餐飲安全培訓協議書?甲方（培訓機構）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（餐飲企業）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于乙方為從事餐飲經營活動的企業，為提高餐飲安全管理水平，保障消費者健康，乙方愿意接受甲方提供的餐飲安全培訓服務；甲方具備提供專業餐飲安全培訓的資質和能力。雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就乙方參加甲方組織的餐飲安全培訓事宜達成如下協議：一、培訓服務內容及要求（一）培訓內容1.食品安全法律法規：詳細講解《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規，使乙方了解餐飲行業在食品安全方面的法律責任和義務。2.食品加工操作規范：包括食品采購、儲存、加工、烹飪、留樣等各個環節的操作標準和衛生要求，確保乙方員工掌握正確的食品加工流程，防止食品安全事故的發生。3.餐飲具清洗消毒保潔：介紹餐飲具清洗、消毒、保潔的方法和要求，保證餐飲具的衛生達標，避免因餐飲具不潔引發的食品安全問題。4.食品添加劑使用管理：闡述食品添加劑的定義、使用原則、使用范圍和劑量標準，指導乙方合法、合規使用食品添加劑，杜絕濫用行為。5.食品安全事故應急處置：傳授食品安全事故的預防措施、發生事故時的報告流程、應急處置方法以及事故后的整改措施，提高乙方應對食品安全突發事件的能力。（二）培訓方式1.集中授課：甲方將根據乙方的實際情況，安排[X]次集中授課，每次授課時間為[X]小時。授課地點為[具體授課地點]。2.現場指導：甲方將安排專業培訓人員到乙方的餐飲經營場所進行現場指導，針對乙方在食品加工操作過程中存在的問題進行實地講解和示范，指導次數為[X]次，每次指導時間根據實際情況確定。（三）培訓要求1.乙方應組織本企業相關崗位的員工按時參加培訓，確保培訓的出勤率達到[X]%以上。如因特殊原因無法參加培訓的員工，應提前向甲方請假，并在事后及時進行補課。2.乙方應積極配合甲方的培訓工作，為培訓提供必要的場地、設備和資料等支持。3.乙方應要求參加培訓的員工認真學習培訓內容，遵守培訓紀律，不得在培訓期間從事與培訓無關的活動。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權按照本協議約定收取培訓費用。有權對乙方參加培訓的人員進行考勤記錄和學習情況評估。2.義務按照本協議約定的培訓內容和方式，為乙方提供專業、系統的餐飲安全培訓服務。安排具有相應資質和豐富經驗的培訓人員進行授課和現場指導。在培訓結束后，為乙方參加培訓的人員頒發培訓合格證書，并提供培訓總結報告。對乙方在培訓過程中提出的問題和建議，及時給予解答和反饋。（二）乙方權利與義務1.權利有權要求甲方按照本協議約定提供培訓服務。有權對甲方的培訓質量進行監督和評價，提出改進意見和建議。2.義務按照本協議約定向甲方支付培訓費用。按照甲方的要求組織員工參加培訓，并確保員工遵守培訓紀律。妥善保管甲方提供的培訓資料和設備，不得擅自復制、傳播或損壞。根據甲方的培訓建議和要求，及時改進本企業的餐飲安全管理工作。三、培訓費用及支付方式（一）培訓費用本協議項下的培訓費用為人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。此費用包含培訓教材費、授課費、現場指導費、培訓合格證書費等與培訓相關的所有費用。（二）支付方式乙方應在本協議簽訂之日起[X]個工作日內，向甲方支付培訓費用的[X]%作為預付款，即人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）；在培訓結束且乙方員工全部通過考核后，乙方應在[X]個工作日內，向甲方支付剩余培訓費用，即人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。甲方應在收到乙方支付的款項后，向乙方開具合法有效的發票。四、培訓時間及地點（一）培訓時間本協議約定的培訓時間為自[具體培訓開始日期]起至[具體培訓結束日期]止。甲方將根據培訓內容和乙方的實際情況，合理安排每次集中授課和現場指導的具體時間，并提前通知乙方。（二）培訓地點集中授課地點為[具體授課地點]；現場指導地點為乙方的餐飲經營場所，即[詳細地址]。五、培訓考核與證書頒發（一）培訓考核1.培訓結束后，甲方將對乙方參加培訓的人員進行考核。考核方式包括理論考試和實際操作考核，理論考試占總成績的[X]%，實際操作考核占總成績的[X]%。2.考核內容將涵蓋本協議約定的培訓內容，包括食品安全法律法規、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒保潔、食品添加劑使用管理、食品安全事故應急處置等方面。3.乙方參加培訓的人員考核成績達到[X]分及以上視為考核合格。（二）證書頒發對于考核合格的乙方員工，甲方將頒發餐飲安全培訓合格證書。培訓合格證書將注明員工姓名、所在崗位、培訓內容、培訓時間、考核成績等信息。六、保密條款1.雙方應對在履行本協議過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密、培訓資料等予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。2.本條款的保密期限為自本協議生效之日起[X]年。七、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協議約定的培訓內容、方式或時間為乙方提供培訓服務，應承擔違約責任，退還乙方已支付的全部或部分培訓費用，并按照未履行部分培訓費用的[X]%向乙方支付違約金。2.若甲方提供的培訓服務質量不符合本協議約定，導致乙方員工未能通過考核，甲方應免費為乙方員工提供補考機會，并承擔乙方因補考產生的合理費用。若補考后仍有員工未能通過考核，甲方應退還未通過考核員工的培訓費用，并按照該部分培訓費用的[X]%向乙方支付違約金。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協議約定支付培訓費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X]%向甲方支付違約金。逾期超過[X]日的，甲方有權解除本協議，并要求乙方支付已發生的培訓費用及違約金。2.若乙方未按照甲方的要求組織員工參加培訓或未遵守培訓紀律，導致培訓無法正常進行或影響培訓效果，乙方應承擔違約責任，向甲方支付相當于培訓費用[X]%的違約金。同時，乙方應負責組織員工重新參加培訓，由此產生的費用由乙方自行承擔。3.若乙方擅自復制、傳播或損壞甲方提供的培訓資料和設備，應照價賠償，并向甲方支付相當于培訓費用[X]%的違約金。八、爭議解決本協議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。雙方在履行本協議過程中如發生爭議，應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期至本協議約定的培訓服務全部完成之日止。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本協議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協議。補充協議與本協議具有同等法律效力，如補充協議與本協議有沖突之處，以補充協議為準。甲方（蓋