ICS6502020

B31..

上海市地方標準

DB31/T438—2014

代替

DB31/T438—2009,DB31/T439—2009

地理標志產品練塘茭白

Productofgeographicalindication—Liantangwaterbambooshoot

2014-12-29發布2015-03-01實施

上海市質量技術監督局發布

上海市地方標準

地理標志產品練塘茭白

DB31/T438—2014

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20157

*

書號

:155066·5-0203

版權專有侵權必究

DB31/T438—2014

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替練塘茭白質量安全要求和練塘茭白生

DB31/T438—2009《》DB31/T439—2009《

產技術規范本標準與和相比作了如下修改

》。DB31/T438—2009DB31/T439—2009,:

刪除了原標準中安全指標修改為應符合和的規定

———,“GB2762GB2763”;

定植與肥水管理部分分別進行了整理按照春季和夏季進行分類描述

———,;

增加了獲準使用地理標志的企業產品標志符合相關規定

———GB/T17924。

本標準由上海市青浦區質量技術監督局提出

。

本標準由上海市蔬菜標準化技術委員會歸口

。

本標準起草單位上海練塘葉綠茭白有限公司青浦區質量協會青浦區蔬菜技術推廣站青浦區農

:、、、

業委員會青浦區質量技術監督局

、。

本標準主要起草人朱明生平健王桂英趙建新莊祥弟羅晨楊新宇

:、、、、、、。

本標準歷次發布情況

:

———DB31/T438—2009;

———DB31/T439—2009。

Ⅰ

DB31/T438—2014

地理標志產品練塘茭白

1范圍

本標準規定了練塘茭白以下簡稱茭白的術語和定義要求試驗方法檢驗規則標志包裝運輸

()、、、、、、

與貯存

。

本標準適用于練塘區域內見附錄生產加工的茭白

(A)、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

環境空氣質量標準

GB3095

地表水環境質量標準

GB3838

農藥安全使用標準

GB4285

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品中蔗糖的測定

GB/T5009.8

植物類食品中粗纖維的測定

GB/T5009.10

食品中氨基酸的測定

GB/T5009.124

所有部分農藥合理使用準則

GB/T8321()

新鮮水果和蔬菜取樣方法

GB/T8855

土壤環境質量標準

GB15618

地理標志產品標準通用要求

GB/T17924

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

練塘茭白

生長在練塘區域內按照附錄生產由當地獨特水土氣等自然環境孕育而成具有色澤潔白

,B,、、,、

肉質細膩口感甜脆鮮美等特點的茭白

、。

32

.

同一品