標準解讀

《DB31/T 304-2014 蛋禽場生產技術規范》相對于《DB31/T 304-2004》，在內容上進行了多方面的更新與調整，以適應新的生產環境和技術要求。主要變化包括：

一、標準范圍有所擴大，不僅涵蓋了原有的蛋雞養殖環節的技術要求，還增加了對環境保護、動物福利等方面的具體規定，體現了更加全面和現代化的管理理念。

二）對于場地選址與布局的要求更加嚴格且具體化，比如新增了關于遠離污染源、水源保護地等區域設置的具體距離限制，以及強調了通風、光照條件的重要性，旨在為蛋禽創造更健康的生活環境。

三）強化了對飼料質量及使用管理的規定，除了保持原有禁止使用違禁藥物外，還特別強調了天然原料優先的原則，并對不同生長階段所需營養成分的比例給出了明確建議，有助于提高產品質量。

四）增加了疾病防控措施的內容，包括但不限于加強生物安全體系建設、定期進行疫病監測與免疫接種計劃等，通過科學手段預防控制可能發生的傳染病風險。

五）明確了廢棄物處理方式，提倡采用無害化處理方法如堆肥發酵等，減少環境污染的同時實現資源循環利用。

六）引入了信息化管理系統應用指南，鼓勵企業運用現代信息技術手段提高管理水平，比如建立電子檔案記錄每批次產品的來源去向信息，便于追溯查詢。

七）細化了員工培訓與健康管理要求，確保所有操作人員都接受過專業培訓并持有相應資格證書上崗工作，同時注重個人衛生習慣養成，防止交叉感染發生。

這些變動反映了近年來隨著社會經濟發展水平提升以及消費者對食品安全意識增強所帶來的更高層次需求，同時也體現了政府部門加強對該行業監管力度的決心。


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....

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  • 正在執行有效
  • 2014-06-06 頒布
  • 2014-09-01 實施
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文檔簡介

ICS6712020

B43..

備案號42779—2014

:

上海市地方標準

DB31/T304—2014

代替

DB31/T304—2004

蛋禽場生產技術規范

Technicalspecificationforproductioninlayerfarm

2014-06-06發布2014-09-01實施

上海市質量技術監督局發布

DB31/T304—2014

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

基本要求

4…………………2

進雛要求

5…………………3

飼養管理

6…………………3

蛋禽保健

7…………………4

蛋品要求

8…………………5

檔案管理

9…………………5

DB31/T304—2014

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替蛋禽場生產技術規范與相比主要技術變

DB31/T304—2004《》,DB31/T304—2004,

化如下

:

增加了蛋禽場周圍設置要求

———;

增加了人員配備要求

———;

增加了自動化設施的飼養管理要求

———;

增加了飼料添加劑的檔案信息記錄內容

———。

本標準由上海市畜牧獸醫辦公室提出

。

本標準由上海市畜牧業標準化技術委員會歸口

。

本標準起草單位由上海市動物疫病預防控制中心上海市浦東新區動物疫病預防控制中心

:、。

本標準主要起草人沈富林劉煒葉承榮鄭國衛李何君吳昊旻許棟趙樂樂

:、、、、、、、。

Ⅰ

DB31/T304—2014

蛋禽場生產技術規范

1范圍

本標準規定了蛋禽場的基本要求進雛要求飼養管理蛋禽保健蛋品要求和檔案管理

、、、、。

本標準適用于商品代蛋雞蛋鴨場的生產與管理

、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

飼料衛生標準

GB13078

病害動物和病害動物產品生物安全處理規程

GB16548

農產品安全質量無公害畜禽肉產地環境要求

GB/T18407.3

畜禽養殖業污染物排放標準

GB18596

畜禽養殖業污染防治技術規范

HJ/T81

畜禽場環境質量標準

NY/T388

無公害食品畜禽飲用水水質

NY5027

無公害食品畜禽飼養獸醫使用準則

NY5030

無公害食品家禽養殖生產管理規范

NY/T5038

無公害食品蛋雞飼養獸藥使用準則

NY5040

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

禽場廢棄物

禽糞污水病死禽類尸體等

、、。

32

.

全進全出

同一禽舍或同一禽場只飼養同一批次的禽同時進場舍同時出場舍的飼養工藝

,()、()。

33

.

凈道

運送飼料

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