ICS65.020.20CCSB3136江西省地方標準DB36/T1532—2021百香果栽培技術規程TechnicalregulationforcultivationofPassifloraedulisSims江西省市場監督管理局?發布DB36/T1532—2021目次前言.......................................................................................................................................................................II1范圍...................................................................................................................................................................1234567規范性引用文件...............................................................................................................................................1術語和定義.......................................................................................................................................................1產地環境...........................................................................................................................................................1建園...................................................................................................................................................................2定植...................................................................................................................................................................2栽培管理...........................................................................................................................................................38果實采收...........................................................................................................................................................49包裝貯運...........................................................................................................................................................4附錄A（資料性）百香果病蟲害種類及防治方法..........................................................................................5IDB36/T1532—2021前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由贛州市市場監督管理局提出并歸口。本文件起草單位：尋烏縣市場監督管理局、尋烏縣果業發展服務中心、尋烏縣百香果協會、尋烏縣電商協會、江西省質量和標準化研究院。本文件主要起草人：謝東林、劉旭群、陳亞茹、邱桂峰、湯春添、楊秋平、彭開云、張智華、黃清泉、習建龍、林瑞平、曾建華、毛煒翔。IIDB36/T1532—2021百香果栽培技術規程1范圍本文件規定了百香果的產地環境、建園、定植、栽培管理、果實采收、包裝貯運。本文件適用于百香果的露地栽培。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285GB5084農藥安全使用標準農田灌溉水質標準GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規程GB/T40748百香果質量分級NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則農作物病蟲害防治條例（中華人民共和國國務院令第725號）農藥管理條例（中華人民共和國國務院令第216號）1DB36/T1532—2021產地環境質量符合NY/T391的要求，土壤環境質量應符合GB15618的要求。4.2適宜條件百香果最適宜的生長溫度為20℃～30℃，低于-5℃時植株會嚴重受害，甚至死亡。最低溫-5℃，最高溫35℃，無霜期300d以上。5建園5.1園地選擇宜選擇背風向陽、水源充足、排灌方便、交通便利的平地或緩坡地，距離污染源≥100m。土壤肥力達到NY/T391的Ⅲ級要求，耕層深度≥50cm，砂質壤土，pH值5.5～7.0。不宜選擇前茬作物是煙草、茄果類蔬菜等易感染同類病蟲害的重茬地塊。5.2園地規劃5.2.1種植方式采用一年一植種植方式。重新栽植時，宜輪畦、換穴種植。5.2.2搭建種植架深翻土壤，整地除雜，結合施基肥。基肥應使用腐熟有機肥，商品有機肥的質量和技術指標應符合NY525的要求。起壟作畦，在畦面上覆膜。畦面寬1.2m～1.5m，相鄰畦面之間應開挖排水溝，溝寬50cm，深30cm～40cm。應選擇品種純正、健壯、根系發達、無病蟲害的嫁接苗，宜選擇主蔓長度≥50cm的大苗進行移栽定植。每畦種1行，株距1.5m～2.0m，行距2m～3m。種植密度70株/667m～90株/667m。222DB36/T1532—20216.4定植方法6.4.1選擇陰天或雨后晴天進行定植。6.4.2根據定植密度在地表薄膜上樹立支柱，確定定植穴，栽植前定點將薄膜捅破，將嫁接大苗帶土放入定植穴中，理順根系，分層填土后踏緊壓實。6.4.3栽后淋足定根水，注意檢查成活情況，及時補栽。7栽培管理7.1施肥7.1.1基本要求7.1.1.1根據NY/T394的施肥原則，在滿足百香果的營養需求的基礎上平衡施肥。7.1.1.2應重施基肥，追肥應結合植物長勢，少量多次。7.1.1.3應以有機肥為主，無機肥料為輔。無機肥料應選用復合肥、微量元素肥。7.1.1.4應結合整地、中耕和冬季深翻進行施肥，施肥之后應立即灌溉，逢陰雨天氣則不用灌溉。7.1.2追肥7.1.2.1從定植苗發新芽2～3葉開始，每10d～15d施肥1次，可施水溶肥或營養液，每株施肥量隨苗木長大而增加。7.1.2.2開花產果期后應增施磷鉀肥，促進花芽分化，每株施三元復合肥1kg、硫酸鉀肥0.2kg，施肥位置要在莖基40cm以外，挖深20cm的施肥溝，施后蓋土；期間葉面可噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.2%硼砂水溶液2～3次，每次間隔時間為15d，既有利于?；ū９挚梢蕴岣吖麑嵠焚|。7.2.1應根據天氣條件、土壤墑情、樹體生長情況進行灌溉或排水，應保證果實發育期水分供應充足。7.2.2灌溉水質應符合GB5084的要求。定植后及時抹去腋芽和側芽，培養1枝主蔓上架。開花后根據天氣條件和品種特性進行人工授粉。授粉應在晴天進行，紫果授粉時間9:00～13:00，黃金果授粉時間11:00～15:30。3DB36/T1532—20217.4.1防治原則預防為主、及早防治、綠色防控、減少殘留。7.4.2病蟲害種類及防治方法7.4.2.1防治方法應符合《農作物病蟲害防治條例》《農藥管理條例》有關規定，按照附錄表A.1采用農業防治、物理防治等綠色防控措施。7.4.2.2必須采用化學防治時，農藥使用種類應未被列入農業農村部發布的禁限用農藥名錄。農藥使用過程應符合GB4285和NY/T393的規定。8果實采收8.1采收時間當黃果品種表皮退綠，紫果品種表皮呈現紫色且稍有香味時采收。8.2采收方法人工采摘應輕拿輕放，不應有機械損傷。8.3外觀品質4DB36/T1532—2021附錄A（資料性）百香果病蟲害種類及防治方法表A.1百香果主要病蟲害和防控方法序號病蟲害為害癥狀綠色防控方法a)花葉病毒?。喝~片帶淺黃色斑駁，病葉皺縮，嚴重時葉片反卷，全株生長不良，結實率明顯下降，果縮小、果實硬化病害以預防為主，優先采用農業防治，提高植畸形，果皮變厚變硬，果肉少或無。果實畸形硬化，果肉少株抗性，主要措施有：1病毒病品質差；a)種苗選擇健壯、用抗性砧木繁育的嫁接苗；b)木質化病毒?。喝~片顏色變淺，呈花葉癥狀，稍有皺縮，果實小且畸形硬化，出現果皮變厚、果腔縮小等現象；c)斑紋病毒?。汗こ霈F花斑。b)建園地應遠離煙草、辣椒、茄科類、瓜類等植物；初期植株出現葉片缺水黃化、植株萎蔫癥狀；莖基部、主蔓、側蔓病部呈水漬狀，后發褐，逐漸向上擴展，可達30cm～50cm，其上莖葉多褪色枯死。隨著病情加重，病部皮層會產莖基腐病生裂痕、變軟、腐爛；病部表面出現粉白色的霉狀病原物，然后病斑迅速擴展向下蔓延至根群，或橫向擴展環繞主蔓造成植株死亡。莖干死后有時產生紅橙色的小粒。c)d)起壟栽培，密度適中，避免套種；栽植前清園，做好土壤消毒,防止局部積水，避免全園漫灌；耕翻松土，增施有機肥；生產過程保持莖基部穩固，避免損傷；2e)f)加強果園巡查，發現病株連根挖起銷毀，清除病果、病葉，原地消毒；防控薊馬、蚜蟲等