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文檔簡介
學校有廚師協議書?甲方(學校):名稱:______________________法定代表人:________________地址:____________________聯系方式:________________乙方(廚師):姓名:____________________身份證號碼:________________地址:____________________聯系方式:________________鑒于甲方學校食堂運營需要專業廚師提供餐飲服務,乙方具備相應的烹飪技能和經驗,雙方經友好協商,依據《中華人民共和國民法典》等相關法律法規,就乙方為甲方提供廚師服務事宜達成如下協議:一、服務內容及要求(一)服務內容1.乙方負責甲方學校食堂的日常烹飪工作,包括但不限于早、中、晚餐及加餐的菜品制作。2.根據學校的教學作息時間,合理安排烹飪流程,確保按時供應熱乎、可口的飯菜。3.按照甲方制定的每周食譜進行菜品烹制,食譜如有變動,應提前與甲方溝通并根據要求調整菜品。4.負責食堂食材的驗收、儲存和保管工作,確保食材的新鮮度和質量安全,防止食材變質、浪費等情況發生。5.協助食堂管理人員進行餐具的清洗、消毒工作,保持食堂環境的整潔衛生。(二)服務要求1.乙方所烹制的菜品應符合國家食品安全標準,不得使用過期、變質、有害的食材,嚴格遵守食品加工操作規范,確保師生飲食安全。2.菜品應注重營養搭配,口味多樣,滿足不同師生的口味需求。根據季節變化和師生反饋,適時調整菜品種類和口味。3.乙方應保持工作區域的清潔衛生,每日工作結束后對烹飪設備、操作臺面、地面等進行清潔消毒,定期對食堂進行全面衛生大掃除,確保食堂環境整潔、無異味。4.遵守學校的作息時間,不得無故遲到、早退或曠工。如需請假,應提前向甲方請假并安排好替班人員。二、服務期限本協議服務期限自____年__月__日起至____年__月__日止。協議期滿前,雙方如無異議,則本協議自動延續____年。三、雙方權利與義務(一)甲方權利與義務1.權利有權對乙方的烹飪工作進行監督和檢查,提出改進意見和建議。有權根據師生反饋和實際情況,要求乙方調整菜品種類、口味和質量。有權了解食堂食材的采購、儲存和使用情況。2.義務按照本協議約定向乙方支付服務費用。為乙方提供必要的工作條件,包括廚房設備、食材采購渠道等。協助乙方解決工作中遇到的困難和問題,保障乙方正常開展工作。向乙方提供學校的相關規章制度和食品安全要求,督促乙方遵守。(二)乙方權利與義務1.權利有權按照本協議約定獲得服務費用。有權要求甲方提供必要的工作條件和支持。對甲方提出的不合理要求有權拒絕。2.義務嚴格按照本協議約定的服務內容和要求,認真履行廚師職責,為甲方提供優質的餐飲服務。遵守國家法律法規和學校的各項規章制度,服從甲方的管理和安排。定期參加食品安全培訓和技能培訓,不斷提高自身業務水平和食品安全意識。愛護甲方提供的廚房設備和設施,如有損壞應及時維修或賠償。保守甲方的商業秘密和食品安全信息,不得向第三方泄露。四、服務費用及支付方式(一)服務費用甲方每月支付乙方服務費用人民幣____元(大寫____元整)。此費用包含乙方的工資、獎金、福利、社保等所有費用。(二)支付方式甲方于每月____日前將上月服務費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方指定銀行賬戶信息如下:開戶銀行:____________________銀行賬號:____________________戶名:____________________五、食品安全與責任(一)食品安全保障1.乙方應嚴格遵守國家食品安全法律法規和相關標準,確保所提供的餐飲服務符合食品安全要求。2.乙方在食材采購過程中,應選擇正規供應商,索取并留存供應商資質證明和食材檢驗檢疫報告等相關資料。3.乙方應按照食品加工操作規范進行烹飪,做到生熟分開、煮熟煮透,防止交叉污染。4.乙方負責食堂食品留樣工作,每餐每種菜品留樣不少于125克,留樣時間不少于48小時,并做好留樣記錄。(二)食品安全責任1.若因乙方原因導致食品安全事故發生,乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任,包括但不限于師生的醫療費用、賠償費用、行政罰款等。2.甲方有權根據食品安全事故的嚴重程度,扣除乙方當月部分或全部服務費用,并視情節輕重決定是否解除本協議。3.如因食品安全問題給甲方造成不良影響或聲譽損失的,乙方應負責消除影響,并向甲方賠禮道歉。六、保密條款雙方應對在合作過程中知悉的對方商業秘密、食品安全信息、師生信息等予以保密,未經對方書面同意,不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為自本協議生效之日起____年。七、違約責任(一)甲方違約責任1.若甲方未按照本協議約定按時支付服務費用,每逾期一日,應按照未支付金額的____%向乙方支付違約金。2.若甲方因自身原因導致乙方無法正常開展工作,應承擔乙方因此遭受的損失。(二)乙方違約責任1.若乙方未按照本協議約定的服務內容和要求提供服務,甲方有權要求乙方限期整改;若乙方在規定期限內未完成整改或整改后仍不符合要求的,甲方有權扣除乙方當月部分或全部服務費用,并視情節輕重決定是否解除本協議。2.若乙方違反食品安全規定,導致食品安全事故發生,乙方應按照本協議第五條的約定承擔全部責任。3.若乙方擅自解除本協議或無故曠工超過____日,應向甲方支付相當于當月服務費用____%的違約金,并賠償甲方因此遭受的損失。4.若乙方違反保密條款,應向甲方支付違約金人民幣____元,并賠償甲方因此遭受的損失。如損失難以計算的,按照乙方因違約行為所獲得的利益計算賠償金額。八、爭議解決本協議履行過程中如發生爭議,雙方應首先友好協商解決;協商不成的,任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協議自雙方簽字(或蓋章)之日起生效,一式兩份,甲乙雙方各執一份,具有同等法律效力。2.本協議未盡事宜,可由雙方另行簽訂補充協議,補充協議與本協議具有同等法律效力。補充協議內容與
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