承包廚房合同協議書范本

承包廚房合同協議書甲方（發包方）：姓名：______________________身份證號：________________聯系地址：________________聯系電話：________________乙方（承包方）：姓名：______________________身份證號：________________聯系地址：________________聯系電話：________________鑒于甲方擁有[餐廳名稱]餐廳，具備經營餐飲業務的場所及相關條件，乙方具備專業的廚房運營及管理能力。經雙方友好協商，就乙方承包甲方廚房事宜，達成如下協議：一、承包范圍及內容乙方負責承包甲方餐廳廚房的整體運營管理，包括但不限于廚房菜品的研發與制作、食材采購（按照甲方規定的食材標準及采購渠道）、廚房人員的招聘與管理、廚房設備的維護與保養、廚房衛生清潔等工作，以確保餐廳正常的餐飲服務供應。二、承包期限本合同承包期限為____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期滿前，雙方如無異議，則自動延續____年。如需終止合同，需提前____個月書面通知對方。三、承包費用及支付方式（一）承包費用甲方每月向乙方支付承包費用人民幣______元（大寫：______________________）。（二）支付方式甲方應在每月____日前，將當月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后____個工作日內，向甲方提供合法有效的發票。四、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.有權對乙方的廚房管理工作進行監督檢查，提出合理的改進意見和建議。2.按照合同約定按時支付承包費用。3.為乙方提供廚房運營所需的場地、設備設施等基本條件，并承擔相關場地租金、水電費、物業費等費用。確保設備設施在交付乙方使用時處于正常運行狀態。4.協助乙方處理與餐廳其他部門之間的協調工作，保證廚房工作的順利開展。5.根據餐廳經營需要，有權要求乙方調整菜品結構和價格，但應提前與乙方協商并給予合理的調整時間。（二）乙方權利與義務1.按照合同約定收取承包費用。2.負責廚房的全面管理工作，確保廚房工作有序進行，菜品質量穩定，滿足餐廳經營需求。3.遵守國家法律法規及餐廳的各項規章制度，合法經營。4.負責廚房人員的招聘、培訓、考核、薪酬發放等工作，確保廚房人員具備相應的專業技能和良好的職業道德。廚房人員的薪酬福利等費用由乙方自行承擔。5.嚴格把控食材質量和食品安全，遵守食品衛生相關法律法規，因乙方原因導致的食品安全問題，由乙方承擔全部責任。6.定期對廚房設備設施進行維護保養，如因乙方使用不當或維護不善導致設備設施損壞，乙方應負責維修或賠償。7.積極配合甲方的監督檢查工作，對于甲方提出的合理意見和建議應及時整改落實。8.負責廚房食材的采購工作，確保食材新鮮、質量合格，并遵循甲方規定的采購標準和渠道。采購費用由乙方先行墊付，每月與甲方進行結算。五、菜品質量與創新1.乙方應保證所提供菜品的質量和口味穩定，符合餐廳定位及顧客需求。定期對菜品進行評估和改進，不斷提升菜品品質。2.乙方應根據市場需求和季節變化，每月至少推出____款新菜品，以滿足顧客的新鮮感和多樣化需求。新菜品的研發費用由乙方承擔。3.甲方有權對菜品質量進行監督和檢查，如發現菜品質量問題，乙方應及時采取措施進行整改。因菜品質量問題給甲方造成損失的，乙方應予以賠償。六、食品安全與衛生1.乙方必須嚴格遵守國家食品安全法律法規及相關衛生標準，確保廚房食品加工、儲存、銷售等環節符合衛生要求。2.乙方應建立健全食品安全管理制度，加強對廚房人員的食品安全培訓，配備必要的衛生防護設施和消毒設備。3.如因乙方原因發生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任，包括但不限于顧客的醫療費用、賠償費用、餐廳的停業損失等。同時，乙方應積極配合甲方采取措施進行處理，盡量減少事故對餐廳造成的負面影響。七、保密條款1.雙方應對在履行本合同過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密及其他機密信息予以保密。未經對方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用對方的保密信息。2.本條款的保密期限為自本合同生效之日起____年。八、違約責任1.若甲方未按照合同約定按時支付承包費用，每逾期一天，應按照未支付金額的____%向乙方支付違約金。逾期超過____天的，乙方有權解除合同，并要求甲方支付已完成工作對應的承包費用及違約金。2.若乙方未按照合同約定履行職責，導致廚房工作無法正常開展或菜品質量出現嚴重問題，影響餐廳經營的，甲方有權要求乙方限期整改。若乙方在規定期限內未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權扣除部分或全部承包費用，并視情況解除合同。乙方應承擔因此給甲方造成的全部損失。3.若一方違反本合同的保密條款，應向對方支付違約金人民幣______元（大寫：______________________），并賠償對方因此遭受的全部損失。4.任何一方違反本合同約定，給對方造成其他損失的，違約方應承擔相應的賠償責任。九、合同變更與解除1.本合同的變更或補充需經雙方協商一致，并簽訂書面協議。2.在合同履行期間，若出現不可抗力或其他不可預見、不可避免的客觀情況，導致本合同無法繼續履行或部分無法履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方并提供相關證明文件。雙方應協商解決合同的變更或解除事宜。3.若一方嚴重違反本合同約定，另一方有權提前解除合同，但應提前____天書面通知對方。合同解除后，雙方應按照合同約定進行清算，各自承擔相應的責任。十、爭議解決本合同在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。十一、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本合同