這些物質發生了變化嗎？發生了怎樣的變化？還有哪些物質發生了變化？交流：列舉生活中物質變化的例子。任務：回憶與觀察生活中的物質，思考生活中有哪些物質發生了變化。（二）活動探究1.活動：給物質的變化分類。出示：捏橡皮泥和紙燃燒的圖片。問題：這是物質變化嗎？你還知道生活中哪些物質變化的例子嗎？出示：《科學學生活動手冊》的記錄單。活動：觀察并記錄身邊的物質變化。資源：教師可以準備豐富的教學資源，如照片、視頻等，幫助學生更容易發現身邊的物質變化。討論：分小組進行身邊物質變化的觀察和記錄。交流：請小組代表用語言對討論的信息進行描述，學生對描述進行評價。如果學生描述不清晰，教師也可以補充介紹。出示：捏橡皮泥和紙燃燒的圖片。問題：這兩種物質變化相同嗎？變化前后，構成的物質是否有發生改變？表達：學生根據自己的生活經驗和已學知識進行回答。介紹：有些變化不產生新的物質，構成物體的物質沒有發生改變，如捏橡皮泥；有些變化產生新的物質，構成物體的物質發生了改變，如紙燃燒。出示：剪紙和鐵生銹的圖片。問題：這兩種物質變化又是否相同呢？表達：學生根據已學習的知識進行有依據的回答。小結：剪紙沒有發生物質的改變，而鐵生銹發生了物質的改變。在現實生活中，物質的變化無處不在，物質變化可以根據構成物體的物質是否發生改變而分成兩大類。出示：《科學學生活動手冊》的記錄單。活動：分小組對物質變化進行分類。討論：上一活動中各種各樣的物質變化和對其進行分類。交流：請小組代表用語言對討論的信息進行描述，學生對描述進行評價。評價：對描述是否正確、語言是否準確等進行評價。如果學生描述不清晰，教師也可以加以引導或補充介紹。2.實踐：用米湯寫密信。出示：剪紙和紙燃燒的圖片。介紹：物質的變化，無論在變化前后物質是否改變，都在生活中可以被人類加以利用。通過裁剪紙張，制作出美麗的貼紙或窗花；通過紙張燃燒，點燃其他物質取火，都是人類依據自身需求對物質材料的性質和規律加以利用。米湯里含有豐富的淀粉，淀粉遇到碘液后會變色。我們能否利用這種物質變化的特點，用米湯寫一封密信吧。問題：怎樣利用米湯寫一封密信？如何才能看到密信？討論：用米湯寫密信的步驟。交流：請小組代表用語言對討論的信息進行描述，學生對描述進行評價。如果學生描述不清晰，教師也可以補充介紹。活動：用米湯寫密信。討論：分小組討論實驗現象。演示：噴碘液看密信。問題：為什么用碘液可以看到密信？交流：請小組代表用語言對觀察的信息進行描述，學生對描述進行評價。評價：對