CCSB4632Technicalspecificationsfortheproductionofantibiotic-freefeedforbroilers 2規范性引用文件 3術語和定義 4技術和要求 DB32/Txxxx—20本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起本文件由江蘇省畜牧業標準化技術委員會提出并歸口。本文件起草單位：江蘇省家禽科學研究所本文件主要起草人：施壽榮、郭長征、沈一茹、張珊、肖蘊祺、胡艷、陳靜龍、王宇、陸元進DB32/Txxxx—20肉雞無抗飼料生產技術規范本文件規定了肉雞無抗飼料生產中的術語和定義、飼料原料、飼料配方原則、配合飼料加工、抗生素替代品的使用技術要求。本文件適用于江蘇省行政區域內的肉雞無抗配合飼料生產。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T10647飼料工業術語GB/T13078飼料衛生標準GB/T19424-2018天然植物飼料原料通用要求GB/T22141-2018混合型飼料添加劑酸化劑通用要求GB/T23181-2008微生物飼料添加劑通用要求GB/T43808-2024植物提取物術語GB/T44967-2024飼料用酶制劑通則GB/T5917.1-2008飼料粉碎粒度測定兩層篩篩分法GB/T5918-2008飼料產品混合均勻度的測定GB7300.401-2019飼料添加劑第4部分：酶制劑木聚糖酶NY/T1444-2007微生物飼料添加劑技術通則NY/T33-2004雞飼養標準NY/T3645-2020黃羽肉雞營養需要量T/SDAA022-2021肉雞精準配合飼料配制加工技術規程《飼料添加劑品種目錄》（農業部公告第2045號及后續補充公告）《飼料添加劑使用規范》（農業部公告第2625號）3術語和定義GB/T10647-2008中界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1無抗飼料antibiotic-freefeed不添加抗生素且未受抗生素污染的配合飼料。3.2DB32/Txxxx—202酸化劑acidifier通過飼料或飲水在動物消化道發揮酸化作用(降低pH值)的物質。3.3植物提取物plantextracts以植物全部或者某一部分為原料，經過提取、濃縮和（或）分離、干燥等過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種成分，一般不改變植物原有成分結構特征的產品。3.4飼料用酶制劑feedenzymepreparation通過微生物發酵或動物、植物組織提取，添加或不添加載體生產加工而成的含有一種或多種具有催化活性的飼料添加劑酶制劑，以及由上述的一種或多種添加或不添加載體混合而成的飼料添加劑酶制劑產品。3.5飼料用微生態制劑microbialecologicalagentsforfeed微生態制劑是指從動物或自然界分離、鑒定或通過生物工程人工組建的有益微生物或其代謝產物,經培養、發酵、干燥、加工等特殊工藝制成的含有活菌并用于動物的生物制劑或活菌制劑。4技術和要求4.1原料4.1.1原料選擇生產使用的飼料原料和飼料添加劑應來源于《飼料原料目錄》和（或）《飼料添加劑品種目錄》，其質量及安全衛生指標應符合飼料法規文件及相關標準要求。根據肉雞特定生長階段的消化生理和代謝特點，合理選擇和使用飼料原料；嚴格控制飼料原料質量，根據飼料原料種類和采購周期，定期抽檢飼料營養成分，動態更新飼料原料數據。根據地區養殖傳統和飼料資源特點，盡量選擇優質和適口性較好的飼料原料。4.1.2衛生指標應符合GB13078要求和相應的國家標準或行業標準中規定的指標。飼料禁抗后，為了保證動物的健康生長，更需要從飼料源頭把關，尤其是要控制好飼料原料中的病源、毒素和抗營養物質。新季日糧使用時，盡量過后熟期再用且采取逐步過渡方式。4.2飼料配方原則選擇適宜的飼料原料和飼料添加劑，按照肉雞不同飼養階段劃分及其營養需求標準（NY/T33-2004和NY/T3645-2020采用肉雞飼料原料從代謝能體系逐步過渡到凈能體系和標準回腸可消化氨基酸參數，精準配制滿足各階段肉雞營養需求的飼料。4.3配合飼料加工根據肉雞養殖生產方式，選擇合適的加工工藝和參數，嚴密組織生產，準確執行飼料配方，確保飼料產品營養成分含量、均勻度、粒度等指標符合產品質量要求。DB32/Txxxx—2034.3.1加工工藝參數推薦肉雞配合飼料精準加工工藝參數見表1。表1肉雞飼料加工工藝參數2245/2333～54～64.3.2原料粉碎原料粉碎粒度應符合飼料產品的相應要求。飼料粉碎粒度的測定按GB/T5917.1執行。根據粉碎品種、粉碎數量及粉碎粒度適當調節粉碎機的各項配置。4.3.3混合飼料產品混合均勻度的測定按GB/T5918執行。混合均勻度變異系數（CV）應不大于7%。4.3.4顆粒料制粒按照工藝要求進行蒸汽加溫調質。擠壓制粒應根據設備性能、原料粒度、原料水分含量、原料中各種成分含量等具體情況設定溫度和壓力參數。4.3.5工藝指標顆粒粉化率不應超過3%-5%，顆粒硬度應為30-60N。4.4抗生素替代品的使用應選擇具有提高消化吸收、改善腸道健康、增強抗氧化和免疫功能等的相關添加劑產品，如酸化劑、飼用植物及其提取物、酶制劑和微生態制劑等。4.4.1飼料添加劑酸化劑推薦使用的酸化劑應為《飼料添加劑品種目錄》酸度調節劑中所列品種。其質量應符合GB/T22141-2018《混合型飼料添加劑酸化劑通用要求》及相應產品標準要求。盡量選擇復合型酸化劑，以避免單一酸化劑功能單一、添加量大、腐蝕性強和適口性差等缺點。4.4.2飼用植物及其提取物推薦使用具有抗生素替代功能的飼用植物及其提取物有：綠原酸、香芹酚、百里香酚、肉桂醛、博落回散和山花黃芩提取物散等。其質量應符合GB/T19424-2018及相應產品標準要求。4.4.3飼料用酶制劑推薦使用具有抗生素替代功能和/或助消化功能的飼料用酶制劑有：植酸酶、葡萄糖氧化酶、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、纖維素酶、β-甘露聚糖酶和α-半乳糖苷酶等。其質量應符合GB/T44967-2024《飼料用酶制劑通則》及相應產品標準要求。4.4.4飼料用微