VEGETABLEANDFRUIT蔬菜寶寶我愛你中班健康01認(rèn)識蔬菜VEGETABLEANDFRUIT兒/童/教/育/課/件又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。西紅柿(番茄)茄果類猜猜看紫色樹，開紫花，紫紅壇子裝芝麻。茄子（茄果類）猜猜看一個(gè)胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕紣鬯Ｌ}卜（根莖類）猜猜看青青小鐮刀，吊滿藤兒梢，幾只圓果果，躺在里面笑。豌豆（豆類）猜猜看架上爬身結(jié)綠瓜，瓜頭頂上開黃花。生著吃來鮮又脆，炒熟做菜味道佳。黃瓜（瓜類）猜猜看不是蔥，不是蒜，一層一層裹紫緞，說蔥長得矮，像蒜不分瓣。洋蔥（蔥蒜類）猜猜看小傘一把把，長在大樹下，不能當(dāng)傘用，做菜頂呱呱。蘑菇（食用菌）猜猜看02蔬菜分類VEGETABLEANDFRUIT兒/童/教/育/課/件蔬菜的分類（瓜類）小朋友，你知道哪些瓜類蔬菜?瓜類蔬菜種類繁多，有冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜、黃瓜等。我們一般食用的是蔬菜的果實(shí)部分。瓜類蔬菜營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸，維生素C、B1、B2,胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，而且還具備一定的藥用價(jià)值。蔬菜分類蔬菜的分類（豆類）小朋友，你知道哪些豆類蔬菜?豆類蔬菜主要包括毛豆、豇豆、豌豆、四季豆等。它們是以嫩豆類或嫩豆粒供人食用的種類。豆類蔬菜含有大量的蛋白質(zhì)，故有“植物肉”之稱。豆類不含膽固醇，所含的脂肪基本上是不飽和脂肪酸，是高血壓、冠心病、高血脂、動(dòng)脈硬化患者的理想食品。蔬菜分類蔬菜的分類（茄果類）小朋友，你知道哪些茄果類蔬菜?茄果類蔬菜包括番茄、辣椒(甜椒)、茄子。它們的食用部分都是蔬菜的果實(shí)。茄果類蔬菜含有豐富維生素,礦物質(zhì),有機(jī)酸和碳水化合物,蛋白質(zhì)等。番茄中含有較多的有機(jī)酸，辣椒、甜椒中維生素C含量高。可供熟食、生食或加工，茄子含皂草甙，具有降膽固醇的效能。蔬菜分類蔬菜的分類（根莖類）小朋友，你知道哪些根莖類蔬菜?根莖類蔬菜主要有土豆、藕、紅薯、竹筍、芋頭等。所謂根莖類蔬菜就是指使用部分為根或者莖的蔬菜。根莖類蔬菜介于糧食與蔬菜之間，這類蔬菜以淀粉為主，含糖量較高，可以給人體提供較多的熱量，且根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)。如紅薯、芋頭、土豆等。蔬菜分類蔬菜的分類（蔥蒜類）小朋友，你知道哪些蔥蒜類蔬菜?蔥蒜類蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜，如大蒜、大頭蒜、洋蔥、大蔥、分蔥、韭菜等。它們以嫩葉、假莖、鱗莖或花苔為食用部分的草本植物。本類蔬菜不僅含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種維生素，而且還含有特殊的辛辣味，具有去腥作用，廣泛用作烹飪調(diào)料，有殺菌、消炎、增進(jìn)食欲等功效。蔬菜分類蔬菜的分類（食用菌類）小朋友，你知道哪些食用菌類蔬菜?食用菌包括人工栽培和野生食用菌類。主要有蘑菇、香菇、凍菌、草菇、金針菇等。本類蔬菜的食用部分為具有產(chǎn)孢能力的子實(shí)體。菌類的營養(yǎng)價(jià)值極度雄厚，含有豐富的膳食纖維、較多的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素等等，還含有微量元素、礦物質(zhì)及抗氧化劑，多吃可增人體免疫力。蔬菜分類03蔬菜寶寶來信啦！~VEGETABLEANDFRUIT送給中三班小朋友的一封信蔬菜寶寶寄童認(rèn)識蔬菜水果兒童教育課件主講：小熊貓小朋友你們好!

你們聽，廚房的蔬菜在講著悄悄話呢!只聽蘿卜說：現(xiàn)在的小朋友，連看都不看我一眼。其實(shí)，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。

這時(shí)，豆腐接上了茬兒：我被稱為營養(yǎng)之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎么辦呀?說著說著就在一旁哭泣起來。

這時(shí)只聽見盤子里的幾塊雞骨頭插話了：現(xiàn)在的人最喜歡我們，你們看看那么大一只雞，一頓飯工夫，就剩下我們幾塊骨頭了!說完，又洋洋得意地笑起來。

蔬菜們正七嘴八舌地議論著，忽聽菜案上的白菜站起來大聲說：看這樓上的大壯，才5歲，體重就70多斤了，都是因?yàn)榭偝贼~、肉，不吃蔬菜造成的。

如果小朋友多吃蔬菜，就不會像大壯那樣，連上一個(gè)臺階都?xì)獯跤醯?這時(shí)，老成持重、最有主見的韭菜站出來說：其實(shí)偏食的毛病都是小朋友無意中養(yǎng)成的。韭菜的