甜品站員工管理制度甜品站員工管理制度「篇一」一、工作時間1、營業員工作時間：7：00—2：30，12：30—21：00。2、蛋糕師工作時間：9：00—18：00。二、考勤公司員工一律實行上班簽到制。簽到必須本人親自執行，不得代簽，代簽者每次罰款50元，被代簽者每次罰款30元。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時必須穿戴整齊，遲到、早退5分鐘5元，10分鐘10元，依次類推。節假日不允許請假。嚴禁曠工，當一月內曠工累計三次視自動離職處理。三、休假種類和假期待遇1、病事假：（1）員工請假，需提前向部門管事申請，得到允許后方可請假。（2）如遇特殊情況（如病假），來不及請假的應用電話向經理請假，并在假后上班第一天出具病例證明方可。員工有事請假，事假以“小時”為計算單位，請假不滿1小時者按1小時計算，累計滿八小時為一天。曠工以“天”為計算單位，曠工一天按三天計算。員工未經請假，擅離崗位或未準假而不到崗者，均以曠工處理，曠工三次視為自動離職。第三、獎勵與懲罰一、罰則1、違反勞動工作紀律，在工作中員工之間發生爭執，打架斗毆一次200元，不請假擅自遲到、早退、中途離崗超過15分鐘者，每次扣10元。依此類推。2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無健康證明或無效健康證明上崗者，被有關部門檢查發現，所需費用自理，后果自負。3、在工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長指甲、穿拖鞋上班，責令其整改后方能上班，并處以每次每項10元罰款。4、故意造成浪費、不愛惜公共財物的，經查屬實的一律處以一次50元罰款，并發通知警告。5、散布謠言，損害公司名譽，鼓動公司內部生事者，經查屬實一律以一次50元罰款。6、公司所有人員做虛帳，中飽私囊者，經核查屬實，按所貪污價格的10倍————20倍罰款，本年內不享受公司任何福利待遇，情節嚴重送公安部門處理。7、營業員不喊禮貌用語一次處罰10元。8、所有店員不得利用收銀機玩游戲、上網等，發現一次處罰一次100元。9、發現地面衛生不合格處罰當值人員20元，陳列柜衛生不合格，產品擺放不整齊處罰20元。死角衛生不合格，留有明顯死角衛生處罰20元。10、西點柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛生不合格，表面有明顯灰塵處罰20元。11、操作間操作人員水果鮮奶沒有及時放入保險柜處罰20元；裱花間內發現有變質原料，例：果膏、果醬、打發后未及時用完的鮮奶油，一次一項處罰30元；發現有浪費原料，浪費水果者處罰20元；冰箱內有積冰不及時清理，發現變質原料處罰20元；機器內部周圍有明顯污垢、積面，不及時清理的處罰20元；操作臺面衛生不合格，處罰20元。12、所有員工長發者必須扎起，成舒適利索狀，如發現一次違規_________元罰款。13、生產車間與裱花間只允許當班服務員、店長、裱花師、主管及經理等進出，其他外來人員一律不得入內，否則當班每人30元罰款。二、福利1、當月滿勤的，給予_________元滿勤獎，作為鼓勵。2、員工自己生日時，可以自選一款蛋糕，當做生日蛋糕。家人生日購買蛋糕的享受八折優惠。3、年中時，視營業狀況，組織員工旅游。4、年終時，給予_________元年終獎。三、薪資管理1、每月_______號，本店委托_______銀行將上個月的工資轉賬支付至員工入職時提供的銀行卡上。2、員工覺得薪資有疑問的，可以向經理咨詢，并要求查看工資明細與計算方式。第四、人事異動一、入職員工被聘用后的一個月內，蛋糕店有義務和員工簽訂勞動合同并辦理保險。入職時，員工應提交健康證，并履行告知義務。二、調動營業員上崗后一個月，認為自己更想做糕點師的，可以申請調崗。不重復試用期。三、辭職正式員工要辭職的，要提前30天提出申請；試用期員工要離職的，提前3天提出辭職申請。四、辭退1、員工嚴重違反本店的規章制度的，本店可辭退勞動者，并不支付補償金。2、其他辭退情形同勞動合同法的規定。甜品站員工管理制度「篇二」1、作息時間本店每天營業時間為：10：00——22：00；（所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關的準備工作），店員上一天休息一天（若需請假必須找到其他人員進行換班）、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。店長根據人員情況進行合理安排。2、考勤所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。3、員工請假規定3.1員工應提前填寫《請假條》交由店長審核及批準，店長做好請假資料的登記和保管。3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，并在返崗后辦理補假手續。（必須落實好換班人員）4、處罰規定為規范員工的行為、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一，經查證屬實的，予以相應處理：（1）、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無關的物品可放在置物柜中或統一放置在指定位置。（2）、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。（3）、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品；利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話（特殊情況除外）等，違反一次扣款20元。（4）、非本店人員不準進入操作間，且不準領小孩到崗，違反一次扣款10元。（5）、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。（6）、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質的原料等進入店內，出現一次當月獎金取消。（7）、員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除，未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及后果給予警告、開除并追究其相關法律責任。（8）、要愛護設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。（9）、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。（10）、員工應按正常手續請假，否則按照相關制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。（11）、禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。（12）、員工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做虛假的賬目欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退，情節嚴重者直接交予公安機關處理。本制度從下發之日起實施，由店長負責解釋。甜品站員工管理制度「篇三」本店將按照約定條款對所屬全體員工進行管理，履行相關承諾：一、按時上下班。如有特殊情況按以下規定執行：１、本店員工必需牢固樹立時間意識，上班遲到１０分鐘扣５元，以此類推每十分鐘加扣５元。２、有事除特殊情況外，提前一天執行請假制度，說明理由，去向，方便聯系。３、臨時請假按時間累計１２小時為一天。４、由于行業特殊性，周六、周日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。５、每月請假三天者，月出勤視為滿勤。本店設立超勤獎，金額為：５０元/天。二、上班期間，必須做到著裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠待人。１、樹立“顧客至上”的服務理念。２、學習待客禮儀，主動問好、學會微笑服務。３、不能以冷淡、隨便、生硬的態度迎接客人。４、禁止玩手機、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經發現，處罰辦法為：玩手機、接電話：10元/次；睡覺：100元/次。５、搞好加工車間、店面、工作臺衛生。發現一次衛生差罰款5元。三、下班后，及時回宿舍。如有事，說明原因、去向。十點半不回宿舍的。給予10元/次的罰款。四、宿舍管理制度。１、自覺養成良好的衛生習慣，遵守宿舍的管理秩序。２、保持室內整潔，不亂擺、亂放。３、愛護公物。４、養成良好的消防意識和安全用電習慣。五、曠工一天扣三天工資。六、中途不做的員工（服務員提前兩個月，學徒工提前三個月寫辭職報告）如不按規定執行的或解聘的員工，終止押金發放。七、本店新招員工有關要求。１、面試時提供自己的聯系方式，身份證復印件及家長聯系方式。２、面試合格后，試用一周，試用期不合格，本店有權辭退，不付任何待遇。３、試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現好的員工，本店獎勵一千元。八、凡礦工和因私事請假外出期間發生意外，由職工本人負責。本店概不負責。九、本協議一式兩份，雙方簽字后生效。甜品站員工管理制度「篇四」本店《員工守則》之編訂的重要目的在于完善與強化每位員工的自我約束能力及部門的團隊紀律。各員工在日常工作中，必須遵守以下所列之各項規定：(本條例適用于衣不店鋪正式及實習員工)一、店內紀律1、員工在店里及廚房內，不可進食、吸煙、大聲說笑或與其他店員聊天，更不可以擅自離崗。2、員工在上班時間嚴禁使用手機、MP3、游戲機等，不可利用店鋪網絡進行上網、下載東西、聊天。3、員工不可以利用公司電話作私人用途，如確有急事要用電話，必須事先向店長申請，經批準后方可使用，但時間不應太長。4、員工應妥善保管公司財物、不得攜帶公司財物回家或作私人用途。如有破壞或因失職造成公司財務損毀，除紀律處分外，更需負責賠償。盜用或擅自將專柜的財物和贈品攜離公司，屬嚴重過錯，除須負責賠償外、公司立即與該員工終止勞動合同。5、員工必須服從上級的工作安排，不得把情緒發泄在顧客身上。6、員工不可在店內倚靠桌子或墻，在顧客埋單時禁止將身體靠在收銀臺上。不得出現精神不飽滿，彎背，雙手抱于胸前，手插于褲袋等行為。7、嚴禁將非本店人員帶入廚房。8、嚴禁在店內與同事、顧客發生爭執甚至進行毆打等事件。9、當看到有顧客要進本店時，應主動打開門迎接顧客，面露微笑，并以禮貌語氣問候“歡迎光臨！”。10、當看到有顧客舉手示意需要服務時，應先注視客人，稍后點頭致意，并快步走到顧客面前詢問需要什么服務。11、收銀員堅持唱價唱收唱戲：一共XX錢，收您XX錢，找您XX錢。歡迎下次光臨，請慢走。12、顧客等待時，一定要說“不好意思，讓您久等了”。13、店內不可播放太嘈雜的背景音樂，以健康、有朝氣的音樂為宜。音樂播放以20-30分貝，以不打擾顧客交談標準為宜。14、主動介紹店內產品的口味、特點，根據店長的要求，推薦客人品嘗當天的熱銷產品。15、清掃時擋住了顧客的道路，應立即停止手中的活，并立即道歉說“對不起”。二、儀容儀表1、頭發應保持干凈整潔，無油膩，無太多頭屑，發型以不遮掩眼部為佳。2、經常修指甲，保持指甲清潔，不保留長指甲，也不涂有色的指甲油。3、經常洗澡，更換內衣、內-褲和襪子，身上不能有異味，要養成經常漱口的好習慣，保持口腔空氣清新，上班時忌吃蔥、蒜、韭菜之類使口內有異味的食物。三、規章制度1、店鋪店員應嚴格按照規定時間出勤，未經店長批準擅自調班者，作曠工處理。2、員工未辦理任何請假手續或請假手續未經批準，擅自不到崗上班，即視為曠工，按曠工處罰處理。事假：確有特殊情況需請事假，員工應以書面形式，報相關