標準解讀

《DB32/T 3516-2019 毛木耳栽培技術規程》是江蘇省地方標準之一，旨在規范毛木耳（Auricularia polytricha）的栽培過程，確保產品質量與安全。該標準詳細規定了從菌種選擇到最終采收的一系列操作要求。

在品種選擇方面，推薦使用經過認證、適應當地氣候條件且具有高產潛力的毛木耳菌株。對于培養基質的選擇，建議采用富含纖維素和半纖維素的材料作為主要成分，并根據實際情況調整配方以滿足毛木耳生長所需營養。

關于栽培環境，標準指出應選擇通風良好、光照適宜（避免直射日光）、溫度控制在15℃至30℃之間、空氣相對濕度保持在80%以上的場所進行種植。此外，還強調了對場地衛生管理的重要性，包括定期消毒及防止病蟲害發生等措施。

在接種環節，需嚴格按照無菌操作原則執行，確保接種工具清潔無污染；同時，在培養過程中要注意觀察菌絲生長情況，及時調整溫濕度等環境因素以促進健康發育。

當毛木耳子實體長至一定大小時即可進行采收，采收時要輕拿輕放，避免損傷其他正在生長中的子實體。采后處理主要包括清洗、分級包裝等步驟，以便于后續儲存或銷售。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2019-01-12 頒布
  • 2019-01-30 實施
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文檔簡介

ICS6708020

B31..

江蘇省地方標準

DB32/T3516—2019

毛木耳栽培技術規程

TechnicalregulationofcultivationforAuriculariapolytricha

2019-01-12發布2019-01-30實施

江蘇省市場監督管理局發布

DB32/T3516—2019

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由江蘇省農業科學院提出并歸口

。

本標準起草單位江蘇省農業科學院

:。

本標準主要起草人馬林李輝平林金盛曲紹軒侯立娟蔣寧宋金俤

:、、、、、、。

Ⅰ

DB32/T3516—2019

毛木耳栽培技術規程

1范圍

本標準規定了毛木耳栽培技術中產地環境與設施前期準備接種發菌出耳管理病蟲害防控和采

、、、、

收干燥等要求

。

本標準適用于自然季節下人工袋式栽培

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

環境空氣質量標準

GB3095

所有部分農藥合理使用準則

GB/T8321()

綠色食品農藥使用準則

NY/T393

食用菌菌種生產技術規程

NY/T528

毛木耳

NY/T695

農藥安全使用規范總則

NY/T1276

食用菌生產技術規范

NY/T2375

無公害農產品種植業產地環境條件

NY/T5010

無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求

NY5099

3產地環境與設施

31產地環境

.

生產場地及栽培用水應符合的要求應清潔衛生地勢平坦排灌方便通風良好交通

NY/T5010,、、,,

便利遠離醫院居民區和畜禽養殖場周邊以內不應有工業三廢等污染源空氣質量應符合

,、,2km“”。

的規定

GB3095。

32栽培設施

.

可選擇閑置房舍溫室塑料大棚等場所栽培設施應具有保溫耐用隔熱效果好等特點棚頂應

,、。、、,

有覆蓋物具有防雨遮陽擋風等基礎設施所用材料均應無毒無害無揮發性刺激成分應符合

,、、,、、,

的規定

NY/T2375。

4前期準備

41栽培設施消毒

.

使用前采用消毒劑嚴格消毒處理方法見附錄處理后封閉消毒對密封性好且有蒸

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