承包醫院廚房合同協議書

甲方（發包方）：醫院名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯系電話：________________乙方（承包方）：公司名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯系電話：________________鑒于甲方擁有醫院廚房相關設施設備及場地，乙方具備餐飲服務經營能力，經雙方友好協商，就乙方承包甲方醫院廚房事宜達成如下協議：一、承包范圍及內容1.乙方負責承包甲方醫院廚房的整體運營管理，包括但不限于食材采購、食品加工制作、餐飲供應、廚房設備維護保養等工作，以滿足醫院患者、醫護人員及其他工作人員的日常餐飲需求。2.乙方應按照甲方要求及相關衛生、食品安全標準，提供多樣化的餐飲服務，包括但不限于一日三餐、病號餐等。二、承包期限本合同承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續[延續時長]。若任何一方有意終止合同，需提前[提前通知時長]書面通知對方。三、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利-有權對乙方的餐飲服務質量、食品安全、環境衛生等方面進行監督檢查，提出整改意見和建議。-有權根據醫院實際情況，對乙方的餐飲供應時間、菜品種類等提出合理要求和調整。-有權按照合同約定，對乙方的經營活動進行管理和考核，如乙方違反合同約定，甲方有權扣除相應的承包費用或解除合同。2.義務-為乙方提供廚房現有場地、設施設備及相關經營條件，確保乙方正常開展承包經營活動。-協助乙方辦理與餐飲經營相關的許可證照等手續，提供必要的證明文件和支持。-按照合同約定及時向乙方支付承包費用。（二）乙方權利與義務1.權利-有權在合同約定的范圍內自主經營管理醫院廚房，有權根據市場行情及經營需要采購食材、招聘員工等。-有權要求甲方按照合同約定提供相應的場地、設施設備等支持，并在甲方提供的條件無法滿足正常經營時，要求甲方及時解決。-有權按照合同約定收取承包費用及相關款項。2.義務-嚴格遵守國家及地方有關衛生、食品安全、環保等法律法規，按照相關標準和規范開展餐飲服務經營活動，確保食品安全和衛生，如因乙方原因導致食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。-負責廚房員工的招聘、培訓、管理及薪酬發放等工作，確保員工具備相應的從業資質和服務技能，遵守甲方醫院的規章制度。-按照甲方要求及合同約定的餐飲供應標準和時間，提供優質、可口的餐飲服務，不斷提高服務質量和水平，滿足甲方人員的需求。-定期對廚房設施設備進行維護保養，確保設備正常運行，如因乙方使用不當或維護不善導致設備損壞，乙方應負責維修或賠償。-負責廚房區域的環境衛生清潔工作，保持廚房及周邊環境整潔衛生，符合衛生防疫要求。-不得將承包經營權轉包或分包給第三方，不得擅自改變廚房用途或在廚房內從事與餐飲服務無關的其他經營活動。四、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方每月向乙方支付承包費用共計人民幣______元（大寫：____________________元整）。此費用包含乙方經營管理醫院廚房所需的食材采購、人員工資、設備維護、水電費等一切費用，但不包括甲方提供場地及設施設備的折舊費。2.支付方式：甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后[發票提供時長]內，向甲方提供合法有效的發票。五、食材采購與管理1.乙方應建立嚴格的食材采購制度，選擇具有合法資質的供應商，確保所采購的食材新鮮、安全、衛生，符合國家及地方相關標準。2.乙方采購的食材應接受甲方的監督檢查，甲方有權要求乙方提供食材的采購憑證、檢驗報告等相關資料。如發現乙方采購的食材存在質量問題，甲方有權要求乙方立即更換，并承擔相應的責任。3.乙方應合理控制食材庫存，避免浪費，同時做好食材的儲存、保鮮工作，防止食材變質、損壞。六、食品安全與衛生管理1.乙方必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，建立健全食品安全管理制度，加強食品安全管理，確保餐飲服務過程中的食品安全。2.乙方應配備必要的食品安全檢測設備和人員，對采購的食材、加工制作的食品進行定期檢測，確保食品符合安全標準。3.乙方廚房工作人員應持有效健康證上崗，嚴格遵守食品加工操作規范，保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽。4.乙方應定期對廚房進行全面清潔消毒，保持廚房環境整潔衛生，餐具、廚具應嚴格清洗消毒，確保無衛生死角。七、違約責任1.若甲方未按照合同約定及時支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[逾期支付違約金比例]向乙方支付違約金。逾期超過[逾期支付解除合同時長]的，乙方有權解除合同，并要求甲方支付已完成服務對應的承包費用及違約金。2.若乙方未按照合同約定提供餐飲服務，或餐飲服務質量不符合要求，經甲方書面通知后[整改期限]內仍未整改合格的，甲方有權扣除當月承包費用的[質量問題扣除比例]作為違約金，如情節嚴重或多次出現問題，甲方有權解除合同，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。3.若乙方違反食品安全、衛生等法律法規，導致發生食品安全事故或其他不良事件，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任，甲方有權解除合同，并要求乙方退還已收取的承包費用，同時乙方應按照合同總金額的[食品安全事故違約金比例]向甲方支付違約金。4.若一方違反合同約定的其他條款，應承擔違約責任，向對方支付合同總金額的[違約條款違約金比例]作為違約金，并賠償對方因此遭受的全部損失。八、爭議解決本合同在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字（或