備案號：水貂屠宰取皮技術衡水市質量技術監督局發布1本標準適用于衡水市所有水貂養殖場(戶)的屠宰加工。下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適NY/7541動物疫病實驗室檢驗采樣方法皮下或肌肉注射肌肉松馳劑司可林(氯化琥珀膽堿)0.5mg--0.75mg/kg體重，使水貂快速死亡。一人將貂仰臥固定，另一人左手摸準心臟位置，右手將注射針頭刺入心臟(深約1.5cm),見到回血后，注入空氣5mL-10mL,使水貂快速死亡。用挑刀從水貂后肢爪掌處下刀，沿后肢內側長短毛分界線向前挑開，橫過離肛門2.5cm處直挑至另刮油24.1全身夏毛脫凈，冬毛換齊，毛峰平齊，尤其是頭部，耳緣針毛長齊，毛色一致，尾毛蓬松粗大，4.3試剝時，皮肉易分離，皮板潔白，或僅在在11月下旬至12月上旬，貂皮冬毛成熟后。6.2.3剝公貂皮時要先將陰莖骨剪斷，剝母貂皮時要注意乳房周圍。6.2.5剝離頭皮時，耳部、眼周、鼻尖緊貼頭骨剝斷，使眼、耳、鼻保持完整。剝唇周圍時要割斷上工作時給以輕輕壓力，刮一下轉動一下皮筒，從頭將修剪好的皮張(皮板向外)放在洗皮盤中，用鋸末充分搓洗皮板，搓凈后翻過皮筒放在另一盤中3把皮筒的板面朝外和朝內，分別放進有鋸末的轉鼓里洗，轉鼓的速度控制在18-20轉/分，每面洗5-10分鐘。公皮楦板長110cm,厚1.1cm。由楦板尖起至2cm處寬3.6cm,至13cm處寬5.8cm,至90cm處寬11.5cm。母皮楦板長90cm,厚1cm。由楦板尖起至2cm處寬為2cm,至11cm處寬5cm,至71cm處寬尾部拉寬展平，使尾的長度縮短2/3或1/2,擺正后以細網片壓在尾上，用圖釘或小釘固定。將腹部拉平使之與背面長度平齊，展寬兩后肢板面，使兩腿平直緊靠，用圖釘固定。控制在25℃—30℃。在室溫18℃-25℃的條件下進行自然干燥，晾干。6.4.4.2把各部位圖釘去凈，將鼻子用夾子夾住，兩6.5.1下楦的皮張用鐵絲從眼孔穿過，在室溫為13℃左右，相對濕度65%-70%的房間內懸掛幾天。6.5.2皮張在驗質分級之前，再用細鋸沫8防疫消毒8.1使用屠宰車間前和每天屠宰后要進行消毒沖洗。8.3貂皮銷售、運輸要申請動物檢疫部門對皮張進行檢疫。9.2背對背，腹對應的每20張捆成一捆。5(規范性附錄)貂皮質量分級A.1檢驗條件將水貂皮放在室內的驗質板上(其案板為淺藍色，上方70cm處設有4支40瓦的日光燈管),按貂皮標準進行檢驗。A.2驗質標準A.2.1一級皮毛色黑褐、光亮，背、腹部毛絨平齊、柔和，板質好，無傷殘。彩色貂皮具有本色型的特征，顏色純正，色澤美觀，全身無雜毛。A.2.2二級皮A.2.2.1毛色黑褐，毛絨略空疏。A.2.2.2具有一等毛質、板質，但有下列情況之一者：a)毛色淡、鼻、耳、眼邊緣帶多毛，兩側略顯露絨；b)破洞面積不超過2cm2;c)皮身有破口長度不超過2cm;d)出現流針飛絨(有針毛脫落流失，絨毛附著于針毛之上);e)有白毛針集中一處，面積不超過1cm2或撐拉過大；f)有咬傷、擦傷、小瘡疤。A.3驗質原則A.3.1缺尾不超過1/2,腹部正中垂直白絨毛寬不超過0.5cm,公皮腹后襠(生殖器以下)禿針不超過5cm2,皮身有少數的白散針，尾部板面和腳爪部略帶有青灰色，均不按缺點論。A.3.2受燜脫毛、開片皮、焦板皮、白底絨、灰白底絨、花色毛、塌脖、塌脊和毛峰勾曲較重者，毛絨空疏，按等外皮處理。A.3.3開襠不正，缺腿破耳、破鼻，不符合皮型標準的，刮油，洗皮不凈，非季節皮，纏結毛等，按二級皮對待，嚴重者屬等外皮。A.3.4彩貂皮也適用此規格，但要求毛色符合本色型標準，不帶老毛，對不具備彩貂標準的所謂彩貂皮按次皮，對雜花色皮按等外皮。A.4貂皮評分A.4.1長度評分A.4.1.1公貂皮77cm以上為130%,71-77cm為120%;65-71cm為110%;59-65cm為100%;59cm以下為90%。A.4.1.2母貂皮65-71cm為130%;59-65cm為120%;53-59cm為110%;47-53cm為100%;47cm以下為90%。A.4.2